Ленинградская область (67)

Если вы только задумались о продвижении своего ресторана в СМИ, но пока не знаете, с чего начать — эта статья для вас. Стоит сразу принять за аксиому, что PR — это не быстрый процесс. Обычно на установление доверительных отношений и заинтересованность СМИ может уйти от трёх месяцев до полугода. Итак, ваша задача — привлечь внимание СМИ к вашему ресторану, однако у вас нет знакомств среди журналистов. Что делать в такой ситуации? 1. Отвечаем на запросы СМИ Чтобы начать знакомство с журналистами и понять, какие темы их интересуют в сфере общественного питания, регистрируемся на бесплатном сервисе запросов от журналистов: pressfeed.ru Там журналисты из различных изданий оставляют запросы на комментарии к готовящимся спубликациям. Если ваш комментарий будет одобрен, вы получите упоминание как эксперта, а также название вашего ресторана как места работы. Бесплатно доступно всего 3...

В петербургском пространстве «Детство Play Cafe» прошел закрытый деловой завтрак, посвящённый роли детской и семейной инфраструктуры в современных жилых проектах. Событие собрало экспертов в создании семейных досуговых пространств, девелоперов, рестораторов и психологов. Участники обсудили, почему объединение интерактивного театра и качественной гастрономии делает семьи счастливее, как превратить подобный формат в рабочую бизнес-модель и как детская инфраструктура формирует эмоциональную идентичность проектов. По словам Юлии Метёлкиной, соучредителя «Детство Play Cafe», интерактивного музея-театра «Сказкин Дом» и «Московского ЛисаПарка», востребованность интерактивных семейных форматов актуальная как никогда: у многих девелоперов есть нерешенный запрос на создание качественных, но не дотационных семейных центров в рамках ЖК. При объединении в одном месте интерактивного театра, сказки...

9,5 тысяч предприятий общественного питания работают сегодня в Санкт-Петербурге. Из них — около 2000 ресторанов, 3700 кафе и 900 баров. С актуальными трендами ресторанной сферы Северной столицы знакомит пресс-релиз Банка «Санкт-Петербург» в рамках премии «Малый бизнес — Большие возможности» для малых и средних предприятий Петербурга и Ленинградской области. Премия стартовала 26 мая под девизом «Искусство быть предпринимателем» и проходит при поддержке городского Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле и областного Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка. Важнейшей в конкурсе стала номинация «Ресторанный бизнес» — отмечается в сообщении. С 2023 года Санкт-Петербург официально носит статус кулинарной столицы России, а кроме того, он единственный в стране является креативным городом ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия». Примерно каждый шестой...

Майские каникулы в 2023 году выявили рост популярности гастрономического туризма и увеличивающийся интерес к «близким» регионам. Такой вывод сделали аналитики Национального туроператора Алеан, обработав данные по проданным турам с заездом в период майских праздников 2023 года. Согласно данным компании, количество бронирований туров на весенние каникулы существенно выросло. Как рассказали «Вестнику АТОР» в Алеан, по данным на конец марта количество забронированных туров на майские праздники у компании выросло вдвое по сравнению с тем же периодом прошлого года. В топ-3 регионов, на которые приходится больше всего бронирований на первую декаду мая в 2023 году, у Алеан входят Краснодарский край (Сочи, Анапа и Геленджик, суммарно 39%), Кавминводы (36%), Абхазия. В прошлом году в топ входил и Крым, но в этом его место в первой пятерке занял Алтай.  Наибольшим спросом пользуются туры...

"Северо-Западная региональная компания" уже более восьми лет профессионально специализируется на проектировании, изготовлении и продаже мебели для ресторанов и кафе, офисов, отелей и гостиниц. В ассортименте компании есть диваны, столы, кресла, стулья и иная мягкая мебель для кафе. Собственное производство компании оборудовано наиболее современными линиями станков и обрабатывающего оборудования, обеспечивающими высокую точность изготовления продукции и повторяемость от партии к партии без изменений и отличий. Высококвалифицированные специалисты хорошо знают технологические возможности оборудования и обладают многолетним опытом производства мебели. Компания закупает для обработки на производстве и сборки мебели только качественные материалы от проверенных поставщиков и контролирует соответствие продукции технологическим нормам, чертежам заказчика и требованиям законодательства и...

Практически каждый хороший ресторан, будь то Москва, Санкт-Петербург или любой другой город, вне зависимости от направления своей кухни и философии бизнеса имеет хорошую винную карту. Вино является одним из самых изысканных дополнений для обычного семейного ужина, делового обеда с партнерами или большого праздничного застолья по торжественному случаю. Крайне необходимо, чтобы к любому блюду и к любому поводу можно было бы подобрать наиболее подходящее вино, которое бы наилучшим образом сочеталось с едой и доставляло дополнительное удовольствие гостям и хозяевам праздника. Однако важно помнить, что вино – довольно капризный с точки зрения требований к условиям хранения продукт, который может быть легко испорчен неправильно выбранным температурным режимом, некорректной влажностью окружающей среды или прямыми лучами солнечного света. Чтобы вино любого из любого сорта винограда и любого...

Основная специализация компании FrizBriz – продажа климатической техники (автохолодильники, шкафы для вина и так далее) от лучших производителей. Среди поставщиков оборудования компании большое количество проверенных брендов из России и стран Европы. Винные шкафы представлены в очень широком ассортименте по фирмам-производителям, ценовому диапазону, назначению и вместимости (https://frizbriz.ru/catalog/vinnye_shkafy/).  Наиболее взыскательным покупателям в Санкт-Петербурге специалисты FrizBriz предложат винные шкафы от компаний Meyvel (https://frizbriz.ru/catalog/vinnye_shkafy/vinnye_shkafy_meyvel/) и Libhof (https://frizbriz.ru/catalog/vinnye_shkafy/vinnye_shkafy_libhof/). Высокая надежность и исключительная точность профессионального холодильного оборудования сочетается в этих брендах с универсальным современным дизайном продукции, что позволяет легко вписать холодильник для...

Группа "Черкизово" приобрела у финской Atria российский бизнес быстрого питания, в сделку вошли контракты на поставку продукции в 4,4 тыс. точек быстрого питания, сообщает ТАСС со ссылкой на заявление компании. "Группа "Черкизово", крупнейший российский производитель мясной продукции, сообщает о покупке у финской Atria компании ООО "Сибилла Рус" - бизнеса быстрого питания, работающего в формате shop in shop. В сделку вошли контракты на поставку продукции в 4,4 тыс. точек быстрого питания в России и в странах СНГ, а также оборудование и рецептуры", - отмечается в сообщении. В компании отметили, что ООО "АПК "Михайловский" (входит в группу "Черкизово") уже получило предварительное согласие Федеральной антимонопольной службы на покупку ООО "Сибилла Рус" у Atria. Это предприятие специализируется на продаже готовых решений для производства и продажи продукции быстрого питания...

Акционерное общество «Российский Сельскохозяйственный банк» (АО «Россельхозбанк»). Санкт-Петербургский региональный филиал. Адрес: ул. Парадная, д. 5, кор. 1, лит. А, Санкт-Петербург, 191014 , тел. +7 (812) 335-06-30. Как маркетплейс Свое родное помогает семейной ферме из Санкт-Петербурга кормить россиян натуральными продуктами Свое родное - это уникальное торговое пространство, которое помогает фермеру осуществить свои мечты: позволяет бесплатно открыть виртуальную витрину, продавать продукты тысячам покупателей, а все трудности с рекламой и продвижением берет на себя. За прилавками виртуального торгового пространства нашли свое место уже более 4000 фермеров по всей России. Среди них хотелось бы отметить одно чудесное фермерское хозяйство из Санкт-Петербурга - “Это у нас семейное”. Оно начало свою историю много лет назад с ручного труда на небольшом подсобном хозяйстве. А сегодня это...

11 месяцев ограничений работы заведений общественного питания и закрытия фудкортов серьезно сказались на экономических показателях. Потери товарооборота сети «Теремок» в Петербурге в 2020 г. составили более 1,5 млрд. руб., городской бюджет недополучил 200 млн. налогов, более 500 сотрудников компании оставались без постоянного места работы. Однако Масленица стала важным шагом на пути к восстановлению оборота для сети «Теремок». Компания отметила ежегодный всплеск продаж в масленичную неделю. За масленичную неделю и неделю до нее Теремок посетили полмиллиона гостей. Впервые за последние 11 месяцев выручка сети за одну неделю оказалась сравнима с допандеймийными показателями и составила 115 млн. руб. Но, несмотря на это, Масленица 2021 все же отстает от 2020 года. В общей сложности продано 310 тыс. блинов, самыми популярными из которых стали блин с маслом, с ветчиной и сыром и со...

Управляющая компания «Альфа-Капитал»  направила документы в ЦБ РФ для регистрации нового ЗПИФа недвижимости «Альфа-Капитал Фастфуд». Это будет первый[1] розничный ЗПИФ, планирующий инвестировать в объекты недвижимости, арендаторами которых выступают рестораны быстрого питания, такие как KFC, Burger King и MacDonalds. Фонд будет нацелен на приобретение объектов торговой недвижимости в Московской, Ленинградской области и других регионах. Фонд рассчитан на розничных долгосрочных инвесторов, которые хотели бы получать регулярный доход за счет поступающих арендных платежей. Минимальная стоимость покупки пая составит 300 тыс. рублей. Выплаты планируется производить ежеквартально, начиная с середины 2021 года. ЗПИФ «Альфа-Капитал Фастфуд» станет первым[2] на российском рынке фондом недвижимости для розничных инвесторов, нацеленным на получение дохода с сегмента «Фастфуд». Это...

Корпорация Трест предлагает морские контейнеры в разном состоянии размеры 10,20,40 и 45 футовые. Контейнеры в разном состоянии - для складских целей и под перевозки.   Склад находится в Санкт-Петербурге (Шушары, ул. Ленина, 1а) здесь можете выбрать контейнер и оформить покупку в офисе. Корпорация работает как частными лицами, так и с предприятиями. Возможен выбор контейнера онлайн и оплата контейнера по факту получения. На контейнеры действует гарантия (даже если контейнеры б/у), есть доставка любым видом транспорта (бортовая или бортовая с манипулятором).Возможен онлайн-просмотр контейнера: созваниваемся по видео-связи и показываем контейнер снаружи и внутри - удобная опция, если нет времени на просмотр контейнера. Продажа контейнеров б/у и ценообразование прямо пропорционально состоянию контейнеров, поэтому порядок цен динамичен в определенных рамках: - 10ф - от 70 000 руб...

Хотя пандемия еще не закончилась, многие ограничения снимаются, и люди постепенно возвращаются к привычной жизни. Теперь они могут пройтись в выходные по торговому центру, провести приятный вечер в летнем кафе и даже отправиться в отпуск к морю. Бизнес оживает, поток клиентов набирает обороты, поскольку уставшие от вынужденных ограничений люди стремятся наверстать упущенные возможности. Для HoReCa и ритейла наступило одновременно и благоприятное, и непростое время. Пандемия показала, как беспечно многие относятся к гигиене и к каким последствиям это может привести. Сегодня это означает, что компаниям из тех сегментов, где работа построена на близком контакте с клиентами, необходимо особенно тщательно пересмотреть свое отношение к гигиене и внедрить современные, более эффективные практики. Поход за покупками после пандемии Несмотря на возрастающую популярность онлайн-шопинга, поход в...

Программа «Безопасность на рабочем месте» предлагает рестораторам эффективные практики для поддержания ежедневной гигиены, а также рекомендации по размещению диспенсеров для мыла и бумажных полотенец, чтобы обеспечить безопасность сотрудников и клиентов в условиях пандемии Covid-19. Tork запускает программу «Безопасность на рабочем месте» в ответ на Covid-19, чтобы помочь предприятиям общественного питания и основному персоналу оставаться в безопасности и продолжать работу. «Безопасность на рабочем месте» – это руководство для получения самой актуальной информации о гигиене и рекомендаций для бизнеса. Как мировой лидер в области профессиональной гигиены с многолетним опытом, торговая марка Tork предлагает знания и полезные ресурсы в сочетании с новейшими рекомендациями в области общественного здоровья, чтобы помочь предприятиям предотвратить распространение опасных вирусов и инфекций и...

Губернатор региона Александр Дрозденко сообщил, что рестораны смогут возобновить обслуживание посетителей в залах после 31 мая в тех районах, где сократятся темпы прироста заболеваемости. Постепенное снятие ограничений в работе предприятий, музеев, ресторанов и объектов инфраструктуры в благополучных зонах Ленинградской области позволит приступить к восстановлению туристического потенциала региона после режима самоизоляции. Об этом сказал ТАСС губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко. "Если ситуация будет благоприятной, то мы сможем разрешить работать предприятиям, которые пока закрыты, а общепиту - обслуживать клиентов не только на террасах, но и внутри помещений - с соблюдением социального дистанцирования. Все это позволит, в том числе, приступить и к восстановлению туристического потенциала этих территорий", - сказал он. Дрозденко сообщил, что рестораны...

Один из лидеров рынка профессиональной гигиены торговая марка Tork расширяет линейку диспенсеров для салфеток Tork Xpressnap® в сегменте HoReCa, выпустив новый Tork Xpressnap Fit. Новая система для салфеток является самой компактной на сегодняшний день и призвана помочь владельцам независимых ресторанов и небольших сетей использовать с максимальной эффективностью ограниченные ресурсы. Благодаря современному дизайну, идеально подходящему для небольших помещений в ресторанах быстрого обслуживания, система для салфеток экономит время и пространство. В сравнении с традиционными продуктами, такими как сложенные салфетки, система Tork Xpressnap Fit сокращает количество неиспользованных салфеток более чем на 50%1, 2.   «Мы знаем, как выглядит день наших клиентов и как ограниченно время и пространство во многих ресторанах. Наша задача — с помощью Tork Xpressnap Fit устранить...

Вендинговая компания «Мегас» устанавливает торговые автоматы в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. В нашем парке – оборудование ведущих итальянских вендинговых производителей - компаний Evoca Group и Fast. Вендинговые автоматы Necta, Fast, Vendo, Fastcorp ZUMMO успешно работают во всех сегментах рынка вендинга. Аппараты надежны и просты в обслуживании. Используем итальянские ингредиенты и свежеобжаренный кофе Лаваца. Это обеспечивает бесперебойную работу оборудования и отличный вкус напитков. Сервис – через 2 часа, после звонка приезжает механик. Торговый автомат в вашем учреждении – это забота о сотрудниках, повышение имиджа компании, комплимент посетителям. Торговые аппараты компании «Мегас»: - зерновые и капсульные кофеавтоматы; - зерновые и капсульные кофемашины; - автоматы формата Coffee ToGo; - снековые аппараты с индивидуальным ассортиментом; - лифтовые автоматы с соками и...

В Петербурге появились удивительные кондитерские новации. Согласно исследованию популярного российского сервиса бронирования жилья для отдыха, среди российских городов вкуснее всего готовят кондитеры северной столицы. Это неудивительно, ведь в городе на Неве сохранились старейшие кондитерские производства, профессиональных кондитеров больше, чем во многих других городах России, а отдельные «сладкие» заведения включены в обязательные пункты программы посещения каждого туриста, сообщают Санкт-Петербургские ведомости. Со вкусами гостей Петербурга совпадают и гастрономические предпочтения его жителей. Причем значительная часть сладостей, произведенных в нашем городе, уплывает в заморские страны. Первые на рынке. По данным Петростата, за первое полугодие 2019 года в Петербурге было произведено 150,6 тысячи тонн кондитерских и 176,3 тыс. тонн хлебобулочных изделий. При этом общий объем...

25 декабря 2018 года, Москва. Банк «Восточный» и программа лояльности Visa «Плати смартфоном с Visa» представляют специальную новогоднюю акцию. В рамках акции держатели карт Visa банка «Восточный», расплачивающиеся картой с помощью своего смартфона, могут получить привлекательные скидки, бесплатные напитки и праздничные наборы по специальным ценам. До 31 января 2019 года при оплате покупок картой Visa с использованием смартфона (Apple Pay, Samsung Pay, Android Pay) можно получить следующие бонусы и скидки: - 30% на выпечку, сладости и другие товары с витрины в «Хлебе Насущном» (действует при оплате заказа с этих витрин на сумму от 100 рублей); - кофе с маффином за 149 рублей в кофейнях «Кофе Хауз»; - бесплатный горячий напиток в дорогу (действует при покупке от 1500 рублей на заправках BP). Для участия в акции достаточно до 31 января 2019 года оплатить покупку смартфоном, используя...

С 21 декабря 2017 года по 7 января 2018 года мобильное приложение о ресторанах FoodMap запускает совместную акцию вместе с Tea Funny — популярным российским брендом модных напитков. Пользователю необходимо купить три любых чая Ти Фанни, и он получит в подарок два билета в кино на фильм «Джуманджи: Зов Джунглей». Акция действует в 24 городах России. Для того, чтобы получить в подарок 2 билета в кино, пользователь FoodMap должен купить единовременно 3 любых чая Ти Фанни в одном из 41 кинотеатров, участвующих в акции. Затем он заполняет анкету, а на его электронный адрес направляется сертификат. Для его активации участник акции выбирает удобный для него день и время сеанса. Совместная акция FoodMap и Tea Funny действует в кинотеатрах «Синема Стар» в Москве и «Киномакс» в Астрахани, Владимире, Волгограде, Волжском, Екатеринбурге, Ижевске, Иркутске, Казани, Кирове, Краснодаре, Красноярске...

Пекарь – достаточно востребованная в Петербурге профессия. Этих работников приглашают пекарни и рестораны, гипер- и супермаркеты, универсамы и небольшие магазины, отели и автозаправки, а также компании, доставляющие обеды в офисы. И, представьте себе, даже в Мариинский театр требуется пекарь! Возможно, балерины и не едят булочек, а вот театральные завсегдатаи – с удовольствием. Однако, несмотря на востребованность, по сравнению с концом 2016 года средняя зарплата, предлагаемая пекарям, снизилась на 4,5 процента и сейчас составляет 27800 рублей (для сравнения: работа барменом в СПб в среднем приносит доход в 26300 рублей в месяц). К сожалению, в условиях кризиса работодатели вынуждены экономить на всем, в том числе и на зарплатах. На сегодняшний день минимум – от 17500 рублей – предлагает пекарю совместное с иностранной компанией предприятие (вакансии открыты в крупных сетевых...

Каким должен быть идеальный отель с точки зрения IT? Чего ждут клиенты и как можно удовлетворить их потребности? В каких мелочах кроется лояльность посетителей и успешность бизнеса? Компания "ОЛЛИ ИТ" безвозмездно поделится с Вами секретами успеха уже 23.03.2017 года. Для кого? Если Вы управляющий сетью отелей, или её владелец, или IT специалист, то эта онлайн - встреча просто первая необходимость для Вашей деятельности. Почему? А всё потому, что уже в этом году в Санкт-Петербург, Москву, Сочи и Казань приедет очень много туристов (Во-первых, скоро лето, во-вторых, Кубок конфедераций 2017, не говоря уже о чемпионате мира по футболу в 2018). К этому времени отелям необходимо быть в технологическом и сервисном всеоружии. Что означает, что самые актуальные задачи компаний из сферы HORECA на сегодняшний день нужно решать максимально быстро: - Занимать первые места в рейтингах TripAdvizor...

2016-й год, уже успевший стать прошлым, ознаменовался огромным количеством всевозможных событий, которыми то и дело пестрили заголовки газет и экраны телевизоров. Об одном важном событии мы и хотим рассказать. Речь идет, конечно же, об открытии новой крафтовой пивоварни в славном городе Санкт-Петербурге, уже успевшей обрести доверие среди ценителей крафтового пива и распространить свою продукцию барах и магазинах Санкт-Петербурга, в Москве, Пскове, Ростове-на-Дону, Волгограде, Нижним Новгороде, Ярославле. Имя эта пивоварня имеет весьма оригинальное - “Mookhomor Production”, так же, как отличается оригинальностью и продукция этой пивоварни. За этот достаточно небольшой период времени компания так много и упорно работала, что на сегодняшний момент имеет 13 сортов абсолютно оригинального и разнообразного пива. В скором времени продукция появится в Екатеринбурге, Уфе, Казани, Сургуте...

Российский сервис для поваров и гурманов "Убер Шеф", ранее функционирующий только в пределах Москвы и Московской области, объявил о масштабировании своих услуг в регионы России. Теперь шеф-повар из любого города России может зарегистрироваться на сайте, загрузить свои меню и предложения по обслуживанию мероприятий гурманов и получать заказы напрямую, без посредников. Владельцы сервиса заявляют, что в сутки получают от поваров до 20 заявок на регистрацию, но отбирают только лучших. Первыми городами, в которых уже появились зарегистрированные "Убер Шефы", стали Санкт-Петербург, Новосибирск, Сочи, Астрахань и Ростов-на-Дону. "Наша модель уже доказала свою эффективность в Москве, мы сделали много выводов, провели работу над ошибками и теперь идём в регионы", - говорит сооснователь сервиса Владимир Липатов, - "С января нового года региональные повара могут сами зарабатывать деньги своим...

13 августа на территории «Петровского Арсенала» в г. Сестрорецк пройдёт фестиваль «Путешествие», где каждый сможет выиграть вкусную пиццу от «Достаевский». Для этого будет нужно сделать фото в фирменной фотозоне «Достаевский» и выложить его в инстаграм с хэштегом #dostaevsky_ru. Итоги конкурса будут подведены 15 августа. «Путешествие» — это феерия культурного разнообразия, познавательный лекторий и опен-эйр вечеринка, собранные в формате одного мероприятия. Гостей ждут локации, демонстрирующие традиционные праздники разных культур, выступления колоритных музыкальных коллективов, танцы народов мира, лекторий о лайфхаках путешествий, языковые классы, кулинарные шедевры национальной кухни, детская программа и многое другое.

Для любителей сладкого в Санкт - Петербурге откроется уникальная кафе-кондитерская экзотичных десертов. Команда кондитеров энтузиастов из Санкт - Петербурга, в июле этого года, запустила проект - открытие кондитерской "Сладкий Пряня", и начала кампанию по сбору средств на оборудование цеха, которая проходит на краудфандинговой основе (народное финансирование) и продлится еще два месяца. Так что в скором времени Санкт-Петербуржцы получат яркое кафе-кондитерскую с уникальным ассортиментом, в котором каждый желающий сможет отправиться в маленькое гастрономическое путешествие. «В Санкт-Петербурге очень много кафе и пекарен, как и любителей сладкого, однако мы предлагаем совершенно новый взгляд на десерты, у нас будут представлены аутентичные сладости и выпечка из разных стран мира. Будет три основных направления. Первое - Азия, это - японские и китайские десерты, такие как вагаси...

1 и 2 июня 2016 года бренд «Ёлки-Палки» традиционно поддержал Российский детский фонд, гостеприимно распахнув двери в свои рестораны для 140 детей-сирот из Краснодарского края, Тверской и Ленинградской областей. Рестораны «Ёлки-Палки» на Казанком вокзале, Тверской заставе и в ТРЦ «Авиапарк» угощали детей вкусным домашним обедом. Ребятам были предложены куриный суп с руколепной лапшой, овощной салат, котлеты с отварной картошечкой и укропом, компот. Сотрудники заведений старались максимально окружить ребят заботой и вниманием. «Несмотря на все трудности из-за продолжающегося кризиса, мы отчетливо понимаем, что есть люди, которым гораздо сложнее. Особенно это касается детей-сирот. Первого июня в Москву традиционно съезжаются тысячи детей. Это огромный праздник для ребят, ведь для них всегда разрабатывается насыщенная интересная программа: театры, музеи, выставки, цирк, прогулки по Москве...

30 апреля – 1 мая 2016 года, «Ленэкспо», Павильон 8А. Craft Beer, Craft Food, Craft Music – таков девиз фестиваля, цель которого – пропаганда философии крафта как подхода к разумному потреблению качественных продуктов. Фестивальная «пивная карта» предложит выбор из 120+ сортов от более чем 50 крафтовых пивоварен из России, Балтии и стран Европы, также несколько сортов прибудет в Петербург из-за океана. Где пиво – там и еда: специальное крафтовое меню представят шефы стрит-фуд баров и фуд-траков, а атмосферу творчества дополнит музыкальная программа фестиваля. Craft beer можно перевести как «ремесленное пиво» – это продукт небольших пивоваренных предприятий, которые отличает тщательный подход к выбору сырья и личный контроль производства – результатом чего является высокое качество и огромное количество вкусовых вариаций. Некоторые сорта крафта удается попробовать буквально один раз в...

10 декабря 2015 года в «РИА Новости» состоялась пресс-конференция «Итоги развития франчайзинга в России в 2015 году: тенденции, риски, перспективы», где выступили представители ведущих отраслей российского франчайзинга. «Количественный рост рынка франчайзинга в 2015 году составил 15%, тогда как в 2014 году он показал 25% рост. Несмотря на это продолжают появляться новые концепции. Мы ставим себе ориентир - 400 тыс. франчайзинговых компаний малого бизнеса, которые может вместить наш рынок. А это - от 4 до 5 млн. рабочих мест. Кроме того, рынок франчайзинга может составлять от 5 до 10% ВВП», - сказал Михайличенко. Представитель ресторанного бизнеса, директор по запуску и франчайзингу «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Данила Лобачев рассказал о планах ресторанного холдинга и мерах по поддержке франчайзи. «В кризисное время компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» сфокусировалась на цене и...

В начале ноября 2015 года сервис по доставке еды Obed.ru запустил собственное мобильное приложение для IOs и Android. В нем собраны предложения большинства ресторанов и заведений общепита Москвы и представлены более 100 000 блюд. Таким образом, приложение Obed.ru позволяет отказаться от установки отдельных приложений большинства ресторанов, поскольку в нем представлено их актуальное меню, условия доставки, информация об акциях и скидках и другая полезная информация. «Иметь в телефоне 30 приложений ресторанов неудобно. Память забивается быстро, и приходится тратить время на выбор между ресторанами. В нашем случае все предложения организованы так, что легко можно найти подходящее именно вам, исходя, например из скорости доставки, вкусовых, ценовых и других параметров», — рассказывает генеральный директор Оbed.ru Владимир Орлов. Ассортимент приложения Obed.ru может удовлетворить...

20 августа 2015 года, по приглашению РБК ТВ, в прямом эфире программы «Бабич. Взгляд» выступил спикер ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Людмила Ермолаева. Заместитель директора по маркетингу «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Людмила Ермолаева так прокомментировала ситуацию по рынку в целом и, в частности, по ресторанному холдингу: «В целом ситуацию можно назвать бесконечной турбулентностью, но, безусловно, наш холдинг работает над тем, чтобы в условиях новой экономической реальности наши посетители оставались довольны и новые гости приходили в наши заведения. Основные процессы, с которыми столкнулся холдинг, - это импортозамещение и новые поставщики. На сегодняшний день порядка 90% у нас - российские производители. Это, конечно, влияет и на наши маркетинговые активности - так, в частности, в «Сбарро» появился пирог с нашей смородиной. Мы заинтересованы в том, чтобы...

Летний уикенд с 11 по 12 июля петербуржцам подсластил Фестиваль летних десертов. Сладкоежек и просто гурманов организаторы ждали в пространстве Freedom. Вкусный праздник помогли организовать транспортные компании «ТаксовичкоФ» и «ГрузовичкоФ». Существует мнение, что самый распространенный летний десерт – это мороженое. Но ребята, которые придумали этот фестиваль, хорошо понимали, что летом в Петербурге не всегда мороженое пользуется неизменным спросом. Поэтому решено было представить еще и фруктовое желе, ягодные тарты, смузи всевозможных вкусов и комбинаций, тирамису, лимонады. А слышали ли вы о таком лакомстве как трайфл? Любопытствующие гости Фестиваля десертов смогли восполнить этот пробел в знаниях гастрономии. Для тех, кому не посчастливилось оказаться на мероприятии, расскажем, что под заморским словом скрывается классический английский десерт из бисквита, фруктов с нежной...

Большой петербургский фестиваль мясной кухни Meatfest состоялся в минувшие выходные на берегу озер Длинное и Круглое Всеволожского района на площадке Forest Camp. Транспортным партнером праздника стали компании «ГрузовичкоФ» и «ТаксовичкоФ» Лучшие рестораны и кафетерии Санкт-Петербурга представили свои мясные блюда на одной площадке. Шеф-повары города порадовали гостей фестиваля примерами как классических, так и авторских блюд. Желающие не только отведали угощения, но и приняли участие в различных мастер-классах. Кроме вкусной еды и свежего воздуха гостей ждали: вейкборд, скалодром, тир, волейбольная площадка, трейл-лайн над озером, квадроциклы и многое другое. Компания «ГрузовичкоФ» доставила на мероприятие все необходимое оборудования. А сверхбыстрая служба такси «ТаксовичкоФ» привезла на праздник почетных гостей. Все гости праздника получили дисконтные карты, предоставляющие 20%...

В мае 2015 года маркетинговое агентство Discovery ResearchGroup завершило исследование рынка общественного питания в Северо-Западном федеральном округе, и в частности, в городе Санкт-Петербурге. Несмотря на то, что в 2014 году был зафиксирован прирост рынка, равный 8,4%, в начале 2015 года наблюдался спад объема рынка общественного питания. Примечательно, что первая информация о снижении потребительского спроса на данном рынке начала поступать уже в конце 2014 года. Однако в течение первых двух месяцев 2015 эта тенденция окончательно сформировалась. И если в январе спад рынка составил порядка 3,5% по отношению к январю 2014 года, то за первые два месяца он был уже около 4,7%. Согласно оценкам некоторых экспертов, в течение 2015 года может закрыться порядка 20-30% заведений общественного питания в России в связи с их низкой рентабельностью. В течение последних лет в России наиболее...

17 янврая в детском клубе «Pinata club» при ресторане «Long Island Diner» по адресу: ул. Большая Никитская, дом 60, состоится шоу по разбитию пиньята! Пиньята - это игрушка, выполненная из папье-маше, которая наполняется всевозможными подарками и украшениями. Шоу по разбитию игрушки - это фееричное действо, которое всех заряжает своей энергией и позитивом. Участвуя в игре, каждый участник получает приз, и, конечно, огромное количество положительных эмоций. Пиньята-шоу проводится в рамках развлекательной программы детского клуба «Pinata club». Организаторами мероприятия выступает творческая арт-группа «Мир Пиньята», которая занимается проведением детских праздников. Пиньята-шоу полюбилось многим развлекательным детским центрам Москвы и других регионов России. Теперь «Мир Пиньята» открыли свой детский «Pinata club», где любой желающий может попробовать себя в этой энергичной игре!

В Санкт-Петербурге состоялась презентация проекта «Партия еды» – сервиса по доставке на дом продуктовых наборов. Основатель компании Михаил Перегудов рассказал гостям о концепции сервиса и первых финансовых результатах. «Партия еды» доставляет клиентам коробки с продуктами на неделю и рецепты для приготовления ужинов из этих продуктов. Доставка осуществляется раз в неделю – по воскресеньям. Первые 20 заказов были доставлены 17 августа 2014 года в Петербурге, а через 3 недели компания вышла в Москву (первая доставка 7 сентября 2014-го). Сегодня сервис обрабатывает около 200 заказов в неделю. Аналогичные проекты активно развиваются на Западе (Plated, Blue Apron, Hellofresh), есть подобные компании и в России (Шефмаркет, Дома вкуснее). «Партию еды» отличает стремительный темп роста, который ряд инвесторов и экспертов считают самыми быстрым в России в данном сегменте. Уже на второй полный...

Как только солнце скроется за горизонтом, весь город окажется поглощенным во мрак, а это ознаменует приход нечисти и потусторонних сил на землю. Бойтесь, друзья, это Halloween! 31 октября Du Nord 1834 превратится в главное место для шабаша – все представители загробного мира будут веселиться вместе с нами в этот вечер. Если вы любите красочное действо и отличное настроение и знаете толк в изысканной французской кухне, то держите путь к нам в ресторан! Яркие впечатления, множество подарков и веселья вам обеспечены! Всем, пришедшим в костюмах – welcome-shot в подарок!

В начале августа на берегу Финского залива открылся Legran Village - загородный проект французского ресторана на Миллионной, тихое и уютное место для всей семьи. Ресторан Legran уже давно является клиентом креативного бюро C-Mind. На этот раз специалисты агентства выполнили следующий ряд задач – разработали фирменный стиль и полиграфическую продукцию, создали сайт, а также оказали помощь в организации официального открытия. Разработанные агентством сайт и фирменная печатная продукция были созданы в едином стиле и объединены одной идеей. По словам генерального директора креативного бюро C-Mind Микаэля Аскерова, Legran – один из любимых клиентов агентства. «Очень приятно работать с людьми, которые ценят внимание к деталям и вкладывают душу в свой проект. Мы уже создавали фирменный стиль для основного ресторана на Миллионной, поэтому знаем вкусы и пожелания клиента. Фирменный знак для...

В Санкт-Петербурге прошло торжественное открытие 65-го ресторана одной из крупнейших российских сетей общественного питания «Теремок», на котором представители группы компаний рассказали о дальнейших планах развития в регионе и объявили о начале праздничного сезона Масленицы. На примере открываемого ресторана было продемонстрировано то, какой будет новая концепция «Теремка» в Санкт-Петербурге. Теперь рестораны сети станут еще более уютными и домашними, за счет нового дизайна от известного немецкого бюро. Кроме того, компания делает ставку на индивидуальное обслуживание и активно занимается развитием интересных проектов – детского клуба «Теремоша», декоративного блинопечения, кондитерских, экспресс-окон, библиотек внутри ресторанов. В 2014 году в развитие данной концепции и открытие новых ресторанов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области будет вложено 250.000.000 рублей...

С 9 января 2014 года в «Радиоле» на Невском 32 появились коворкинг-часы. По будням с 11:00 до 19:00 антикафе превращается в коворкинг, где действует один простой абонемент. Модель работы в стиле «коворкинг» особенно популярна сегодня среди фрилансеров и молодых предпринимателей. «Радиола» предлагает три комфортных зала: для продуктивной работы, деловой встречи и презентации. Особенное место – это «Комната для Идей», где можно остаться одному, вдохновиться историями успеха знаменитостей, взбодриться чашкой ароматного чая и найти нужное решение своего вопроса. «Мы заметили, что в будние дни люди приходят к нам в «Радиолу», чтобы поработать. Эти люди энергичны и ценят свое время, поэтому специально для них мы создали абонемент и все условия для комфортной работы» - объяснил управляющий, Тимофей Медведев. Рабочий абонемент рассчитан на пребывание с 11:00 до 19:00 и стоит 6 000 р. Однако...

В городе Сосновый бор открылся большой многофункциональный развлекательный центр «Клуб 40». Комплексную автоматизацию нового заведения провела компания ЮСИЭС СПб – официальный представитель ЮСИЭС в Северо-Западном регионе. На территории развлекательного центра располагается просторный зал, рассчитанный на 6 дорожек для игры в боулинг с отдельным помещением для VIP-гостей, где находятся еще 3 дорожки. Обширный игродром развлекательного центра включает множество разнообразных аппаратов: видео-симуляторов, призовых автоматов, детский лабиринт с различными препятствиями и сухим бассейном, карусели и аттракционы для самых маленьких гостей, а также 2 стола для игры в аэрохоккей. Для осуществления учета всех необходимых операций в ежедневной работе развлекательного комплекса был интегрирован программный продукт компании «ЮСИЭС» – Game-Keeper, включающий несколько различных модулей для...

День Рождения журнала FHM 07 декабря 2012 года в клубе Bad Room журнал FHM отпразднует свое 11 день рождения! FHM – самый популярный мужской журнал в мире, выходящий на всех континентах, кроме Антарктиды. Самые красивые девушки планеты с радостью соглашаются для него сфотографироваться. Самые интересные мужчины готовы говорить о наболевшем, обсуждать проблемы и делиться опытом. Искренние интервью со звездами кино и шоу-бизнеса, познавательные материалы обо всем на свете, репортажи с колес, реальные истории. Ежегодно журнал FHM устраивает шумную вечеринку в честь своего дня рождения и приглашает самых именитых гостей. Этот год не стал исключением, праздник состоится 07 декабря 2012 года в модном московском ресторане «Bad Room» . Сбор гостей назначен на 21:00, собравшихся будет приветствовать специально приглашенный музыкант Валентин Смолич (саксофон-клавиши) и DJ Mc Elvis. Также...

В салонах Интерьерная Лавка вещью месяца стал уютный новый диван «Шато» от фабрики Country Corner в потрясающей бархатной обивке лавандового. В 18 веке в Европе знали толк в мебели и умели делать ее удобной и красивой. Именно тогда стали популярны маленькие изящные диваны. Естественно, законодательницей мод в то время была Франция. Это французы придумали множество разных предметов для приятного времяпрепровождения – возлежания, отдыха и светских бесед. Благодаря им появились шезлонг, конфидента, козетка, меридиен, тет-а-тет, рекамье – и все это разновидности небольшого дивана и кушетки. Прародителем нового двухместного дивана «Шато» от фабрики Country Corner была мебель для интимного уединения, причем существовала она как у французов, так и у англичан, последние называли ее love seat – диван для двух влюбленных. Позже подобные диваны эволюционировали в мебель для дневного сна – day...

В коттеджном комплексе «Мариинская усадьба» - флагманском поселке компании «Би Хай Инвест» ведется активное строительство коттеджей второй очереди. Утверждены проекты фасадной отделки домов. «Би Хай Инвест» ведет работы по строительству второй очереди «Мариинской усадьбы», которая будет состоять из 43 коттеджей. На сегодняшний день дома построены на 30%; сдача очереди в эксплуатацию запланирована на 2014 год. Всего коттеджный комплекс будет включать 5 очередей. Первая очередь, состоящая из 38 домовладений, уже достроена и почти распродана. Во второй очереди будет предлагаться 4 типа домов площадью 142,2 кв.м., 170,7 кв.м., 219,2 кв.м., 252, 1 кв.м. Стоимость домовладений: 8,5-12,68 млн. руб. Застройщик предлагает на объекты беспроцентную рассрочку до окончания строительства, а также рассрочку платежей до 100 месяцев под 10% годовых от остатка долга, 10% скидку на домовладение можно...

Вопрос обновления баз СПбГУ, на которых студенты под руководством преподавателей проходят полевые практики, давно стоял перед руководством Университета. Многие постройки, в которых живут и учатся студенты на таких базах, были возведены в конце позапрошлого века и полностью выработали свой ресурс, поэтому проводить их ремонт не целесообразно. С другой стороны, остаётся дискуссионным вопрос о целесообразности дорогостоящего капитального строительства на удалённых лесных базах. В этой ситуации руководство СПбГУ, изучив зарубежный опыт, решило сделать ставку на современные передовые технологии возведения мобильных зданий. Было принято решение установить на базах лёгкие модульные конструкции, пригодные как для проживания, так и для учебных занятий. В июне на УНБ "Приладожская", расположенной в п. Кузнечное Ленинградской области (150 км. от Санкт-Петербурга), завершился пилотный проект по...

В конце апреля 2012 года начали работу новые сайты отелей «Туррис»: гостиниц «Россия» и «Выборгская». Летом также будут запущены сайты и отеля «Балтиец», и пансионата «Буревестник». Новые сайты позволяют быстро и легко просмотреть всю необходимую информацию про номерной фонд, рестораны, конференц-залы, дополнительные услуги. Кроме того, выбрав понравившийся номер, Вы можете сразу же забронировать его, воспользовавшись соответствующей формой. Также предусмотрено онлайн-бронирование и конференц-залов. Безусловно, на сайтах мы сохранили не менее важные рубрики такие, как: аренда площадей, контакты и вакансии. С новых сайтов гостиницы «Россия» и «Выборгская» можно легко перейти на главный сайт «Туррис», а также и на обновленные сайты гостиницы «Выборгская», отеля «Балтиец» и пансионата «Буревестник», отеля «Лейкари». Желаем Вам приятного просмотра информации и надеемся, что Вы обязательно...

Весна – самое прекрасное время, когда наша жизнь наполняется смыслом, а майские праздники – это выходные, которые мы ждем с особым нетерпением! Чтобы превратить майские каникулы в настоящий праздник приглашаем Вас в Репино Cronwell Park Отель! Тем более, что 30 апреля и 8 мая Репино Cronwell Park Отель подготовил для своих гостей специальные праздничные развлекательные программы. 30 апреля гостей отеля ждет развлекательная программа – «Зажигаем в Первомай!». В преддверии праздника «Весны и труда» трудящиеся всех стран, по давно заведенной традиции, приезжают отдохнуть в Репино Cronwell Park Отель и поучаствовать в зажигательной первомайской вечеринке! Хиты всех времен и континентов, интернациональные трудовые конкурсы, бригадные подряды и веселые разнарядки, переходящие красные знамена и репетиция первомайской демонстрации ожидают всех собравшихся в этот незабываемый последний...

Агентство недвижимости Home estate подписало договор о продаже таунхаусов в элитном клубном поселке Bellagio Country Club. Объект достроен и сдан в эксплуатацию. Клубный поселок «Белладжио» построен на земельном участке общей площадью 1,2 Га и состоит из 30 трех- и четырехуровневых таунхаусов пяти различных планировок площадью от 180 до 317 кв.м.; дома с площадью более 300 кв.м. имеют мансарду. Все дома в поселке построены в едином архитектурном стиле из натурального кирпича и оснащены всеми коммуникациями: централизованным электричеством, газо- и водоснабжением; проведены все слаботочные сети: спутниковое телевидение, Интернет, городской телефон. В таунхаусах предлагается свободная планировка; есть возможность установить камин, лифт, предусмотрено помещение для сауны. Все домовладения продаются с чистовой отделкой. Цена домовладения варьируется от 14 до 30 млн. руб. Bellagio Country...

Круглый стол на тему: «Современные тенденции формирования концепции устойчивого развития региона и бизнеса» состоялся 15 ноября 2011 года в Межрегиональном ресурсном центре. Мероприятие организовано: «Инженерным Клубом», Межрегиональным ресурсным центром Правительства Санкт-Петербурга, Центром по взаимодействию с международной профессиональной средой Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов и Институтом инновационных технологий в бизнесе. Мероприятие началось с приветственных слов Алексея Владимировича Кораблева, Председателя Совета Учредителей «Инженерного Клуба», и Алексея Михайловича Белова, заместителя генерального директора Межрегионального ресурсного центра. Модератором Круглого стола выступил Сергей Владимирович Осутин, Председатель совета директоров консалтинговой группы «О.С.В.», Председатель правового комитета Аудиторской палаты...

9 ноября прошел мастер-класс компании «КЛЕН» совместно с Клубом шеф-поваров Санкт-Петербурга. В мероприятии приняли участие руководители, шеф-повара, су-шефы и повара более чем 15 предприятий общественного питания Санкт-Петербурга, Ленинградской области и Пскова. Мастер-класс был посвящен актуальному направлению в общественном питании — итальянской кухне, особенностям приготовления национальных блюд и презентации продукции компании TECNOEKA (итальянское тепловое оборудование) от эксклюзивного дистрибьютора в России — компании «КЛЕН». На мастер-классе было представлены: • Бойлерный пароконвектомат KF 1010 EV UD – новинка и топовая модель в ассортиментном ряду TECNOEKA с цифровой панелью управления, цифровым дисплеем и возможностью выбора до 99 программ. • Инжекторный пароконвектомат TECNOEKA KF 981 – оптимальное решение для заведения общественного питания со средней проходимостью или...