Для заведений общепита предназначено специальное оборудование, производится которое по особой технологии. Подбор его – это процесс индивидуальный и ответственный. Он зависит от формата заведения, рабочей площади, мощности электрической сети. На оборудовании не стоит экономить, так как успешное развитие компании гарантируется только при покупке качественных установок с длительным сроком эксплуатации. Широкий выбор продукции есть на сайте https://olhon72.ru/oborudovanie-dlya-obshchepita/, где ее можно купить с доставкой в любой регион.

Виды оборудования для заведений общепита

Для организации работы кафе или ресторана необходимо приобрести различные виды оборудования. Успешная деятельность компании гарантируется при наличии:

• холодильных установок;
• тепловой аппаратуры;
• электромеханические приспособления;
• конструкции для мойки посуды;
• линии раздачи пищи;
• барные стойки;
• кондиционеры;
• посуда.

Холодильные установки – гарантия длительного сохранения продуктов

Свежесть продуктов сохраняется только при наличии надежного холодильного оборудования. Установки, которые используются в заведениях общепита, представлены аппаратами шоковой заморозки, функциональными бонетами, морозильными камерами и ларями, холодильными столами, шкафами, моноблоками. При выборе техники учитывается количество продукции и полуфабрикатов-заготовок. Важный критерий – вместимость рабочих камер и мощность оборудования. Немаловажное значение имеет эстетическое оформление аппаратуры, которое выгодно сказывается на дизайнерском оформлении интерьера.

Тепловые установки – основа оборудования для общепита

В заведениях общественного питания активно используются различные тепловые приспособления. Идеальное средство для приготовления кулинарных шедевров без значительных временных потерь – жарочные поверхности и шкафы, пароконвектоматы, ротационное пекарское оборудование, электрокипятильники. Для обработки мяса, рыбы и овощных продуктов на углях используются специальные печи, работающие на твердом топливе.

При выборе теплового оборудования учитываются различные критерии:

• функциональность агрегатов;
• источник энергии;
• способ обогрева;
• принцип работы;
• тип установки.

Большинство потребителей отдает предпочтение многофункциональным приборам, работающим от электрической сети.