Ростовская область - Ростов-на-Дону (16)

30 – 31 октября в Москве прошёл профессиональный форум Catering Day — 2025, собравший владельцев кейтеринговых компаний, топ-менеджеров, маркетологов и экспертов индустрии гостеприимства. Форум состоялся как двухдневная стратегическая сессия с участием более 70 участников и 30 спикеров из 20 городов России. В фокусе обсуждений стала трансформация отрасли: изменение структуры спроса и существенный рост затрат, что требует перехода к системному управлению и учету, развитию новых ниш, каналов продаж и автоматизации. Организаторы мероприятия подчеркнули новизну формата встречи: с одной стороны, работа со стратегией, с другой — своеобразный «бизнес-квартирник», где обсуждают конкретные кейсы и решения, сверяют цифры и планы. При этом, как пояснила ключевой организатор события Людмила Баянова (основатель проекта Catering Heroes), в отрасли уже сформирована особая среда, где...

 Аналитики компании Marketing Logic на основе открытой информации и собственной витрины данных оценили развитие инфраструктуры общественного питания в российских мегаполисах. В рамках исследования аналитики сравнили топ-15 крупнейших городов страны по насыщенности кафе, ресторанами, барами и заведениями фастфуда в расчёте на 10 тысяч жителей. Рейтинг крупнейших городов России по развитию индустрии питания возглавила Казань, второе и третье места заняли Воронеж и Пермь. Санкт-Петербург, традиционно считающийся одним из главных «ресторанных» городов страны, занял четвёртую строчку рейтинга. В категории «рестораны» Петербург занимает второе место, незначительно уступая столице Татарстана. Замыкают рейтинг мегаполисов по обеспеченности общепитом Новосибирск, Уфа и Челябинск. Москва расположилась во второй половине списка на одиннадцатом месте из пятнадцати.   Город Кафе ...

C 31 марта до 11 июня 2020 компания Diageo реализовала уникальный всероссийский онлайн проект поддержки барной индустрии – World Class for Bartenders, в которой приняли участие 100 бартендеров из 17 городов России. География проекта затронула такие города, как Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Сочи, Новосибирск, Казань, Волгоград, Челябинск и другие, а участники проекта впервые попробовали себя в новом качестве, не выходя из дома.  World Class for Bartenders – это программа, в которой каждый бартендер, прошедший отборочный этап, смог стать частью одной из 5-ти проектных групп. В течение 2х месяцев каждая из 20ти групп работала над индустриальными проектами по пяти основным направлениям (ивенты, SMM/Digital, менторинги, POSM и миксология), затрагивая вопросы маркетинга, продвижения, разработки и проведения активностей, создания коктейльных меню и креативных подач, новых...

Душевная встреча в окружении единомышленников и друзей – идеальный отдых среди суматошных будней. Именно в такой обстановке в роскошном ресторане Ristorante il Partisano прошло мероприятие, объединившее успешных людей города Краснодара и истинных ценителей прекрасного: исключительных автомобилей, уникального стиля и неповторимой итальянской кухни. Событие, организатором которого выступило федеральное издание «Дорогое Удовольствие. Краснодар», дополнило ряд ставших уже традиционными встреч клиентов автоцентров Mercedes-Benz Ключавто в Краснодаре, а также друзей, партнёров издания и VIP-гостей Ristorante il Partisano. В особую атмосферу легкости гости мероприятия погрузились под аккомпанемент талантливого диджея Артёма Рубцова, а юмор от ведущего Артёма Костенко наполнил вечер ощущением встречи в кругу давно знакомых друзей. Изобилие изысканных блюд и безупречный фуршет от шеф-повара...

18 октября 2019 года ростовский бариста Антон Загорулько представит Россию на чемпионате мира по приготовлению кофе «Espresso Italiano Champion» в рамках Международной выставки HostMilano. Ранее 25 и 26 мая 2019 г. в Ростове-на-Дону прошли соревнования отборочного этапа чемпионата мира по приготовлению кофе «Espresso Italiano Champion» в России, организованные Итальянским национальным институтом эспрессо и сетью ресторанов Sapore Italiano. За 11 минут участники должны были набрать помол и приготовить по четыре эспрессо и капучино. 4 судьи из Международного института дегустаторов кофе вслепую оценивали качество приготовленного кофе. В результате нескольких туров и напряженной борьбы, Антон Загорулько – бар-менеджер сети ресторанов Sapore Italiano Ростов - стал чемпионом России. 15 октября Антон улетел в Милан на финал чемпионата мира по приготовлению кофе, который пройдет в рамках...

В субботу, 12 октября, на «Воронежском пивзаводе» отметили VI Oсtober Beer Festival (18+). Организаторы ежегодного осеннего праздника пригласили гостей отправиться в квест по лабиринтам заводов, чтобы найти редкий пивной артефакт и узнать о производстве качественного пива в России. Oсtober Beer Festival вновь отмечали на восьми заводах «Балтики» в Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Самаре и Хабаровске. Каждую пивоварню организаторы превратили в большое фестивальное пространство, создав атмосферу знаменитого пивного праздника. С первых минут экскурсии гости смогли окунуться в мир баварских традиций и сделать фото на память. В ходе тематических экскурсий по лабиринтам пивоварен участники посмотрели, как создаётся разнообразное пиво высокого качества на «Балтике». Гости узнали, что за свою историю сорта компании получили награды более 670 наград...

Банк «Восточный» подвел итоги «околофутбольных трат» своих клиентов в рамках глобального футбольного первенства. Согласно операциям по кредитным картам, совершенным в 11 российских городах: Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге, Самаре, Саранске, Сочи, Ростове-на-Дону, Калининграде, Нижнем Новгороде и Волгограде, в дни проведения матчей сборной России траты россиян в ресторанах увеличились в среднем в 1,5-2 раза. Также по сравнению с 30-дневным периодом, предшествовавшим первенству, в данных городах на 37% увеличилось количество активных карт, по которым прошла хотя бы одна транзакция, а само количество транзакций увеличилось на 14%. При этом средний чек по карте увеличился на 65%. Согласно данным по операциям держателей кредитных карт банка «Восточный» среди «околофутбольных трат», можно выделить следующую динамику: - на 23% увеличились расходы на связь (предположительно ...

26 мая в городах Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Волгоград состоялся шестой день индейки – всероссийский семейный праздник, который группа «Евродон» проводит с 2012 года при поддержке Администрации Ростовской области и администрации города Ростова-на-Дону. Старт фестивалю, 26 мая, был дан на родине русской индейки - Ростов-на-Дону, откуда есть пошла с 2003 года русская индейка и где 15 лет развивается промышленное производство индейки группы «Евродон», которое сегодня достигло масштабов в 150 тыс тонн мяса индейки в год и 600 тыс тонн мяса в сутки. В ростовском парке им. Горького собрались тысячи ростовчан. После переклички городов, готовых праздновать день индейки, первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров, министр сельского хозяйства РО Константин Рачаловский, глава агрохолдаинга «Евродон» Вадим Ванеев разрезали вместо традиционной красной ленты...

С майонезом SolPro ваше меню может удивлять! Убедитесь в этом лично на мастер-классах SolPro с Григорием Мосиным, бренд-шефом Live Kitchen. Мастер-классы пройдут в Санкт-Петербурге 7 и 8 декабря и в Ростове-на-Дону 11 декабря. Узнать подробности и записаться на мастер-класс вы можете, написав до 5 декабря сотрудникам холдинга «Солнечные продукты». Григорий Мосин – бренд-шеф кулинарных школ Live Kitchen (г. Москва), постоянный участник различных кулинарных телепередач (Первый, Россия 2, НТВ, Пятница и др.), член федерации профессиональных поваров и кондитеров России и, конечно же, профессиональный ведущий мастер-классов. Вы увидите и попробуете авторские блюда Григория: ∙ мильфей с тартаром из чавычи, конкассе из томатов и мусса из авокадо; ∙ салат из свеклы и горохового гуакомолле; ∙ бургер с котлетой из чавычи; ∙ мини-кебабы из телятины. Контакты: Роман...

В Ростове-на-Дону открылось кафе «Баскин Роббинс». Новый проект партнера по франчайзингу разместился на фудкорте в ТРЦ «Горизонт». Площадь заведения – 20 кв. м. Ориентировочный размер инвестиций в открытие точки составляют 1,2 млн. рублей, паушальный взнос – 1 млн. рублей. Ростов-на-Дону – город с населением свыше миллиона человек – крупнейший на юге РФ административный центр Ростовской области. Новое кафе стало четвертым заведением федерального оператора «Баскин Роббинс» в городе. За 25 лет работы по системе франчайзинга компанией «Баскин Роббинс» были открыты более трехсот кафе, что позволило создать свыше 2000 рабочих мест. С начала 2016 года на территории РФ появилось 22 новых кафе. В 130 городах России и странах СНГ работает свыше 330 кафе «Баскин Роббинс». Сеть представлена в странах СНГ и Балтии: Белоруссии, Казахстане, Армении, Туркменистане, Молдавии, Латвии. Справка: АО...

Российская мебельная компания Beni подвела итоги 2012 года. Согласно подсчетам прошлый год оказался плодотворным. Мастера успешно сдали порядка 120 ресторанов по всей России: Владивосток (2), Геленджик (1), Сочи (1), Челябинск (2), Тюмень (2), Ростов-на-Дону (1), Новосибирск (1), Краснодар(1) и Нижний Новгород (5). Проекты Beni преобразили помещения крупных сетевых заказчиков, среди которых - три кафе сети «Шоколадница» и ресторанов «Ти-Бон». Мастера мебельного дела изготовили кровать для дома Кристины Орбакайте, сдали свои работы для сетевого оружейного магазина «Кольчуга» и для магазина «Бренд». Компания также оборудовала ресторан, бильярдную и полностью меблировала развлекательный комплекс «Наутилус» в городе Видное. СПРАВКА: Beni – компания, работающая в сфере HoReCa порядка 10 лет. Изготавливает мебель для ресторанов, баров, кафе и клубов по индивидуальным проектам, эскизам...

В одном из ростовских ресторанов сети «Рис» провели день открытых дверей. Более 400 человек поучаствовали в этом мероприятии. Партнерами праздника стали компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань». «Рис» распахнул свои двери для гостей, чтобы представить клиентам новое осеннее меню: оригинальные блюда и нестандартные напитки. Ресторан был поделен на восемь различных зон: зона сушистов, пресс-зона, зона барменов, детская комната, зона элитного чая, зона кальянов, зона фуршета и пиццы, зона теппана. В каждой зоне гостей ждали сюрпризы и презентации от организаторов. Так в зоне барменов посетители смогли полюбоваться разноцветной пирамидой из бокалов шампанского Шато Тамань и оценить огненное шоу. Для самых маленьких были приглашены аниматоры и подготовлено специальное детское меню. Основное внимание было приковано к теппан-зоне. Шеф-повар сети ресторанов «РИС» Юрий Ким...

20 апреля в Ростове-на-Дону пройдет отборочный тур Всероссийского фестиваля невест. Свадебное шоу состоится в одном из лучших отелей – «Дон-Плаза». Конечно, ни одно торжество не обходится без шампанского. В этом году игристый напиток для гостей представляет компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань». Участие во Всероссийском конкурсе принимают уже более двадцати городов нашей страны. И, в первую очередь, этот проект – не просто красивое шоу, а способ привлечь внимание к институту семьи и вернуть ему былой авторитет. Открытие фестиваля в Ростове-на-Дону уже состоялось, в ресторане «ХО». Участницы, снова окунулись в атмосферу предсвадебной суеты, а веселые конкурсы напоминали мальчишники и девичники. Никого не оставила равнодушным и развлекательная программа, особенно выступление детского коллектива детского дома №7. Гости вечера чувствовали себя как на настоящей свадьбе...

В 2011 году большое количество российских туристов выбрали отдых в пределах страны. Фактически каждый шестой гражданин путешествовал или отдыхал в России. К примеру, Ростовскую область посетили более полу миллиона человек. А с учетом самостоятельно отдыхающих на территории Приазовья и Дона это число достигает 830 тысяч человек в год. Ростов на Дону можно с уверенность назвать гастрономическим центром юга России. В городе насчитывается порядка 500 ресторанов, кафе и баров, а информация представлена далеко не по всем или изложена не в полной мере. Проведя исследование рынка, с середины ноября Menu.ru запускает Ростовскую версию портала, широко известного среди пользователей и гурманов - ценителей высокой кухни, а так же любителей просто и вкусно поесть. Более 11-ти лет портал Menu.ru поддерживает и развивает самую полную базу ресторанов Москвы и других крупных городов. Портал...

Кофейня «Восемь зерен» ООО «Предприятие «ХИСП» ул. Пушкинская, дом № 199. Общая площадь ресторана - 72 кв.м. (1 зал - 36 посадочных мест). Средний чек – 150р. В основном меню состоит из кофейных напитков, французской выпечки, деликатесных сэндвичей, паст, салатов, свежевыжатых соков и других вкусных и полезных блюд. Примечательно, что для г. Ростов-на-Дону кофейня, работающая в формате самообслуживания – весьма редкое и необычное явление. Данная формат более распространен в Европе и Москве. Другая необычность данного заведения представлена в оформлении интерьера. Сюжет рисунков изображает восемь стадий жизни кофе — от посева до ароматной чашки вкусного напитка — воплощенный посредством ручной графики они придают особую атмосферу заведению и настраивает на неспешное наслаждение моментом вкушения кофе. Часы работы с 8:00 до 23:00 ежедневно. Для автоматизации кафе «Восемь зерен» была...

Ростовский филиал ОАО «МСК» пролонгировал на год договор страхования с ОАО «Интурист в г. Ростов-на-Дону». Застрахованы конструктивные элементы нежилых помещений конгресс-отеля «Дон Плаза». Лимит ответственности страховщика превышает 194 млн руб. В число рисков включены: пожар, удар молнии, взрыв, в том числе бытового газа, аварии электросетей, стихийные бедствия, механические повреждения, залив, противоправные действия третьих лиц. Сотрудничество «Московской страховой компании» с «Интурист в г. Ростов-на-Дону» длится третий год. Конгресс-отель «Дон Плаза» (до 2004 г. «Интурист») — первая в Ростове-на-Дону сертифицированная четырехзвездная гостиница. На территории отеля расположены два ресторана, несколько банкетных залов, кондитерская, фитнес-студия, салон красоты. Справка: Открытое акционерное общество «Московская страховая компания» учреждено Правительством Москвы в 1998 г. Акционер...