Мероприятия (380)

Производитель премиального мороженого компания «Баскин Роббинс» (АО «БРПИ») выступила генеральным спонсором Салона мороженого в рамках 24-й выставки «Продэкспо-2017». Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства открылась 6 февраля 2017г. Мероприятие организовано «Экспоцентром» и проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ под патронатом Торгово-промышленной палаты России. Российское предприятие по производству мороженого «Баскин Роббинс» представляет на стенде 12 новинок, изготовленных в 2016 году: серию сортов «Абрау-Дюрсо», выпущенных в партнерстве с Русским винным домом «Абрау-Дюрсо». Это единственное в России мороженое сорбет со вкусом шампанского. Также на стенде представлена специальная новинка для детей – сливочное банановое мороженое «Волшебный вкус от Disney», в рамках совместного проекта «Баскин Роббинс» и российского...

Мы уже писали, что 17 февраля 2017 года день рождения Рэд Код Бара. Дорогие наши читатели, партнеры и любимые гости – мы объявляем конкурс на самое оригинальное поздравление! Вы можете осуществить любую свою мечту и воплотить ее в жизнь! Автор самого оригинального поздравления получит сертификат на 2000 рублей (ужин для двоих)! А каждый участник получит поощрительный приз! Поздравление может быть в виртуальном мире – фотография дружной компании в нашем баре с подписью, стихотворение, написанное специально для нас, либо в реальной жизни – привезти сувениры, памятные подарки или цветы. Подарки от Рэд Код Бара получат все! Ждем поздравлений! Напоминаем, что вас ждет на нашем празднике 17 февраля: презентация нового меню и карты бара! Подарки всем гостям! А также бодрые каверы от резидентов soft play и танцы под сеты Dj.

В этом году конкурс молодых шеф-поваров пройдет в обновленном формате, охватит больше регионов и продлится 18 месяцев. S.Pellegrino, синоним итальянского образа жизни и высокой кухни по всему миру, с гордостью объявляет о старте конкурса молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef 2018. В этом году конкурсанты получат еще больше возможностей продемонстрировать и улучшить свои способности, а также заслужить признание публики. Конкурс проводится в третий раз, прием заявок на участие откроется 1 февраля 2017 года на сайте. В этот раз состязание будет проходить на протяжении 18-ти месяцев: в 2017 году состоятся предварительные отборочные туры и региональные состязания, а в июне 2018 года – Большой Финал, на котором участники сразятся за титул лучшего молодого шеф-повара мира! Новый формат конкурса даст кандидатам больше времени для работы с шеф-поварами-наставниками, которые помогут...

По доброй традиции в канун Нового года журнал «Искусство потребления» собирает близких друзей на ужин, чтобы вспомнить, как проходили месяцы насыщенной работы целой команды специалистов. Этот декабрь не стал исключением. В уютном интерьере ресторана «Пушкино» гостей ждали сюрпризы и подарки. Изысканные блюда от шеф-повара ресторана, вино и шампанское от партнера - винодельни «Кубань-Вино», праздничная фотозона от «Инлавки», живое музыкальное выступление и подарки ручной работы, но самое главное - дружеская атмосфера помогли сделать вечер по-семейному теплым. Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Было создано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав винного холдинга «Ариант». Сейчас имеет две производственные площадки в городе Темрюк и в станице Старотитаровская c суммарной производственной мощностью около 10600...

16 декабря резиденты Food Market 21 весело и шумно отпраздновали день рождения первого в Москве ресторанного маркета. Самой зрелищной и взрывной частью вечера стал концерт группы Евгения Цыганова «Пока Прет». Ребята отыграли драйвовый концерт в лучших традициях своих выступлений. Публика пела и танцевала вместе с участниками группы, подогреваемая сумасшедшей энергией Евгения Цыганова. Корнер Asia Today, усилившийся, начиная с этого дня, командой известных тусовке московских фудиз вьетнамских поваров Vietnamese Cuisine NGON, специализирующихся на лучшем в городе супе Фо-бо,предложил гостям вечера убедиться, что не только этим культовым супом богата вьетнамская кухня. Любители паназиатской кухни смогли попробовать традиционные вьетнамские блинчики Нэмы с начинкой из курицы и свинины с овощами, спринг-роллы с креветкой и вьетнамской телячьей колбаcой, напоминающую знакомую нам с детства...

Самые интересные и популярные рестораны Москвы, а также шеф-повара из России и Европы каждое лето собираются на фестиваль Taste of Moscow, чтобы продемонстрировать и дать возможность попробовать свои лучшие блюда. Не станет исключением и грядущее лето - Taste of Moscow 2017, который пройдет в июне, набирает все большую популярность среди самой избирательной аудитории и обещает стать уникальным событием и настоящим праздником вкуса в жизни столицы. Это исключительное сочетание качества еды от лучших ресторанов, присутствие главных шеф-поваров, мастер-классы, на которых каждый может попробовать свои силы в приготовлении самых изысканных блюд, разнообразие деликатесов и напитков, потрясающая атмосфера отдыха и развлечений. По результатам голосования, которое состоялось в ноябре на сайте фестиваля, определены лучшие рестораны из предложенных ста претендентов, которые и создадут атмосферу...

6 и 7 ноября в Париже в рамках всемирно известной выставки Equip'Hôtel прошел финал международного конкурса шеф-поваров Les Chefs en Or, организуемый группой компаний Transgourmet, частью которой является Selgros Cash&Carry. Первое место среди шеф-поваров занял участник из Франции, второе – конкурсант из Швейцарии. В категории «начинающий повар» первым стал представитель Швейцарии, а вторым – участник из Австрии. Российский шеф-повар Павел Васильев с помощником Сергеем Шемановым и юниор Маргарита Сурайкина каждый в своей категории впервые в истории конкурса завоевали заслуженные и очень ценные бронзовые награды! Работы Павла и Маргариты в Париже оценивало жюри из четырнадцати человек, представителей из семи стран, во главе с председателем — всемирно известным шеф-поваром, обладателем двух звезд Michelin и почетного звания «Лучший шеф Франции» Тьерри Марксом. Павел Васильев ...

В это воскресенье, 20 ноября, с 12:00 до 14:00 The 21 Food Market на Новом Арбате приглашает на два бесплатных детских гастрономических мастер-класса, которые будут проходить на двух языках: на русском и на английском. В корнере Crazy Hot Dog американка Мелисса Пулгарин научит детей готовить хот-доги в североамериканском стиле, а чайный мастер Вячеслав Орлов из Bubble_Yummy – разноцветный бабл-чай. Хот-догам прочат популярность бургеров. Готовь сани летом. Для подрастающего фуди сейчас самое время научиться правильно, по-американски готовить булочку с сосиской, дабы к началу дачного сезона уметь удивлять старших правильным хот-догом. Бабл-чай – легенда в среде подростков по всему миру. Приготовленный из свежезаваренного зеленого чая, натурального сиропа и топпингов, «чай с разноцветными шариками» уже давно популярен в Азии, Америке и Австралии. Несколько лет назад стал популярен в...

Пятый юбилейный фестиваль Taste of Moscow уже не за горами! Он состоится 22-25 июня 2017 года на Престижной аллее в Лужниках. Это удивительное и, вместе с тем, уникальное событие, когда в одном месте собираются двадцать самых топовых ресторанов города и устраивают дегустационные сеты из своих лучших блюд. В этом году выбор самых вкусных и популярных ресторанов, которые будут представлены на Taste of Moscow 2017, мы предоставили нашим постоянным посетителям, а также всем, кто ценит и любит качественную еду и отдых на свежем воздухе. До 1 декабря 2016 года голосуйте за самые достойные на Ваш взгляд рестораны из общего списка предложенных на сайте фестиваля. Самые успешные заведения, получившие наибольшее количество голосов, будут представлены на нашем фестивале. Выбирайте свой любимый ресторан и, возможно, именно он будет радовать всех посетителей своими блюдами на юбилейном Taste of...

24 и 25 января 2017 года престижный международный конкурс кулинарного искусства «Золотой Бокюз» будет отмечать свой тридцатилетний юбилей. Праздник состоится в выставочном центре Euroexpo (Лион, Франция), где в эти дни, с 21 по 25 января 2017 года, пройдет международная специализированная выставка Sirha Lyon 2017. Международный конкурс кулинарного искусства «Золотой Бокюз» или Bocuse d’Or - это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя, был основан 24 января 1987 года легендарным французским поваров Полем Бокюзом (Paul Bocuse). Финал Bocuse d’Or проводится раз в два года в Лионе – на родине шеф-повара, в рамках Sirha Lyon – одной из крупнейших выставок продуктов питания и оборудования для ресторанного и гостиничного бизнеса. Вот уже почти 30 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и...

С 10 по 12 ноября 2016 года Виталий Тихонов, который стал победителем конкурса Taste the World with Etihad Airways на прошедшем фестивале Taste of Moscow 2016, будет выступать и делиться секретами русской кухни на фестивале Taste of Abu Dhabi 2016. Вместе с шефами, которые выиграли аналогичные конкурсы в других странах, Виталий Тихонов поборется за звание лучшего шефа-повара года данного конкурса. Виталий Тихонов – молодой и креативный повар. 12 лет назад он начал карьеру с французской кухни в таллиннском ресторане «Бонапарт» (Эстония). Также трудился в известном гастрономическом доме Таллинна ‒ Beer House, в гурмэ-ресторане «Корсар». Позже Виталий перебрался на дикий остров западного побережья Норвегии, в тихую старинную рыбацкую деревушку под названием Кальвог. Здесь он в течение пяти лет работал в традиционном норвежском рыбном ресторане. Виталий проходил стажировку в...

29 октября 2016 года в Риме, в присутствии многочисленных гостей со всего света, медиа-холдинг Gambero Rosso представил юбилейный 30-й гид Vini d’Italia 2017, который в настоящее время переводится на английский, немецкий, китайский и японский языки. Из Рима лучшие итальянские винодельни отправятся в Сеул 2 ноября 2016 года. Будучи четвертой экономикой на азиатском континенте, Южная Корея испытывает настоящий бум итальянского вина. Лишь в ее столице, в которой проживает 23 миллиона человек, продажи каждый год растут примерно на 50%. Далее мероприятия Gambero Rosso Tre Bicchieri World Tour пройдут в Китае, где впервые в Пекине 4 ноября 2016 года будут продемонстрированы лучшие итальянские вина. Затем презентации пройдут 9 ноября в Гонконге и 16 ноября в Токио, причем, совместно с Vinexpo, что послужит дальнейшим укреплением партнерства, заложенного в мае 2016 года. В Москву лучшие...

В течение двух дней - 13 и 14 октября 2016 г. - на привокзальной площади Домодедово гости международного аэропорта смогли побывать на первом фестивале фудтраков Foodtruck Station Dme, оценить качество блюд, представленных брендами «Ёлки-Палки» и «Ямки», а также скорость обслуживания. Яркие фудтраки, расположенные на хороших проходимых точках, привлекали внимание пассажиров. В эти дни спешащие гости Домодедово могли перекусить прямо на улице за установленными столиками, не поднимаясь на второй этаж аэропорта в зону фуд-корта, или захватить с собой понравившиеся блюда в контейнерах. Федеральный бренд русской домашней кухни «Ёлки-Палки» угощал своих гостей сырниками, свежей ароматной выпечкой, блинчиками с разнообразной начинкой. Самыми популярными у гостей оказались: яблочный штрудель, пирожки, рулеты с ветчиной и сыром, и, конечно же, фирменные ягодные компоты. Вкусная горячая лапша в...

20 сентября в Краснодаре на крыше ресторана «Коралловые Бусы» при поддержке творческой группы «Люди Добрые» и прокатной компании «Техника Событий» состоялся праздничный концерт, посвященный двухлетию популярного краснодарского кавер-проекта «Sweet Beat Project». Мероприятие посетили более 200 зрителей, ивент-специалистов и блогеров города. В ходе концерта была презентована новая вокально-хореографическая программа «Sweet Beat Show» и премьера новой видео-работы проекта. В welcome-зоне зрители получали приветственный бокал вина «Шато Тамань» от винодельни «Кубань-Вино», также среди гостей было разыграно 6 специальных подарков, выдержанные вина Шато Тамань.

2 ceнтября в 18:00 cocтoитcя вcтрeчa c извecтным кyлинaрoм, пиcaтeлeм и фoтoгрaфoм Стaликoм Хaнкишиeвым. В рaмкax вcтрeчи aвтoр пoдeлитcя cвoим кyлинaрным oпытoм, рaccкaжeт o пyтeшecтвияx и любимыx рeцeптax, a тaк жe oтвeтит нa вoпрocы гocтeй. Книги Стaликa этo приглaшeниe взглянyть нa мир глaзaми yвлeчённoгo, тaлaнтливoгo и щeдрoгo чeлoвeкa, кoтoрoмy дoвeлocь прoникнyть в дрeвнюю и прeкрacнyю кyльтyрy, нaпoeннyю aрoмaтaми тaкиx рaзныx cтрaн и oбoгaщeннyю трaдициями тaкиx рaзныx нaрoдoв. Этa кyxня яркaя, прянaя, вecёлaя, изыcкaннaя, и в тo жe врeмя прocтaя. Тaкaя, кaкoв caм Стaлик, и кaкoвa eгo «жизнeннaя филocoфия». Ждeм вac по адресу: ул. Новый Арбат, 8. Литeрaтyрнoм кaфe, 2 этaж. Вxoд cвoбoдный!

Coffee and the City совместно с Центром занятости молодежи города Москвы разыгрывает путевки в большой бизнес! Если вы молодой специалист, у вас множество свежих идей, но недостаточно опыта, тогда вам нужно спешить к нам! Победители конкурса «Стремись вверх, будь с CatC» реализуют свой проект на базе крупной федеральной сети кофеен Coffee and the City и получат профессиональные рекомендации от владельца бизнеса, Евгения Ларионова. Станьте востребованным специалистом, на которого охотятся все хэдхантеры России! Что вам нужно сделать: • До 9 сентября прислать заявку на почту hi@coffeeandthecity.ru или написать о своем участии нам в соцсети. Ждем всех активных, креативных, талантливых. Вот прям вообще всех: плотников и дизайнеров, рекламщиков и видеооператоров, фотографов и программистов, журналистов и именно вас! • Приехать на организационную встречу 12 сентября. Там мы сформируем рабочие...

18 июля в Москве в Royal Hall Барменская Ассоциация России провела один из самых престижных и значимых чемпионатов среди барменов – Всероссийский национальный финал Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2016. Лучшие бармены России — победители региональных отборочных туров в Красноярске, Новосибирске, Челябинске, Уфе, Вологде, Ялте и Москве боролись за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2016, который пройдет осенью этого года в Токио, Япония. Именно там за звание Чемпиона Мира будут состязаться сильнейшие бармены из 60-ти стран - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA). Весь день участники российского тура демонстрировали свои умения и профессиональные навыки во всех аспектах барменского искусства, начиная от знания вина, пива и кофе, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков. Для победы им...

19 июля в 18:00 в Московском Доме Книги пройдёт уникальный проект "Открытая кухня". Партнёром выступает компания "Ужин дома", повара которой не только покажут, как быстро приготовить вкусное блюдо для всей семьи, но и расскажут о секретах шеф-поваров мирового уровня. Первая в своём роде "Открытая кухня" в Московском Доме Книги будет посвящена Джейми Оливеру. Его кулинарные передачи и книги стали настоящим бестселлером, а его советы слушает большая часть домохозяек по всему миру. Во время встречи будут обсуждаться популярные лайфхаки, интересные советы, а также мы обсудим современные тенденции в питании. Каждый желающий сможет задать свой вопрос специалистам компании "Ужин Дома" и наглядно увидеть, что приготовление ужина может занимать всего 30 минут! Готовит и угощает гостей кулинарный сервис Ужин Дома - уникальный проект по доставке продуктовых наборов с рецептами. Ждем вас по адресу:...

7 июля в Новосибирске в отеле Doubletree by Hilton состоялась конференция «Service Insight - современные тенденции ресторанного рынка». Конференция Service Insight – это событие, которое создано для профессионалов ресторанно-гостиничного бизнеса с целью развития руководителей и повышения качества услуг в сфере HoReCa. В отель Hilton пришло более 100 рестораторов. На конференции спикеры подробно изложили темы, связанные с сервисом, маркетингом, мотивацией персонала, цифровыми решениями для ресторанов, алгоритмом и нюансами открытия ресторана по франшизе. Все выступающие спикеры - практикующие эксперты с многолетним опытом работы в ресторанно-гостиничной сфере. Все участники конференции после напряженной работы, которая длилась весь день, смогли оценить новую линейку игристых вин марки Aristov, а также продегустировать тихие вина торговой марки «Шато Тамань» от партнёра мероприятия ...

Конечно, 25 июня с 11:00 до 22:00 в «Парке спорта Алексея Смертина» на ул. Энтузиастов, 12-В. Именно здесь будет проходить городской пикник «Поляна». Гости праздника смогут послушать интересные лекции и семинары, принять участие в увлекательных мастер-классах, подвигаться на спортивной площадке, попробовать массу вкусностей от местных производителей, сделать яркие фотографии. И всё это будет происходить под звуки песен любимых музыкальных коллективов Барнаула. Ожидается, что свои площадки на «Поляне» развернут крупные компании города и края, некоторые из которых примут участие в городском пикнике впервые. Одна из таких компаний – научно-производственная фирма «Алтайский букет», работающая на рынке товаров для здоровья и красоты на протяжении 18 лет. Гостям площадки «Алтайского букета» будет предложено разнообразное меню: полезные облепихово-молочные коктейли, освежающие напитки на...

2 июня для всех партнеров и гостей бизнес–центра «Нагатинский» прошел мастер – класс по приготовлению кейк–попсов. Профессиональный шоколатье поделился секретами приготовления десерта в домашних условиях. Присутствующие на мастер – классе смогли самостоятельно сделать лакомство. «Бизнес-центр «Нагатинский», как всегда удивляет, – делится своими впечатлениями Татьяна Каратун, сотрудница компании «Ангелина». – На радость всем, кто любит сладкое, мы сделали очень вкусный и простой десерт. Это было интересно и увлекательно. Опыт полезный». Желающих испытать себя в роли кондитеров было хоть отбавляй. К их услугам были предоставлены все необходимые ингредиенты: песочные коржи, шоколад, вареная сгущенка, мармелад, орешки, топинги, крем и различные сладкие посыпки. «Сегодня я первый раз делала сладкие, шоколадные шарики, – рассказала Мария Полякова дочь сотрудницы компании «Империя Колл». ...

Со 2 по 5 июня лучшие донские вина будут представлены на самом ярком винно-гастрономическом событии года – фестивале Taste of Moscow. Богатая культура Донского края добавит незабываемый колорит в ресторанный фестиваль, который проходит на Престижной Аллее Лужнецкой набережной столицы. Участниками коллективного стенда Ростовской области стали предприятия: знаменитая «Винодельня Ведерниковъ», молодое предприятие «Вилла Звезда», «Цимлянские вина» и винодельческое хозяйство «Эльбузд». Специально для фестиваля участники экспозиции этого года подготовили донские дегустационные сеты. Особым «угощением» для гостей ростовской экспозиции станет эно-гастрономический мастер-класс и презентация с дегустацией продуктов питания и вина «Донские вина в гастрономических сочетаниях». Уже второй раз на таком престижном ресторанном фестивале Taste of Moscow пройдет презентация винно-гастрономического...

11 и 12 июня 2016 года в кулинарной школе «Базилик» произошло большое событие – Новосибирск посетил со своими мастер-классами известный блогер, фуд-фотограф и просто очень открытый и душевный человек Андрей Рудьков, известный как Andy Chef . Он поделился с гостями секретами приготовления эксклюзивного торта «Базилик», а также рецептом приготовления и декорирования капкейков. Под чутким руководством шеф-повара, девушки приготовили невероятно вкусные блюда в сопровождении вин серии «Шато Тамань Селект». Всех участников кулинарного мастер-класса встречал welcome-drink в виде бокала брюта из рислинга от партнера мероприятия – холдинга «Ариант» с торговой маркой «Chateau Tamagne» от винодельни «Кубань-Вино».

5 июня Санкт-Петербурге состоялось Испанская вечеринка совместно с компанией «Автобиография». Ресторан «Чайка», где проходило мероприятие по праву считается одним из лучших - создатели ресторанов Ferma и Le Boat вдохнули новую жизнь в замечательный красивый дебаркадер на набережной Мартынова. Буквально в нескольких шагах от деревянного пешеходного моста с Крестовского острова на Елагин, слева на воде возвышается новый ресторан «Чайка». Вечеринка получилась действительно испанской – тематический фуршет для гостей: паэлья, тапасы и сангрия, соблазнительное танго от танцевального коллектива GallaDance, испанская музыка и конечно не по-питерски палящее солнце! Винодельня «Кубань-Вино» порадовала гостей вечера своим сочным «Саперави Тамани. Шато Тамань», который прекрасно подчеркнул аутентичность испанских блюд, а ледяной брют «Шато Тамань» охлаждал гостей после зажигательных испанских...

2 июня, в первый день работы четвертого международного гастрономического фестиваля Taste of Moscow 2016, состоялась пресс-конференция, посвященная итогам европейского полуфинала международного конкурса кулинарного искусства Bocuse d’Or Europe 2016, проходившего 10-11 мая этого года в Будапеште (Венгрия). Нашу страну представляла российская команда во главе с шеф-поваром Артуром Овчинниковым, победителем Bocuse d’Or Russia 2015. Международный конкурс Bocuse d’Or, созданный знаменитым шеф-поваром Полем Бокюзом (Paul Bocuse), является самым престижным кулинарным состязанием в мире. Проведенный впервые в 1987 году, конкурс стал своего рода революцией в мире кулинарного искусства. Поль создал яркое шоу, в котором главными героями стали талантливые шеф-повара и создаваемые ими кулинарные шедевры. Выбор лучших осуществляет жюри, в состав которого входят самые именитые шеф-повара планеты...

16 июня в 18:00 в рамках направления «обеденный перерыв» состоится встреча с известным кулинаром, писателем и фотографом Сталиком Ханкишиевым. В рамках встречи Сталик поделится своим кулинарным опытом, расскажет о путешествиях и любимых рецептах, а так же ответит на вопросы гостей. Хотя Ханкишиев не является профессиональным поваром или ресторатором, его книги стали популярны в России во многом благодаря умелому издательскому маркетингу, например, на Московской международной книжной выставке-ярмарке в 2010 году всех желающих угощали пловом и шашлыком «от Ханкишиева». Книги Сталика это приглашение взглянуть на мир глазами увлечённого, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, весёлая, изысканная, и в то же время простая...

В Челябинске прошел отборочный тур национального этапа чемпионата «World Cocktail Championship 2016». В конгрессно-выставочном холле Центра международной торговли встретились самые профессиональные бармены со всего Уральского федерального округа, чтобы бороться за право называться «Лучшим барменом УрФО» и получить право представить регион на соревнованиях всероссийского финала Чемпионата Мира среди барменов WCC 2016, который состоится 18 июля 2016 г. в Москве. География участников обширна: Екатеринбург, Магнитогорск, Тюмень, Челябинск, Нягань, Сургут, Каменск-Уральский, Пермь, Верхняя Салда, Златоуст. Гостей, пришедших увидеть грандиозное шоу, встречал welcome- drink от партнера мероприятия – холдинга «Ариант» с торговой маркой «Chateau Tamagne» от винодельни «Кубань-Вино». Почетные гости, взяв бокал с игристым «Chateau Tamagne Select Rose», проходили в зал, чтобы увидеть битву лучших...

В этом году фестиваль Taste of Moscow представит уникальную площадку Pop-Up Restaurant! В уютной обстановке Pop-Up ресторана лучшие шеф-повара международного класса совместно с профессиональными сомелье представят гостям уникальные гастрономические сеты из 4-6-ти блюд ведущих кухонь мира: средиземноморская, скандинавская, китайская, греческая, итальянская, перуанская и, конечно же, русская, в сопровождении лучших вин Старого и Нового Света. Гости могут выбрать дату и время посещения Pop-Up ресторана: 2 июня: 19:00 - 21:30 Ресторан Balzi Rossi, гастрономический сет от шеф-повара Эмануэля Монгило. 3 июня: 16:00 - 18:30 Ресторан Bontempi, гастрономический сет «Итальянская рапсодия» от шеф-повара Валентино Бонтемпи. 19:30 - 21:30 совместный гастрономический сет шеф-поваров Артема Лосева (ресторан «Кутузовский 5») и Андрея Матюхи (Ресторан «The Печь»). 4 июня: 16:00 - 18:30 Ресторан Les...

Весь колорит Востока гости фестиваля Taste of Moscow смогут увидеть на площадках Dubai. И первое - это бесконечное количество разнообразных ресторанов и баров, которые способны покорить самых искушенных ценителей. В Дубае нет недостатка в заведениях с панорамным видом на город. В баре Gold On 27, на верхнем этаже знаменитого отеля Burj Al Arab Jumeirah, где команда титулованных миксологов во главе с маэстро Полом Брэдли сделала ставку на экспериментальные коктейли, эклектичные сочетания ингредиентов и алкогольные премиум-бренды, открывается ошеломляющий вид на Персидский залив и сияющие небоскребы. Skyview Bar на 27-ом этаже легендарного отеля Burj Al Arab считается одним из первых в Дубае ночных клубов, куда часто приезжают мировые знаменитости. В лаунж Iris, расположенном на крыше отеля The Oberoi Dubai, приходят за блюдами из морепродуктов, приятной атмосферой и видами на...

Со 2 по 5 июня в Москве пройдет крупнейший гастрономический фестиваль Taste of Moscow, который ежегодно проводится в крупнейших городах мира: Лондоне, Милане, Париже, Сиднее, Кейптауне, Амстердаме и других. В Москве фестиваль по праву является одним из самых ярких и ожидаемых событий для жителей столицы и его гостей. Все желающие смогут по достоинству оценить фейерверк новых блюд, кулинарные мастер-классы эксклюзивно от шеф-поваров лучших ресторанов, разнообразную развлекательную программу и множество вкусных сюрпризов! Многообразие итальянских вкусов по традиции на Taste of Moscow представляет Gambero Rosso, один из самых авторитетных медиа-холдингов в сфере эногастрономии в Италии, отмечающий в этом году свой 30-летний юбилей. На площадке Gambero Rosso Experience гости фестиваля смогут ознакомиться с продукцией производителей итальянских вин, ликеров и вермутов, оливкового масла...

16 мая в 19:00 в Московском Доме книги на Новом Арбате состоится встреча с известным кулинаром, писателем и фотографом Сталиком Ханкишиевым. Сталик Ханкишиев — кулинар, писатель и фотограф. Автор кулинарных книг, посвящённых в основном восточной кухне. Принимал участие в программе «Званый ужин» на РЕН ТВ. Вёл программу «Неженское дело» на канале «Парк развлечений», появлялся в «Телекафе», последние пять лет ведёт кулинарную рубрику в программе «Дачный Ответ» на НТВ. Также появлялся на iTV (Россия) в программе «Раздвоение личности» неоднократно на радиостанции «Эхо Москвы» в качестве гостя. Его книги - не просто сборник рецептов , а настоящий путеводитель по восточной кухне. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями...

«После успешного открытия арт-пространства мы с Юлией Зленко не останавливаемся на достигнутом. Рады презентовать уютную террасу. Сюда приятно прийти на обед с бизнес-партнерами или посидеть за чашкой ароматного кофе в компании друзей. В самом центре Киева на Гончара, 22 вы сможете укрыться от городской суеты в KZ Art Cafe», - отметил совладелец KZ Art Room Эдуард Каливошко. В рамках долгожданного открытия летней террасы арт-пространства KZ Art Room состоялась выставка картин Алана Родье (Alan Rodier). «Ballon Transformation» - новая серия работ и вторая киевская персональная выставка художника, достигшего известности благодаря сотрудничеству с ведущими мировыми изданиями: Vogue, l’Officiel, Marie Clair. За плечами автора много проектов и выставок в известных галереях Нью-Йорка, Парижа, Амстердама, Дубая. Выставка «Ballon Transformation» и серия «Star Girls» -креативное продолжение и...

Проведением двухдневного кулинарного чемпионата в Казани компания Selgros Cash & Carry продолжила серию отборочных этапов в российских регионах, победители которых получат возможность претендовать на участие в престижном международном кулинарном конкурсе Les Chefs en Or в Париже. Как и на предыдущих региональных этапах в Ростове-на-Дону и Волгограде, чемпионат в Казани был организован в формате индивидуальных соревнований. 13 апреля на территории торгового центра Selgros Cash & Carry в специально построенных и оборудованных боксах соревновались профессиональные повара. В соответствии с регламентом каждый из шести участников должен был за полтора часа приготовить по пять порций горячего основного блюда с гарниром и соусом. Одна порция предоставлялась для демонстрации зрителям и четыре — на суд жюри, в состав которого вошли: Николай Баратов, международный кулинарный судья Всемирной...

24 марта в Челябинске в ресторане LYNX прошел традиционный гастрономический ужин. В этот раз гостям представили нового шеф-повара Андрея Копылова и познакомили с его кулинарным искусством. Прямо на входе в ресторан гостей радовали чудесным игристым вином, ставшим уже легендарной классикой – экстра брют «Chateau Tamagne. Reserve». Помимо игристого на welcome drink, гости угощались премиальными мясными деликатесами от агрохолдинга «Ариант». Шеф-повар Андрей Копылов ломает стереотипы, и всегда старается делать что-то интересное и необычное, – говорит заместитель директора по развитию комплекса LYNX Ксения Коляда. – У него нестандартный подход к традиционным блюдам. Например, классическая итальянская закуска – «Томато-моцарелла», у нас сегодня подается в шоте, и мы её будем пить. Это ново, особенно для Челябинска. Что особенно важно – сегодня мы всё дегустируем с правильно подобранным...

21 марта в Международный день поэзии в рамках проекта компании Julius Meinl посетители кофеен станут поэтами, а стихи - валютой дня. 15 марта 2016 - Julius Meinl, австрийский обжарщик кофе, деятельность которого направлена на то, чтобы преображать мир красотой поэзии, второй год подряд реализует глобальный проект «Вдохновение в каждой чашке / Кофе за стих» в Международный день поэзии, который был объявлен ЮНЕСКО в 1999 году. 21 марта 2016 года в 30 странах мира посетители кофеен, в которых подают кофе или чай Julius Meinl могут расплатиться своим вдохновением, а именно – стихотворением. В этом году амбассадором на глобальной уровне станет поэт Роберт Монтгомери (Robert Montgomery), известный как “Бенкси в мире поэзии”, который установил биолборды со своими стихами на фасадах зданий, автобусных остановках и газетных киосках. В России «Вдохновение в каждой чашке» получил поддержку...

21 марта в 18.00 в Московском Доме книги на Новом Арбате состоится встреча с автором проекта «Вкусно» Ольгой Лаптевой. Тюльпановый, оранжевый, красный, бесцветный день… Обед из мяса, из пива, из кальмаров… Блюда осетинской, татарской, французской, еврейской кухни, секретные семейные рецепты, блюда на Хеллоуин, сладкие истории… Все это – продолжение проекта известного журналиста Ольги Лаптевой «Вкусно»! Новая книга – это эксклюзивное меню от эксперта-кулинара Ольги Лаптевой и ее многочисленных друзей, среди которых – шеф-повары, артисты, музыканты, певцы, балетмейстеры, журналисты, многих из которых вы хорошо знаете. Рецепты дополняют яркие, красочные иллюстрации, которые раскрывают настроение каждого блюда, его воздействие на физическое и психологическое состояние организма. Книга Ольги Лаптевой – настоящий гастрономический праздник, карнавал красок, вкусов и ароматов, окунувшись в...

Ведущие СМИ страны поддержат Всеукраинский форум «Мини-пивоварня как успешный бизнес», в рамках которого будут подняты многие наболевшие вопросы пивоваров и рестораторов Украины. Так, участники делового мероприятия обсудят ситуацию в пивоваренной отрасли и возможные пути ее развития, а также новые технологии, инновационные подходы и стандарты производства крафтового пива в украинских реалиях. Форум под патронатом киевского городского главы Виталия Кличко состоится 31 марта 2016 года на базе столичного ресторана-пивоварни Brugge (ул. Маршала Конева, 8). Эксклюзивным медиа-партнером Всеукраинского форума пивоваров и рестораторов выступит крупнейшее информационное агентство страны «Интерфакс-Украина».Интерфакс-Украина, по данным международной исследовательской компании GfK-Украина, - лидер по всем ключевым показателям работы среди информагентств страны: цитируемость в СМИ, охват аудитории...

По итогам выставки «Продэкспо» продукция ЗАО «БРПИ» получила награды за высокое качество продукции. В этом году награды компании вручены в четырех номинациях. Церемония награждения победителей и призеров международного конкурса «Лучший продукт-2016» состоялась 12 февраля в ЦВК «Экспоцентр». Министерство сельского хозяйства вручило ЗАО «БРПИ» («Баскин Роббинс») специальный приз «Лучшее предприятие – 2016» за стабильный выпуск качественной продукции. Компания удостоена звания лауреата международного конкурса «Лучший продукт – 2016» и награждена золотой медалью за группу продукции: мороженое со вкусом лимонных леденцов «Волшебные леденцы»; мороженое сливочное «Банановое с клубникой»; торт из сливочного мороженого «Сладкая фантазия». Звание лауреата международного конкурса «Лучший продукт – 2016» за «Лучший инновационный продукт» присвоено компании «Баскин Роббинс» за сорт мороженого ...

9 февраля в 18:30 в Московском Доме книги на Новом Арбате состоится встреча с Оскаром Кучерой - российским актёром, музыкантом, теле- и радиоведущим. Автор представит книгу «Просто вкусная еда! Автостопом по кулинарии. Эпизод I». В течение нескольких лет Оскар был бессменным ведущим популярного телевизионного шоу «Кулинарный поединок». Накопленный немалый опыт он решил воплотить в своей кулинарной книге. Книга Оскара Кучеры «Просто вкусная еда» - настоящая находка для тех, кто любит вкусно поесть, но при этом не готов стоять часами у плиты и искать в магазинах сложные ингредиенты по нескончаемому списку. Помимо рецептов, в книге есть множество полезных рекомендаций, советов и забавных случаев из жизни. На встрече вы сможете пообщаться с Оскаром Кучерой, задать ему любой вопрос, а также принять участие в кулинарной викторине и выиграть ценные призы от спонсора – компании ООО «Фрайбест»...

The 21 на Новом Арбате позаботился о замерзающих москвичах и пригласил двух кулинарных профи, чтобы те продемонстрировали процесс приготовления согревающих блюд в формате открытого мастер-класса. 28 января все посетители The 21 стали участниками захватывающего кулинарного путешествия. Повар резидентов фудмаркета AsiaToday Станислав Матякубов перенес участников мастер-класса из заснеженной Москвы в солнечный Таиланд. Сделал он это при помощи классических столпов пан-азиатской кухни: острого супа Том-Ям, ароматной лапши Pad-Thaiи хрустящих спринг-роллов. Наш друг и повар Ефим Дьяченко, открыл всем желающим окно в Париж: его часть мастер-класса была подчеркнуто французской – киш с курицей, луковый суп и глинтвейн. Атмосфера The 21 вполне отвечает смешению стран и стилей: открытый в 2014 году, фудмаркет объединил паназиатскую, израильскую, грузинскую, индийскую, мексиканскую, швейцарскую и...

Когда за окном бушует настоящая русская зима, надо стремиться к максимальному теплу! Фумаркет The 21 на Новом Арбате позаботился о замерзающих москвичах и пригласил двух кулинарных профи, чтобы те продемонстрировали процесс приготовления согревающих блюд в формате открытого мастер-класса. 28 января в 19:00 все посетители The 21 станут участниками захватывающего путешествия, причем пройдет оно без виз и утомительных перелетов. Повар наших друзей, кулинарной мастерской Just Cook Ефим Дьяченко, откроет всем желающим окно в Париж: его часть мастер-класса будет подчеркнуто французской – киш с курицей, луковый суп и глинтвейн. Харизматик, счастливый обладатель яркой брутальной внешности и участник шоу «Мастер Шеф», Ефим Дьяченко отточил свои навыки в мастерской Just Cook и теперь готов доходчиво объяснить все хитрости cuisine française. После европейского ужина вы прямиком отправитесь в...

Праздничные вечера по случаю открытия ресторана «Абажур» проходили два дня. В первый вечер гости были приглашены на фуршет в малый зал ресторана, где им были предложены разнообразные угощения от шеф-повара и тихие и игристые вина от партнера мероприятия винодельни «Кубань-Вино». Далее вечер продолжил праздничный ужин в основном зале ресторана, где все гости смогли ознакомиться с меню и разнообразной барной картой ресторана. Ведущая вечера Армине Курдоглян говорила с гостями о любимой еде, пробуждая интерес гостей к новым блюдам. Были разыграны ценные призы и подарки. Праздник был наполнен вступлениям артистов: Константин Токарев виртуозно играл на клавишном аккордеоне, Гагик Саркасян радовал гостей игрой на саксофоне, певице Rita Richi подпевал весь зал. В этот вечер свои танцевальный номер продемонстрировали коллектив 3.16, удивив всех гостей своим неожиданным появлением. Второй вечер...

Декабрьский фестиваль «Таки да, вкусно» пройдет под знаком «Новогоднее предвкушение» в новом, зимнем формате, одновременно с выставкой-праздником «Рождественская звезда». 13 декабря ждем гостей в просторном, уютном, теплом и праздничном концертно-выставочном зале Одесского порта. Все пройдет в классических традициях европейских новогодних ярмарок – большой фуд-корт, маркет новогодних подарков, елочных украшений, сувениров и, конечно, праздничная концертно-развлекательная программа для всей семьи. На фуд-корте «Таки да, вкусно. Новогоднее предвкушение» будут представлены одесские рестораны, кафе, новые гастрономические проекты, а также предприятия, представляющие различные деликатесы, всевозможные напитки, чай, кофе, специи и многое другое. Для наших маленьких гостей будет работать гостиная Деда Мороза – территория детских игр и творчества. Здесь можно будет написать письмо Деду Морозу...

9 сентября в стейк-хаусе Goodman на Охотном ряду состоялась пресс-конференция, посвященная годовщине продуктового эмбарго и организованная компанией «Арпиком» совместно с АПХ «Мираторг». Подвести итоги развития двух компаний в условиях санкций пришли управляющий партнер и акционер компании «Арпиком» Андрей Зайцев, генеральный директор компании Михаил Макаров, а также вице-президент АПХ «Мираторг» Александр Никитин. Андрей Зайцев рассказал собравшимся журналистам о первых кризисных явлениях в ресторанной индустрии, наблюдавшихся еще в конце 2013 года. По словам спикера в этот период наблюдалось значительное снижение гостевого потока в ресторанах, работающих в сегменте fine dining и casual dining. При этом на 2013-й год пришелся расцвет ресторанов, работающих в формате free flow и fast food. Но даже тогда культура посещения ресторанов продолжала быть неотъемлемой частью жизни любого...

23 июля в Краснодаре на финальной встрече проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних поклонников кулинарного искусства, гости и друзья проекта узнали секреты сочетания блюд, приготовленных на открытом огне, с различными сортами пива. Проект «Пивной Гурме» традиционно рассказывает о традициях использования янтарного напитка в кухнях разных стран мира, о его сочетаемости с ними и использовании при приготовлении пищи. Экспертами ммастер-класса в Краснодаре выступили шеф-повара ресторанов «Mandarin» Максима Кононоженко и Сергея Грицая, признанные профессионалы в области гастрономиии. Они рассказали о правилах сочетания блюд, приготовленных на мангале и барбекю, с сортами пива. А также мастера научили участников готовить отменные шашлыки – наиболее актуальный для южной кухни в разгар летнего сезона кулинарный изыск. По традиции все...

Сразу в двух московских фестивалях: «ВкусноФест. Лето» и More Amore принял участие крупнейший ресторанный холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», предложив отдыхающим отведать блюда итальянской и паназиатской кухни. «Выездная торговля всегда перспективна, она не только приносит доход, но и позволяет быть ближе к нашим покупателям. Мы занимаем активную позицию в продвижении наших брендов, поэтому и дальше продолжим радовать горожан вкусными разнообразными блюдами», - отметил операционный директор QS Москва Максим Жигарев. Международный бренд «Сбарро» поддержал фестиваль «ВкусноФест. Лето», проходивший в парке «Сокольники» с 10 по 12 июля 2015 г. Разогрев свою печь, пиццамейкеры «Сбарро» в течение трех дней демонстрировали свое мастерство, очередной раз подтверждая статус победителей первого чемпионата России по пицце 2014, предлагая всем желающим насладиться настоящей итальянской...

15 июля 2015 года ресторан Chalet отметил свое 6-летие и пригласил звезд на музыкальный Art Picnic «Chalet 6.0 Перезагрузка». Гости поздравили Chalet с днем рождения и дали старт обновленной легенде передового ресторана, учитывающего самые современные тенденции. В этот вечер собравшуюся на поляне публику ждала насыщенная программа: заряженная welcome-party с коктейль-шоу, невероятно вкусные угощения, фотосессия, модное дефиле, фейерверк из ярких светящихся шаров премиум-класса от GBalloons и многое другое. Приятным сюрпризом стало выступление популярной группы «Неангелы» в составе бессменных солисток Виктории и Славы. Автомобильный партнер мероприятия – автодилер «Рольф Химки» - презентовал гостям вечера новый автомобиль бизнес-класса – Hyundai i40! Живописная поляна в эко бизнес-парке «Кантри Парк» – идеальное место для проведения звездного пикника. Благо все для такого праздника здесь...

В Краснодаре прошла первая лекция в рамках образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. Участники проекта узнали о том, как оценить качество пива и правильно провести дегустацию. Серия мероприятий в рамках проекта «Пивной сомелье» проходит под главным лозунгом «Слагаемые безупречного вкуса». Пиво рассматривается как составляющая культуры во всех ее проявлениях — истории, искусстве, основах производства и т.д. Темой лекции, которая состоялась 27 июня, стало обсуждение международных стандартов качества пива. На примере сортов «Балтика 7 Экспортное» и «Holsten» слушатели узнали о том, что пиво производится из натуральных ингредиентов, которые позволяют создавать различные сорта пива. Как по внешнему виду определить качество напитка, какие факторы оказывают влияние на вкус, при какой температуре подавать и даже...

2 июня 2015 года международная сеть торговых центров Selgros Cash & Carry совместно с Unilever Food Solutions провели на площадке «Зельгрос» в Алтуфьево традиционный фестиваль для профессиональных клиентов. «Зельгрос» проводит подобное мероприятие уже в шестой раз и продолжает радовать своих гостей яркой и интересной программой. Главной темой летнего фестиваля в 2015 году стала Азия. Гости в полной мере смогли ощутить атмосферу и почувствовать колорит этой части света, но главное попробовать и научиться готовить яркие блюда паназиатской кухни. Всё разнообразие гастрономических традиций стран Азии, переплетающихся и оказывающих взаимное влияние друг на друга, получило свое отражение в программе мероприятия. «Я рад приветствовать вас на очередном летнем фестивале, который мы проводим для наших профессиональных клиентов и партнеров. В этом году мероприятие посвящено актуальной и...

Артур Овчинников стал победителем конкурса Bocuse d’Or Russia 2015, проводимого в Москве 12-13 июня 2015 года в рамках гастрономического фестиваля Taste of Moscow. Отборочный тур для участия в этом престижном кулинарном конкурсе в этот раз начался с России. На протяжении 5 часов и 35 минут 8 участников этого захватывающего дух шоу творили кулинарные чудеса на глазах публики и почтенного жюри, в состав которого вошли знаменитые на весь мир шеф-повара. Участие в этом отборочном туре стало для всех его участников подведением итогов многомесячных тренировок, и одновременно - билетом на европейский отборочный тур Bocuse d’Or Europe, который будет проводиться в мае 2016 года. Кулинарные таланты Артура Овчинникова впечатлили жюри больше всего, как и приготовленные им блюда: «Утка» (бренд производителя мяса Utolina) и «Щука». Теперь Артуру предстоит подготовка к следующему этапу очень сложного...