Самарская область - Самара (46)

В столице Татарстана 23 — 24 июня прошел бизнес-квартирник Catering Day, собравший владельцев и руководителей кейтеринговых компаний со всей России. 75 участников представляли практически все федеральные округа: Белгород, Ессентуки, Казань, Калуга, Киров, Краснодар, Липецк, Москва, Набережные Челны, Нижний Новгород, Новосибирск, Пенза, Пермь, Рязань, Самара, Санкт-Петербург, Сочи, Тамбов, Ижевск, Ульяновск, Уфа, Хабаровск, Чебоксары. Заявленная ключевая тема — «Событийная доставка: бизнес-решения out of the box». Российские кейтерье обсуждали широкий круг вопросов: — Событийная доставка на базе отеля, ресторана и кейтеринга — кейтеринг в коробке и модели роста. — Маржинальное меню для доставки: WOW-решения и база сет-дизайна (как сервировать, чтобы продавать дороже). — Как зарабатывать на боксах:...

Майские каникулы в 2023 году выявили рост популярности гастрономического туризма и увеличивающийся интерес к «близким» регионам. Такой вывод сделали аналитики Национального туроператора Алеан, обработав данные по проданным турам с заездом в период майских праздников 2023 года. Согласно данным компании, количество бронирований туров на весенние каникулы существенно выросло. Как рассказали «Вестнику АТОР» в Алеан, по данным на конец марта количество забронированных туров на майские праздники у компании выросло вдвое по сравнению с тем же периодом прошлого года. В топ-3 регионов, на которые приходится больше всего бронирований на первую декаду мая в 2023 году, у Алеан входят Краснодарский край (Сочи, Анапа и Геленджик, суммарно 39%), Кавминводы (36%), Абхазия. В прошлом году в топ входил и Крым, но в этом его место в первой пятерке занял Алтай.  Наибольшим спросом пользуются туры...

 Аналитики компании Marketing Logic на основе открытой информации и собственной витрины данных оценили развитие инфраструктуры общественного питания в российских мегаполисах. В рамках исследования аналитики сравнили топ-15 крупнейших городов страны по насыщенности кафе, ресторанами, барами и заведениями фастфуда в расчёте на 10 тысяч жителей. Рейтинг крупнейших городов России по развитию индустрии питания возглавила Казань, второе и третье места заняли Воронеж и Пермь. Санкт-Петербург, традиционно считающийся одним из главных «ресторанных» городов страны, занял четвёртую строчку рейтинга. В категории «рестораны» Петербург занимает второе место, незначительно уступая столице Татарстана. Замыкают рейтинг мегаполисов по обеспеченности общепитом Новосибирск, Уфа и Челябинск. Москва расположилась во второй половине списка на одиннадцатом месте из пятнадцати.   Город Кафе ...

 За период самоизоляции закрылись несколько тысяч ресторанных предприятий. Почему это произошло? Потому что их управленцы не предпринимали необходимых действий, сохраняя прошлую стратегию. В то же время многие компании, организующие доставку еды, с самого начала пандемии заняли активную позицию, предлагая свои возможности заведениям общественного питания. Подключение к крупным площадкам помогло значимому числу рестораторов не погибнуть окончательно. Но современные технологии способны предложить больше, чем просто выживание. Для сохранения эффективности бизнеса и значимой экономии ресурсов важно заняться развитием своих инструментов онлайн-торговли под собственным брендом. Только они обеспечат необходимую альтернативу «толкотне» на общих платформах, где трудно оказаться замеченным. Это актуально не только в период пандемии, но и в будущем. Потребности аудитории изменились, и полного...

Ситуация с коронавирусом набирает все большие обороты. Панические настроения нарастают, люди стараются обезопаситься. Если сначала речь шла лишь о том, чтобы для этого исключить из туристических направлений определённые регионы Юго-Восточной Азии, то, с появлением информации о случаях заболевания в России, сограждане начали стремиться в принципе сократить пребывание в общественных местах даже родных городов. И пока обстановка только накаляется.Таким образом, среди пострадавших от свежего вирусного семейства оказались не только люди и животные, но и целые бизнес-сферы. Ярким примером такой жертвы является ресторанный бизнес. Посещаемость заведений общественного питания стремительно падает, и многие предприятия неуклонно идут к разорению. Есть ли шанс спастись у этих невольных жертв коронавируса? На помощь приходят современные технологии. Причём те из них, которые и в обычной...

Подводя итоги 2019 года, пресс-служба Yuma напомнила об обновлениях первого полугодия, в частности, позволивших существенно расширить маркетинговые и аналитические возможности для пользователей. Однако во втором полугодии важных обновлений было не меньше. В направлении развития клиентского сервиса запущена свежая и уникальная функция – возможность для ресторанных гостей не только делать онлайн-заказы с подачей на стол к указанному часу, но и онлайн бронировать конкретные столики (с выбором на схеме рассадки) через любой дистанционный канал (мобильное приложение, сайт, единую ресторанную площадку Yuma). При этом функция бронирования всегда дает актуальную картину и не требует дополнительного подтверждения. Ведь вся информация постоянно обновляется в режиме реального времени благодаря глубокой интеграции всех элементов Yuma. Были запущены новые возможности в направлении проведения...

Да. Это съедобно! Самарский Клуб королевских креветок на своем сайте опубликовал статью на данную тему. Хвост креветки составляет самую важную съедобную часть креветок. Фактически, они продаются на рынках мира как с креветками так и отдельно как хвосты креветок. Часть цефалоторакса имеет мало съедобной мясистой части или не имеет ее и, следовательно, удаляется при обработке креветок. Во время сервировки, особенно в ресторанах, верхняя оболочка хвостов креветок, которая имеет хитин, сохраняется, вероятно, из-за декоративной цели. Ожидается, что потребитель снимет его пальцами, а затем съест. Однако есть люди, которые жуют хитиновое покрытие и выплевывают его. Эти люди говорят, что у него особый аромат и вкус, который усиливает вкус креветки. Глотание разжеванного хитина не имеет никакой пользы, так как не содержит питательных веществ. В Индии, в местах, где креветки обычно едят...

Летом уже появлялась информация о том, что Yuma создана с глубоким погружением в специфику ресторанного бизнеса, высоким уровнем экспертизы технологий международного уровня и глубоким изучением региональной специфики. Каковы текущие реалии, продолжает ли технология расширять свои границы? Итак, как сообщалось еще на моменте запуска для широкой аудитории, комплексная система автоматизации Yuma успешно работает на ресторанных рынках России, Великобритании, Соединенных Штатов Америки, Индии, Австралии. В середине лета решение стало доступно для рестораторов Казахстана, где данная сфера активно увеличивает свой масштаб. Из самых свежих «открытий» - рынки ЮАР и ОАЭ. Почему такая широкая экспансия? Конечно, следует отметить, что в обеих этих странах ресторанный сегмент весьма востребован, и местный бизнес уже понимает, что функциональность, которую обеспечивает Yuma, ему просто необходима. Но...

В субботу, 12 октября, на «Воронежском пивзаводе» отметили VI Oсtober Beer Festival (18+). Организаторы ежегодного осеннего праздника пригласили гостей отправиться в квест по лабиринтам заводов, чтобы найти редкий пивной артефакт и узнать о производстве качественного пива в России. Oсtober Beer Festival вновь отмечали на восьми заводах «Балтики» в Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Самаре и Хабаровске. Каждую пивоварню организаторы превратили в большое фестивальное пространство, создав атмосферу знаменитого пивного праздника. С первых минут экскурсии гости смогли окунуться в мир баварских традиций и сделать фото на память. В ходе тематических экскурсий по лабиринтам пивоварен участники посмотрели, как создаётся разнообразное пиво высокого качества на «Балтике». Гости узнали, что за свою историю сорта компании получили награды более 670 наград...

Yandex Cloud Boost — новый сервис Яндекс.Облака, созданный как ресурс для развития компаний-разработчиков программного обеспечения и цифровых продуктов. Yandex Cloud Boost открывает участникам возможность легко и удобно создавать инфраструктуру в облаке и высвобождать ресурсы для активного развития бизнеса. В этом им помогут условия программы, среди которых грант для работы с продуктом и знакомства с сервисами Яндекс.Облака, специальные скидки, персональные консультации и бесплатная техническая поддержка по возможностям внутри программы. А также закрытое сообщество для обмена профессиональным опытом и внутреннего тестирования новых сервисов. Сейчас о Yandex Cloud Boost знают только самые проактивные организации, и подключение участников только начинается. Но не приходится сомневаться, что за первыми новаторами подтянутся и остальные, заинтересованные в эффективном развитии. Среди...

Когда идет речь об автоматизации бизнеса, все думают в первую очередь о программном обеспечении. Это верно, но следует смотреть на вопрос шире. Для того, чтобы добиться максимальной эффективности бизнес-процессов, следует понимать роль оборудования. В частности – кассовых терминалов. Они определяют быстроту и удобство обслуживания, а также возможности приема разных способов оплаты. Эксперты «ЮМА-Девелопмент» и «Мультисофт» совместно разбирают их ключевые характеристики на примере зарекомендовавших себя моделей. Сначала следует оценить, какое оборудование отвечает специфике бизнеса – мобильное или стационарное. Первый случай можно представить на примере мобильного терминала MSPOS-K. Его отличает мощность, удобство и компактность, а также то, что при работе с ПО Yuma она может принимать безналичную оплату по QR-коду в отсутствие подключенного пинпада. Практика показала, что такая касса ...

Комплексная система автоматизации ресторанного бизнеса Yuma вышла на рынок в 2017 году, начав работу с ограниченным кругом проактивных предприятий питания, а в октябре 2018 открылась и для широкой аудитории. С самого начала разработчиками был сделан акцент на продуманность решений для бизнеса. Однако останавливаться на достигнутом – это не про Yuma. Сейчас к системе подключены уже свыше 300 клиентов, среди них более 10 ресторанных сетей. Для того, чтобы учесть специфику сетевых заведений, была проделана кропотливая работа в большинстве модулей системы, включая документооборот по отдельным юридическим лицам, складской учет и управление уровнем доступа, финансовый учет и, конечно, маркетинговый модуль и система лояльности клиентов. Разберем самые актуальные обновления. В маркетинговый модуль внедрена целая группа новых функций, расширяющая промо-возможности и упрощающая их реализацию. В...

30 апреля с Северного речного вокзала отправятся в первые рейсы до Твери, Мышкина, Углича и Плеса круизные лайнеры «Михаил Булгаков», «Константин Симонов», «Дмитрий Фурманов» и «Лебединое озеро». В основном, это туры выходного дня, которые весьма популярны у москвичей. Помимо традиционных маршрутов в путеводителях появляются новые. Востребованность путешествий по рекам России стабильно растет. За последние три года речной турпоток увеличился на 20% и составил в навигацию-2018 около 290 тыс. человек, сообщает пресс-служба ФГБУ «Канал имени Москвы». «Популярность речных круизов растет с каждым годом на 7-15%. Стабильно высокой остается и загрузка рейсов: она превышает 90%, – отмечает руководитель ФГБУ «Канал имени Москвы» Герман Елянюшкин. – Это подтверждает растущий интерес к путешествиям по рекам России как виду отдыха. Ведь современный круиз – это экскурсионный тур с проживанием в...

Система автоматизации не только дает новые технологические возможности, но и заставляет рестораторов зависеть от ее особенностей: грамотности построения функций, скорости работы, дополнительных расходов. И, если на практике она оказывается непродуманной, неудобной или дорогой – это отрицательно сказывается и на эффективности бизнес-процессов, и на удовлетворенности пользователей сделанным выбором. Выход – или смириться, или сменить систему. Но можно ли сразу найти оптимальное решение? На какие аспекты следует обратить внимание, чтобы выбор был верным? Разработчики комплексной системы автоматизации Yuma предлагают оценить ключевые характеристики, которые создают новый уровень пользовательского комфорта. Комплексный подход к задачам бизнеса. Yuma обеспечивает интеграцию и управление всеми бизнес-процессами ресторанов и ресторанных сетей любого типа через наглядные приложения, которые...

В ресторанном бизнесе все знают, что такое система автоматизации, и зачем она нужна. Классически, она решает задачи учета, управления и обеспечивает сопутствующую аналитику. Но исчерпываются ли этим возможности такого программного продукта? Технологии Yuma на практике доказывают, что система автоматизации может гораздо больше. В том числе, в обслуживании клиентов. Как это происходит? Yuma объединяет все бизнес-процессы ресторана и включает, в том числе, ресурсы для клиентов: сайт, мобильное приложение, а также собственную страницу на единой ресторанной площадке – агрегаторе Yuma. Благодаря глубокой интеграции они превращаются в "виртуальный ресторан" с новыми возможностями сервиса. Клиентам становится доступно наглядное онлайн-меню заведения, где можно получить исчерпывающую информацию о блюдах и специальных предложениях с иллюстрациями и описаниями. Ресторан получает возможность...

Банк «Восточный» подвел итоги «околофутбольных трат» своих клиентов в рамках глобального футбольного первенства. Согласно операциям по кредитным картам, совершенным в 11 российских городах: Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге, Самаре, Саранске, Сочи, Ростове-на-Дону, Калининграде, Нижнем Новгороде и Волгограде, в дни проведения матчей сборной России траты россиян в ресторанах увеличились в среднем в 1,5-2 раза. Также по сравнению с 30-дневным периодом, предшествовавшим первенству, в данных городах на 37% увеличилось количество активных карт, по которым прошла хотя бы одна транзакция, а само количество транзакций увеличилось на 14%. При этом средний чек по карте увеличился на 65%. Согласно данным по операциям держателей кредитных карт банка «Восточный» среди «околофутбольных трат», можно выделить следующую динамику: - на 23% увеличились расходы на связь (предположительно ...

Самарские заведения общепита при подготовке к Чемпионату мира по футболу FIFA-2018 решили не ограничиваться разработкой специального меню и обучением персонала иностранным языкам. Чтобы привлечь болельщиков, бары, кафе и пабы начали переоборудовать туалеты. Изменения, в частности, коснулись писсуаров. Сетки-освежители для писсуаров, нейтрализующие неприятные запахи и препятствующие попаданию мусора в сток, уважающие себя заведения используют давно. Создатели проекта «Струебол» предложили стилизовать этот аксессуар под зеленое футбольное поле, на котором имеется мяч и смонтированы ворота, куда нужно забить гол. Успех, как и в настоящем футболе, зависит от стратегии и физических возможностей игрока. Туалетная игра сегодня пользуется высоким спросом в Самаре и других городах, где пройдут матчи чемпионата. Причем устанавливают туалетные игры не только спорт-бары и пабы. Торговые и...

30 сотрудников баров и ресторанов Самары приняли участие в мастер-классе «Пивной сомелье», который пивоваренная компания «Балтика» организовала для своих партнеров. Встреча, приуроченная к Международному дню бармена, прошла в одном из самарских пабов. Гости познакомились с основными этапами производства качественного пива и прошли краткий курс профессиональной дегустации под руководством экспертов компании. Свой профессиональный праздник сотрудники баров и ресторанов отметили на текущей неделе в Крафт&Гриль пабе «На кранах». Самарская пивоварня «Балтики» пригласила барменов ключевых заведений-партнеров на образовательный курс «Пивной сомелье». Эксперты компании рассказали об основах пивоваренного производства, познакомили слушателей с интересными фактами о пиве, развеяли «пивные» мифы. Гостей также посвятили в секреты профессиональной дегустации: представители «Балтики» рассказали...

Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. По данным компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100 000. На сотню крупных, экономически развитых городов России приходится порядка 70 000 заведений. Наибольшее количество мест, где можно выпить кофе по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster логично расположены в Москве – 13 660 заведений – их количество в столице увеличилось примерно на 600 кафе и ресторанов за последний год. Также по данным аналитиков Poster рост количества...

31 декабря 2014 года крупнейший ресторанный холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» открыл сразу 3 сетевых заведения: ресторан домашней кухни «Ёлки-Палки» в столичном ТРЦ «Авиапарк», а также итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар» в самарском торговом центре «Аврора». «Мы продолжаем наращивать свое присутствие в Москве и регионах. Несмотря на сложную экономическую ситуацию в стране, компания с уверенностью смотрит в будущее. «Ёлки-Палки» – это уже 3-е заведение холдинга, представленное в московском ТРЦ «Авиапарк». В Самаре итальянское кафе «Сбарро» стало 7-м по счету, а ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар» – 4-м заведением этого бренда. В открытие трех ресторанов холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» вложил 35 млн рублей. Мы стремимся создавать уникальную атмосферу уюта и комфорта для наших гостей. Развивая и обновляя наши бренды...

11 октября на заводе «Балтика-Самара» прошел первый Oсtober Beer Festival, организованный пивоваренной компанией для совершеннолетних ценителей янтарного напитка. Его участниками стали почти 160 жителей Самарской области. Аналогичные праздники были организованы во всех городах России, где работают заводы «Балтики». Гостей фестиваля ждала не только увлекательная экскурсия по заводу, во время которой сотрудники компании «Балтика» рассказали обо всех этапах производства пива. Не менее интересной частью встречи стало знакомство с многовековой историей европейского пивоварения, имевшего вид «культурного погружения» в традиции одной из главных «пивных» стран – Германии, где пиво стало культурным символом и национальной ценностью. Полноте такого погружения способствовали народные баварские костюмы, хорошо знакомые участникам таких знаменитых пивных фестивалей, как мюнхенский «Октоберфест», – в...

В минувшую субботу, 11 октября, на заводах компании «Балтика» в Санкт-Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Самаре, Новосибирске, Хабаровске прошел Oсtober Beer Festival. Всего в праздновании фестиваля приняли участие около 1500 совершеннолетних россиян. Познавательно-развлекательная программа в каждом из городов, посвященная самому большому фестивалю пивной культуры в мире, никого из участников не оставила равнодушной. По приезду на заводы все гости смогли окунуться в мир фестивальных традиций. С хорошим настроением и широкими улыбками гости отправлялись на увлекательную тематическую экскурсию, в ходе которой эксперты компании подробно рассказывали обо всех этапах производства янтарного напитка, знакомили гостей с традициями пивоварения в Германии, где пиво давно стало не просто символом, а особой национальной ценностью, артефактом культуры с многовековой историей...

В минувшую субботу, 11 октября, на заводах компании «Балтика» прошел Oсtober Beer Festival. Всего в праздновании фестиваля приняли участие около 1500 совершеннолетних россиян. В Самаре гостями October Beer Fest стали 158 поклонников пива. Познавательно-развлекательная программа, посвященная самому большому фестивалю пивной культуры в мире, никого из участников не оставила равнодушной. По приезду на завод все смогли окунуться в мир фестивальных традиций: гостей «Балтики-Самара» встречал веселый шоу-бэнд и очаровательные фройлян, а пришедших в баварских образах тут же наградили тематическими бирдекелями и запечатлели в фотобудке. С хорошим настроением и широкими улыбками гости отправлялись на увлекательную экскурсию, в ходе которой эксперты компании подробно рассказывали обо всех этапах производства янтарного напитка, знакомили гостей с традициями пивоварения в Германии, где пиво...

30 сентября в Самаре состоялось торжественное открытие новых профессиональных спортивных площадок для занятий воркаутом, презентованных городу Фондом Кока-Кола в рамках программы по продвижению активного образа жизни. Проект осуществляется фондом CAF Россия при поддержке Всероссийской Федерации воркаута. Кока-Кола не только поддерживает большие международные спортивные соревнования, такие как Олимпийские игры и Чемпионаты мира по футболу FIFA, и выступает спонсором профессиональных спортивных команд, но и продвигает идеи и ценности активного и здорового образа жизни и мотивирует обычных людей быть более активными в повседневной жизни. Спортивные площадки на открытом воздухе дадут возможность молодежи и всем желающим заниматься спортом бесплатно рядом с домом практически круглый год. Воркаут – тренировки с использованием веса собственного тела – одно из самых стремительно набирающих...

В ноябре 2013 года в г. Самара состоялось грандиозное мероприятие, в рамках которого прошло награждение лучших сотрудников компании Едоша. 46 сертификатов для награждения партнеров были доставлены в город с помощью настоящей автомобильной экспедиции. Сегодня Едоша является самой быстро развивающейся сетевой компанией в нашей стране. По данным руководства, только в сентябре продажи компании выросли на 325 процентов. Сегодня руководством запланировано открытие супермаркетов Едоша во многих городах России, в числе которых Вологда, Сибай, Казань, Ярославль, Уфа, Иваново, Нижний Новгород, Киров, Чебоксары, Пермь, Краснодар, Волжский (Волгоградская область), Самара, Тула, Орел, Брянск, Нижний Тагил, Омск, Новосибирск, Сургут, Ижевск и Сыктывкар. На встрече партнеров компании в Самаре основатель Едоши, Солошенко Владимир, признался, что еще 10 лет назад, когда он работал консультантом в...

22 ноября 2013 г. в ТЦ "Мега" (Самара) прошла дегустация продукции сразу трех брендов - "Блинофф", Cherry Berry, Juice-master! Для такого масштабного мероприятия была арендована центральная сцена. "Мы не случайно провели дегустацию, - говорит Елена Лобазова, руководитель подразделения ГК "Юниверфуд" в г. Самаре. - Во-первых, в ноябре исполнилось 5 лет успешной работы нашего подразделения. Во-вторых, ТЦ "Мега" работает чуть более полутора лет, за это время наработал поток постоянных посетителей, и мы хотели бы напомнить о себе нашим гостям и познакомить с продукцией брендов новых покупателей". А попробовать было что! "Блинофф" угощал своими знаменитыми блинами с разными начинками и соусами, Cherry Berry - великолепным замороженным йогуртом с фруктами, орехами, свежими ягодами и топингами, Juice-master - свежевыжатыми и самыми популярными соками. "Мне очень понравилось, - говорит...

26 октября 2013 г. в ТЦ «Вива Лэнд» (Самара) прошла блинная эстафета! Веселый праздник для детей и взрослых организовал бренд «Блинофф». В программе были конкурсы: на поедание блинов, на самый лучший рисунок на блине и конкурс на самый креативный блин! «Эстафета была очень веселой и позитивной, дети, конечно же, были в полном восторге. Да и взрослые не отставали, - говорит Елена Лобазова, директор подразделения ГК «Юниверфуд» в Самаре. – В подарок все получили сертификаты на посещение «Блинофф», где всегда свежая, натуральная и вкусная еда. Мы не собираемся останавливаться на достигнутом, так что следите за объявлениями о новых акциях!» Приходите в «Вива Лэнд»! Вкусные блюда и напитки ждут вас не только в «Блинофф», но и в Das Колбаs (немецкие колбаски и пиво), Cherry Berry (замороженный йогурт, молочные коктейли) и Juice-master (свежевыжатые соки). ТЦ «Вива Лэнд», г. Самара, проспект...

В августе в уютной тени деревьев на площади Максима Горького открыл свои двери первый ресторан японской кухни «Тануки» в Нижнем Новгороде. Новое заведение стало первым на нижегородской земле и 59-ым на территории России и Украины! Одноименные рестораны уже представлены в Москве, Самаре, Воронеже, Перми, Екатеринбурге, Краснодаре, Новосибирске, Киеве, Донецке, Харькове и Одессе. География «Тануки» постоянно расширяется и теперь знаменитый гонг звучит для жителей Нижнего Новгорода. Лёгкая и вкусная, преисполненная философии здорового образа жизни, японская кухня от «Тануки» давно завоевала признание в России. И это легко объяснимо, ведь «Тануки» - не просто ресторан, а настоящий островок Японии, где каждая деталь интерьера аутентична и создает ни с чем не сравнимую, по-восточному дружественную и непринужденную атмосферу. Приветственный гонг и фруктовый чай-комплимент для каждого гостя...

МЕТРО Кэш энд Керри совместно с Ассоциацией кулинаров России организовала кулинарный тур всемирно известного итальянского шеф-повара Доменико Маджи в России: 30 июля, 3 и 5 августа были проведены мастер-классы от известного шефа в Нижнем Новгороде, Казани и Самаре соответственно. Гуру кулинарного искусства создавал авторские блюда и делился мастерством с гостями мастер-классов – российскими поварами, бренд-шефами, рестораторами и журналистами. Доменико Маджи – всемирно известный итальянский мастер-шеф, член Итальянской ассоциации шеф-поваров и Всемирной Ассоциации сообществ шеф-поваров (World Association of Chefs Societies – WACS), международный судья WACS высшей категории, призер множества международных кулинарных конкурсов и соавтор двух кулинарных изданий – разделил собственный опыт в области кулинарного искусства и традиций итальянской кухни с клиентами МЕТРО Кэш энд Керри. В рамках...

При поддержке телеканала «Кухня ТВ» с 1 по 30 июня пройдет международный гастрономический фестиваль «Fashion Food». Ежегодное событие, демонстрирующее новейшие тренды мировой гастрономии, охватит сто лучших ресторанов Москвы и пятьдесят ресторанов Санкт-Петербурга, Новосибирска, Красноярска, Самары, Ростова-на-Дону и Сочи. На время проведения этого масштабного мероприятия кухни участников превратятся в ателье, где повара-модельеры со своей командой стилистов будут соревноваться в мастерстве и фантазии, создавая эксклюзивные fashion-меню. Родиной фестиваля можно назвать Брюссель, в России же первый «Fashion Food» состоялся в 2010 году. Тогда в качестве главных участников выступали лучшие рестораны столицы во главе с самыми именитыми шеф-поварами. Этим летом «Fashion Food» и телеканал «Кухня ТВ» в очередной раз докажут, что еда и мода не могут существовать друг без друга. Открывайте для...

В Саранске прошел отборочный тур Приволжского федерального округа World Cocktail Championship (WCC) 2013 Russia среди барменов, в рамках Всероссийского отборочного тура чемпионата мира. Более 20 барменов – победители региональных туров из Нижнего Новгорода, Кирова, Ульяновска, Казани, Оренбурга, Тольятти, Самары и других городов съехались в столицу Республики Мордовия, чтобы принять участие в состязании за выход в финал. Соревнование проходило в двух разных категориях – «Классика» и «Флейринг». Истинный профессионал, настоящий бармен должен уметь все. Так участники «Классики» продемонстрировали свои знания и навыки в нескольких направлениях: «кофе», «вино», «пиво», «коктейли». Участникам предстояло пройти тест по английскому языку, приготовить эспрессо, капуччино и латте арт, показать свои знания о вине, выполнить ритуал налива и подачи пива «Stella Artois», а также продемонстрировать...

23 февраля 2013 г. в Самаре на 3-ем этаже КРЦ «Звезда» открылся элитный клубный комплекс «The Rooms». При его строительстве было применено сплошное ленточное остекление , общая площадь которого – 150 м2 (32 окна). Светопрозрачные конструкции изготовлены на основе трёхкамерных профилей PROPLEX (крупнейшего российского производителя оконных ПВХ-систем по австрийским технологиям). «При установке ПВХ-конструкций монтажникам необходимо было выдерживать ровную линию для каждого окна, а также оставлять компенсационные зазоры, которые препятствуют деформации изделий при расширении от жары, – рассказывает Игорь Косорлуков, директор Самарского Архитектурного Бюро. – Работы осложнялись еще и тем, что здание старое. Поэтому возникали проблемы, которые нельзя было предугадать при проектировании». Для КРЦ «Звезда» ленточное остекление применено впервые. Эта мера несла как эстетический, так и...

В конце ноября 2012 года компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», один из лидеров на российском рынке фуд-сервиса, открыла юбилейный 300-й ресторан, которым стал ресторан концепции Yamkee в ТРЦ «Вива-Лэнд» в Самаре. За год сеть ресторанов компании рекордно приросла на 55%, включая приобретенные ресторанные сети «Елки-Палки» и «Маленькая Япония». Всего за последние 7 дней компания открыла сразу 3 ресторана Yamkee в ТРЦ «Мега-Икея», ТРЦ «Вива-Ленд» в Самаре и ТРЦ «МЕГА-Белая Дача» в Москве. Таким образом, на сегодняшний день компания управляет 13 ресторанами Yamkee в 5 городах России, а Самара стала новым регионом для развития бренда. Напомним, концепцию паназиатской кухни Yamkee «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» вывела на рынок в январе этого года. За 10 месяцев сеть доказала, что способна составить конкуренцию даже самым раскрученным брендам: быстрое развитие сети продиктовано ростом...

15 сентября несколько десятков сотрудников Поволжского банка ОАО «Сбербанк России» из Самары, Тольятти, Волгограда, Саратова, и Ульяновска стали участниками большой парусной регаты. Соревнования проходили на базе тольяттинского яхт-клуба «Дружба», в акватории Куйбышевского водохранилища. В них участвовали девять яхт олимпийского класса «Луч-стандарт» (одиночное плавание) и восемь крейсерских яхт под романтичными названиями «Звезда надежды», «Скорпион», «Анастасия», «Славутич», «Молния», «Волга», «Magic Flight» и «Корсар». Открывая чемпионат, председатель Поволжского банка Дмитрий Курдюков отметил, что в них участвуют и яхтсмены, имеющие опыт хождения под парусами, и совсем новички – в качестве матросов на крейсерских яхтах. «Главное, что вы преодолеете стартовое волнение, преодолеете самих себя. А значит, вы уже победители», – подчеркнул Дмитрий Курдюков. В гонках яхт класса...

Весной 2012 года в Самаре прошел первый Кубок любительской Лиги KFC по мини-футболу. Около 80 команд, состоящих из непрофессиональных игроков 14-25 лет, упорно сражались за главный приз Кубка от бренда Pepsi – поездку в Санкт-Петербург на встречу с Андреем Аршавиным, живой легендой отечественного футбола и кумиром всех мальчишек, гоняющих мяч во дворе. Победа в итоге досталась командам «Господа» (Старшая Лига) и «Девятка» (Высшая Лига), которые все лето провели в предвкушении этого события. Долгожданное мероприятие состоялось 19 августа на территории стадиона «Петровский» в Санкт-Петербурге. Компания PepsiCo приготовила для юных футболистов настоящий спортивный праздник: после торжественной части, на которой звучали поздравления в адрес победителей, Андрей Аршавин не только раздал автографы и ответил на вопросы ребят о судьбах российского футбола, но также дал профессиональный...

В воскресенье, 27 мая 2012 года, в самарском спорткомплексе «МТЛ Арена» прошел финал любительской лиги KFC по мини-футболу. Турнир, организованный сетью ресторанов быстрого обслуживания KFC, собрал 80 молодёжных непрофессиональных команд, более 700 спортсменов, было сыграно 140 игр. Команды-победители в двух возрастных категориях стали обладателями сертификата от компании Pepsi на поездку в Санкт-Петербург, где они встретятся с капитаном сборной России по футболу Андреем Аршавиным. KFC (Kentucky Fried Chicken) – всемирноизвестная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса. Каждый день более 15 миллионов гостей в 110 странах посещают 18000 ресторанов по всему миру. Бренд широко представлен в российских городах, в том числе в Самаре, которая стала стартом уникального спортивного проекта – Лиги KFC по мини-футболу среди любительских команд. «Мы...

Первый Кубок Лиги KFC, проводимый в Самаре, вызвал неподдельный интерес среди молодежи. Всего за неделю функционирования официального сайта Лиги, на нем зарегистрировалось более 1850 человек. Также были утверждены награды для занявших призовые места в каждой из возрастных категорий. I место. Специальный подарок от Pepsi победителям Кубка Лиги KFC по мини-футболу: поездка в Санкт-Петербург на встречу с Андреем Аршавиным! А также подарок от официального технического партнера Umbro: спортивная обувь для занятий мини-футболом. II место. - Подарок от официального технического партнера Umbro: спортивная обувь для занятий мини-футболом. - Сертификат для всей команды на посещение ресторана на сумму 3 000 р. - Подарочный сертификат в спортивный магазин на сумму 2 000 р. (каждому игроку). III место. Совокупность призов: - Подарки от Pepsi. - Сертификат для всей команды на посещение...

На региональном этапе всероссийского конкурса на звание лучших предпринимателей «Бизнес-Успех 2012», который состоялся в Самаре 12 апреля, бизнесмены рассказали о том, как открыть свое дело. Среди клиентов банка немало уже известных в Самаре предпринимателей и компаний, которые начали свой бизнес благодаря кредитам, выданным Сбербанком. «Наше сотрудничество с банком началось в 2010 году, когда было принято решение о создании ресторана японской кухни. При финансовой поддержке Сбербанка мы открыли ресторан в торговом центре «In Cube» под брендом «СъелБыСам». Тогда выбор пал именно на Сбербанк, потому что его политика соответствует очень многим нашим позициям, большую роль сыграли выгодные кредитные условия и репутация банка. Этой компании свойственны инновации и креативность, здесь работают люди, которые не боятся ничего нового, при этом мы действительно понимаем, что Сбербанк – это...

Художник Илья Птичкин закончил работу над циклом картин «Югославская весна», созданным по итогам пленэра, прошедшего в Черногории и Хорватии в мае 2011 года. В поездке приняли участие более 20 живописцев из России и Украины (были представлены Москва, Санкт-Петербург, Самара, Сергиев Посад, Елец, Ялта и Харьков). Художники работали в черногорских городках Столиве, Которе, Будве, Герцег-Нови, Петроваце, Перасте, посетили Скадарское озеро и город Дубровник в Хорватии. Итогом работы Ильи Птичкина на югославском пленэре стал цикл из 16 картин, только что завершенных мастером. Некоторые из них будут представлены на отчетной выставке Творческого объединения «Новые передвижники», которая состоится с 1 по 15 ноября 2011 года в Международном фонде славянской письменности и культуры (Москва, Черниговский пер., дом 9/13 стр.2). Илья Птичкин: – Мне посчастливилось оказаться в Черногории весной...

25 мая, в субботу, в Самаре, распахнул двери еще один магазин NL. Среди самарцев много давних любителей нашей продукции, а потому открытие торгового зала стало настоящим праздником для горожан и собрало десятки людей. Когда была перерезана ленточка, в магазин зашли первые покупатели, которые сразу погрузились в атмосферу праздника и торжества. По традиции зал, оформленный в жизнерадостных корпоративных тонах, был украшен воздушными шарами, яркими баннерами и серпантином, а всех посетителей ждали шампанское и конфеты. Как и в других торговых залах NL, здесь можно приобрести любой товар из ассортимента компании и получить профессиональную консультацию по продукции – сотрудники торгового зала ответят на все интересующие вас вопросы. Менеджеры и клиенты Самары могут совершить покупку, назвав свой ID или ID своего менеджера. Ждем вас по адресу: проспект К. Маркса, д.177 А. Тел. +7 (846)...

Филиал СК «Ростра» в Самаре заключил договор страхования имущества с ООО «Тануки-Самара». «Тануки» - сеть ресторанов японской кухни, широко представленная в Москве и крупных городах России и СНГ. Согласно заключенному контракту СК «Ростра» застраховала инженерное, производственное, торговое, офисное и иное оборудование ресторана, внутренние коммуникации и отделку помещения, стекла и витрины, электронику и оргтехнику, мебель и инвентарь, а также товары, находящиеся на складе. Имущество застраховано от пожара, удара молнии, взрыва газа, стихийных бедствий, повреждения в результате аварий коммунальных систем, боя стекол, а также посторонних воздействий и противоправных действий третьих лиц. Общая страховая сумма договора составляет свыше 17 млн. руб. «Одной из составляющих страхового портфеля СК «Ростра» являются сетевые компании, предоставляющие услуги в сфере общественного питания»...

5-6 октября 2010 года в Самарской области пройдет межрегиональный конгресс руководителей торговли, общественного питания и бытового обслуживания "I Торговый конгресс Самарской области". Ритейл и сфера обслуживания на сегодняшний день являются одними из самых быстрорастущих секторов экономики, несущих и социальную нагрузку. Конгресс будет организован при содействии Правительства Самарской области, Министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области. Основными целями проведения конгресса являются: - оказание содействия предпринимателям и руководителям предприятий сферы торговли, общественного питания и бытового обслуживания в развитии бизнеса; - развитие потребительского рынка региона; - повышение открытости отношений бизнеса и власти; - развитие современных технологий управления торговыми процессами, подготовка кадров торговли; - развитие межрегиональных...

Lagina Travel стала официальным спонсором Кубка России по пляжному футболу 2010 в Самаре. Мероприятие стартовало 30 июня и продлится до 4 июля. В матчах за престижный кубок будут бороться сильнейшие команды России, также ожидается участие зарубежных игроков, в том числе из Бразилии, родины пляжного футбола. В рамках соревнований 3 июня пройдет матч между командами «Ветеранов ФК «Крылья Совета» и «Оргкомитета Кубка России 2010». Комментарий Президента туристического холдинга TH&C Исмаила Лепиева: «Поддержка Российского спорта – важный и серьезный вопрос, мы будем стремиться и дальше поддерживать молодежь и российский спорт. Участие в столь масштабном мероприятии позволит укрепить позиции в Самаре и развиваться дальше в этом направлении». Для проведения Кубка России по пляжному футболу в центре Самары, на Первомайском Спуске, смонтированы два мини-стадиона и трибуны, готовые на...

Самарский производитель школьной формы – Поволжская трикотажная компания «СТИЛИК» решил разработать принципиально новую форму для школы с помощью юных потребителей – самих школьников. С 1 по 15 апреля 2010 года в Железнодорожном и Советском районах города пройдет конкурс на лучший эскиз школьной формы. Все желающие ученики 1-го, 2-го классов и ребята дошкольного возраста смогут принять в нем участие. На рассмотрение принимаются все пожелания, детские творческие рисунки-эскизы и рекомендации - работы выполненные на бумаге формата А4 (стандартный альбомный лист) в цветном и черно-белом исполнении. Рисунки и пожелания можно сдать классному руководителю или воспитателю, либо по адресу ул. Гагарина, 122 до 16 апреля (включительно). Отбор работ состоится 21.04.2010 в 12-30, в центральном выставочном комплексе Самары ВК им.П.Алабина. Авторам лучших работ изготовят школьную форму...

На улице Дачная, дом 2 открыт наш первый ресторан! Находящийся в центре города «Тануки» готов принимать гостей ежедневно, с 12 до 23.00. Почитателям японской кухни будут предложены богатый суши-бар, более 200 домашних угощений и фирменное пиво «Тануки»! Просторный зал на 120 мест, мягкий свет, приветливый персонал и мелодичный звон гонга – уютная атмосфера «Тануки» теперь доступна в Самаре. Пробуйте угощения в ресторане или заказывайте по телефону (846) 270-27-62 – наша служба доставки привезет любые блюда и напитки к Вам домой или в офис. Мы доставляем заказы по всему городу! Первый «Тануки» в Самаре станет добрым началом развития нашей компании на рынке Поволжья. В скором будущем здесь появятся новые рестораны знаменитой сети! Добро пожаловать!

Уже сегодня любители неповторимой итальянской пиццы могут посетить новые пиццерии «Пицца Соле Мио» в подмосковной Апрелевке и в Нижнем Новгороде, которые были открыты по франчайзингу. К осени 2006 года планируется открытие франчайзинговых пиццерий «Пицца Соле Мио» в Набережных Челнах и Самаре. А в конце этого года «Пицца Соле Мио» появится и в Казани. Региональный рынок сферы общественного питания, в частности пиццерий, растет с каждым годом. Не исключено, что в скором времени во многих городах России конкуренция между производителями пиццы достигнет московского уровня. Однако сейчас эта ниша не заполнена, поэтому у потенциальных франчайзи есть хорошая возможность стать одними из первых на этом рынке. Пицца, предлагаемая в пиццериях «Пицца Соле Мио», готовится по итальянским рецептам из свежих натуральных продуктов на современном итальянском оборудовании. Пицца отличается...