03.07.2025 05:33 Мероприятия
Catering Day: событийная доставка - окно возможностей для кейтеринга
В столице Татарстана 23 — 24 июня прошел бизнес-квартирник Catering Day, собравший владельцев и руководителей кейтеринговых компаний со всей России. 75 участников представляли практически все федеральные округа: Белгород, Ессентуки, Казань, Калуга, Киров, Краснодар, Липецк, Москва, Набережные Челны, Нижний Новгород, Новосибирск, Пенза, Пермь, Рязань, Самара, Санкт-Петербург, Сочи, Тамбов, Ижевск, Ульяновск, Уфа, Хабаровск, Чебоксары. Заявленная ключевая тема — «Событийная доставка: бизнес-решения out of the box». Российские кейтерье обсуждали широкий круг вопросов: — Событийная доставка на базе отеля, ресторана и кейтеринга — кейтеринг в коробке и модели роста. — Маржинальное меню для доставки: WOW-решения и база сет-дизайна (как сервировать, чтобы продавать дороже). — Как зарабатывать на боксах:...
22.07.2022 23:01 Аналитика
Летние веранды: от чего страдают собственники
Согласно открытым источникам в этом году в Москве открылось рекордное количество веранд – более 3,3 тысяч. И если еще в 2008 году дополнительные места подобного формата были достаточно убыточными для рестораторов и пользовались небольшой популярностью у горожан, то сейчас спрос колоссальный, а объём выручки с открытием веранд может вырастать на треть. Однако рост популярности приводит и к дополнительным проблемам. В отсутствие мест, гости занимают подоконники и организовывают стоячие места, а группы посетителей становятся все многочисленнее. Такой ажиотаж приводит к росту числа конфликтов и ситуаций, требующих вмешательства представителей охраны. В компании Delta Системы безопасности решили разобраться, от каких типов правонарушений больше всего страдают рестораторы в летний сезон и проанализировали порядка 20000 тревожных вызовов за 2021 и 2022 гг. По данным мониторингового отдела...
30.10.2019 21:34 Новости
Жалоба ООО «ККШП» признана необоснованной
В адрес Калужского УФАС России поступила жалоба ООО «Калужский комбинат школьного питания» на действия комиссии уполномоченного органа – Министерства конкурентной политики Калужской области при проведении конкурса с ограниченным участием в электронной форме, предметом которого является оказание услуг по организации централизованного питания обучающихся муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений МО «Город Калуга». Согласно доводам жалобы заявителя, выводы членов комиссии уполномоченного органа о признании заявки ООО «Калужский комбинат школьного питания» не соответствующей требованиям, предусмотренным документацией на проведение конкурса с ограниченным участием, не основаны на нормах права и документах закупки. Вместе с тем, в ходе рассмотрения жалобы по существу, комиссия Калужского УФАС России установила следующее. Согласно части 4 статьи 31 Федерального закона от...
31.08.2018 18:46 Аналитика
Чаще всего Детской картой расплачиваются в супермаркетах и ресторанах
31 августа 2018 г., Москва. Банк «Восточный» представляет исследование операций по своей дебетовой Детской карте №1. Согласно данному исследованию, в августе – в разгар подготовки к учебному году – наблюдается традиционный рост спроса на 7% на детскую карту. Детская карта №1 оформляется бесплатно ребенку с 6 до 14 лет как дополнительная к основному счету родителя. По детской карте банка «Восточный» предусмотрено начисление до 7% на остаток средств на счете (без дополнительных условий по размеру остатка и ежемесячному обороту), а также повышенный кэшбек в определенных категориях. Так, до конца сентября можно вернуть 5% от суммы чека при тратах в следующих категориях: «Рестораны и кафе», «Бытовая техника» и «Развлечения». За остальные покупки клиенты банка «Восточный» любого возраста могут вернуть 1% от потраченной суммы. Согласно данным по операциям, собранным в течение года, чаще...
10.04.2018 15:13 Новости
"Папа Джонс": технологии искусственного интеллекта при оценке качества
Компания PJ Western, мастер-франчайзи американской сети ресторанов Papa John's International в России, СНГ и Центральной Европе, разработала новейшую технологию на основе искусственного интеллекта, которая позволяет оценивать качество пиццы на этапе ее изготовления. Команда PJ Western запускает новейшую технологию на основе искусственного интеллекта (ИИ), которая автоматически оценивает качество вышедшей из печи пиццы. Более чем 10 лет команда "Папа Джонс" собирала библиотеку из 700 000 фотографий пиццы, которые отличались рецептурой и уровнем качества. Каждому продукту эксперты сети присваивали оценку от 1 до 10 по нескольким параметрам, согласно международному "Золотому стандарту" качества "Папа Джонс", после чего данные загружались в программу для первичного обучения системы. Название новой программы - "Pizza Magnifico" (PizzaM) в переводе с латыни - "Великолепная Пицца". Тем самым...
01.05.2012 08:26 Новости
Калужская область: состоялся очередной турнир по жиму штанги лежа
28 апреля прошел Открытый Кубок Калужской области по жиму штанги лежа WPC/AWPC c экипировкой и без экипировки. На этот раз спортсменов принимала гостеприимная Калуга. Турнир проходил на помосте в современном спортивном клубе «Спорт Лэнд». Помериться силами в жиме приехали спортсмены из городов Калужской и Московской областей, Москвы, Тулы, Пензы. Всего в соревнованиях приняли участие более 60 атлетов, среди которых были как известные, титулованные спортсмены, так и только начинающие свою спортивную карьеру. Самому юному спортсмену, принявшему участие в соревнованиях, всего 12 лет, самому опытному – 52 года. Как всегда это происходит на Калужской земле, организаторам соревнований – Федерации пауэрлифтинга Калужской области (президент – Сергей Перевалов) – удалось создать на турнире дружескую, непринужденную атмосферу, обеспечить, несмотря на рабочий день, квалифицированное...
05.08.2008 00:00 Новости
Александр Стецуренко стал чемпионом России
В Москве на ринге Бойцовского Клуба «Арбат» 31 июля был разыгран титул Чемпиона России по профессиональному кикбоксингу в разделе «лоу-кик» в весовой категории до 81 кг. Вакантный пояс достался саратовцу Александру Стецуренко , одолевшему техническим нокаутом в 7-раунде Александра Ромашко по прозвищу «РОМАШКА» (Россия, Калуга). Уже в первом раунде в пристрелочном обмене обозначились хорошие боксерские навыки Стецеренко. Во втором раунде атаки стали жестче, после чего спортсмены перешли на дальнюю дистанцию. В следующем отрезке боя Ромашко попытался вырваться вперед за счет ближних ударов, но Стецеренко ответил достойными контратаками по корпусу. В концовке 4-раунда Ромашко пропустив удар по печени, оказался в нокдауне, и в этот момент гонг помог ему уйти от поражения. Стецеренко сменил акцент на лоу-кики, усложнив сопернику передвижение по рингу, и в седьмом раунде окончательно...