Хакасия Республика - Абакан (3)

30 – 31 октября в Москве прошёл профессиональный форум Catering Day — 2025, собравший владельцев кейтеринговых компаний, топ-менеджеров, маркетологов и экспертов индустрии гостеприимства. Форум состоялся как двухдневная стратегическая сессия с участием более 70 участников и 30 спикеров из 20 городов России. В фокусе обсуждений стала трансформация отрасли: изменение структуры спроса и существенный рост затрат, что требует перехода к системному управлению и учету, развитию новых ниш, каналов продаж и автоматизации. Организаторы мероприятия подчеркнули новизну формата встречи: с одной стороны, работа со стратегией, с другой — своеобразный «бизнес-квартирник», где обсуждают конкретные кейсы и решения, сверяют цифры и планы. При этом, как пояснила ключевой организатор события Людмила Баянова (основатель проекта Catering Heroes), в отрасли уже сформирована особая среда, где...

ООО «Итако» объявляет о начале действия смс-сервиса, где посетители Фешн кафе могут оставить свои впечатления об обслуживании или блюдах заведения. Сервис проходил апробацию в ноябре-декабре 2012 года, а с января 2013 года служба работает в полноценном режиме. SMS-отзыв можно отправить на номер +7 (960) 777-22-20 в любое время суток. Компания ООО «Итако» открыла в столице Хакасии заведение нового типа — Фешн кафе, где посетителям предлагаются блюда различных кухонь мира, в том числе европейской и японской. Кафе расположилось в самом центре города, на улице Пушкина, став настоящим оазисом спокойствия среди городской суеты. Проведенный в 2012 году рестайлинг совершенно преобразил заведение, явив публике новую концепцию кафе — два зала, французский ресторан и британский паб, теперь ждут посетителей. Элегантный дизайн интерьеров, изысканная мебель и декор — все это направлено на...

В Новом Уренгое, газодобывающей столице России, открылось первое кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Кафе расположилось в центральном торгово-развлекательном центре «Гудзон». В меню представлены десятки сортов мороженого премиум-класса, десерты, коктейли, рулеты и торты из мороженого. В 2011 году «Баскин Роббинс» провел исследование вкусовых предпочтений потребителей в регионах России. По данным исследования, самыми популярными в прошедшем году были сорта «Пралине со сливками», «Миндально-фисташковое», «Манго-Танго» и новый сорт «Баскин Роббинс» - «Тирамису». Эти сорта и легли в основу меню кафе в Новом Уренгое. Всего же в текущем году планируется представить более 50 сортов мороженого из 130 имеющихся в ассортименте компании. В 2011 году под брендом «Баскин Роббинс» в России и СНГ было открыто 62 франчайзинговых и 7 корпоративных кафе. Общее количество заведений в сети увеличилось до...