Ярославская область (74)

Уникальный по содержанию и масштабам проект заявил на конкурс «Росмолодежи» Владимир Олейников – Председатель Ассоциации кулинаров «Вкус мира РУС». «Проект «Мастер региональной кухни России» является своевременным ответом на общественный запрос. Работая в сфере пищевой индустрии, я вижу яркую тенденцию, тренд на внутренний туризм, гастрономический в том числе. В силу сложившейся геополитической и социально-экономической обстановки, люди отказываются от зарубежных поездок, предпочитая путешествовать внутри страны. И понятно их желание открывать новые вкусы, новые формы подачи, новые ингредиенты. Люди устали от фастфуда, роллов, пиццы. Почему не предоставить им возможность заново открыть страну, дав попробовать самобытные блюда России? И здесь я сталкиваюсь с проблемой: ребята-студенты, будущие повара, пекари, кондитеры, технологи пищевой промышленности – попросту не знают местную кухню...

В преддверии Хэллоуина сеть семейных кафе «АндерСон» выпустила специальную долгожданную версию Густав Бокса – детского сета, уже ставшего хитом у маленьких гостей. В комплекте со вкусным набором еды ребят ждут коллекционные игрушки из популярного мультфильма «Монстры на каникулах». «Монстры на каникулах» – комедийная анимационная сага, свежий и современный взгляд на классических монстров. В новую серию входят 9 коллекционных 3D-игрушек любимых героев, а на оборотной стороне бокса – стильная раскраска с Дракулой, Мэйвис и Френки. В каждом оригинальном наборе – комплексный обед для ребенка: горячее, свежие овощи, фрукты и десерт. На заказ доступны 4 сета с разнообразными сочетаниями питательных блюд: - Бокс с бургером (бургер с индейкой или телятиной, картофель фри, кетчуп, свежие овощи – огуречные и морковные палочки или кукуруза, орешки со сгущенкой, киви, клубника); - Бокс с...

12 сентября Ярославль отпраздновал 1010-летний юбилей. Ключевым событием праздника стал ежегодный городской пикник «Пир на Волге». Десятки мастер-классов с именитыми поварами, вкусные угощения и зажигательные фестивали — все это гости смогли увидеть и попробовать в прошедший выходной. Пивоваренная компания «Балтика» и шеф-повар ресторана «Пенаты» Олег Молотов показали гостям, как правильно готовить блюда с использованием янтарного напитка. Мастер-класс прошел в онлайн-формате и собрал более 7,5 тысяч просмотров. Юбилей города на «Пире на Волге» гости отмечали в новом формате — в компании ярославских фестивалей, которые не состоялись этим летом. Традиционно гости праздника попробовали угощения от лучших ресторанов региона и всей страны. На Стрелке развернулся фуд-корт, где участники фестиваля насладились новыми блюдами из местных продуктов, а также блюдами, восстановленными по...

6 июня известные журналисты и блогеры Ярославской области в формате онлайн присоединились к дегустации новинок компании «Балтика». В рамках проекта «Пивной сомелье» они узнали больше о тонкостях профессиональной дегустации, первыми попробовали новинки компании и виртуально пообщались на интересные темы, связанные с процессом пивоварения.В связи с самоизоляцией, которая продолжается в разных регионах России, культурно-образовательный проект «Пивной сомелье» компании «Балтика» перешел в онлайн-формат. В прошедшую субботу 20 медийных персон соприкоснулись с тонкостями профессиональной пивной дегустации и под руководством опытных экспертов «Пивзавода «Ярпиво» познали все тонкости вкуса качественного пива.Участники дегустации заранее получили дегустационные сеты — главные летние новинки компании «Балтика»: «Хлебный край Белорусский рецепт», «Балтика 7 Мягкое», «Чешский кабанчик», новый...

В субботу, 12 октября, на «Пивзаводе «Ярпиво» отметили VI Oсtober Beer Festival (18+). Организаторы ежегодного осеннего праздника пригласили гостей отправиться в квест по лабиринтам заводов, чтобы найти редкий пивной артефакт и узнать о производстве качественного пива в России. Каждую пивоварню организаторы превратили в большое фестивальное пространство, создав атмосферу знаменитого пивного праздника. С первых минут экскурсии гости смогли окунуться в мир баварских традиций и сделать фото на память. В ходе тематических экскурсий по лабиринтам пивоварен участники посмотрели, как создаётся разнообразное пиво высокого качества на «Балтике». Гости узнали, что за свою историю сорта компании получили награды более 670 наград российских и международных дегустационных конкурсов. Например, самый баварский сорт в линейке компании «Балтика 8» — лауреат премий в Новой Зеландии, Великобритании...

В субботу, 12 октября, на «Воронежском пивзаводе» отметили VI Oсtober Beer Festival (18+). Организаторы ежегодного осеннего праздника пригласили гостей отправиться в квест по лабиринтам заводов, чтобы найти редкий пивной артефакт и узнать о производстве качественного пива в России. Oсtober Beer Festival вновь отмечали на восьми заводах «Балтики» в Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Новосибирске, Самаре и Хабаровске. Каждую пивоварню организаторы превратили в большое фестивальное пространство, создав атмосферу знаменитого пивного праздника. С первых минут экскурсии гости смогли окунуться в мир баварских традиций и сделать фото на память. В ходе тематических экскурсий по лабиринтам пивоварен участники посмотрели, как создаётся разнообразное пиво высокого качества на «Балтике». Гости узнали, что за свою историю сорта компании получили награды более 670 наград...

Всю масленичную неделю на ярославском пивзаводе проходили необычные экскурсии «И я там был, мед-пиво пил», приуроченные к одному из главных весенних праздников. Совершеннолетние гости познакомились с современным процессом производства любимого напитка, а также узнали, как варили пенное на Руси. Фестиваль «Главная Масленица страны» ежегодно проходит в Ярославле, столице Золотого Кольца России. В этом году фестиваль проходил с 3 по 10 марта, а насыщенная программа фестиваля включала и тематические масленичные экскурсии на пивзавод «Ярпиво». Для «Пивзавода «Ярпиво» экскурсии на предприятие стали хорошей традицией. Ежегодно эти мероприятия посещают туристы и жители города, чтобы увидеть процесс производства своими глазами. Для приготовления пива предприятие использует только качественные ингредиенты: отборный ячмень, солод и хмель. Установленное на заводе новейшее оборудование позволяет...

Навигация-2018 закрылась в Московском бассейне 17 ноября. За семь судоходных месяцев «Канал имени Москвы» пропустил через свои гидротехнические сооружения более 112 тыс. судов, которые совершили почти 53 тыс. шлюзований. Рекордсменом по судопропуску стал шлюз №1 «Канала имени Москвы»: он принял 9,8 тыс. единиц флота, а это на 8,3% больше показателя 2017 года. Вместе с тем, максимальный прирост – 14% – дал шлюз в Угличе. Если в прошлом году он пропустил 5546 судов, то в этом сезоне – 6322, сообщает пресс-служба ФГБУ «Канал имени Москвы». Общий пассажиропоток в Московском бассейне внутренних водных путей увеличился более чем на 7% и составил 1,33 млн человек, отмечает руководитель ФГБУ «Канал имени Москвы» Герман Елянюшкин. Аналогичные темпы роста продемонстрировал туристический рынок. Путешествие на круизных лайнерах совершили около 290 тыс. человек. Сюда входят экскурсионно-прогулочные...

Осенний гастрономический фестиваль “Медовуха Фест” уже в третий раз прошел 7-8 сентября в Суздале - городе с богатейшей историей и традициями, известном далеко за пределами нашей страны. Фестиваль “Медовуха Фест”, организованный Комитетом по туризму администрации Владимирской области - состоявшийся бренд и с каждым годом увеличивается интерес к фестивалю не только со стороны отечественных туристов, но и растет поток иностранных гостей. Гастрономические события стали также все больше привлекать и ведущих туроператоров - в этом году фестиваль “Медовуха Фест” прошел при поддержке туроператора «Интурист». «Интурист» выступил партнером фестиваля. Фестиваль “Медовуха Фест” становится масштабнее - увеличивается количество участников и расширяется география представленных регионов. У России богатые гастрономические традиции, которыми может похвастаться любой регион. Перескокова Елена...

18 августа Пивзавод «Ярпиво» представил образовательный проект «Пивной сомелье» совершеннолетним посетителям гастрономического фестиваля «Пир на Волге». Увлекательные лекции о янтарном напитке, викторины, подарки и мастер-классы от именитых шеф-поваровов привлекли в шатер старожилы ярославского пивоварения около 3000 посетителей. Гастрономический фестиваль в формате городского пикника «Пир на Волге» проходит в Ярославле третий год подряд. В этом году фестиваль посетили более 50 000 ярославцев и гостей города. «Пир на Волге» - это площадка где собираются рестораторы, кулинары, повара, производители продуктов питания, журналисты, артисты, художники, музыканты, творческие мастерские. Все находят себе занятие по душе. Необычное кулинарное событие постепенно становится визитной карточкой города и привлекает внимание жителей ближайших регионов. Пивзавод «Ярпиво» поддерживает фестиваль не...

26 мая «Ярпиво» приглашает горожан на юбилей бренда, который состоится в ресторане «Якорь» на Которосльной набережной. Эксперты с пивзавода «Ярпиво» расскажут интересные факты из истории ярославского пивоварения, научат лучше разбираться в сортах пива и проведут мастер-класс по приготовлению раков. Вход свободный (18+). «Ярпиво» — любимое в России и за рубежом ярославское пиво — отмечает юбилей. Уже 20 лет местные пивовары создают сорта «Ярпиво», в основе которых лежат традиционные рецепты ярославского пивоварения. За это время яркий насыщенный вкус пива успели оценить любители напитка из России, Беларуси, Украины, Ю. Осетии, Израиля, Литвы и США, куда поставляется продукция бренда. «Ярпиво» не раз было отмечено наградами престижных российских и международных конкурсов, в том числе золотой наградой MondeSelection (Бельгия) и серебряной медалью конкурса SuperiorTasteAward (Бельгия)...

С 23 февраля 2018 года по 15 марта 2018 года мобильное приложение о ресторанах FoodMap запускает 2 совместные акции вместе с Tea Funny — популярным российским брендом модных напитков. В Москве пользователю необходимо купить три любых чая Ти Фанни, и он получит в подарок два билета в кино на фильм «Шерлок Гномс». Жителям регионов нужно купить два чая Ти Фанни и тогда он получит фирменный приз от создателей мультфильма. Совместная акция FoodMap и Tea Funny действует в кинотеатрах «Синема Стар» , «Киномакс» и «Алмаз Синема» в Москве и «Киномакс» в Астрахани, Владимире, Волгограде, Волжском, Екатеринбурге, Ижевске, Иркутске, Казани, Кирове, Краснодаре, Красноярске, Липецке, Перми, Реутове, Ростове-на-Дону, Рязани, Самаре, Тамбове, Томске, Тюмени, Уфе, Челябинске и Ярославле. Так же пользователи могут получить фирменные призы от «Шерлок Гномса» в фирменных кафе Tea Funny Владивостока...

С 21 декабря 2017 года по 7 января 2018 года мобильное приложение о ресторанах FoodMap запускает совместную акцию вместе с Tea Funny — популярным российским брендом модных напитков. Пользователю необходимо купить три любых чая Ти Фанни, и он получит в подарок два билета в кино на фильм «Джуманджи: Зов Джунглей». Акция действует в 24 городах России. Для того, чтобы получить в подарок 2 билета в кино, пользователь FoodMap должен купить единовременно 3 любых чая Ти Фанни в одном из 41 кинотеатров, участвующих в акции. Затем он заполняет анкету, а на его электронный адрес направляется сертификат. Для его активации участник акции выбирает удобный для него день и время сеанса. Совместная акция FoodMap и Tea Funny действует в кинотеатрах «Синема Стар» в Москве и «Киномакс» в Астрахани, Владимире, Волгограде, Волжском, Екатеринбурге, Ижевске, Иркутске, Казани, Кирове, Краснодаре, Красноярске...

Ярославские фермеры в El Rancho готовят теплый фермерский салат гриль-ранчо с листьями айсберга, корном, обжаренным на гриле кабачком, шампиньонами, помидорами, творожным сыром, горчично-медовой заправкой с соевым соусом и кунжутом (380 руб.). Если вы не вегетарианец, за 120 рублей смело добавляйте к салату слайсы мяса: ягнятину, кабанятину или крольчатину. Мясо у ребят доморощенное, свободного выпаса на ярославских лугах, свежее и ни разу не замороженное. В корнере Гирос завтракать предлагают греческим Гирос плато с любым мясом на выбор: курицей, индейкой либо говядиной, овощами, картофелем фри и соусом дзадзыки либо медово-горчичным (300 руб). Вместе с Гирос на плато подают чай с кусочками фруктов за 200 рублей. Вкусно, как во время отдыха в бархатный сезон на Халкидики. В Asia Today к завтраку подают завернутый в рисовую бумагу харумаки спринг-ролл с овощами и креветками (300 руб.)...

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, пройдет в Ярославле на городском пикнике «Пир на Волге». На практическом мастер-классе эксперты в области сочетания пива и еды посвятят участников в тайны профессиональной дегустации янтарного напитка, а также раскроют секреты использования пива в приготовлении различных блюд. 20 августа 17:00 в шатре «Большая кухня» на Стрелке участники проекта «Пивной сомелье» смогут увидеть, как известный шеф-повар Олег Молотов готовит молочного поросенка в соусе на основе темного пива ZateckyGusCerny. Олег Молотов – известный ярославский повар, специализирующийся на приготовлении блюд высокой кухни, принимал участие в популярных кулинарных шоу - «Поедем поедим!» на канале НТВ, «Время обедать!» на Первом канале. Повар обладает знаниями Европейской, Русской, Японской...

El Rancho, новый участник ресторанного маркета The 21 на Новом Арбате, может похвастаться собственной фермой на реке Нерль в деревне Хороброво Переславского района Ярославской области. История El Rancho про возврат из города в деревню. Десять лет назад московский адвокат Андрей Дуванов решил сменить столичный офис на ярославские угодья и начать разводить живность. Модель большой семейной фермы с гостевым домом и рестораном Андрей экспортировал из Испании, где в путешествии по Андалусии однажды случайно наткнулся на семейную гасиенду El Rancho. Когда Андрей рассказал хозяину испанской El Rancho о том, что намерен сделать нечто подобное в России, испанец благословил на использование названия и поставил Андрею первую партию камерунских коз. Сегодня ярославское El Rancho - это 350 га земли у реки Нерль, на которых Андрей вместе с семьей разводит овец, кроликов, кур и кабанов. Гордость ...

В конце июля месяца 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена плановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в ресторане, расположенном на территории г. Тутаев. Директором Общества для ресторана была закуплена продукция животного происхождения: бекон, ветчина, грудинка, филе цыпленка-бройлера, говядина (в количестве 2,787 кг) – без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющее идентифицировать груз. На момент проверки вышеперечисленная продукция была использована для приготовления блюд в полном объеме...

О нарушениях ветеринарного законодательства, выявленных при проверке кафе. 7 мая 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена плановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью, предоставляющего услуги общественного питания. В ходе проверки данного кафе было выявлено нарушение ветеринарного законодательства, а именно, для приготовления блюд был закуплен и использовался целый ряд подконтрольной госветнадзору продукции животного происхождения (сосиски молочные, печень куриная замороженная, бедро и филе куриные охлажденные, шницель рубленый охлажденный, гуляш свиной охлажденный, колбаски для жарки) без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проверки данная продукция была использована в полном объеме. Директор общества с ограниченной...

В январе месяце 2015 года при проведении выездной проверки индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в ресторане, расположенном на территории г. Рыбинска, были выявлены нарушения ветеринарного законодательства: предпринимателем была закуплена и на момент проведения проверки использована в полном объеме для приготовления блюд продукция, подконтрольная госветнадзору и содержащая в своем составе свинину, без ветеринарных сопроводительных документов. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ст. 10.8 часть 1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Единая система заказов Delivery Club начинает работать в Ярославле. Чтобы оформить заказ на доставку еды из 14 популярных заведений города, достаточно воспользоваться сайтом или мобильными приложениями Delivery Club. В городе насчитывается порядка 70 заведений, предлагающих доставку разнообразных блюд. Каждое пятое уже стало участником единой системы заказов Delivery Club. Число ресторанов-партнёров Delivery Club в Ярославле продолжает расти. Сделать выбор и оформить заказ теперь просто – ведущие заведения города собраны на сайте Delivery Club. Пользователи могут воспользоваться поиском по названию заведения в общем списке или поиском по блюдам, сравнить цены и изучить отзывы других клиентов. Стоимость блюд и продуктов в системе заказов Delivery Club всегда равна первоначальной цене у партнера – ресторана или кафе. При этом оплатить заказ можно наличными при получении либо банковской...

В 18 декабря 2014 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена внеплановая выездная проверка кафе-пиццерии с целью соответствия деятельности по реализации мяса свинины и продуктов его переработки. В ходе проверки пиццерии, принадлежащей индивидуальному предпринимателю и расположенной на территории г. Рыбинска, было установлено, что в декабре месяце на данную точку общественного питания поступила и была принята для реализации подконтрольная госветнадзору продукция животного происхождения, содержащая в своем составе свинину, без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проверки продукция, поступившая и реализованная в нарушение требований ветеринарного законодательства, была использована в полном объеме. Индивидуальный предприниматель привлечен к административной...

21 ноября в Москве состоялась третья встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. На этот раз главной темой стали традиции восточноазиатской кухни, объединившей богатый опыт целого ряда стран с их разнообразием гастрономических изысков и почтительным отношением к пиву, которое здесь особенно любят и с удовольствием используют в процессе приготовления любимых ориентальных блюд. «Пивной Гурме» – это серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники познакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоят принципы его сочетания с различными блюдами. По традиции открыл встречу рассказ об истории и традициях пивоварения в странах Азии, а также о причинах популярности пива с добавлением риса и особом отношении к...

В ходе проведения внеплановых проверок Управление Россельхознадзора по Ярославской области Во исполнении Приказа от 28.10.2013г. № 543 руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.2012 г. №2) в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в сфере оказания услуг общественного питания выявлены нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации. В обороте на хранении и реализации находилась свинина бескостная в отсутствие маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или государственным стандартом. Индивидуальный предприниматель нарушил требования ст. 15 Закона Российской...

Во исполнении Приказа от 28.10.2013г. № 543 руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.2012 г. №2) специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области при проведении внеплановой проверки ООО «РДТ» установлено, что не соблюдаются требования законодательства в области ветеринарии. На момент проверки кафе в обороте находилась продукция животного происхождения - колбаски свиные для жарки, не имеющая ветеринарные сопроводительные документы, что является нарушением ст. ст.15 и 23 Федерального закона «О ветеринарии» и приказа Минсельхоза от 16 ноября 2006 года № 422 «Правила организации работ по выдаче ветеринарных...

В октябре 2014 года начальником Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена плановая выездная проверка точки общественного питания (кафе-шашлычной), принадлежащей индивидуальному предпринимателю и расположенной на территории Рыбинского района. В ходе проверки было установлено, что в октябре месяце индивидуальным предпринимателем для приготовления блюд было приобретено на рынках г. Ярославля 10 кг свинины без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение продукции, эпизоотическое благополучие места её выхода. На момент проверки часть этой продукции (6,9 кг), поступившей без ветеринарных сопроводительных документов, была использована для приготовления блюд, а 3,1 кг мяса свинины находилось в холодильной камере. Индивидуальному предпринимателю выдано...

В ноябре 2014 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) была проведена внеплановая выездная проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего хранение и использование продуктов питания, в том числе подконтрольных госветнадзору, в кафе, расположенном на территории г. Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в данную точку общественного питания поступила и была использована для приготовления блюд в полном объеме продукция, содержащая в своем составе свинину и подконтрольная государственному ветеринарному надзору, без ветеринарных сопроводительных документов (колбаса полукопченая и...

В октябре 2014 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) была проведена внеплановая выездная проверка общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего хранение и использование продуктов питания, в том числе подконтрольных госветнадзору, в закусочной, расположенной на территории г. Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в данную точку общественного питания поступила и была использована в полном объеме продукция, содержащая в своем составе свинину и подконтрольная государственному ветеринарному надзору, без ветеринарных сопроводительных документов (вырезка свиная в количестве 25...

В октябре 2014 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) была проведена внеплановая выездная проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего хранение и использование продуктов питания, в том числе подконтрольных госветнадзору, в кафе, расположенном на территории г. Рыбинска. В ходе проверки было установлено, что в данную точку общественного питания поступила и была использована в полном объеме продукция, содержащая в своем составе свинину и подконтрольная государственному ветеринарному надзору, без ветеринарных сопроводительных документов. Индивидуальный предприниматель привлечен к...

С целью предупреждения возникновения чрезвычайной ситуации в результате заноса и распространения вируса африканской чумы свиней продолжаются внеплановые выездные проверки организаций общественного питания, расположенных вблизи автомобильных дорог федерального значения и осуществляющих оборот продукции свиноводства. В результате подобной проверки кафе «Азия Микс» в Переславле-Залесском было установлено, что в обороте находится продукция свиноводства – шейный отруб бескостный свиной охлажденный. Данная продукция животного происхождения поступила, хранилась и использовалась для приготовления готовых блюд без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих проведение в отношении данной продукции ветеринарно-санитарной экспертизы, а также безопасное эпизоотическое состояние места её выхода. В отношении владельца кафе возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8ч.1...

В Переславском районе, как и по всей области, продолжаются внеплановые выездные проверки организаций общественного питания, расположенных вблизи автомобильных дорог федерального значения и осуществляющих оборот продукции свиноводства. В результате очередной проверки в кафе «Тройка» в Переславле-Залесском было установлено, что в обороте находится продукция свиноводства – шейка бескостная свиная замороженная. Данная продукция животного происхождения поступила, хранилась и использовалась для приготовления готовых блюд без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих проведение в отношении данной продукции ветеринарно-санитарной экспертизы, а также безопасное эпизоотическое состояние места её выхода. В отношении владельца кафе возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8ч.1. КоАП РФ. Также выдано предписание об устранении нарушений законодательства РФ, по...

В минувшую субботу, 11 октября, на заводах компании «Балтика» в Санкт-Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Самаре, Новосибирске, Хабаровске прошел Oсtober Beer Festival. Всего в праздновании фестиваля приняли участие около 1500 совершеннолетних россиян. Познавательно-развлекательная программа в каждом из городов, посвященная самому большому фестивалю пивной культуры в мире, никого из участников не оставила равнодушной. По приезду на заводы все гости смогли окунуться в мир фестивальных традиций. С хорошим настроением и широкими улыбками гости отправлялись на увлекательную тематическую экскурсию, в ходе которой эксперты компании подробно рассказывали обо всех этапах производства янтарного напитка, знакомили гостей с традициями пивоварения в Германии, где пиво давно стало не просто символом, а особой национальной ценностью, артефактом культуры с многовековой историей...

За 3 квартал 2014 года специалистами Ярославского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области с целью предупреждения заноса и распространения вируса африканской чумы свиней во исполнение поручения Председателя Правительства РФ А.В.Дворковича № 2 от 24.10.2012г, проведено 30 внеплановых проверок предприятий по хранению, переработке и реализации свиноводческой продукции и предприятий общественного питания. По итогам проведенных надзорных мероприятий, выявлено 22 нарушения, выдано 14 предписаний об устранении выявленных нарушений законодательства РФ, составлен 21 протокол об административном правонарушении, в том числе по ст. 14.43 - 1 протокол; по ч.1. ст. 10.8 - 20 протоколов (2 -на юридические лица, 18 — на должностные лица) Нарушители привлечены к административной ответственности, наложены административные штрафы.

В августе 2014 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) была проведена внеплановая проверка юридического лица, осуществляющего деятельность в сфере общественного питания (столовая). В ходе проверки было установлено поступление подконтрольной госветнадзору продукции животного происхождения (окорок свиной – 23,45 кг) без ветеринарных сопроводительных документов. На момент проведения проверки продукция, поступившая без ветеринарных сопроводительных документов, была реализована. Директор предприятия привлечен к административной ответственности по ст. 10.8 часть 1 Кодекса Российской Федерации об...

В августе 2014 года государственным инспектором Ярославского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В.Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) были проведены внеплановые проверки юридических лиц осуществляющие деятельность общественного питания (кафе, столовые) в г. Ярославле. В ходе проверок было установлено, что продукция для преработки (приготовления горячих блюд) поставляется поставщиками в сопровождении необходимых ветеринарно-сопроводительных документов. Продукция на хранении в морозильных и холодильных камерах находится в таре изготовления с маркировкой, что позволяет идентифицировать продукцию, контролировать условия и режим хранения.

Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в июле месяце текущего года проведена внеплановая проверка кафе в г. Ростове. По результатам проведенной проверки установлен факт приобретения продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору — колбасных изделий — в магазине без ветеринарных сопроводительных документов, определяющих происхождение данного продукта, его ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое состояние места его выхода. В отношении индивидуального предпринимателя, с нарушениями осуществляющего деятельность по закупке, хранению и переработке продуктов животного происхождения, возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 10.8 КоАП РФ.

При проведении внеплановой выездной проверки кафе «Ани» в г.Переславле-Залесском в холодильном оборудовании, установленном в помещении кафе, обнаружена свиная обрезь (сало), на которую владелец кафе не смог представить ветеринарные сопроводительные документы. Как выяснилось в ходе проверки, предпринимателем без ветеринарной справки на продовольственной базе была приобретена свиная полутуша и реализована в кафе в виде готовых блюд, а свиная обрезь представляет собой остатки от разделки полутуши. В отношении индивидуального предпринимателя – владельца кафе, по вине которого допущен оборот продукции с нарушением требований ветеринарного законодательства, возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8 ч.1. КоАП РФ.

В июле 2014г. при проведении внеплановой выездной проверки кафе «Просто» в г.Переславле-Залесском в складской зоне кафе были обнаружены сало свиное и колбасные изделия с истекшим сроком годности. Данная некачественная и опасная продукция не была изъята владельцем из оборота самостоятельно, в связи с чем вышеуказанные продукты были изъяты из оборота по предписанию инспектора Ярославского межрайонного отдела госветнадзора, проводившего проверку, и затем утилизированы в корм животным в его присутствии. В отношении должностного лица – заведующего производством - по вине которого в обороте находилась продукция с истекшими сроками годности, было возбуждено дело об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1. КоАП РФ. Данная статья предусматривает меры административной ответственности за нарушения требований технических регламентов, в данном случае технических регламентов Таможенного...

24 июля 2014 года в ярославском ТРЦ «Аура» на 3-м этаже для гостей открылись сразу два сетевых заведения холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»: знаменитые рестораны итальянской и ближневосточной кухонь – «Сбарро» и «Восточный Базар». Оба заведения работают в формате фуд-корта, и если итальянский ресторан «Сбарро» стал уже 3-м по счету заведением этой сети в Ярославле, то с кухней ресторана «Восточный Базар» ярославцы познакомятся впервые. Сумма инвестиций «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в открытие ресторанов «Сбарро» и «Восточный Базар» в ярославском ТРЦ «Аура» составила около 10 млн рублей. Торгово-развлекательный центр «Аура» расположен в историческом центре Ярославля, по адресу: ул. Победы, д. 41. Общая площадь торгового центра составляет 120 000 кв.м., а его ежедневная посещаемость превышает 30 тыс. человек. 16 лет российский ресторанный холдинг является стратегическим...

При проведении 17.07.2014г. плановой выездной проверки кафе «Анюта» в г.Переславле-Залесском в холодильном шкафу, установленном в складском помещении кафе, обнаружены колбасные изделия, ввезённые и реализуемые без ветеринарных сопроводительных документов. Данная некачественная и опасная продукция не была изъята владельцем из оборота самостоятельно, в связи с чем ему выдано предписание об устранении нарушений ветеринарного законодательства РФ, согласно которому колбасные изделия в количестве 3 килограмм должны быть изъяты из оборота до принятия решения об их утилизации (уничтожении) уполномоченным должностным лицом Россельхознадзора. В отношении индивидуального предпринимателя – владельца кафе, по вине которого допущена реализация некачественной и опасной продукции, возбуждено дело об административном правонарушении по ст.10.8 ч.1. КоАП РФ.

В июне 2014 года специалистами Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведено 9 внеплановых проверок хозяйств и предприятий общественного питания по поручению Председателя Правительства РФ А.В.Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) Выявлено 5 нарушений. Составлено 5 протоколов по ст. 10.8 ч.1 на должностные лица. Нарушители привлечены к административной ответственности.

В ноябре 2013 года в г. Самара состоялось грандиозное мероприятие, в рамках которого прошло награждение лучших сотрудников компании Едоша. 46 сертификатов для награждения партнеров были доставлены в город с помощью настоящей автомобильной экспедиции. Сегодня Едоша является самой быстро развивающейся сетевой компанией в нашей стране. По данным руководства, только в сентябре продажи компании выросли на 325 процентов. Сегодня руководством запланировано открытие супермаркетов Едоша во многих городах России, в числе которых Вологда, Сибай, Казань, Ярославль, Уфа, Иваново, Нижний Новгород, Киров, Чебоксары, Пермь, Краснодар, Волжский (Волгоградская область), Самара, Тула, Орел, Брянск, Нижний Тагил, Омск, Новосибирск, Сургут, Ижевск и Сыктывкар. На встрече партнеров компании в Самаре основатель Едоши, Солошенко Владимир, признался, что еще 10 лет назад, когда он работал консультантом в...

ГК "Юниверфуд" стремительно расширяет свое присутствие на территории РФ! 28 ноября 2013 г. в ТЦ "Аура" (Ярославль) отрыто предприятие бренда Juice-master! Это не просто новый джус-бар - начало его работы ознаменовало возникновение 23-го филиала! Приходите отведать свежевыжатые соки в Juice-master: Ярославль, ул. Свободы, 46А, ТЦ "Аура". 29 ноября 2013 г. в ТЦ "Жемчужина Плаза" (Санкт-Петербург) отворила свои двери 13-я по счету пельменная "Дюжина"! Самолепные пельмени и вареники пришлись по душе гостям и жителям северной столицы - это уже четвертая "Дюжина" в городе. Ждем вас по адресу: Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, д. 51 1 декабря 2013 г. в ТЦ "Галерея Вояж" (Тюмень) открыто предприятие сети Das Колбаs в формате фудкорта. Сочные немецкие колбаски в сочетании с добрым пивом - вот о чем мечтали сибиряки! Приходите в ТЦ "Вояж": Тюмень, ул. Герцена, 94.

Кофеварка эспрессо, словно хорошо настроенный музыкальный инструмент, рождает музыку кофейного напитка, которая ещё долго звучит внутри вас и желает повториться. Каждая порция её чудесного эликсира – бессмертная классика, передающаяся в поколениях и веках. Кофеварка для эспрессо – это белый рояль в кустах. Мимо неё невозможно пройти, не заметив, а обнаружив, сложно остаться равнодушным и не сыграть свою сюиту «Кармен» в кофейной интерпретации. Только эта кофеварка способна приготовить напиток, от которого вскружится голова и захочется танцевать. Останавливая свой выбор на ней, вы становитесь маэстро классики эспрессо. Неважно, какую купить кофеварку эспрессо вы предпочтёте: ручного управления, полуавтоматического, автоматического или суперавтоматического – это всего лишь способ контроля системы, наиболее приемлемый лично для вас. Уже с начала момента таинства процесса прозвучат первые...

Почувствовать себя на побережье Черного моря или в простой русской деревеньке, на итальянской Ривьере или на палубе океанского лайнера. Самое главное, что для этого необязательно выезжать куда-то заграницу, достаточно просто заказать столик в одном из ярославских кафе. Куда лучше отправиться в субботний день и прекрасно отдохнуть – читайте далее. Нашумевший бар «Коктейль» каждое лето предлагает своим посетителям заглянуть в отдельное заведение – летняя веранда «Пляж». Каждый понедельник здесь происходят настоящие вакханалии: коктейли за 50%, приглашенные диджеи, куча веселого народу. Но отдохнуть здесь можно не только в понедельник, но и в любой другой день. Еду приносят очень быстро, тем более, что после прогулок на свежем воздухе аппетит действительно разыгрывается не на шутку. Конечно же, не мешает выпить коктейль или чего покрепче, особенно под шашлычок, приготовленный прямо на...

Близятся выходные, сидеть дома совсем не хочется, но и куда пойти – тоже не знаешь. И я догадываюсь, что это проблема многих: ко мне часто обращаются друзья и знакомые с просьбами подсказать, в какой клуб Ярославля можно пойти «потусить» (ну да, у кого еще спросить, ведь я все знаю о клубах и кафе). Итак, для друзей и для всех тех, кто мучается подобными вопросами, предлагаю небольшой обзор клубов Ярославля. Первым на очереди (по алфавиту) будет кафе-клуб «Атмосфера» на ул. Кирова. Один из клубов Ярославля, в котором можно не только вкусно поесть, устроить деловую встречу или романтический вечер, но и как следует оторваться с друзьями под сеты ярославских диджеев. Лаконичный концептуальный интерьер в индустриальном стиле, выдержанный в красно-белых тонах в сочетании с фактурами дерева и кирпича, создаёт неподражаемую атмосферу, а уж вкусная кухня, разнообразие напитков (особенно...

В самом центре города Ярославля, на площади Юности есть потрясающее заведение, в котором можно прекрасно провести вечер, плавно переходящий в ночь. Это «Этажи» – клуб, бар и кафе в одном флаконе. Что не говори, а клуб «Этажи» выделяется среди других клубов Ярославля своей особенной планировкой: очень эффективное разделение на зоны (этажи) позволяет сочетать разные стили и в интерьере, и в музыке. На интерьере стоит остановиться подробнее. Первый и второй этажи являются основными, ведь именно здесь происходит все веселье и звучит самая зажигательная музыка. На втором уровне ярославского клуба «Этажи» располагается сцена, где часто проходят живые выступления и сеты самых известных ярославских, а так же звездных российских диджеев. Что касается третьего этажа, то он имеет более сдержанный стиль: здесь преобладает английский декор и играет спокойная тихая музыка. Самое главное – чудесный...

Скажите, давно ли вы отдыхали в каком-нибудь ресторане Ярославля? Напоминаем, что ресторан очаровывает своими интерьерами, запоминается тем, что именно здесь вы провели романтический вечер, заключили удачную сделку или просто отведали эксклюзивное угощенье. Для ресторанов важны несколько моментов. Во-первых, это концептуальный стиль, который вы не найдете нигде – т.е. уникальность, неподражаемая атмосфера, в которой Вам будет комфортно и которая заставит Вас вернуться сюда снова. Во-вторых, это возможность попробовать какой-нибудь деликатес – и, разумеется, он должен быть приготовлен с душой мастером своего дела, и не сможет оставить Вас равнодушным. Нельзя забывать и о сервисе; где, как не в ресторане, Вы должны чувствовать себя королем, чьи малейшие желания выполняются с полуслова и с полувзгляда. Дело в том, что многие рестораны Ярославля готовят блюда разных стран и народов, не...

В Рыбинске (Ярославская область) открылось первое в городе кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Кафе заработало в фудкорте торгового центра «Рыбинск». Ранее жители второго по численности города области были вынуждены ездить за любимым мороженым в Ярославль. «Баскин Роббинс» предлагает посетителям 150 сортов мороженого, несколько десятков видов тортов-мороженого, мороженое с пониженным содержанием жира (линия «Премиум лайт»), без сахара (линия «Премиум») и десертов. Сейчас в ассортименте "Баскин Роббинс" четыре сорта мороженого без сахара, и спрос на него растет на 30–40% в год. Агнесса Осипова, генеральный директор ЗАО «БРПИ»: «Наши кафе активно открываются в крупных районных центрах и городах с населением свыше 50-100 тыс. человек. С ростом популярности мороженого «Баскин Роббинс» повышается интерес предпринимателей к открытию кафе по франшизе компании, в том числе в фудкортах торговых...

В фудкортах торговых центров российских городов одна за другой открываются точки продаж мороженого «Баскин Роббинс». В апреле 2013 года такие точки были открыты в торговых центрах в Домодедово, в Рыбинске (ТЦ «Рыбинск») и Мурманске (ТЦ «Волна»). Точки продаж мороженого «Баскин Роббинс» привлекают посетителей самых разных категорий, из которых наиболее заметной стали родители с детьми. При прочих равных условиях дети охотнее идут с родителями в торговый центр, где можно попробовать элитное мороженое «Баскин Роббинс». Компания предлагает посетителям 150 сортов мороженого, мороженое с пониженным содержанием жира (линия «Премиум лайт»), без сахара (линия «Премиум»), несколько десятков видов тортов-мороженое и десерты. Сейчас в ассортименте "Баскин Роббинс" четыре сорта мороженого без сахара, и спрос на него растет на 30–40% в год. Генеральный директор ЗАО «БРПИ» Агнесса Осипова: «Владельцы...

Не так давно мы писали о службах доставки суши на дом в Ярославле – надеемся, эта информация была полезной. Но что делать тем, кто японскую кухню на дух не переносит и вообще предпочитает что-то погорячее? Для начала, предлагаем не расстраиваться – таких людей очень много. Специально для вас мы приготовили список пиццерий Ярославля, где можно заказать пиццу на дом. Начнем с одной из самых «центральных» пиццерий, которая осуществляет доставку пиццы по Ярославлю. Я говорю о пиццерии «Mama Mia», находящейся в самом центре города и известной большинству ярославцев. Несмотря на то, что пиццерии уже более 7 лет, она не теряет ни в быстроте обслуживания, ни во вкусе пиццы, ведь блюда готовятся настоящими профессионалами. Теперь о доставке: доставка пиццы по Ярославлю бесплатная только при заказе на сумму более 500 руб., поэтому лучше заказывать не одну пиццу, а сразу несколько – и деньги...