Челябинская область - Челябинск (54)

30 – 31 октября в Москве прошёл профессиональный форум Catering Day — 2025, собравший владельцев кейтеринговых компаний, топ-менеджеров, маркетологов и экспертов индустрии гостеприимства. Форум состоялся как двухдневная стратегическая сессия с участием более 70 участников и 30 спикеров из 20 городов России. В фокусе обсуждений стала трансформация отрасли: изменение структуры спроса и существенный рост затрат, что требует перехода к системному управлению и учету, развитию новых ниш, каналов продаж и автоматизации. Организаторы мероприятия подчеркнули новизну формата встречи: с одной стороны, работа со стратегией, с другой — своеобразный «бизнес-квартирник», где обсуждают конкретные кейсы и решения, сверяют цифры и планы. При этом, как пояснила ключевой организатор события Людмила Баянова (основатель проекта Catering Heroes), в отрасли уже сформирована особая среда, где...

Роллы стали неотъемлемой частью меню многих любителей японской кухни. Это не только вкусно и полезно, но и удобно, особенно когда есть возможность заказать доставку роллов прямо на дом или в офис. В последнее время всё больше людей стремятся экономить, поэтому вопрос, как найти роллы недорого, становится особенно актуален. К счастью, многие службы доставки предлагают роллы с бесплатной доставкой, что делает заказ ещё более привлекательным. Выбирая, где заказать доставку роллов, стоит обратить внимание не только на цену и наличие бесплатной доставки, но и на качество продуктов. Ведь даже недорогие роллы могут быть приготовлены из свежих и качественных ингредиентов. Секрет успеха многих популярных заведений заключается в том, что они умело сочетают доступные цены с высоким качеством блюд, предлагая клиентам лучшее из обоих миров. Заказать доставку роллов стало проще благодаря...

 Аналитики компании Marketing Logic на основе открытой информации и собственной витрины данных оценили развитие инфраструктуры общественного питания в российских мегаполисах. В рамках исследования аналитики сравнили топ-15 крупнейших городов страны по насыщенности кафе, ресторанами, барами и заведениями фастфуда в расчёте на 10 тысяч жителей. Рейтинг крупнейших городов России по развитию индустрии питания возглавила Казань, второе и третье места заняли Воронеж и Пермь. Санкт-Петербург, традиционно считающийся одним из главных «ресторанных» городов страны, занял четвёртую строчку рейтинга. В категории «рестораны» Петербург занимает второе место, незначительно уступая столице Татарстана. Замыкают рейтинг мегаполисов по обеспеченности общепитом Новосибирск, Уфа и Челябинск. Москва расположилась во второй половине списка на одиннадцатом месте из пятнадцати.   Город Кафе ...

В 2021 году специалисты компании Delta Системы безопасности продолжили фиксировать рост спроса на охранные услуги как среди физических, так и юридических лиц. Прирост составил порядка 7%. В связи с этим отмечается и перераспределение по типам тревог. Существенно выросло количество случаев, связанных с нажатием тревожной кнопки. На объектах жилой недвижимости (городские квартиры) прирост составил 47%, при этом большинство случаев приходится на нарушение общественного порядка и хулиганство, чаще всего виновниками которых оказываются соседи. На объектах загородной недвижимости количество случаев, потребовавших вмешательства групп быстрого реагирования, выросло и вовсе на 55%. С одной стороны, такое увеличение обусловлено ростом спроса на охранные услуги в частном секторе - на 38%. С другой стороны, в связи с пандемией коронавируса, россияне стали чаще бывать за городом. Согласно...

VII научно-практическая конференция "Инновационные технологии в пищевой промышленности и общественном питании" прошла 12 октября в Уральском государственном экономическом университете. В своём приветственном слове вопросы, связанные с инновациями в пищевой промышленности и вынесенные на конференцию, ректор УрГЭУ, член Свердловского реготделения СоюзМаш России Яков Силин назвал актуальнейшими. Ректор подчеркнул значимость этих направлений науки на примере Свердловской области.  «В последнее время все больше говорят, как обеспечить здоровым питанием, прежде всего, детей, которые посещают детский сад и школу, учится в вузах. Только в Свердловской области  в этом году свыше четырех миллиардов рублей направляется на питание детей в школах, − отметил он. − Сегодня питанием охвачено 95% школьников, действует 1141 пищеблок. Резонно возникают вопросы: а в каждом...

C 31 марта до 11 июня 2020 компания Diageo реализовала уникальный всероссийский онлайн проект поддержки барной индустрии – World Class for Bartenders, в которой приняли участие 100 бартендеров из 17 городов России. География проекта затронула такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Сочи, Новосибирск, Казань, Волгоград, Челябинск и другие, а участники проекта впервые попробовали себя в новом качестве, не выходя из дома.  World Class for Bartenders – это программа, в которой каждый бартендер, прошедший отборочный этап, смог стать частью одной из 5-ти проектных групп. В течение 2х месяцев каждая из 20ти групп работала над индустриальными проектами по пяти основным направлениям (ивенты, SMM/Digital, менторинги, POSM и миксология), затрагивая вопросы маркетинга, продвижения, разработки и проведения активностей, создания коктейльных меню и креативных подач, новых...

Душевная встреча в окружении единомышленников и друзей – идеальный отдых среди суматошных будней. Именно в такой обстановке в роскошном ресторане Ristorante il Partisano прошло мероприятие, объединившее успешных людей города Краснодара и истинных ценителей прекрасного: исключительных автомобилей, уникального стиля и неповторимой итальянской кухни. Событие, организатором которого выступило федеральное издание «Дорогое Удовольствие. Краснодар», дополнило ряд ставших уже традиционными встреч клиентов автоцентров Mercedes-Benz Ключавто в Краснодаре, а также друзей, партнёров издания и VIP-гостей Ristorante il Partisano. В особую атмосферу легкости гости мероприятия погрузились под аккомпанемент талантливого диджея Артёма Рубцова, а юмор от ведущего Артёма Костенко наполнил вечер ощущением встречи в кругу давно знакомых друзей. Изобилие изысканных блюд и безупречный фуршет от шеф-повара...

На Первоуральском новотрубном заводе (ПНТЗ, входит в Группу ЧТПЗ) после капитального ремонта открылась столовая трубопрокатного цеха №5, где организует питание компания “Кейтеринбург”. За три месяца в столовой был проведен капитальный ремонт фасада здания, входной группы и помещений, полностью заменены сети электро-, водо- и теплоснабжения, смонтированы системы кондиционирования и вентиляции, установлена мебель. “Мы полностью обновили кухню и всё оборудование: приобрели холодильные камеры, пароконвектомат, индукционные плиты, установили вспомогательное посудомоечное оборудование, - комментирует директор первоуральского филиала компании “Кейтеринбург”, Ольга Глумова” Общие затраты Группы ЧТПЗ и компании “Кейтеринбург” на ремонт столовой и оснащение современным оборудованием составили более 15 млн рублей. Услугами столовой смогут пользоваться около 250 металлургов. Среди них не только...

Профессиональные соревнования проходят ежегодно в три этапа: отборочный (на предприятиях, в учреждениях и организациях профессионального образования), региональный и федеральный (заключительный). Традиционно в конкурсах «Славим человека труда!» могут принять участие как уже состоявшиеся специалисты, так и студенты колледжей, техникумов и вузов. В 2019 году конкурс пройдет в 14-ти номинациях, в число которых вошли рабочие и инженерные специальности. Финалы состоятся на территории четырех областей и двух автономных округов Уральского федерального округа. За звание лучшего по профессии будут бороться повара, электромонтеры, токари, обвальщики мяса, пожарные, слесари КИПиА, лаборанты химического анализа, автомеханики, инженеры-теплотехники, программисты, металлурги, а также мастера народных промыслов по художественной обработке кости, рога, дерева и ткачеству. Южный Урал будет принимать...

Банк «Восточный» предлагает своим клиентам – владельцам премиальных карт присоединиться к программе лояльности Visa «Для путешествий». В рамках акции держатели карт «Восточного» могут получить бонусы и привилегии, связанные с путешествиями. До 31 декабря 2018 года включительно для держателей премиальных карт Visa банка «Восточный» – Visa Platinum, Visa Signature и Visa Infinite – будут действовать следующие предложения: - скидка 35% на аренду автомобиля с Avis и Rentalcars.com; - скидка 20% на поездки бизнес-классом по городу с Gett и Wheely; - скидки до 15% и любимые блюда по специальной цене в ресторанах Novikov Group в аэропорту «Шереметьево»; - скидка до 12% на отели с Agoda и Hotels.com; - скидка 10% на «Аэроменю» при заказе питания на борт через: приложение для IOS, приложение для Android или на сайте; - скидка при оформлении Priority Pass; - бесплатный интернет в роуминге Tele2...

31 августа 2018 г., Москва. Банк «Восточный» представляет исследование операций по своей дебетовой Детской карте №1. Согласно данному исследованию, в августе – в разгар подготовки к учебному году – наблюдается традиционный рост спроса на 7% на детскую карту. Детская карта №1 оформляется бесплатно ребенку с 6 до 14 лет как дополнительная к основному счету родителя. По детской карте банка «Восточный» предусмотрено начисление до 7% на остаток средств на счете (без дополнительных условий по размеру остатка и ежемесячному обороту), а также повышенный кэшбек в определенных категориях. Так, до конца сентября можно вернуть 5% от суммы чека при тратах в следующих категориях: «Рестораны и кафе», «Бытовая техника» и «Развлечения». За остальные покупки клиенты банка «Восточный» любого возраста могут вернуть 1% от потраченной суммы. Согласно данным по операциям, собранным в течение года, чаще...

С 23 февраля 2018 года по 15 марта 2018 года мобильное приложение о ресторанах FoodMap запускает 2 совместные акции вместе с Tea Funny — популярным российским брендом модных напитков. В Москве пользователю необходимо купить три любых чая Ти Фанни, и он получит в подарок два билета в кино на фильм «Шерлок Гномс». Жителям регионов нужно купить два чая Ти Фанни и тогда он получит фирменный приз от создателей мультфильма. Совместная акция FoodMap и Tea Funny действует в кинотеатрах «Синема Стар» , «Киномакс» и «Алмаз Синема» в Москве и «Киномакс» в Астрахани, Владимире, Волгограде, Волжском, Екатеринбурге, Ижевске, Иркутске, Казани, Кирове, Краснодаре, Красноярске, Липецке, Перми, Реутове, Ростове-на-Дону, Рязани, Самаре, Тамбове, Томске, Тюмени, Уфе, Челябинске и Ярославле. Так же пользователи могут получить фирменные призы от «Шерлок Гномса» в фирменных кафе Tea Funny Владивостока...

Level Kitchen, проект известного российского культуриста и мастера спорта по бодибилдингу Дениса Гусева, расширяется: в конце 2017 года компания открыла представительство в Екатеринбурге. Level Kitchen уже успел найти поклонников в Москве, где работает современное производство по упаковке готовых блюд. После открытия представительства на Урале компания претендует на звание крупнейшего федерального сервиса по доставке здоровой еды. В Екатеринбурге Level Kitchen занял под собственное производство площадь почти в тысячу квадратных метров. Главная идея Level Kitchen — производить комплексное и доступное каждому питание, выпускать качественный продукт, который будет популярен не только у профессиональных спортсменов, но и простых людей. Сейчас Level Kitchen предлагает три программы питания. Выбор подходящей программы зависит от поставленной цели: некоторые атлеты стремятся набрать мышечную...

18 июля в Москве в Royal Hall Барменская Ассоциация России провела один из самых престижных и значимых чемпионатов среди барменов – Всероссийский национальный финал Чемпионата Мира World Cocktail Championship 2016. Лучшие бармены России — победители региональных отборочных туров в Красноярске, Новосибирске, Челябинске, Уфе, Вологде, Ялте и Москве боролись за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2016, который пройдет осенью этого года в Токио, Япония. Именно там за звание Чемпиона Мира будут состязаться сильнейшие бармены из 60-ти стран - членов Международной Барменской Ассоциации (IBA). Весь день участники российского тура демонстрировали свои умения и профессиональные навыки во всех аспектах барменского искусства, начиная от знания вина, пива и кофе, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков. Для победы им...

В Челябинске в ресторане «На старом месте» состоялся гастрономический ужин, где сомелье Руслан Запорожский рассказал гостям о том, как правильно выбирать, сочетать и пить вина. Партнером мероприятия выступил холдинг «Ариант» с торговой маркой «Chateau Tamagne». - В нашем ресторане появилось летнее меню, - рассказывает исполнительный директор ресторана Мария Заборникова. – Мы хотим познакомить с ним гостей и получить от них отзывы, это своеобразный тест-драйв. И, конечно, к любому блюду нужна пара! Поэтому для сегодняшнего ужина мы выбрали марку «Шато Тамань». Гостей встречал брют от «Chateau Tamagne», приготовленный из сортов винограда Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг. К нему сомелье порекомендовал легкое сопровождение в виде морепродуктов, несложных салатов, мягких сыров без плесени. - Существует две концепции гастрономических сочетаний, - комментирует сомелье Руслан Запорожский. ...

Фонд прямых инвестиций «Юнисервис Капитал» сообщает о завершении сделки обратного выкупа доли в компании «Дядя Денер». В 2015 году фонд прямых инвестиций «Юнисервис Капитал» стал владельцем доли в федеральной сети кафе стрит-фуда «Дяде Денере». В апреле 2016 года акционеры «Дяди Денера» осуществили обратный выкуп пакета у фонда «Юнисервис Капитал», сумев досрочно выполнить ключевые показатели. Алексей Антипин, генеральный директор «Юнисервис Капитал», отметил: «Мы пошли на сделку поддерживая в прошлом году высокие темпы инвестиционной программы сети, которая была успешно завершена к осени прошлого года и уже по итогам 2015 года мы увидели хорошие результаты. К апрелю этого года компания смогла окупить вложения, таким образом, срок окупаемости инвестиций составил менее года вместо прогнозируемых 18 месяцев и акционеры смогли досрочно осуществить обратный выкуп». Компания «Юнисервис...

В Челябинске прошел отборочный тур национального этапа чемпионата «World Cocktail Championship 2016». В конгрессно-выставочном холле Центра международной торговли встретились самые профессиональные бармены со всего Уральского федерального округа, чтобы бороться за право называться «Лучшим барменом УрФО» и получить право представить регион на соревнованиях всероссийского финала Чемпионата Мира среди барменов WCC 2016, который состоится 18 июля 2016 г. в Москве. География участников обширна: Екатеринбург, Магнитогорск, Тюмень, Челябинск, Нягань, Сургут, Каменск-Уральский, Пермь, Верхняя Салда, Златоуст. Гостей, пришедших увидеть грандиозное шоу, встречал welcome- drink от партнера мероприятия – холдинга «Ариант» с торговой маркой «Chateau Tamagne» от винодельни «Кубань-Вино». Почетные гости, взяв бокал с игристым «Chateau Tamagne Select Rose», проходили в зал, чтобы увидеть битву лучших...

26 апреля в Челябинске в Aperoll Cafe прошла очередная, уже девятая по счёту церемония вручения Народной ресторанной премии «Золотая вилка». Церемония «Золотой вилки» — это всегда больше, чем просто вручение наград. Каждый год организаторы создают яркое и неординарное мероприятие. В этот раз гостей ждала музыкальная вечеринка, где можно было расслабиться после рабочего дня, пообщаться с коллегами, послушать никогда не стареющий джаз от коллектива Jazz Brassers, насладиться закусками от шеф-повара Aperoll Ивана Мельника, принять участие в нескольких розыгрышах, пофотографироваться и, конечно, узнать о том, кто же стал победителем. С 2013 г. «Золотая вилка» проводится в уникальном для стран СНГ формате. Проект представляет собой агрегатор популярных сервисов для оценки работы заведений общественного питания. Народное голосование шло в Интернете с 1 октября 2015 г. до 31 марта 2016 г. По...

24 марта в Челябинске в ресторане LYNX прошел традиционный гастрономический ужин. В этот раз гостям представили нового шеф-повара Андрея Копылова и познакомили с его кулинарным искусством. Прямо на входе в ресторан гостей радовали чудесным игристым вином, ставшим уже легендарной классикой – экстра брют «Chateau Tamagne. Reserve». Помимо игристого на welcome drink, гости угощались премиальными мясными деликатесами от агрохолдинга «Ариант». Шеф-повар Андрей Копылов ломает стереотипы, и всегда старается делать что-то интересное и необычное, – говорит заместитель директора по развитию комплекса LYNX Ксения Коляда. – У него нестандартный подход к традиционным блюдам. Например, классическая итальянская закуска – «Томато-моцарелла», у нас сегодня подается в шоте, и мы её будем пить. Это ново, особенно для Челябинска. Что особенно важно – сегодня мы всё дегустируем с правильно подобранным...

Столица Южного Урала отметит открытие нового ресторана сети KFC с размахом 12 декабря состоится церемония торжественного открытия нового ресторана KFC в Челябинске по адресу: г. Челябинск, Копейское шоссе, д. 64. В течение всего дня субботы Гости ресторана на фудкорте ТРК «Алмаз» смогут продегустировать фирменные блюд сети из свежего куриного мяса. Для детей Гостей нового ресторана приготовлен праздничный торт, на площадке ресторана будет работать фотограф. В преддверие открытия ресторана, 2 декабря, начнется розыгрыш подарочных купонов. Победители смогут обменять их на бесплатный Сандерс во время церемонии открытия. «Челябинск на сегодняшний день является одним из самых благоустроенных городов России, входит в топ-15 рейтинга городов России по качеству жизни в совокупности социальных, экономических и производственных показателей и занимает лидирующие позиции по уровню...

Популярная сеть стрит-фуд кафе «Дядя Дёнер» оснащается терминалами, которые позволят посетителям не только расплатиться пластиковой картой за еду, но и попутно провести другие насущные платежи. Одиннадцать новосибирских павильонов уже оснащены терминалами приема платежей в рамках партнерской программы с группой Qiwi. Посетителям доступен весь перечень услуг электронной платёжной системы, начиная от пополнения счета мобильного телефона и внесения платежей по банковским кредитам до оплаты услуг диспетчерских служб такси. По словам генерального директора сети «Дядя Дёнер» Антона Лыкова, в ближайшем будущем данный функционал будет доступен в большинстве павильонов: «Терминалы будут установлены везде, где позволяет площадь торговой точки, а это, как минимум, две трети всей новосибирской сети. Сейчас мы интенсивно работаем, и до мая планируем завершить её техническое оснащение». Следующими в...

4 марта в Челябинске состоялся мастер-класс по восточно-азиатской кухне при поддержке марок «Шато Тамань» и «Ариант». Под чутким руководством шеф-повара Кирилла Гречина, руководителя кулинарной школы «Личный повар», были приготовлены следующие блюда: китайский салат из “битых” огурцов, долма в виноградных листьях с йогуртовым соусом и необычный жареный уйгурский лагман с домашней лапшой. В этот вечер гости познали все тонкости приготовления этих популярных, интересных и самобытных блюд восточной кухни. На welcome drink гостям было предложено полусухое игристое «Шато Тамань. Белое Тамани» и канапе с салями "Итальяно" из премиальной линейки сырокопчёных колбас «Ариант». В качестве винного сопровождения к главному блюду было подобрано сухое розовое вино «Шато Тамань. DUO» из алиготе и саперави. И по традиции в конце мастер-класса винодельня “Кубань-вино” и агрофирма “Ариант” вручили...

В Челябинске прошел девичник в магазине Stylish при поддержки марки «Шато Тамань». Организаторами вечера выступили молодые и успешные бизнес-леди Кристина Садова и Юлия Смолина. Как и полагается для девичника на вечеринки присутствовали только девушки. Они примеряли наряды, подобранные стилистами, делали модный макияж и стильные прически. А дополнением вечера стало игристое вино «Мускатное. Шато Тамань». Вечер прошел незабываемо, девушки научились всем тонкостям красоты у визажиста Екатерины Нестеровой и парикмахера-стилиста Инне Маннановой и также получили море положительных эмоций от общения друг с другом. Желающих была так много, что в скором времени пройдет еще один девичник в Stylish.

14 февраля в Челябинске в гостиничном комплексе “Березка” состоялся праздничный вечер, посвященный Дню Всех Влюбленных. Партнерами мероприятия выступили марки “Шато Тамань” и “Ариант”. Влюбленных пар встречали изысканные комплименты от шеф-повара, игристое вино «Шато Тамань. Роза Тамани» и выдержанное красное тихое вино «Шато Тамань Резерв. Каберне». На протяжении всего вечера гости наслаждались завораживающей развлекательной программой и зажигательными латиноамериканскими мелодиями. А праздничный ужин отлично дополняли мясные нарезки из сырокопопченых колбас премиум-класса “Ариант”.

11 февраля в Челябинске состоялся мастер-класс, посвященный Дню Всех Влюбленных при поддержке марок “Шато Тамань” и “Ариант”. Под чутким присмотром шеф-повара Кирилла Гречина, руководителя кулинарной школы “Личный повар”, кулинарные шедевры гостей рождались на глазах. В этот вечер участников ждало много сюрпризов. Перед началом мастер-класса гостей встречали игристым вином «Шато Тамань. Рислинг» и закусками из сырокопченой колбасы «Миланская. Ариант» исполненной по классическому итальянскому рецепту. Кирилл подобрал изысканные и простые в приготовлении блюда, чтобы гости вечера смогли с легкостью повторить все дома и приятно удивить своих возлюбленных. В меню вечера были: горячий салат из куриного филе с грушей и темной глазурью, мидии в створках а-ля “Moules” в винно-сливочном соусе и шоколадный фондан с карамелизованным бананом и ванильным мороженым. В качестве винного сопровождения...

В Челябинске состоялся мастер-класс паназиатской кухни при поддержки марки «Шато Тамань» и агрофирмы «Ариант». Мероприятие состоялось 23 января в кулинарной студии «Базилик». В течение всего вечера шеф-повар Семен Зайцев обучал гостей всем тонкостям одной из самых экзотичных кухонь мира, после чего участники мероприятия пытались сами приготовить три блюда вечера - острый тайский суп, свинина Блэк Пеппер с манговым соусом и запеченный ролл филадельфия с креветками. В непринужденной обстановке гости не только учились азам кулинарии, но и вели дружеские беседы, при этом наслаждаясь нарезкой колбасы премиум-класса «Московская». Во время дегустации приготовленных блюд, гостям было предложено белое сухое выдержанное вино «Шато Тамань Резерв. Рислинг» от винодельни «Кубань-вино», которое отлично дополнило вкус паназиатской кухни. Приятным моментом этого вечера стали подарки от «Кубань-вино» и...

Портал решил поэкспериментировать и создать небольшую поисковую систему для ресторанов доставки Челябинска. В настоящий момент доступны 6 разделов поиска, это доставка: 1 - суши и роллы 2 - пицца 3 - шашлык 4 - пироги 5 - фаст-фуд 6 - бизнес-ланч Любой пользователь может выбрать своего поставщика по необходимым ему критериям: национальная родина кухни (русская, армянская, итальянская и так далее), способу оплаты (наличные, кредитная карта, Вебмани и Яндекс.Деньги). Также присутствует более тонкая настройка по условиям доставки (время заказа, сроки доставки, минимальная сумма заказа и прочее). Цель проекта: создать максимально комфортные условия для поиска наиболее подходящего ресторана доставки. Поверьте, столь тонкий поиск невозможен в обычных поисковиках. Пока стартап работает в режиме тестирования, никакой монетизации не предусмотрено.

27 октября в Челябинске состоялось первое из запланированных на Урале серии мастер-классов «Пивной Гурме», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарии. Этот образовательно-гастрономический проект состоит из серии увлекательных кулинарных практикумов от признанных экспертов в области сочетания пива и еды. На каждом мероприятии гости знакомятся с интересными фактами культуры потребления пенного напитка и осваивают принципы его сочетания с различными блюдами. В этот понедельник совершеннолетние участники проекта совершили вкусный экскурс в гастрономию европейских стран в ресторане-клубе «Brumby» - авторском проекте шеф-повара Иржи Калиша. Чешский шеф-повар, имеющий прекрасную репутацию специалиста мирового уровня, научил челябинцев приготовлению сразу нескольких оригинальных блюд из Чехии, Германии и Франции. Участники проекта на один шаг приблизились к званию...

О кулинарных традициях европейских стран и янтарном напитке в гастрономической культуре пивных столиц мира узнают совершеннолетние участники нового образовательного проекта компании «Балтика» «Пивной Гурме». Мероприятия проекта пройдут этой осенью в Екатеринбурге и Челябинске. «Пивной Гурме» – серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов. Они объединят в себе кулинарный мастер-класс и увлекательный рассказ об истории и традициях сочетания пива и высокой кухни. Участники проекта познакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоят принципы его сочетания с различными блюдами. Первая встреча состоится в Челябинске в гастрономическом ресторане-клубе «Brumby» – авторском проекте шеф-повара Иржи Калиша. Родился он в Чехии, но в 2000 году, благодаря интересному знакомству оказался на Южном Урале. Многие блюда в авторском ресторане...

Ресторан Busido, осуществляющий доставку еды в Челябинске, сообщил о проведении акции с 1 января до конца апреля. Клиенты, сделавшие первый заказ в ресторане Busido, получают 15%-ую скидку на все блюда. Кроме того, потребителям предоставляется карта скидок, которая в дальнейшем позволит пользоваться услугами компании со скидкой 15%. «Busido задуман как ресторан, поставляющий блюда адаптированной японской кухни, - сообщает представитель Busido. – Здесь есть всё для искушённых гурманов и любителей кухни Японии: роллы и суши, мисо, блюда из морепродуктов и многое другое. С целью привлечения внимания клиентов руководство компании часто организует акции. Так, в январе было запущено спецпредложение – скидка 15 % при первом заказе. Изначально проведение акции планировалось до 28 февраля. Однако из-за большого количества положительных отзывов руководство компании приняло решение о её...

В октябре 2013 года на сайте компании Едоша появилась информация о новых квалификациях сентября. Основатель компании Едоша Владимир Солошенко поздравил своих партнеров с отличными результатами в работе, достигнутыми за сентябрь. По признанию основателя сети гипермаркетов Едоша, имеющей хорошие отзывы, партнеры «побили все рекорды». В сентябре 2013 года сотрудникам и партнерам компании Едоша удалось увеличить объем продаж более чем в три раза – рост составил 325 процентов. Руководитель компании поздравил новых директоров, присоединившихся к команде Едоша в сентябре: Савоничеву Наталью (г. Челябинск), Ескина Наталья (г. Иваново), Ткачеву Алевтину (г. Киров) и Янфаганасову Расиму (г. Челябинск). В сентябре 2013 года в Едоше был устроен Promotion за правильное построение бизнеса с премией 30 тысяч рублей. Участникам надо было правильно построить не менее пяти веток и при этом стать...

В Домашнем ресторане «Брудершафт» в КРК «Мегаполис» впервые в истории Челябинска прошел турнир по поеданию колбасок. С 17 по 20 сентября 30 команд сошлись в бескомпромиссной борьбе за главный приз и звание «Лучших поглотителей мясных деликатесов». В КРК «Мегаполис» в честь пятилетия Домашнего ресторана «Брудершафт» состоялось уникальное событие для нашего города - Первый за всю историю Челябинска турнир по поеданию колбасок. В бескомпромиссной борьбе за главный приз и звание «Лучших поглотителей мясных деликатесов» сошлись 30 команд любителей хорошо и вкусно покушать. Среди конкурсантов были замечены не только гости комплекса, но и команды таких компаний как магазин одежды O'Stin, магазин часов Swatch, рекламная компания «PROдвижение», модный журнал Shop&Go, издательская группа «Парамон», фабрика мебели «Долли», торговый комплекс «Фиеста», рекламная компания «Скайлайн», центр...

«Мастерская концепций «2М» (ООО "Прогрессия"), занимающаяся разработкой и воплощением в жизнь проектов по открытию разнообразных точек общественного питания таких, как ресторан, кофейня, кафе или закусочная, доводит до сведения своих клиентов, что со 2 по 3 июля 2013 года в Екатеринбурге пройдёт практический семинар на тему: «Больше денег от вашего ресторана», в течение которого на простых пошаговых методиках будет показано, как превратить любой ресторан в рентабельное, конкурентоспособное предприятие. Также мероприятия проводятся в Челябинске, Тюмени и других городах Уральского региона. Семинар нацелен на подготовку руководителей в сфере практического маркетинга и поможет им в дальнейшем успешно осуществлять свою деятельность во главе различных предприятий индустрии питания. Семинар проводится в рамках проекта «Школа руководителя ресторана». За время обучения каждый участник сможет...

Для российской компании с итальянским именем Beni, крупными сетевыми заказчиками и собственным производством в Голицыно прошедший 2012 год оказался, как всегда, плодотворным. Мастера успешно сдали порядка 120 ресторанов по всей России, среди которых многие находятся в крупных городах страны: Владивостоке (2), Геленджике (1), Сочи (1), Челябинске (2), Тюмени (2), Ростове-на-Дону (1), Новосибирске (1), Краснодаре(1) и Нижнем Новгороде (5). Проекты Beni преобразили помещения трёх кафе сети «Шоколадница» и ресторанов «Ти-Бон». Мастера мебельного дела изготовили кровать для дома Кристины Орбакайте, сдали свои работы для сетевого оружейного магазина «Кольчуга» и для магазина «Бренд». Компания также оборудовала ресторан, бильярдную и полностью меблировала развлекательный комплекс «Наутилус» в городе Видное. Справка: Beni – компания, работающая в сфере HoReCa порядка 10 лет. Изготавливает...

Российская мебельная компания Beni подвела итоги 2012 года. Согласно подсчетам прошлый год оказался плодотворным. Мастера успешно сдали порядка 120 ресторанов по всей России: Владивосток (2), Геленджик (1), Сочи (1), Челябинск (2), Тюмень (2), Ростов-на-Дону (1), Новосибирск (1), Краснодар(1) и Нижний Новгород (5). Проекты Beni преобразили помещения крупных сетевых заказчиков, среди которых - три кафе сети «Шоколадница» и ресторанов «Ти-Бон». Мастера мебельного дела изготовили кровать для дома Кристины Орбакайте, сдали свои работы для сетевого оружейного магазина «Кольчуга» и для магазина «Бренд». Компания также оборудовала ресторан, бильярдную и полностью меблировала развлекательный комплекс «Наутилус» в городе Видное. СПРАВКА: Beni – компания, работающая в сфере HoReCa порядка 10 лет. Изготавливает мебель для ресторанов, баров, кафе и клубов по индивидуальным проектам, эскизам...

Одна из ведущих сетевых компаний ресторанного рынка «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» с начала 2013 года вошла в фазу стремительного роста, открыв только за первый месяц нового года более 25 ресторанов под брендами «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee. Таким образом, компания на шаг приблизилась к стратегической цели по открытию одного ресторана в день. На сегодняшний день «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» объединяет 312 ресторанов в 47 городах 5 стран. По итогам 2012 года выручка компании выросла на 40% к 2011 году, за это время было открыто 70 новых ресторанов. Ключевым фактором роста стало развитие ресторанной сети по франчайзингу – рестораны «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee открылись в Анапе, Тюмени, Сургуте, Краснодаре, Баку, Кишиневе, Челябинске и Барнауле. В целом количество гостей холдинга выросло на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. «Г.М.Р. Планета...

3 февраля в третий раз Народная ресторанная премия «Золотая вилка» провела «Вкусную лыжню». Официанты, повара, бармены, управляющие и даже директора — все они участвовали в спортивном мероприятии. А оно, кстати, хоть и любительское, но азарт, борьба и выплеск эмоций настолько сильны, что кажется, будто это — профессиональный чемпионат! «Вкусную лыжню-2013» покоряли: Центр Гостеприимства «Европа» (кофейни «Пенка», пиццерии «Помидор», танцевальный паб «Пьяный страус», ирландский паб Fox&Goose, стейк-хайс Steakman), Управляющая Компания «Дизайн-кафе» (рестораны Yoko Banka и «Сова»), Группа Компаний «Юниверфуд» (рестораны Parasole и «Das kолбаs»), объединенная команда кафе «Дикая вишня», кафе «Салам» и танцевального ресторана «Танцор диско», команда ресторанов «Японский городовой» и Chin Chin, кофейня SanRemo, ресторан Kamakuraкафе-пиццерия Mix Pizza, отель Smolinopark и ресторан X.O. Свою...

21 июля в парке им. Гагарина пройдет Международный фестиваль культур «OneSky». Открытие в 13-00. Для челябинцев и гостей города будут организованы выставка-ярмарка «Культуры стран мира», концертная программа, а также творческие мастер-классы. Поскольку мероприятие проходит в рамках международного проекта по повышению толерантности к иностранным культурам "BREATHE GLOBALLY" ("Дыши глобально"), то фестиваль – это способ продемонстрировать многообразие культур мира и укрепить межкультурные связи. Гуляя по парку, каждый житель города получит уникальную возможность совершить виртуальное кругосветное путешествие и посетить 10 стран мира: Венгрию, Японию, Египет, Китай, Индонезию и другие. Каждый сможет пообщаться с иностранцем, увидеть фильм о его стране, попробовать блюда национальной кухни, примерить национальный костюм или купить необычные сувениры. Весь день на сцене будут выступать...

Цивилизация с каждым годом все больше и больше населения поглощает в свои серые объятия. Люди становятся замкнутые, окруженные высотными домами, бесконечными магазинами и многочисленными офисами. Постепенно каждый из нас начинает себя плохо чувствовать, все меньше выходит на улицу, да и что туда выходить? Нюхать этот загазованный автомобилями и заводами воздух? Нет уж, увольте! А если бы было место где можно прогуляться теплым вечером, отдохнуть на природе, послушать лесных птиц, вы бы хотели туда попасть? Специально для таких прогулок уже сегодня отстраивается поселок, под названием Синара-Сити. Место это похоже на сказку — по одну сторону лес, а с другой стороны прозрачная река! Благодаря этим двум объектам, воздух в поселке всегда чистый и защищенный от «городских ароматов». Уже хотите купить землю под строительство дома в этом месте? К тому же, этот поселок будет оборудован...

В Челябинске начал работу сайт доставки пиццы, где можно осуществить свои кулинарные фантазии и приготовить пиццу для себя самостоятельно. Первый раздел сайта http://pizza-bonelli.ru/, который уже довелось опробовать многим челябинцам, интригующе называется «Конструктор». В разделе представлена румяная основа для пиццы, а роль повара предлагается примерить на себя самому пользователю сайта. В категориях «Мясо, колбасы», «Морепродукты», «Овощи». «Соус» можно составить из многочисленных вариантов уникальную начинку, которую позднее самому и опробовать. Согласитесь, поедать творение собственной фантазии вдвойне приятнее. Конечно, никто не гарантирует восхитительного вкуса, но и обижаться в этом случае придется только на самого себя. Впрочем, помимо этого на сайте представлено большое разнообразие готовой выпечки. В разделах «Мясные», «Сырные», «Овощные», «Морские» на вас смотрят различные...

30 ноября 2011 года в 22.00 DJ ПаркInside (РК «Мегаполис») состоится необычное для социальной и общественно-политической сферы деятельности событие, а именно – вечеринка, приуроченная не только к уходящей осени и началу зимы, но и к Всемирному дню борьбы со СПИДом – 1 декабря. «Be protected KEEP LIFE» - таково название вечеринки, проводится с целью презентации позитивного характера борьбы со СПИДом в формате клубной вечеринки с тематической программой. Партнерами «Be protected KEEP LIFE» выступили: Центр профилактического сопровождения «Компас», Общественная молодежная палата при Законодательном Собрании Челябинской области, Ассоциация студентов "АЙЕСЕК", Пиццерия «Pizza Mia» и многие другие общественные и коммерческие организации. В программе мероприятия: «Инвентарь для защиты», DJ Aris и DJ Nik Nel, «Dance4Life», зажигательные ведущие и много отличной музыки. Каждый пришедший на...

С начала работы доставка суши «Банзай» предоставляла постоянным клиентам Челябинска и Копейска скидку в размере 10%. Осенью этого года началась реализация скидочных карт постоянным клиентам. Так, при заказе суши, роллов на сумму от 1000 рублей (без учета скидок и акций) всем клиентам доставки суши «Банзай» предоставляется карта со скидкой 20%. Получить карту можно при получении заказа у водителя. Скидка предоставляется на все меню сайта «Банзай», доступного по адресу http://banzay-sushi.ru, в том числе и на наборы. Особой популярностью у постоянных клиентов пользуются наборы «Император» и «Лотос», которые клиенты доставки суши «Банзай» заказали только за осень более 60 раз. Особо хочется отметить семью Кузнецовых с района ЧТЗ города Челябинска, сделавших более 10 заказов за последние два месяца по скидочной карте «Банзай».

9-10 апреля 2011 года в ТРК "Фокус" будет проходить весенний фестиваль свадебного платья от салона ALLURE. Приглашаем невест, их подруг, сестер, мам... В программе: - Показы коллекций подвенечных нарядов от мировых лидеров свадебной моды BENJAMIN ROBERTS (Великобритания), ВLUE BY ENZOANI (США), LISA DONETTI(Италия); -Консультации стилистов и модельеров по вопросам подбора особого платья в особый день; -Дефиле от ENZOANI (коллекция вечерней моды для подруг невесты); -Презентация свадебных украшений от EMMERLING; -Прекрасная музыка от DJ`s Екатеринбурга и Челябинска. В мероприятии принимает участие клуб путешествий "Guru"- надежный навигатор в мире счастливых странствий - с бонусной акцией для молодоженов "Медовый месяц". Начало фестиваля в 14-00.

Самые достойные из челябинских «летников» получили свои заслуженные награды в рамках народной ресторанной премии «Золотая вилка». На этот раз представители «Золотой вилки» сами выехали к рестораторам, чтобы об их триумфе смогли узнать самые главные люди — посетители. В летней «Золотой вилке» рестораторы состязались в двух номинациях: «Лучший летний ресторан» и «Лучшая летняя терраса». В первой из них с большим отрывом победил Zanzibar Beach BBQ. И с таким же большим отрывом организаторы его поздравили - на 4 дня раньше других «летников» - потому как его «жаркий» сезон закончился 5 сентября. Помимо главного приза — собственно, «Золотой вилки», Zanzibar стал выбором генерального партнера премии, марки растительного масла «Корона изобилия». Евгения Потапова, управляющая Zanzibar'а, получила из рук представителя бренда уникальный серебряный медальон для очистки воды. Другие рестораторы...

2 августа на пляже отеля SMOLINOPARK прошел первый в истории заплыв рестораторов под названием «Большой еде — большую воду». Таким нетривиальным способом челябинские рестораторы закрыли купальный сезон (2 августа — Ильин день), дали старт финальному этапу летнего сезона премии «Золотая вилка» и мимоходом побили несколько кулинарных достижений из книги рекордов Гиннеса. На пляже SMOLINOPARK в этот день собрались более ста человек. Конечно, не все из них покоряли воду — должен же был хоть кто-то болеть за участников. Челябинские рестораторы преодолели «метраж» кулинарных достижений из Книги рекордов Гиннеса. Они участвовали в заплывах на 130, 260, 535 и 1010 метров (самые длинные макароны, самое длинное мороженное, самая длинная сосиска, самые длинные суши соответственно). Таким образом повелители российских ресторанов доказали, что хорошая пища приносит здоровью только пользу. ...

С июля 2009 года ультра премиальный бренд BELUGA оказывает особенное внимание ее истинным ценителям. В течение летних месяцев BELUGA дарит комплименты гостям ресторанов, заказавшим BELUGA Gold Line в крупных городах России: Краснодаре, Сочи, Ростове-на-Дону, Калининграде, Екатеринбурге, Челябинске, Ярославле. Осенью региональную эстафету примут лучшие рестораны Москвы и Санкт-Петербурга. В обеих столицах «комплимент от BELUGA» будет подаваться до конца этого года. Комплименты — особая форма выражения признательности и уважения. В ресторанном обиходе комплимент выражается в маленьком угощении, который неизменно радует гостей. Эта традиция зародилась в Европе еще в 50-х годах прошлого века. Со временем завлекательное угощение стало популярным во многих странах, в том числе и в России. И сегодня BELUGA поддерживает эту традицию. В ресторанах высокой кухни приготовление заказа требует...

Если Вы посещаете пиццерии, кафе и рестораны Челябинска или другого города, а также являетесь любителем пиццы, то эта история для Вас. Вы, уважаемый читатель наверняка знаете что, такое пицца. Но знаете ли Вы историю возникновения этой итальянской лепешки? Оказывается, история пиццы берет свое начало в древней Греции и Египте. В те далекие годы народности, населявшие как южное, так и северное побережье Средиземного моря употребляли в пищу, лепешки со слоями овощей или мяса. Для выпечки лепешек применялись камни, которые нагревались при помощи углей. Очень часто такая лепешка во время трапезы играла и роль тарелки. Интересен тот факт, что пицца обязана своей популярностью римскому полководцу Лукуллу. Лукулл слыл чревоугодником, благодаря пиршествам, которые он очень любил. Жители итальянского Неаполя до сих пор помнят различные блюда, которые любил Лукулл. Это: - пизза а ля наполетано...

Не каждый житель мегаполиса может позволить себе побывать на средиземном море, но окунуться в неповторимую атмосферу стран средиземноморья можно посетив кафе Челябинска. Что должен представлять собой интерьер подобных кафе и список кафе Челябинска, предлагающих средиземноморскую кухню, мы прилагаем ниже. Кафе средиземноморской кухни должно быть оформлено с южным, легким колоритом. Стены данных заведений выдерживают в светлых тонах, мебель также светлая предпочтительно изготовленная из светлого ротанга или пинии (очень популярных в средиземноморских странах). Пол всегда выкладывается цветной плиткой. Атмосферу южных стран в подобных кафе придают небольшие зимние сады или искусственные водоемы, с композициями из морских раковин. Очень популярны в интерьерах кафе подобного типа элементы мозаики, как на стенах заведения, так и на полу и даже на мебели. Стены кафе обязательно должны...

От сегодняшнего разнообразия кафе Челябинска буквально рябит в глазах. Современные кафе Челябинска предлагают клиентам огромный выбор блюд различных кухонь мира. В челябинских кафе можно отведать блюда японской и мексиканской кухни, армянской и грузинской кухни. Для любителей классической европейской или французской кухни кафе Челябинска предлагают своим клиентам огромный выбор блюд данных направлений. В данный момент времени новые кафе Челябинска появляются с завидной быстротой. Плохо это или хорошо для клиента? Ответ однозначен – хорошо! Чем больше в Челябинске кафе, тем большая конкуренция наблюдается у данного типа заведений, тем выше борьба между кафе Челябинска за каждого клиента, тем выше становится сервис. Вспомним, как было двадцать лет назад, когда советская система общепита предлагала однотипные меню во всех кафе Челябинска. Сами же челябинские кафе можно было пересчитать по...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» запускает программу по развитию направления мультибрендовых ресторанов, сообщили в пресс-службе Компании. В мультибрендовые рестораны планируется объединять разные бренды, находящиеся под управлением компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». В первую очередь, это касается брендов «СБАРРО» (сеть ресторанов итальянской кухни) и «Восточный базар» (сеть ресторанов ближневосточной кухни). Также возможно объединение концепций «Виаджио» и «Баш на Баш». Предполагается, что мультибрендовые рестораны объединенных концепций будут строиться в разных форматах. Прежде всего, это будут точки общественного питания на фудкортах, также в перспективе возможно возведение мультибрендовых ресторанов в формате отдельно стоящих заведений (ОСЗ). Требуемая площадь для строительства мультибрендового ресторана составляет от 80 до 150 кв. м в зависимости от формата. Если...