01.09.2020 15:06 Мероприятия
Московский ресторан Stairs открылся выставкой портретов знаменитостей
28 августа по адресу: ул. Петровка, 34, стр. 1 открылся новый ресторан Stairs. Для гостей мероприятия подготовили развлекательную программу с дегустацией авторских блюд, презентацией картин в стиле импрессионизма и розыгрышем призов. Шеф-повар заведения Александр Кушнир – коренной петербуржец, получил высшее образование по специальности режиссер, но ушел в мир гастрономии. Работал с Евгением Викентьевым (Hamlet+Jacks (СПб), Владиславом Корпусовым (Stories (Москва). Сотрудничал с ресторанами «Винный шкаф» (СПб) и Miramar (Москва). Участвовал на ужинах с Камиллой Сейдлер (лучшая женщина шеф-повар Латинской Америки по версии академии The World 50 Best Restaurants), Андре Патсиасом (Перу), Егором Анисимовым (Zuma, Владивосток). Гостям мероприятия Александр Кушнир презентовал татаки из мраморной говядины с соусом понцу, проростками сои, мятой, зеленым луком и чипсами из чеснока. Шеф-повар...
31.12.2019 09:02 Новости
Что общего у банка и кафе?
Первый в ДВФО тандем банка и кофейни заработал во Владивостоке под крышей Солид Банка. Современная коллаборация кофейни и отделения банка больше распространена в западных банках. В центральной части России также существуют подобные проекты, но на территориях за Уралом подобный опыт пока не был реализован. Новый офис банка во Владивостоке открылся в формате нетривиального соседства с одной из наиболее популярной сетью кофеен. «Задумка коллаборации с кофейней была у нас давно, – комментирует Председатель Правления АО «Солид Банк» Геннадий Фофанов, – еще когда Головной офис Солид Банка находился по прежнему адресу, мы обдумывали эту возможность, но помещение не позволяло реализовать наши планы. Поэтому, подбор нового помещения для релокации офиса мы вели уже с расчетом на возможность объединить под одной крышей два на первый взгляд абсолютно не сочетаемых бизнеса. Но, как показывает...
26.12.2018 13:52 Новости
Владельцы карт Visa банка «Восточный» получат новогодние скидки
25 декабря 2018 года, Москва. Банк «Восточный» и программа лояльности Visa «Плати смартфоном с Visa» представляют специальную новогоднюю акцию. В рамках акции держатели карт Visa банка «Восточный», расплачивающиеся картой с помощью своего смартфона, могут получить привлекательные скидки, бесплатные напитки и праздничные наборы по специальным ценам. До 31 января 2019 года при оплате покупок картой Visa с использованием смартфона (Apple Pay, Samsung Pay, Android Pay) можно получить следующие бонусы и скидки: - 30% на выпечку, сладости и другие товары с витрины в «Хлебе Насущном» (действует при оплате заказа с этих витрин на сумму от 100 рублей); - кофе с маффином за 149 рублей в кофейнях «Кофе Хауз»; - бесплатный горячий напиток в дорогу (действует при покупке от 1500 рублей на заправках BP). Для участия в акции достаточно до 31 января 2019 года оплатить покупку смартфоном, используя...
05.12.2018 12:35 Консультации
Владельцы премиальных карт Visa банка «Восточный» получат скидки
Банк «Восточный» предлагает своим клиентам – владельцам премиальных карт присоединиться к программе лояльности Visa «Для путешествий». В рамках акции держатели карт «Восточного» могут получить бонусы и привилегии, связанные с путешествиями. До 31 декабря 2018 года включительно для держателей премиальных карт Visa банка «Восточный» – Visa Platinum, Visa Signature и Visa Infinite – будут действовать следующие предложения: - скидка 35% на аренду автомобиля с Avis и Rentalcars.com; - скидка 20% на поездки бизнес-классом по городу с Gett и Wheely; - скидки до 15% и любимые блюда по специальной цене в ресторанах Novikov Group в аэропорту «Шереметьево»; - скидка до 12% на отели с Agoda и Hotels.com; - скидка 10% на «Аэроменю» при заказе питания на борт через: приложение для IOS, приложение для Android или на сайте; - скидка при оформлении Priority Pass; - бесплатный интернет в роуминге Tele2...
26.08.2017 15:46 Аналитика
Самая дешевая и самая дорогая чашка кофе в России - 2017
Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. По данным компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100 000. На сотню крупных, экономически развитых городов России приходится порядка 70 000 заведений. Наибольшее количество мест, где можно выпить кофе по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster логично расположены в Москве – 13 660 заведений – их количество в столице увеличилось примерно на 600 кафе и ресторанов за последний год. Также по данным аналитиков Poster рост количества...
13.07.2017 10:41 Новости
"Баскин Роббинс" расширил свои границы во Владивостоке
Во Владивостоке открылось второе кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Новое кафе площадью 30 м2 расположено в зоне фуд корта ТРК «Седанка Сити» по ул. Полетаева 6Д. Владивосток – самая восточная точка географии распространения сети. Микрорайон Седанка, где открыто новое кафе «Баскин Роббинс», находится на берегу Амурского залива и входит в курортную зону Владивостока. Здесь располагаются детские санатории и центры отдыха. В ассортименте представлены новинки сезона, такие как сорбеты «Абрау-Дюрсо», летние вкусы «Спелая дыня», «Малиновый мусс», а также классические сорта «Ванильное», «Клубничное отличное», «Фисташковое» и другие популярные виды мороженого. Жанна Вартанова, руководитель отдела франчайзинга АО «БРПИ» (Баскин Роббинс): «Среди открывающихся кафе «Баскин Роббинс» более половины составляют вторые и последующие заведения действующих франчайзи компании. Предприниматели решаются на...
11.07.2017 11:13 Новости
Биометрическая система Bio Time в ресторанном бизнесе
Биометрическая система учета времени BioTime внедрена в недавно открывшемся во Владивостоке баре Drinks and Burgers. Бар специализируется на бургерах, которые готовят по оригинальным рецептам, обращая особое внимание на качество. «Открывая новое заведение, мы хотим сделать нечто интересно. К нам можно прийти как «к своим»: выпить, съесть вкусный бургер, пообщаться, послушать качественную музыку — говорит управляющий Drinks and Burgers Егор Балдин. Сеть принадлежит управляющей компании WEST, лидирующей на рынке ресторанного питания города Владивостока. В ресторанном бизнесе всегда актуальна тема достоверного учета рабочего времени. Поэтому руководство управляющей компании WEST обратилось в BioLink Solutions, поставив задачу наладить контроль учета рабочего времени сотрудников. Для выполнения данной задачи было предложено использовать систему биометрического контроля доступа BioTime. При...
27.06.2017 15:28 Новости
Компания BioLink Solutions внедрила биометрическую систему учета времени в сети «Чайхона Хлопок»
«Чайхона Хлопок» одна из «визитных карточек» Владивостока в сфере гостеприимства. Президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев, включил сеть ресторанов «Чайхона Хлопок» в список заведений, которые будут интересны гостям приморской столицы, отметив: «Если мы говорим об интересных явлениях с точки зрения аутентичной кухни, то не лишним будет упомянуть «Хлопок». Интерес к среднеазиатской кухне проявляют как российские, так и иностранные туристы. Кухня «Хлопка» им обязательно понравится». Сеть принадлежит управляющей компании WEST, лидирующей на рынке ресторанного питания города Владивостока. Руководство сети считает дисциплину сотрудников одной из важнейших составляющих бизнеса. Управляющая компания выбрала для контроля и учета времени сотрудников систему BioTime, как одну из самых надежных и удобных в использовании, сознательно отказавшись от использования...
14.04.2017 10:45 Мероприятия
В Azimut Отель Владивосток состоится «Русское застолье»
14 апреля в Azimut Отель Владивосток состоится презентация интерактивного гастрономического проекта «Русское застолье». Участниками вечера станут представители экскурсионных компаний и консульств азиатских стран. Azimut Отель Владивосток представляет новое предложение для иностранных гостей, которое предполагает знакомство с русской культурой и кухней. Презентация проекта пройдет для партнеров туристических и экскурсионных компаний, сотрудников азиатских консульств. На вечере русской культуры гости смогут познакомиться с традициями русского гостеприимства и попробовать блюда национальной кухни - щи из квашеной капусты, котлеты «Пожарские», расстегай с рыбой, блины с медом, кисель и т.д. Также во время мероприятия состоится мастер-класс по росписи пряников, фотосессия «русский уголок», выступление баяниста и традиционные русские забавы. Генеральный менеджер Azimut Отель Владивосток...
28.12.2016 12:19 Консультации
«Баскин Роббинс» открыл кафе во Владивостоке
Во Владивостоке открылось первое кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Стационарное кафе на 25 посадочных мест разместилось в Торговом центре "Шилка". В ближайших планах партнера, дальнейшее развитие сети «Баскин Роббинс» в пределах городской черты. Первое кафе во Владивостоке стало самой восточной точкой на карте страны. Продукцию, как и во все российские кафе, будет поставлять московская фабрика «Баскин Роббинс», где на протяжении 20 лет производится мороженое по международным стандартам бренда. В ассортименте будут представлены два десятка популярных сортов мороженого, премиум-десерты на основе мороженого, молочные коктейли. В скором времени в продаже появятся торты-мороженое с Диснеевской тематикой и классические торты с различными вариациями сортов мороженого и бисквита. Из новинок горожане попробуют новогоднее мороженое со вкусом шампанского «Абрау Дюрсо», которое в декабре...
06.04.2015 08:16 Новости
«Чайхона Хлопок» запускает доставку блюд во Владивостоке
Сеть ресторанов узбекской кухни «Чайхона Хлопок» по многочисленным просьбам наших гостей запускает новую услугу – доставку блюд на дом или в офис! В настоящее время ассортимент доставки насчитывать десятки блюд узбекской кухни. В их числе, знаменитые люля-кебабы и шашлыки, хинкали и манты, плов и долма, множество салатов и десертов. Также мы с радостью доставим японские роллы, суши и сашими. Оформить доставку можно по телефону или непосредственно на нашем сайте. При заказе от 800 рублей – доставка в черте Владивостока осуществляется бесплатно. Ваши любимые блюда теперь сами приедут в гости в любое удобное место и время! Информация о компании: Сеть ресторанов узбекской кухни «Чайхона Хлопок» сочетает в себе лучшие традиции восточного гостеприимства и самые современные тенденции в интерьере. Это не просто чайхона: это современный Восток. Именно в «Хлопке» все гурманы, любители и...
05.02.2015 09:05 Новости
Во Владивостоке открылся интернет-ресторан здорового питания
В январе 2015 года во Владивостоке заработал интернет-ресторан здорового питания Green 5. Это принципиальное новое заведение питания, не имеющее аналогов на Дальнем Востоке России. Меню интернет-ресторана разбито на три категории: - Программы питания Это здоровый рацион, рассчитанный на определенное количество дней: от 5 до 14. Каждая программа составлена по расчетам известного диетолога Кругловой Натальи, признанной «Лучшим диетологом года - 2014» по версии Tор-25 Diamond. - Здоровый ужин и Здоровый обед. В эти категории входят комплексные блюда для тех, кто не хочет тратить свое время и желает употреблять правильно приготовленную здоровую еду. - Экспресс-меню В данном разделе находятся блюда, быстрого приготовления. Его доставка осуществляется всего через 1,5 часа после поступления заказа. Интернет-ресторан здорового питания Green 5 – это: - Регулярная разработка новых рационов в...
04.02.2015 11:01 Новости
Лучшая Loung группа России выступит во Владивостоке
6 марта 2015 года в ресторане-баре Selfie во Владивостоке выступит Triangle Sun, известная российская группа, работающая в жанрах electronic, slowdance, easy listening. В 2004 году Triangle Sun стала победителем престижного российского фестиваля Cafe Del Mar Lounge, с этого момента начинается стремительное восхождение группы на музыкальный «Олимп». Долгое время Triangle Sun выступал во всемирно известном Cafe Del Mar на испанском острове Ибица. Группа стала первым российским коллективом, игравшей на знаменитом фестивале Global Gathering в Лондоне а одну из ее композиций французский лейбл Wagram включил в популярный сборник Buddha Bar. Triangle Sun записала 4 альбома, последний из который увидел свет в 2014 году. Два видеоклипа группы попали в глобальную ротацию MTV и находятся в эфире в таких странах, как Великобритания, Германия, Франция, Голландия, Южная Африка, Бразилия, Австралия...
06.10.2014 15:34 Новости
Федеральные бренды «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee пришли во Владивосток
2 октября 2014 года в крупнейшем международном аэропорту Приморского края Владивосток открылись сразу 4 заведения: два итальянских кафе «Сбарро», ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар» и ресторан модной паназиатской кухни Yamkee (Фабрика лапши). «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee входят в портфель брендов крупнейшего в России ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». В аэропорту Владивосток новые заведения принадлежат компании ООО «Мясной Двор», получившей франшизу у ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» на открытие заведений этих брендов. Аэропорт Владивосток находится по адресу: Приморский край, г. Артем, ул. Портовая, д. 41, в непосредственной близости от города Владивостока – 44 км. Сразу три бренда федерального значения - «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee расположились на 1-м этаже международного аэропорта Владивосток, организовав свой...
21.04.2014 09:15 Новости
Ресторан Savoy fete приглашает в зоопарк!
Вы помните, как давным-давно приезжали к бабушке в деревню, чтобы покормить маленьких цыплят и погладить кроликов? Думаете эти времени ушли безвозвратно? Нет, у каждого из нас снова есть возможность окунуться в атмосферу добра и тепла! 18 апреля во Владивостоке ресторане Savoy fete открылся мини-зоопарк с цыплятами и кроликами, ставшими одним из символов Пасхи. С давних пор цыплята служили олицетворением возрождения и появления новой жизни. А вот зайцы или кролики стали одной из главных составляющей этого праздника благодаря немецким традициям. В Германии считают, что именно пасхальный заяц на праздник оставляет в подарок хорошим детям гнездо с разноцветными яйцами. Savoy fete уважает пасхальные традиции разных стран. И теперь прямо у нас в ресторане Вы сможете поиграть с цыплятами, покормить кроликов и сделать с ними самые весенние фотографии. Как показал опыт прошлого года, гости и...
23.10.2013 12:56 Новости
«Планета Гостеприимства» будет оказывать услуги питания в аэропорту Владивостока
Международный аэропорт Владивосток (ОАО «МАВ») сообщает о подписании договора аренды площадей для организации точек питания с ЗАО «Мясной Двор», официальным франчайзи холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». С приходом нового оператора впервые на Дальнем Востоке начнут свою работу известные зарубежные и российские бренды сегмента fast casual, которые представляет в России холдинг «Планета Гостеприимства» - Sbarro, Yamkee и «Восточный Базар». Общая площадь задействованных площадей составит 700 кв. метров. Запуск новых пунктов питания запланирован на I кв. 2014 года. На первом этаже аэровокзального комплекса (АВК) будет открыт первый в восточной части России food-court, площадью 405 кв. метров, c тремя партнерскими пунктами питания: итальянским рестораном Sbarro, рестораном ближневосточной кухни «Восточный базар» и рестораном паназиатской кухни Yamkee. В стерильной зоне аэропорта для...
22.05.2013 14:31 Новости
Компания Beni подводит итоги 2012 года
Для российской компании с итальянским именем Beni, крупными сетевыми заказчиками и собственным производством в Голицыно прошедший 2012 год оказался, как всегда, плодотворным. Мастера успешно сдали порядка 120 ресторанов по всей России, среди которых многие находятся в крупных городах страны: Владивостоке (2), Геленджике (1), Сочи (1), Челябинске (2), Тюмени (2), Ростове-на-Дону (1), Новосибирске (1), Краснодаре(1) и Нижнем Новгороде (5). Проекты Beni преобразили помещения трёх кафе сети «Шоколадница» и ресторанов «Ти-Бон». Мастера мебельного дела изготовили кровать для дома Кристины Орбакайте, сдали свои работы для сетевого оружейного магазина «Кольчуга» и для магазина «Бренд». Компания также оборудовала ресторан, бильярдную и полностью меблировала развлекательный комплекс «Наутилус» в городе Видное. Справка: Beni – компания, работающая в сфере HoReCa порядка 10 лет. Изготавливает...
16.05.2013 09:04 Новости
Посетители международной выставки PITE-2013 во Владивостоке отправятся в гастрономический тур
18-19 мая в рамках Недели туризма в Приморском крае жители и гости Владивостока смогут бесплатно оправиться в гастрономическое путешествие по азиатским и латиноамериканским странам. При этом покидать регион не нужно, так как поездка является условной и представляет собой «Фестиваль национальной кухни разных стран мира», который пройдет в спортивном кампусе ДВФУ (о. Русский) в ходе Тихоокеанской международной туристской выставки PITE-2013. В течение двух дней посетители выставки смогут наблюдать настоящее кулинарное шоу. На специально оборудованной площадке ведущие шеф-повара города проведут серию мастер-классов и познакомят зрителей с кухнями разных стран и регионов. Каждому из поваров предстоит за полтора часа не только приготовить несколько блюд, наиболее точно отражающих специфику определенной национальной кухни, но и рассказать о кулинарных особенностях и традициях выбранной страны...
29.04.2013 17:05 Новости
Компания Beni сдала 120 ресторанов
Российская мебельная компания Beni подвела итоги 2012 года. Согласно подсчетам прошлый год оказался плодотворным. Мастера успешно сдали порядка 120 ресторанов по всей России: Владивосток (2), Геленджик (1), Сочи (1), Челябинск (2), Тюмень (2), Ростов-на-Дону (1), Новосибирск (1), Краснодар(1) и Нижний Новгород (5). Проекты Beni преобразили помещения крупных сетевых заказчиков, среди которых - три кафе сети «Шоколадница» и ресторанов «Ти-Бон». Мастера мебельного дела изготовили кровать для дома Кристины Орбакайте, сдали свои работы для сетевого оружейного магазина «Кольчуга» и для магазина «Бренд». Компания также оборудовала ресторан, бильярдную и полностью меблировала развлекательный комплекс «Наутилус» в городе Видное. СПРАВКА: Beni – компания, работающая в сфере HoReCa порядка 10 лет. Изготавливает мебель для ресторанов, баров, кафе и клубов по индивидуальным проектам, эскизам...
11.01.2013 10:40 Новости
На январских праздниках живому общению владивостокцы предпочли соцсети
На январских праздниках жители Владивостока не сидели дома, а часто посещали различные кафе. Однако, несмотря на это, одним из основных их занятий оставалось «серфинг» в интернете. Чаще всего горожане посещали социальные сети. Специалисты кондитерского дома «Тортония» просмотрели список сайтов, которые посещали гости фирменного салона с 1 по 9 января с помощью бесплатного WiFi. В кафе гости обычно приходили минимум вдвоем, тем не менее, большое количество времени они уделяли сети Интернет. Самым популярным сайтом стала социальная сеть «В контакте», правда, огромный трафик во многом связан с просмотром фильмов и музыки. Примерно одинаковое количество раз гости посетили зарубежные Twitter и Facebook, чуть реже – «Одноклассники.ru». Не забыли горожане и про видеохостинг YouTube. Чаще всего на январских праздниках владивостокцы просматривали новогодние выпуски Comedy club. Самым популярным...
16.07.2012 08:53 Новости
Чемпионат Европы по футболу оживил Владивосток
Чемпионат Европы по футболу 2012, который состоялся на полях Польши и Украины, оживил не только болельщиков хозяев первенства, но и ночную жизнь Владивостока. Специалисты компании «Ретро-такси» отметили, что в июне количество ночных поездок в разы увеличилось, большинство из которых пришлись на спорт-бары. Из-за значительной разницы во времени во Владивостоке матчи чемпионата начинались глубоко за полночь в 3.00 и 5.45. Тем не менее, благодаря уверенному стартовому матчу со стороны сборной России интерес владивостокских болельщиков к Евро-2012 резко вырос. При этом даже, несмотря на ранний вылет подопечных Дика Адвоката спорт-бары не опустели. Если говорить о географии поездок, то расстояние маршрутов сократились. В основном это связано с появлением новых спорт-баров в каждом районе города. Именно поэтому футбольные болельщики зачастую выбирали место для просмотра трансляций поближе. ...
30.01.2012 00:00 Новости
iPad становится тенденцией индустрии HoReCa во Владивостоке
Во Владивостоке использование меню на Apple iPad набирает все большую популярность. Например, теперь при посещении фирменных магазинов кондитерского дома «Тортония» и заказе индивидуальных тортов свой выбор клиенты будут делать с помощью планшетного компьютера. Электронное меню облегчит потребителям детальное изучение предлагаемых тортов, пирожных и конфет. Также iPad упростит обновление информации о продукции, в итоге пропадет необходимость перепечатывать меню каждый раз: когда в ассортименте что-то меняется. Сотрудники кондитерского дома отметили важную деталь, что во время проведения саммита АТЭС-2012 иностранным гостям будет гораздо проще ориентироваться в меню на iPad. При этом планшет от Apple очень удобен, так как его полноценная зарядка занимает порядка 40 минут, при абсолютном пользовании её хватает на 6-8 часов. «Для кондитерского дома замена привычных бумажных меню на...
07.10.2011 00:00 Новости
Праздничные традиции Европы и Америки завоевывают Владивосток
В августе и сентябре жители Владивостока все чаще стали украшать свои праздники тортами, созданными кондитерами-художниками. Если в Европе, США и западной части России заказывать эксклюзивные шикарные торты на свадьбы, детские праздники или корпоративные мероприятия уже давно превратилось в традицию, то в нашем городе подобная услуга только набирает популярность. Как отмечают специалисты, во Владивостоке интерес к заказным индивидуальным тортам был актуален уже давно, однако оборудование, необходимое для производства эксклюзивной продукции, на сегодняшний день имеют единичные кондитерские дома. Мастера-кондитеры «Тортонии» рассказали, что спрос на заказные торты постоянно растет. К примеру, в последнее время родители часто заказывают торт с фигурками мультипликационных героев, чтобы порадовать своего ребенка в день его рождения Также стоит отметить, что среди приморских компаний в моду...
20.05.2011 00:00 Новости
Экспозиция уникальных лимузинов станет украшением выставки «Vladivostok Boat Show 2011»
В рамках выставки яхт и катеров «Vladivostok Boat Show 2011», которая пройдет во Владивостоке 20-22 мая, состоится презентация эксклюзивных лимузинов и ретро-автомобилей от компании «LimoClub». На суд зрителей будет представлено не менее 6 лимузинов. Среди них – два автомобиля Hummer розового и фиолетового цветов, Rolls-Royce Phantom, Bentley Arnage, Infinity QX56 Jet Door, особенностью которого помимо внушительных габаритов является откидывающаяся вверх дверь. Главным украшением автомобильного показа станет редкий экспонат – Tiffany Classic Coupe. Каждый посетитель мероприятия сможет сделать фотоснимки на фоне понравившихся автомобилей, а также заглянуть в их салон. «Отличительной особенностью выставки «Vladivostok Boat Show 2011» станет тот факт, что впервые посетители смогут не только сравнить технические характеристики или насладиться эстетической красотой морских катеров и...
09.05.2011 00:00 Новости
Ресторанный бизнес Приморья страдает от «звездной болезни»
Реальность такова, что в ресторанном бизнесе Владивостока сложилась противоречивая ситуация: по своему уровню индустрия питания занимает лидирующее положение на Дальнем Востоке. Но если рассматривать ее с точки зрения международных стандартов, что особенно актуально в преддверии саммита АТЭС-2012, то ей необходимо скорейшее развитие. Однако, как отмечают организаторы VII Дальневосточного Конгресса Рестораторов и Отельеров, многие заведения города не хотят осознать эту необходимость и продолжают работать в иллюзии собственного превосходства. «В конечном счете, такая ситуация ни к чему хорошему не приведет. И саммит АТЭС является здесь показательным событием. Во-первых, перед индустрией питания и отраслью гостеприимства лежит важная ответственность достойно принять зарубежных гостей. А во-вторых, саммит дает нашим заведениям уникальную возможность для выхода на новый уровень, причем, как...
08.05.2011 00:00 Новости
Французский шеф-повар поможет приморским кулинарам накормить гостей форума АТЭС-2012
Именитый французский шеф-повар Эрик Ле Прово поможет индустрии питания региона выйти на новый уровень. 25-26 мая он приедет во Владивосток, чтобы в рамках VII Дальневосточного Конгресса Рестораторов и Отельеров провести авторский мастер-класс, посвященный мировым тенденциям в кулинарии. «Эрик Ле Прово был не случайно выбран одним из главных гостей конгресса. Во-первых, он является действительно очень значимым и профессиональным шеф-поваром. Во-вторых, он долгое время работает в России, а поэтому знает специфику нашей страны и дает адаптированную к нашим реалиям информацию. В ходе своего семинара «Блюда модной современной европейской кухни. Мировые тренды» он покажет определенные стандарты, к которым нужно двигаться нашей индустрии питания, чтобы достойно встретить и накормить гостей форума АТЭС-2012. Именно подготовке к этому событию и посвящен Дальневосточный Конгресс Рестораторов и...
05.05.2011 00:00 Новости
Кафе и рестораны Владивостока становятся более «домашними»
За последние пару лет профессионалы в области дизайна заговорили о новой тенденции в сфере интерьеров заведений общественного питания. Самым частым требованием владельцев ресторанов и кафе к дизайнерам стало создание «домашней», уютной обстановки помещения. Сервис индустрии общественного питания Владивостока претерпел заметные изменения. Теперь, помимо основных задач: накормить, напоить, развлечь, владельцы заведений ставят перед собой ещё одну немаловажную цель – предоставить своим посетителям возможность комфортного отдыха. «Заведения города стали отходить от принципа «к нам пришли поесть на 10-15 минут», – рассказывает Тамара Дюжая, генеральный директор студии дизайна и архитектуры «Нео-Комфорт». – Всё чаще мы стали сталкиваться с осознанным желанием владельцев точек питания сделать интерьер их заведений настолько удобным, чтобы посетитель смог подольше посидеть отдохнуть...
21.04.2011 00:00 Новости
Индустрия питания Владивостока готовится к Саммиту АТЭС
До Саммита АТЭС во Владивостоке остается чуть больше года. И организаторы стараются усилить подготовку города к приезду иностранных гостей. В частности, огромное внимание уделяется обслуживающей части бизнеса, её способности удовлетворить потребности высокопоставленных гостей. Форум АТЭС 2012 года привлечет значительный поток гостей из-за границы во Владивосток, поэтому сейчас есть острая необходимость особое внимание уделить индустрии питания. Чтобы не «ударить в грязь лицом», кафе и рестораны города должны создавать приятную атмосферу для отдыха и соответствовать высоким международным стандартам качества продукции, обслуживания и клиентской политики. «Саммит АТЭС - это то самое событие, которое поможет компаниям города, которые специализируются на предоставлении услуг, поднять свои заведения на высокий, мировой уровень. Это касается всего, что могут предложить бизнес-структуры...
02.11.2010 00:00 Новости
Сладкоежки Владивостока открыты для кулинарных новшеств
Классический чизкейк является одним из самых любимых кондитерских изделий жителей Владивостока. К такому выводу пришли специалисты кондитерского дома «Тортония», который благодаря высокому спросу увеличил объемы производства этого американского десерта. Чизкейк, рецепт которого основан на специальном сливочном сыре «Филадельфия», взбитом 1000 раз, был выпущен кондитерским домом «Тортония» во Владивостоке летом этого года. «В нашей стране в большинстве своем представлен не классический сырный, а творожный чизкейк. И изначально мы планировали запуск этого десерта как небольшой эксперимент: было интересно посмотреть на реакцию любителей сладких блюд, – рассказывает Олег Игнатьев, директор кондитерского дома «Тортония». – К нашему приятному удивлению, горожане оказались открытыми для кулинарных «новшеств». Нежный десерт, безумно популярный в Америке, пришёлся по вкусу жителям...
02.02.2007 00:00 Новости
Фабрика мороженого во Владивостоке переходит на ИС-ПРО 7.02
ООО «Фабрика мороженого» (г. Владивосток) является на сегодняшний день крупным холдингом. Холдинг состоит из нескольких предприятий, три из которых работают на ИС-ПРО. Основным видом деятельности фабрики является производство и продажа мороженого и услуги складского хранения замороженных продуктов.
Специалисты компании АСУ начали работать с фабрикой еще в 1997 г. За эти годы была проведена большая работа по автоматизации производства фабрики. Перед специалистами была поставлена задача по автоматизации учета хранения замороженных продуктов в холодильниках. Специалисты АСУ успешно справились с заданием, путем разработки дополнительного модуля учета складского хранения. Со временем был разработан модуль OLAP-отчетов.
Компания «Фабрика мороженого» (г. Владивосток) является одним из первых клиентов компании «АСУ», перешедших на новую версию ИС-ПРО 7.02. Руководство фабрики всегда...