Мероприятия (380)

28 июня восемь команд из представителей СМИ и активных пользователей медиасферы приняли участие в поиске потерянных секретных рецептов завода под руководством Сергея Селина в образе Анатолия Дукалиса. Расследование известного сыщика Дукалиса зашло в тупик и для проведения оперативной работы были привлечены активисты из числа воронежских любителей пива. В мероприятии приняли участие более 30 представителей СМИ и блогосферы. Объединившись в команды, они искали образцы пива по всему городу. Детективный квест собрал в себя целую серию запутанных заданий, при выполнении которых участники знакомились с сортами Воронежского пивзавода и узнавали адреса фирменных магазинов. В квесте приняли участие команды «Брызги пива», «Пивной десант», «Пивной берег», «Пивной патруль», «Воронежский десант», «Пиволюбы», "Воронежские жигули". Наибольшее количество баллов за 2 часа 35 минут при 37 градусной...

В минувшую субботу в Санкт-Петербурге состоялся закрытый «Джентльменский вечер №4». Мероприятие, уже давно известное в столице, теперь переместилось в город на Неве. Частные клубы появились в Лондоне еще в начале 18 века. Сначала джентльмены просто приходили в кофейни, чтобы выпить чашечку кофе, выкурить сигару и поговорить о своих делах, скрывшись от любопытных глаз. Чтобы войти в такой клуб, было необходимо принести очень авторитетные рекомендации, а годовой взнос был весьма высок. Moss отчасти продолжил эту традицию. «Будучи первым эталонным примером реализации единого комплекса апартаментов и бутик-отеля, клубный дом Moss не только завоевал признание и уважение экспертов рынка, но и стал желанным объектом для наиболее требовательной и взыскательной аудитории владельцев столичной недвижимости. Поэтому нам было особенно приятно поддержать это мероприятие, - комментирует коммерческий...

1 июля в новом баре "Антон Палыч" на Цветном бульваре состоится Пятилетие творческого объединения "Салонъ Изящных Искусств". Интерактивное шоу будет длиться семь часов — с 16:00 до полуночи. Присутствовать все время необязательно. Можно на только той части программы, которая вам интересна. На верхнем этаже с большой сценой: четыре самых полюбившихся зрителям зрелищных формата: интеллектуальная поэтическая "Игра в Бисер", импровизационная "Воскресная Волна", музыкальный квартирник с диалогом с залом и баттл. На нижнем этаже в chill out зоне до 21:00: видео-интервью, кулуарные беседы, акустические выступления, после 21:00 - иностранцы. Выступят лучшие 37 из 2 000 артистов объединения. Все очень колоритные внешне, с интересными личными историями. В группе встречи можно познакомиться с их творчеством и на него причинами. У всех можно взять интервью. Вы тоже можете выступить (есть три места...

В день города на Красном проспекте перед Первомайским сквером будет изготовлен и съеден уникальный для России сладкий сибирский пирог весом около 2 тонн и длиной 125 метров. С такой инициативой выступила Федерация рестораторов и отельеров Сибири. Как сообщили организаторы проекта, в День города ровно в 15:00 в торжественной обстановке будут произведены замеры гигантского праздничного пирога. Мэр города Новосибирска Анатолий Евгеньевич Локоть будет лично угощать всех желающих — планируется раздать около 20 тысяч кусочков кондитерского гиганта, вес которого составит около 2 тонн. «Это будет сопровождаться праздничной программой, про это событие снимут фильм и проведут фотосессию», — уточнила Председатель правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири Галина Шеломенцева. Организацию угощения горожан мэрия Новосибирска доверила «Кейтерингу Анны Сидевич». «Эта акция — одновременно и...

В минувшие выходные Горьковская пивоварня отметила сразу два праздника — День пивовара и День друзей. Команда предприятия использовала этот повод, чтобы собрать у себя всех, кого объединяет любовь к пиву. Делиться с друзьями самым ценным всегда приятно, особенно когда совпадают два праздника — День пивовара и День друзей. Команда Горьковской пивоварни показала, как в Нижнем Новгороде варят живое нефильтрованное пиво. И ведь показать есть что — варочный порядок, 11 бродильных танков, линия розлива в кеги и бутылку. Несмотря на компактность пивоварня оснащена современным оборудованием российского, чешского и польского производства. Гостей мероприятия встречали по старой русской традиции хлебом и солью. Немногие знают, что пиво раньше называли «жидким хлебом». В Средние века в таком виде собранный осенью урожай просто лучше сохранялся. Сейчас времена другие, но связь между этими...

Популярное краснодарское заведение запустит pop-up бар в селе Абрау-Дюрсо. Здесь 10 июня состоится гастрономический фестиваль и фестиваль вина. Событие включает в себя мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, конкурсы по приготовлению блюд, кулинарные шоу, презентацию ресторанов Краснодарского края, винный баттл между Россией и Грецией, а также слепые дегустации вина. Специально к мероприятию повара Patty&Bun приготовили лимитированный бургер «с эллинским акцентом». В его основе — сочная куриная котлета, фермерские кубанские овощи, перекликающиеся с ингредиентами греческого деревенского салата, соус на основе феты и мяты, а также национальный соус-закуска дзадзыки по аутентичному рецепту. Дополнят вкусовые ощущения традиционные греческие специи. Попробовать новинку, а также блюда из основного меню бургер-бара гостям «Античного наследия России» удастся с 11 часов утра до 9 часов...

26 мая в городах Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Волгоград состоялся шестой день индейки – всероссийский семейный праздник, который группа «Евродон» проводит с 2012 года при поддержке Администрации Ростовской области и администрации города Ростова-на-Дону. Старт фестивалю, 26 мая, был дан на родине русской индейки - Ростов-на-Дону, откуда есть пошла с 2003 года русская индейка и где 15 лет развивается промышленное производство индейки группы «Евродон», которое сегодня достигло масштабов в 150 тыс тонн мяса индейки в год и 600 тыс тонн мяса в сутки. В ростовском парке им. Горького собрались тысячи ростовчан. После переклички городов, готовых праздновать день индейки, первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров, министр сельского хозяйства РО Константин Рачаловский, глава агрохолдаинга «Евродон» Вадим Ванеев разрезали вместо традиционной красной ленты...

Международная сеть магазинов Суши Wok, лидер сегмента take-away в России, вновь представила свой бренд на самой авторитетной площадке в мире, посвященной франчайзингу и партнерскому бизнесу - выставке InternationalFranchiseExpo в США. С 31 мая по 2 июня 2018 года в Нью-Йорке встретились более тысячи будущих предпринимателей и потенциальных игроков бизнеса. В течение 3 дней было представлено более 400 бизнес-концепций, прошло более 70 обучающих семинаров и было проведено несколько тысяч успешных переговоров. Уже второй год специалисты отдела франчайзинга компании Суши Wok презентуют на этом крупнейшем профессиональном событии бренд, который был создан 7 лет назад в России. Работа по развитию франчайзингового направления в компании была запущена в 2013 году, и тогда же был открыт первый магазин за границей, в Киеве. Сегодня Суши Wok — это более 180 городов присутствия и уже более 650...

Мы любим сыры за их многогранный вкус и сочетание с напитками и всевозможными блюдами. Подаём их в качестве закуски к вину, готовим фондю или делаем сочные сырные запеканки. И, конечно, мечтаем о качественном и настоящем сыре. С 1 по 3 июня в центре дизайна Artplay, очередной фестиваль сыра «СырДвор» вновь откроет свои двери для гурманов и ценителей качественного сыра. «СырДвор» - это увлекательное путешествие в мир сыроделия, где вам расскажут об особенностях и тонкостях приготовления именно крафтовых сыров, вы своими глазами увидите, как варятся сыры группы Паста Филата. Здесь вас ждут кулинарные мастер-классы, интерактивные лекции, дегустации и многое другое. На каждый фестиваль мы приглашаем экспертов из области сыроделия, которые охотно делятся с нами своими знаниями, учат выбирать «правильный сыр» и дают нам возможность узнать об этом продукте больше. Что такое «правильный сыр»...

В Ростове-на-Дону в очередной раз прошел «Фестиваль донской селедки». В этот день на берегу реки, в Кумженской роще, ростовчане и гости города собрались на гастрономический праздник. Все совершеннолетние участники смогли попробовать новинку «Казачий Ус» от «Пивзавода «Южная Заря 1974». Селедка на празднике присутствовала во всевозможных видах: селедка - гриль под фирменным маринадом, селедка классического посола, запечённая с чесноком и, конечно, наваристая уха, приготовленная на костре. Участники смогли отведать вкуснейшие рыбные блюда в сочетании с пивом «Казачий Ус», которое обладает легким освежающим вкусом с тонкой хмелевой горечью. Для любителей светлого пива с характерным хмелевым ароматом и мягкой горчинкой «Пивзавод «Южная Заря 1974» представил пиво «Казачий Ус Ячменный лагер», которое сварено традиционным методом низового брожения. Для тех, кто предпочитает необычный вкус, ...

Buon compleanno Eataly Moscow. Приглашаем вас отпраздновать вместе с нами день рождения итальянского гастрономического центра Eataly Moscow. Один день для такого важного события очень мало, не правда ли? Мы решили праздновать день рождения Eataly Moscow вместе с вами на протяжении целой недели. Каждый из этих дней мы посвящаем одному из основных продуктов итальянской кухни. Наши итальянские шефы представят вам традиционные блюда из разных регионов Италии, а также поделятся своими профессиональными секретами на мастер-классах в нашей кулинарной студии. Итак, мы начинаем. 28 мая. Понедельник - день, посвященный мясу. Наши мясники раскроют вам секреты правильного подбора мяса для блюд, которые вы хотели бы приготовить. Получайте скидки на товары из нашей мясной лавки. В мясном ресторане LaCarne насладитесь специальным блюдом по специальной цене. В кулинарной студии La Cucina пройдет...

26 мая «Ярпиво» приглашает горожан на юбилей бренда, который состоится в ресторане «Якорь» на Которосльной набережной. Эксперты с пивзавода «Ярпиво» расскажут интересные факты из истории ярославского пивоварения, научат лучше разбираться в сортах пива и проведут мастер-класс по приготовлению раков. Вход свободный (18+). «Ярпиво» — любимое в России и за рубежом ярославское пиво — отмечает юбилей. Уже 20 лет местные пивовары создают сорта «Ярпиво», в основе которых лежат традиционные рецепты ярославского пивоварения. За это время яркий насыщенный вкус пива успели оценить любители напитка из России, Беларуси, Украины, Ю. Осетии, Израиля, Литвы и США, куда поставляется продукция бренда. «Ярпиво» не раз было отмечено наградами престижных российских и международных конкурсов, в том числе золотой наградой MondeSelection (Бельгия) и серебряной медалью конкурса SuperiorTasteAward (Бельгия)...

С 22 по 25 мая известные российские и международные специалисты ресторанного дела собрались в Красной Поляне, чтобы поделиться опытом и насладиться вкуснейшими блюдами и напитками в рамках Gastreet International Restaurant Show. Участники одного из самых масштабных событий ресторанной отрасли могут попробовать напитки от «Пивзавода «Южная Заря 1974» - «Казачий Ус» и «Франц Клинка». Gastreet International Restaurant Show — это выступления ресторанных практиков со всего мира, мастер-классы от шеф-поваров, рассказы о бизнесе от успешных рестораторов. Помимо деловой программы, участники посещают ежедневные концерты на центральной площади Gastreet City, экскурсии, уличный маркет-еды, где известные столичные рестораторы и восходящие звезды кулинарного искусства развернут выездные мини-рестораны. Новейшие технологии, гаджеты и продукты, которые сделают ресторанный бизнес эффективнее...

20 мая в Воронежском центральном парке завершился III фестиваль национальной кухни. Шатёр Воронежского пивзавода (18+) принимал гостей, чтобы познакомить всех желающих с культурой потребления пива и сочетанием янтарного напитка с блюдами различных кухонь мира. В Воронеже фестиваль национальных кухонь прошёл в третий раз. Организаторы долгожданного мероприятия для истинных гурманов объединили на одной площадке несколько десятков ресторанов, пабов и кондитерских Воронежа, которые раскрыли гастрономические изыски различных уголков земного шара для жителей и гостей столицы Черноземья. За традиции мирового пивоварения на фестивале отвечал Воронежский пивзавод — одно из старейших предприятий отрасли, которое в 2016 году отметило своё 80-летие. В течение двух дней для всех желающих работал шатёр предприятия (18+). Эксперт по пиву Екатерина Калинина выступила с темой «Подача – дегустация ...

23 мая в джаз-клубе Андрея Макаревича, Алла Рид - Российская певица, ¼ финалист шоу «Голос-4», солистка театра "Градский холл" представляет уникальную программу "Queen in love" - хиты великой группы. Певица обратилась к творчеству великого Фредди Меркури, потому что именно в его музыке всегда находила возможность безгранично продемонстрировать так схожий с ней творческий темперамент, выразительную голосовую подачу, безудержный драйв и яркий образ. "Queen in love" - уникальное шоу, которое по-новому заставит взглянуть на бессмертные хиты великой группы. Специальный гость вечера - уникальный артист, участник программы "Большая разница" на первом канале Геннадий Лернер. Состав: клавиши - Александр Шамонин, саксофон - Татьяна Ларина, бас-гитара Алексей Лебедев, гитара - Сергей Савин, ударные - Валерий Черноок. Алла Рид приходила в гости c этой программой к «Роковому уикенду». О том...

18 и 19 мая «Воронежский пивзавод» приглашает всех совершеннолетних гостей на III фестиваль национальной кухни. В этот уикенд посетителей шатра предприятия ждет кругосветное кулинарное путешествие, увлекательные мастер-классы от профессиональных поваров и лекции о сортах пива, правилах подачи и дегустации и их сочетании с едой. Фестиваль национальной кухни — ежегодный праздник хорошего вкуса, развлечений и любимой музыки, который в этом году состоится в третий раз. Пиво является важной частью мировой гастрономии, имеет глубокие исторические корни и устоявшуюся культуру потребления.Популярный напиток помогает максимально раскрыть вкус блюд различных кухонь мира и на протяжении столетий выступает неотъемлемым спутником главных европейских фестивалей. Чтобы познакомить гостей со всем многообразием янтарного напитка и собственным танковым пивом, «Воронежский пивзавод» приглашает всех...

15 и 16 мая 2018 года. Не пропустите Международный форум SkyService 2018 — главное деловое событие в сфере гражданской авиации и сферы гостеприимства РФ. Это авторитетная площадка для продуктивного общения, обмена опытом и изучения лучших практик. Ежегодно наш форум объединяет лидеров отрасли со всего мира, экспертов и специалистов в области технологий и инноваций. На форуме вы сможете: - установить деловые контакты с представителями более 30 авиакомпаний мира; - лично оценить преимущества продукции и услуг более чем 60 брендов, работающих в сфере гостеприимства и авиасервиса; - увидеть презентации и узнать мнения экспертов на темы цифрового маркетинга, мировых кулинарных трендов, развития бортового питания, обслуживания и медиа-контента на борту, а также программ внутреннего туризма; - услышать мнения и задать вопросы представителям правительства Москвы; - пообщаться и наладить...

Впервые в истории России школьники выступали в номинации Junior на международном кулинарном чемпионате и завоевали 2 серебряные медали. С 20 по 23 апреля в Турецкой республике, район Кемальпаша (г. Измир), прошел 2 международный кулинарный фестиваль. В рамках фестиваля проходил международный чемпионат среди Junior, возраст 14–18 лет. Впервые Россия была представлена школьниками (Российская программа профориентации) в категориях «Горячее рыбное блюдо» и «Паста». Партнерами команды выступили находящийся под управлением УК «ГОСТ Отель Менеджмент» дизайн-отель «СтандАрт» и программа «ЮниорыПрофи». Руководителем проекта от России выступила Ассоциация кулинаров «Вкус мира рус». С командой работали шеф-консультанты: Муравлев Александр Анатольевич и Сарычев Николай Михайлович. Команда стажировалась в пятизвездочном дизайн-отеле «СтандАрт» под руководством шеф-повара Цынтарюк Ирины Анатольевны...

21 апреля 2018 в московском ресторане Lookin-Rooms состоялась торжественная церемония награждения российских операторов и ведущих компаний-поставщиков отрасли Duty Free, а также представителей Евразийской ассоциации беспошлинной торговли. Организатором и учредителем премии выступило рекламное агентство «Смарт Проджект». В этом году российская индустрия Duty Free отмечает свое 30-летие. В связи с этим значимым событием впервые в России была организована церемония «Travel Retail Awards Russia». И для компании «Смарт Проджект» стало большой честью постелить красную дорожку для звезд российской отрасли беспошлинной торговли. Участие в церемонии приняли операторы Duty Free из всех городов России, представители всемирно известных алкогольных и парфюмерных компаний, а также члены профессиональных ассоциаций беспошлинной торговли. Вечер был открыт словами руководства Евразийской ассоциации...

14-15 апреля 2018 г. в КСК Новая Лига прошла юбилейная десятая спартакиада Банка России. Одним из партнеров мероприятия выступила сеть семейных кафе Kitchen. В рамках спартакиады прошли турниры по мини-футболу, настольному теннису, шахматам, волейболу и большим гонкам, а также мини-футбольный гала-матч с участием руководителей организаций-участников и звезд футбола. В церемонии открытия спартакиады приняли участие такие почетные гости, как: заместитель председателя Банка России Чистюхин Владимир Викторович, заместитель генерального директора по внешним связям компании Ингосстрах Соломатин Илья Петрович, председатель правления ПАО Росбанк Поляков Илья Андреевич, генеральный директор ГК Корпоративная Лига Ширшов Сергей Николаевич. Нельзя не отметить и спортивных звезд, посетивших мероприятие: олимпийский чемпион 1988 г. по футболу, заслуженный МС СССР, заслуженный тренер России Сергей...

«Eatalianissimo». Дата: 22 апреля 2018 г. Начало развлекательной программы: 13:00. Официальная церемония открытия вечера: 18.00. Время сбора представителей СМИ: 17-30. Итальянский гастрономический центр Eataly устраивает грандиозную вечеринку, посвященную представлению нового посла Италии в России. Eataly – это квинтэссенция непревзойденной итальянской кухни, атмосферы и культуры Италии – это то, что так ценится поклонниками Италии во всем мире. Поэтому совершенно естественно, что VIP ужин с участием Посла Италии Паскуале Терраччано, Генерального Консула Италии в России Франческо Форте, послов других стран в России, представителей Посольства Италии, глав Итало-Российской Торговой Палаты, Национального Агенства по туризму, Итальянского института культуры, Итальянского Торгового Агенства, визового центра Италии и представителей бизнеса проходит именно в Eataly Moscow. Меню для гала...

С 11 по 13 апреля в МВК «Новосибирск Экспоцентр» прошла конференция «HoReCa Перезагрузка», организованная Федерацией Рестораторов и Отельеров Сибири, Министерством промышленности торговли и предпринимательства Правительства Новосибирской области и ITE «Сибирь». В мероприятии приняли участие более 500 собственников и руководителей предприятий общественного питания Сибири, а также органов власти, курирующих сферу потребительского рынка. Главной целью конференции является поддержка индустрии общественного питания Сибири как сферы с высоким потенциалом роста. В рамках конференции проходили бесплатные семинары, мастер-классы с участием ведущих профильных экспертов-практиков. Также в рамках конференции состоялось пленарное заседание «Проблемы индустрии питания и способы решений во взаимодействии. Важные изменения законодательства для индустрии питания» с участием представителей бизнеса и...

Впервые за Уралом в рамках конференции «HoReCa. Перезагрузка» в Новосибирске состоялся отраслевой форум «Лучший кейтеринг Сибири». Организатор форума вице-президент Сибирской федерации рестораторов и отельеров (СибФРиО) Анна Сидевич. На конференции зарегистрировалось около 400 человек, принимавших также участие и в мероприятиях для кейтерье, свободно перемещаясь между двумя залами. Больше всего посетителей было на выступлении москвича Кирилла Погодина, основателя первой школы кейтеринга в России, анализировавшего историю и современные тенденции развития отрасли в Европе и Америке. Интерес участников вызвали также другие выступающие. Главный санитарный врач российской Федерации рестораторов и отельеров прокомментировал последние изменения законодательства в области пищевой безопасности. Леонид Комиссаров из Санкт-Петербурга рассказал о системе продаж в своих банкетных залах и о том, как...

15 апреля сеть семейных кафе Kitchen празднует день рождения – компании исполняется семь лет. В этот день во всех кафе сети посетителей ждет не только как всегда радушный прием, внимательный персонал и потрясающая кухня, но также атмосфера радости, веселья, и приятные сюрпризы для больших и маленьких гостей. Основатель и идейный вдохновитель компании, актриса и ресторатор Мария Базоркина: «В далеком 2011 г. я не смогла найти идеальное семейное кафе, в котором было бы хорошо как детям, так и взрослым. И тогда меня посетила отличная идея: почему бы не создать такое место? Ведь городу не хватает семейных кафе, где можно не только вкусно поесть, но и весело провести время с детьми. Так и появилось первое кафе, а потом еще, и еще». На данный момент сеть насчитывает 10 заведений, расположенных преимущественно в Москве, а также в Балашихе и Реутово. В ближайшее время планируется открытие еще...

Слушателями культурно-образовательного проекта, который организует пивоваренная компания «Балтика», станут профессионалы индустрии общественного питания, участники выставки оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания FoodService. 11 апреля в «Новосибирск Экспоцентре» в рамках выставки оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания FoodService Siberia 2018 состоится отраслевая конференция «Horeca Перезагрузка: тренды, прогнозы, инсайты». Её участники в рамках конференции смогут погрузиться в атмосферу начала XX века и узнать интересные подробности об истории пивоварения Новосибирска, о традициях культурного отдыха, которые были заложены в период становления столицы Сибири. Более сорока представителей индустрии общественного питания станут слушателями культурно-образовательного проекта «Пивной сомелье», который организует компания...

Форум «Лучший кейтеринг Сибири» пройдет в Новосибирске 12 и 13 апреля в рамках конференции «HoReCa. Перезагрузка». Отраслевой форум по кейтерингу пройдет в Сибири впервые. В нем примут участие лучшие эксперты из Москвы, Санкт Петербурга, Новосибирска, Барнаула и других городов, а также более сотни региональных кейтерье. Участников ждут рекомендации по самым эффективным инструментам бизнеса, адаптированные под специфику региона, а также максимально полезные кейсы из реальной практики. Организатор форума «Лучший Кейтеринг Сибири» – вице президент по кейтерингу Сибирской федерации рестораторов и отельеров (СибФРиО) – Анна Сидевич. Организатор Конференции «HoReCa. Перезагрузка» – СибФРиО, Минпромторг НСО, ITE Сибирь. Как организовать 8 выездных мероприятий в день без стресса? Как привлечь и провести 150 свадеб за 150 дней? Где брать лучших официантов для масштабных мероприятий? Как...

1 апреля 2018 г. в 13.00 состоится торжественное открытие семейного кафе Kitchen на Ходынке. В этот день посетителей кафе ждет незабываемый праздник с любимыми героями мультфильмов, химическое шоу, гигантские мыльные пузыри, кулинарные и творческие мастер-классы, аквагрим для всех желающих, дискотека с конфетти и, конечно, сюрпризы от организаторов. Вход свободный. Новое кафе Kitchen, десятое по счету, будет одним из самых больших по площади, поэтому развлекательная программа по случаю открытия запланирована действительно грандиозная и чрезвычайно насыщенная: - Аквагрим для всех желающих (13.00-17.00); - Веселые игры с любимыми героями мультфильмов (13.00-14.00, 14.30-15.30, 16.00-17.00, 17.30-18.30); - Шоу гигантских мыльных пузырей (14.00-14.30, 17.00-17.30); - Химическое шоу (15.30-16.00); - Дискотека с конфетти пушкой (18.30-19.00). Помимо игр и различных шоу, маленькие гости смогут...

Московский дом ресторатора - ведущее учебное заведение, осуществляющее качественную подготовку специалистов для работы в ресторанном бизнесе. Помимо обучения профессионалов, МДР проводит кулинарные курсы, семинары, мастер-классы для новичков и любителей. В 2011 году был запущен уникальный проект - Veggie School. В рамках проекта ведется обучение специалистов и любителей, интересующихся вегетарианством, веганством, сыроедением, фрукторианством. Количество учеников и постоянных слушателей с каждым годом растет, интерес к здоровому питанию проявляют многие (в том числе и те, кто пока не готов полностью отказаться от мяса и мясных продуктов). В рамках проекта ведется как групповое, так и индивидуальное обучение. Представляем вашему вниманию афишу на апрель: - 1 апреля с 10:00 до 19:00 курс "Бездрожжевой хлеб"; - 3 апреля старт курса "Зеленая кухня - RAW FOOD" (сыроедение); - 3 апреля с...

Сеть семейных кафе Kitchen выступила вкусным партнером на праздничном мероприятии для HR и event-специалистов, организованном городом профессий КидБург 15 марта в ЦДМ. Мероприятие было приурочено к празднованию 23 февраля и 8 марта представителями кадровых служб и event-менеджерами крупнейших российских и международных компаний. Формат торжества подразумевал семейный отдых, поэтому большинство гостей пришли с детьми. Вечер начался с приветственных слов организатора события и праздничного фуршета от сети семейных кафе Kitchen, и продолжился посещением тематических зон города профессий. И взрослые, и дети смогли на время стать пожарными, врачами, парикмахерами, банкирами и поварами. Кстати, в тематическом кулинарном домике «Пекарня Kitchen» гости праздника готовили потрясающие десерты, которые впоследствии с удовольствием съели. В перерывах между сменами профессий все желающие могли...

Проект «кулинарный поединок» стал частью всероссийской акции Молодежки ОНФ «Связь поколений». Гостями мероприятия стали участники проекта «На одной волне», объединяющего молодое и старшее поколение. В рамках кулинарного шоу участники на время, установленное ведущим, готовили витаминный салат из предложенных продуктов, придумывали ему название и объясняли его происхождение. Шедевром старшего поколения стал салат «весенняя страсть», а молодежь представила вниманию зрителей свое произведение под названием «молодо-зелено». «Наблюдать за сплоченностью поколений в ходе приготовления блюд было очень любопытно. Работа двух поколений в дружном тандеме, которую мы видели в ходе кулинарного поединка, показала объединение людей совершенно разных возрастов. – рассказала член команды Молодежки ОНФ в Вологодской области Алена Закатаева. – Связь поколений мы наблюдали уже неоднократно на таких...

Мастер-класс выходного дня в Food Market 21 на Новом Арбате познакомит детей с главными блюдами израильской кухни. В воскресенье, 25 февраля в 14:00 Food Market 21 на Новом Арбате приглашает детей и родителей научиться готовить популярные блюда израильской кухни. Вместе с поварами корнера Magic Shawarma дети приготовят израильскую шаварму и фалафель. Кроме секретов приготовления настоящей шавармы, мастер-класс даст детям возможность для творчества. Завернуть шаварму собственного приготовления можно будет не только в классический лаваш, но и в тонкую лепешку черного (с чернилами каракатицы), оранжевого (с сыром), розового – (со свеклой) цвета, дополнив одним из оригинальных соусов: томатным или чесночным. Угостив родителей шавармой, дети перейдут к приготовлению фалафеля – еще одного знакового для Израиля и стран Ближнего Востока блюда. Наконец-то будет возможность увидеть из чего и...

Гастрономический центр Eataly имеет честь пригласить вас провести день всех влюбленных в самом модном месте города Москвы. 19 ресторанов и кафе позволят подобрать для себя уютное место для проведения самого романтичного дня года. Ждем вас 14.02.2018 в Eataly. Москва, Киевская улица, 2, ТГК Киевский, 4 этаж. Начало в 19:00. 14 февраля вас ждет: 1. Живая музыка. Выступление кавер группы «Persona Grata». Песни о любви в день святого Валентина, самые современные композиции и зажигательные танцы. 2. Во всех наших ресторанах спрашивайте специальные блюда для влюбленных. А так же для вас и ваших гостей - шоколадное и сырное фондю. 3. Самый романтический мастер-класс. Приглашаем вас присоединиться к нашему мастер-классу «Романтический ужин для двоих». Меню мастер-класса: - рыба по-лигурийски; - тортик в виде сердца. Дата: 14 февраля 2018. Время: 19:00 -21:30. Место: La Cucina di Eataly...

На пивоварне компании «Балтика» прошла серия мастер-классов для сотрудников баров и ресторанов Новосибирска. Мероприятия были организованы в честь профессионального праздника барменов, который отмечался 6 февраля. Эксперты «Балтики» познакомили гостей с основными этапами пивоварения и провели для них краткий курс профессиональной дегустации. Технология производства пива и обеспечение высокого качества продукции «Балтики» стали основными темами для обсуждения в ходе серии мастер-классов для новосибирских барменов на заводе компании «Балтика». Эксперты компании провели для сотрудников баров и ресторанов увлекательные экскурсии по пивоваренному производству, где познакомили посетителей с самыми интересными фактами о производстве пива. Пивовары «Балтики» наглядно продемонстрировали гостям современное оборудование мирового уровня, рассказали об основных этапах производства и показали, что...

Представители команды «Молодежки ОНФ» в Республике Коми в День зимней рыбалки провели на реке Сысола в районе местечка Чит под Сыктывкаром необычную акцию - «Уха на всю страну». Активисты поздравили любителей подледного лова с праздником и сварили для них уху. Эта акция прошла во многих регионах России, где погодные условия позволяют заниматься зимней рыбалкой. В этот день на льду Сысолы собралось около 10 любителей подледного лова, которые были рады неожиданному поздравлению. «Рыбаки охотно откликнулись на предложение сварить для них уху, и поделись для этого частью своего улова. Естественно, к акции общественники тщательно подготовились: привезли с собой заготовленные дрова, посуду, все необходимые для приготовления хорошей наваристой ухи ингредиенты - картошку, морковь, лук, специи, перловку. В итоге, уха, приготовленная прямо на месте, на берегу реки, нашими молодыми ребятами...

30 сотрудников баров и ресторанов Самары приняли участие в мастер-классе «Пивной сомелье», который пивоваренная компания «Балтика» организовала для своих партнеров. Встреча, приуроченная к Международному дню бармена, прошла в одном из самарских пабов. Гости познакомились с основными этапами производства качественного пива и прошли краткий курс профессиональной дегустации под руководством экспертов компании. Свой профессиональный праздник сотрудники баров и ресторанов отметили на текущей неделе в Крафт&Гриль пабе «На кранах». Самарская пивоварня «Балтики» пригласила барменов ключевых заведений-партнеров на образовательный курс «Пивной сомелье». Эксперты компании рассказали об основах пивоваренного производства, познакомили слушателей с интересными фактами о пиве, развеяли «пивные» мифы. Гостей также посвятили в секреты профессиональной дегустации: представители «Балтики» рассказали...

В субботу, 27 января, в Food Market 21 прошёл детский мастер-класс «Тайское мороженое». Детей научили жарить мороженое, как это делают в Королевстве Таиланд. Мастер-класс «Тайское мороженое» провела шеф-повар кондитерской Sweetie. Все участники мастер-класса научились готовить натуральное тайское мороженое из молока и сливок с добавлением экзотических фруктов и ягод. Когда жаришь мороженое, обжечься просто невозможно. Приготовление динамичное, необычное и увлекательное, чем-то похоже на жарку блинов. В начале смесь сливок и молока наливаем на охлажденную поверхность, похожую на большую сковороду. Под воздействием холода жидкость замерзает и превращается в тонкий блин. Специальной лопаточкой можно свернуть получившееся мороженое в трубочку. Сделав несколько трубочек, мороженое можно выложить в креманку и добавить экзотические фрукты или ягоды, получив вкуснейшее ролл-мороженое. Для...

Работники школьных столовых соревновались за возможность получить звание лучшего в своей профессии. Доброй традицией компании "Альтернатива" стало проведение конкурса кулинарного искусства. В очередном отборочном этапе участвовало 9 команд, в состав которых вошли повара школьных столовых и детских садов Ульяновска. Полуфинал конкурса прошел на днях в лицее №90. Конкурс состоял из двух частей - теории и практики. Первоначально участникам предстояло пройти непростой тест, подтверждающий квалификацию и знание основ профессии. Затем конкурсанты приступили к приготовлению блюд. На выполнение задания - салат, второе и десерт - мастерам кулинарного дела отводился час времени. Работы конкурсантов оценивало строгое жюри по нескольким критериям: сервировка стола, внешний вид блюд, внешний вид команды, вкусовые качества. В состав жюри вошли представители родительских комитетов, заведующие...

Инвесторам Москвы расскажут, как открыть кафе по франшизе. Практическая конференция «Бизнес по франшизе в общепите: успех по готовой схеме» пройдет на площадке Цифрового делового пространства. Эксперты рынка расскажут об особенностях покупки франшизы в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса, на практических примерах покажут наиболее эффективные схемы франчайзинга, а также сделают обзор городских помещений, которые отвечают всем условиям для размещения такого бизнеса. В конференции примут участие: - Михаил Файнберг, генеральный директор Академии франчайзинга; - Эрнесто Гонзалес, старший вице- президент по развитию «Росинтер Ресторантс Холдинд» (бренды «IL Патио», «TGI Fridays», «Планета Суши»); - Геннадий Кочетков, вице-президент, руководящий развитием сети на территории России «Subway Russia Franchising Company» (бренд «Subway»); - Виталий Дмитриев, директор по развитию ООО...

С 15 по 31 января 2018 г. сеть семейных кафе Kitchen проводит благотворительную акцию «Доброе дело», в рамках которой все желающие могут помочь нуждающимся семьям детскими вещами. Сбор вещей осуществляется сотрудниками компании во всех кафе сети. Kitchen продолжает оказывать помощь людям, оказавшимся в непростой жизненной ситуации: во второй половине января гости любого кафе могут оставить в специальных «добрых» коробках любую ненужную детскую одежду и обувь для всех возрастов и на все сезоны. Сотрудники Kitchen берут на себя весь процесс сбора, сортировки, упаковки и распределения вещей по нуждающимся семьям. Со всеми вопросами о благотворительной акции «Доброе дело» можно обратиться к любому сотруднику компании Kitchen или по телефону call-центра, указанному на сайте. Адреса кафе, где установлены «добрые» коробки для сбора вещей: - Театральный проезд, дом 5 (ЦДМ, 5 этаж); - ул...

4 января 2018 г. состоялось торжественное открытие десятого семейного кафе Kitchen. Вслед за Москвой, Одинцово и Реутово, появилось заведение в Балашихе. Кафе открыто по договору франчайзинга, и имеет общую площадь 610 м. На данный момент это самое большое заведение сети. Во многом благодаря внушительной площади кафе, развлекательная программа по случаю открытия была грандиозной и чрезвычайно насыщенной. В этот день всех гостей ждал незабываемый праздник от профессиональной команды аниматоров Kitchen Lab. Самым зрелищным и увлекательным, по мнению большинства посетителей, стало интерактивное химическое шоу, также многим понравилась дискотека с конфетти-пушкой и шоу гигантских мыльных пузырей. Помимо активных развлекательных мероприятий, все желающие могли принять участие в бесплатных кулинарных мастер-классах в специально оборудованном под это помещении. На официальном открытии юные...

4 января 2018 г. в 14.00 состоится торжественное открытие десятого семейного кафе Kitchen в Балашихе. В этот день посетителей кафе ждет незабываемый праздник с любимыми героями мультфильмов, гигантские мыльные пузыри, химическое шоу, кулинарные мастер-классы, аквагрим для всех желающих, дискотека с конфетти и, конечно, сюрпризы от организаторов. Вход свободный. Общая площадь нового кафе – 610 м, и на данный момент это самое большое заведение сети, поэтому развлекательная программа по случаю открытия запланирована действительно грандиозная и чрезвычайно насыщенная: -Аквагрим для всех желающих (14.00-18.00) -Веселые игры с любимыми героями мультфильмов (14.00-15.00, 15.30-16.30, 17.00-18.00) -Шоу гигантских мыльных пузырей (15.00-15.30, 18.00-18.30) -Химическое шоу (16.30-17.00) -Дискотека с конфетти (18.30-19.00) Помимо игр и различных шоу, маленькие гости смогут принять участие в...

С 26 по 29 декабря 2017 г. в сети семейных кафе Kitchen пройдут незабываемые детские праздничные шоу – «Чудеса у Новогодней ёлки» и «Новогодняя ёлка: Тролли в поисках радуги счастья», разработанные профессиональной командой Лаборатории праздников Kitchen Lab. Шоу «Чудеса у Новогодней ёлки» создано специально для малышей от 2-х лет и имеет оптимальную продолжительность 40 минут. В программе мероприятия: поздравление от Дедушки Мороза и Снегурочки, тематические подвижные игры, новогодний хоровод, торжественное зажигание гирлянд на ёлке, стихи и песни для Дедушки Мороза, мини-дискотека, а также великолепный подарок каждому участнику. Для детей постарше «волшебники» из Kitchen Lab придумали новогоднюю ёлку «Тролли в поисках радуги счастья» продолжительностью 1 час. Главные действующие лица мероприятия, помимо Дедушки Мороза и Снегурочки - Цветан, Розочка и Снежная Королева. В программе...

Друзья, детский глянцевый журнал KiDS Club приглашает вас окунуться в мир блеска, софитов и голливудской роскоши! Каждый ребёнок, да и взрослый когда-либо мечтал почувствовать себя настоящей звездой, на которого смотрят сотни теле и фотокамер, когда берут интервью для телеканалов, когда ты оказываешься на страницах глянцевых журналов ... 24 декабря мы подарим вам такую возможность на Fashion Елке в загородном ресторане «Птицы и Пчелы» Москва Вспышки камер,красная ковровая дорожка ... и мы с вами переместимся в Голливуд! Вы почувствуете себя главными героями фабрики грез в предновогодние дни когда сбываются все мечты и происходят чудеса! Ну какой же Новый год без Деда Мороза и Fashion снегурочки и главного символа года маленькой собачки Leo! Стоимость билета от 3500 рублей (включается 1 взрослого и ребёнка с подарком) Количество мест ограниченно! Забронировать стол вы можете по...

11 декабря были подведены итоги открытого голосования за лучшую франшизу на платформе «Битва франшиз». С огромным отрывом от конкурентов Суши Wok занял первое место, завоевав 50% от общего числа голосов. Голосование стало итоговым этапом онлайн-конференции, на которой руководитель отдела франчайзинга Суши Wok, Ирина Литвиненко озвучила главные итоги 2017 года и представила специальные предновогодние предложения для участников мероприятия – скидки на паушальный взнос при приобретении первой франшизы. Суши Wok уже не в первый раз подтверждает лидерский статус на рынке франшиз сегмента take away. По результатам 2016 года журнал Forbes включил компанию в список рекомендованных к открытию, прибыльных франшиз в сфере общественного питания. Также Суши Wok стабильно занимает высокие места в топ-100 франшиз по версии специализированного портала BeBoss, ежегодно улучшая результат и поднимаясь...

В субботу, 9 декабря, в Санкт-Петербурге состоялось очередное занятие в Школе здоровья «Без возраста» клиники «АртМедиЯ». Название встречи говорило само за себя – Антистресс-завтрак. Участницы не только вкусно и полезно позавтракали, но и получили знания, что такое стресс, как он связан со старением кожи, а главное – практические рекомендации, как этому противостоять. Формат встречи подкупает: необычное арт-пространство (местом завтрака стало арт-пространство «Чердак художника»), профессионалы anti-age медицины Наталья Фридман, главный врач клиники, врач косметолог-дерматолог, и Надежда Фетисова, к.м.н, врач эндокринолог-диетолог, вовлеченная аудитория, оживленная дискуссия, полезное тестирование, а также подарки. Тематика встречи особенно актуальна зимой, когда недостаток солнечного света и тепла напрямую влияет на наше эмоциональное состояние. Чтобы не поддаваться ежедневным...

7 декабря центральным событием вечеринки Food Market 21 Birthday Beats - празднования четырехлетия Фудмаркета на Новом Арбате - станет битбокс батл между чемпионом России по битбоксу SlaFan (aka Вячеслав Силаев) и мультивокалистом, чемпионом Москвы по битбоксу Janis Beatbox Show (aka Янис Бакус). Ведущий – T.Check. Сбор гостей с 20:00, начало в 20:30. Интерактивное мультивокальное шоу с использованием специальной аппаратуры, позволяющей превратить голосовые связки в хор голосов и инструментов. Оба участника батла являются профессионалами и входят в пятерку лучших битбоксеров страны, эти парни столь виртуозно владеют своим голосом, что на их шоу не сразу можно понять, что ритмичный трек, качающий зал, ставит не ди-джей за пультом, а микрофон в руке артиста. Скучать вам точно не придется! Проведет батл рэпер Т.Check, который также исполнит несколько композиций с нового, записанного в...

Второго декабря 2017 года в Барбекю-парке яхт-клуба «Дон Давид» прошло долгожданное и, наверное, самое вкусное событие года - Финал Кубка барбекю 2017!  Шестнадцать команд, среди которых были, как победители всех предыдущих турниров, включая победителей традиционного Кубка барбекю для журналистов, так и новые команды, вели борьбу за звания лучших и великолепные призы, предоставленные компаниями-партнерами.  Капризная зимняя погода была милостива к участникам соревнований и многочисленным гостям Барбекю-парка и по команде ведущего Ман Дарина «Начали!» у жаровен закипела работа. На барбекю-грилях, предоставленных главными партнерами мероприятия – компаниями Napoleon и Monolith, при умении можно без труда приготовить самые изысканные блюда. Поэтому организаторы решили усложнить задачу и предложили командам, помимо традиционного набора из мяса и овощей, использовать в своих...

Дата: 10 декабря Начало: 11:00 Место: г. Москва, Гостиный двор Участники: более 50 некоммерческих фондов, социальные предприниматели, волонтеры. 10 декабря в Гостином дворе пройдет крупнейшая в России благотворительная ярмарка "Душевный Bazar", одним из участников которой будет благотворительный фонд «Цвет жизни». БФ «Цвет жизни» и Московский Дом Ресторатора (МДР) сотрудничают уже более 5 лет, и в рамках данной коллаборации ведется совместная подготовка к будущему мероприятию. К 10 декабря МДР испечет и распишет 500 сладких пряников, которые смогут приобрести все посетители ярмарки, а вырученные с продажи средства пойдут на благотворительные цели. Справка: Московский Дом Ресторатора в этом году отметил 10-летний юбилей, получив широкую известность как ведущий учебный центр ресторанного бизнеса. В стенах МДР проводятся курсы для профессионалов и малоопытных поваров, а также...

Приглашаем вас принять участие в Финале кубка по барбекю - 2017, который состоится 2 декабря 2017 года в Барбекю парке на территории яхт-клуба Don David. В соревнованиях примут участие победители всех предыдущих турниров, включая победителей Кубка барбекю для журналистов. Принимаются также заявки от новых команд. Общее количество участников – до 20 команд. Максимальное число членов команды – 5 человек. Число болельщиков команды – не ограничивается. В празднике также примут участие известные бизнесмены, артисты и музыканты. Организаторы обеспечат участников всем необходимым: грилями, углем и розжигом, продуктами и приправами. Не возбраняется применение ваших специй, приправ и украшений для блюд. Мы также обеспечим вас небольшим набором кухонных принадлежностей, но вы можете взять с собой и более привычный для вас инвентарь. Мастерство команд оценивает высокопрофессиональное жюри, в...

30 ноября 2017 г. кафе-ресторан «Есенин» (Москва, Новая Площадь, д. 8/2) отметит свое двухлетие ярко, вкусно и празднично, соединив лучшие традиции ресторанного уюта и пышных торжеств XIX, ХХ и XXI веков. Размышляя над концепцией Дня Рождения нашего любимого ресторана, мы решили сделать событие креативным, насыщенным лучшими блюдами и угощениями от шеф-повара Максима Калмыкова, отталкиваясь от потребностей изысканного вкуса гостей. Удивим оригинальной концертной программой выступающих артистов и звезд российской эстрады. Как говорится, «любой ресторан начинается с повара», наш шеф-повар не только приготовит вкуснейшие блюда традиционной русской кухни для приглашенных VIP гостей и партнеров, но и добавит «шедевральные кушанья» и закуски из нового разработанного меню: салат с теплой перепелочкой, тар-тар из енисейского муксуна с огурчиками и апельсинами, лосось шеф-посола, осетрина на...