AFI Development (19)

ТРЦ «Афимолл Сити» и гастромаркет региональных фермерских гурмэ-продуктов «Закрома-Маркет» представляют новый кулинарный проект «Открытая кухня в «Афимолл Сити». Кулинарные мастер-классы и лекции будут проходить каждую пятницу с 17:00 до 20:00 в малом атриуме ТРЦ «Афимолл Сити». Специальными гостями и участниками «Открытой кухни» этим летом станут бренд-шеф международной сети ресторанов вьетнамской кухни «ВьетКафе» Нгуен Тхань Хай и бренд-шеф ресторанов «Meat&Fish» Сергей Миронов. Любителей готовить или вкусно поесть, родителей с детьми и даже профессионалов в области гастрономического искусства до конца лета, каждую пятницу, приглашаем в ТРЦ «Афимолл Сити» за самыми неожиданными кулинарными решениями, увлекательными историями и полезными советами от экспертов. Настоящее волшебство на «Открытой кухне «Афимолл Сити» обещают уже на этой неделе, 7 июля, участники «Закрома-Маркет». Главный...

ТРЦ «Афимолл Сити» и event-компания «МОНАРХ» представляют новый гастрономический проект «Афимаркет – еда вокруг света» - место, где популярные блюда ресторанного уровня доступны в формате «take away». Создатели проекта пересмотрели ныне популярную идею наполнения пространства фермерскими продуктами и едой разных кухонь мира, предложив публике свежеприготовленные блюда «на вынос» из меню ресторанов и кафе, расположенных в ТРЦ «Афимолл Сити». Покупателям гарантируется гастрономическое разнообразие — плов, суши, хачапури, бургеры, стейки, лапша, паэлья и многое другое, — каждое заведение представит ТОП-20 индивидуальных популярных блюд. В современных мегаполисах с их высоким темпом жизни у людей не всегда есть возможность выделить 1,5 – 2 часа на поход в ресторан или приготовление ужина дома, и все чаще предпочтение отдается блюдам «на вынос». Фудмаркет «Афимаркет – еда вокруг света»...

ТРЦ «Афимолл Сити» приглашает всех за гастрономическими новинками на открывшуюся новогоднюю ярмарку «Закрома Маркет», которая расположилась на 1-м этаже ТРЦ под фонтаном. «Закрома Маркет» - это ярмарка редких региональных деликатесов, фермерских продуктов и новогодних подарков ручной работы и интерактивных мастер-классов. Организаторы ярмарки («Русское фестивальное агентство») объездили всю страну, чтобы собрать необычные и вкусные региональные продукты для Вашего стола. А именно, архангельская и воркутинская оленина, татарский вяленый гусь, поморская дикая семга, курильские гребешки, камчатская чавыча, якутский озерный чир, арктический омуль, ленская нельма, приморский трубач, икра горбуши без консервантов, крымская барабулька, калужские осетра, магаданские глубоководные креветки, истобенские соленые огурцы, вятские рыжики и прочие региональные специалитеты. С частных ферм ближних к...

Ресторанная зона четвертого этажа ТРЦ «Афимолл Сити» пополнилась новым заведением — на площади 80 кв. м открылось заведение авторской узбекской кухни Ploft в формате кафе быстрого обслуживания. В первый месяц после открытия кафе посетили более 10 тысяч человек, что, по мнению экспертов ресторанного рынка, сопоставимо с трафиком популярных сетевых ресторанов. «Ploft – это один из самых успешных проектов на фудкорте «Афимолла» по трафику и выручке», — сказал директор по внешним коммуникациям группы компаний AFI Development Михаил Лоскутов. — «Выручка кафе превысила ожидаемые показатели для первого месяца работы на 30 процентов». Как заявил управляющий партнер проекта Ploft Семен Богуславский, эти результаты были достигнуты без проведения какой-либо специальной маркетинговой стимулирующей программы, которая запланирована на конец года. Целевая аудитория Ploft — это современные деловые...

«Афимолл Сити» рад сообщить об открытии первого в столице сетевого ресторана «СушиВёсла». Заведение расположилось на 5-м этаже ресторанной зоны ТРЦ на площади свыше 40 кв. м. Проект «СушиВёсла» - это федеральная сеть ресторанов, которая предлагает клиентам блюда японской кухни, приготовленные из-под ножа. В производстве заготовок используется натуральное сырье от официальных поставщиков и хозяйств, имеющих сертификаты соответствия. Несмотря на небольшой формат ресторанов, компания «СушиВёсла» сохраняет все традиционные правила японской кухни, используя классические (ресторанные) карты производства, высококачественные продукты и квалифицированный персонал. Примечательно, что «малые формы» компании позволяют избежать дополнительных издержек, что непосредственно отражается на стоимости готовой продукции. Гостям предлагают суши, роллы, вок блюда и напитки. Изюминкой ресторана являются...

«Афимолл Сити» рад сообщить об открытии нового кошерного ресторана «Яффа». Заведение расположилось на 5-м этаже ресторанной зоны ТРЦ на площади свыше 400 кв. м. Новый ресторан получил название в честь одного из древнейших и поныне существующих городов в мире, облюбованного современной богемой. Интерьер в ресторане «Яффа» воссоздает улочки старого города, стены домов которого выложены из светлого камня. По задумке рестораторов, гости — это туристы, которые, гуляя по петляющим улочкам, оказались вдруг в маленьком дворике, где расположился современный ресторан. Меню в «Яффе» эклектично объединяет в себе израильскую и ближневосточную кухни, блюда от одесской бабушки, средиземноморскую и азиатскую кухни, а также кошерное мясо, приготовленное на открытом огне. Помимо этого, «Яффа» – одно из немногих мест в Москве, где можно заказать кошерные суши и роллы. Гостям также предлагают авторские...

Новое городское кафе «Три правила» открылось на 2-м этаже торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити». Кафе рассчитано на 45 посадочных мест, его площадь превышает 160 кв. м. Городское кафе «Три правила» — это первое кафе в России в формате быстрого обслуживания, предлагающее блюда ресторанного качества без использования консервантов и усилителей вкуса, по демократичным ценам. Философия кафе выражена в трёх основных правилах: 1. Как в ресторане, но без наценок; 2. Никакой химии; 3. Приготовлено сегодня — продано сегодня. Заведение порадует посетителей «Афимолла» современной кухней и лучшими поварами Москвы. Шеф-повар нового кафе, который является автором многих публикаций о вкусной и здоровой пище, родом из Австрии. На протяжении 25 лет он готовил в самых престижных ресторанах Европы и США, неоднократно участвовал в телевизионных шоу. Рецептура блюд и уровень исполнения не уступают...

Фудкорт ТРЦ «Афимолл Сити» пополнился новым сетевым рестораном быстрого обслуживания «Блинчик». Заведение открылось на 4 этаже на площади 45,4 кв. м. В меню ресторана «Блинчик» представлены традиционные и оригинальные блины, а также популярные блюда русской кухни. Гостям предлагают попробовать более 30 видов горячих и холодных блюд, для маленьких посетителей есть детское меню. Каждое блюдо в меню ресторана авторское, разработано шеф-поваром компании – Чунюкиным Вадимом, состоящим в национальной Гильдии шеф-поваров г. Москвы. Среди оригинальных рецептов – блины с морепродуктами по-французски, с птицей и соусом табаско по-тайски, с фруктами и шоколадом по-гавайски, с сыром и зернами граната по-гречески, со свининой по-немецки. Также в меню супы нескольких видов, салаты, десерты, молочные коктейли, традиционные напитки. Помимо авторских рецептов, сеть делает ставку на натуральные...

ТРЦ «Афимолл Сити» сообщает об открытии нового ресторана в формате быстрого обслуживания One Dim Sum. Заведение открылось в зоне фудкорта 4-го этажа ТРЦ на площади около 45 кв. м. Концепция ресторана One Dim Sum отражена в самом названии, которое переводится как «пельмени на пару». Создатели ресторана трансформировали элементы высокой паназиатской кухни в формат быстрого питания, сохранив при этом качество используемых ингредиентов, пользу и легкость готовых изделий. Доступные цены позволят попробовать несколько блюд сразу. В меню представлены такие блюда как паровые пельмени, дим сам с овощами, креветками или мясом, китайский бургер с говядиной, вантоны в остром соусе, булочки бао-цзе с говядиной, жареные пельмени го-те с бараниной, рис с наполнителями, 8 видов роллов, китайские пончики. Для заготовок используются свежие морепродукты, мясо (говядина, свинина, баранина) и овощи, а...

В конце декабря в ТРЦ «Афимолл Сити» откроется новое кафе быстрого обслуживания «Прайм». Кафе площадью 75 кв. м расположится на 2-м этаже ТРЦ в непосредственной близости от выхода из станции метро «Деловой центр». Сеть кафе «Прайм» ориентирована на людей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своем здоровье и имидже. «Прайм» является первым оператором быстрого обслуживания в премиум формате, предлагающим натуральные продукты, приготовленные по гастрономическим рецептам без использования промышленных полуфабрикатов, консервантов, пищевых красителей и улучшителей вкуса. Вся продукция хранится не более суток. Открытые витрины в кафе значительно ускоряют процесс обслуживания, т.к. покупатель может сам выбирать еду и напитки. Ассортимент кафе насчитывает более 250 позиций, оригинальная рецептура которых разрабатывается специалистами из Лаборатории вкуса «Прайм». В отделке...

В начале октября в ТРЦ «Афимолл Сити» откроется сетевое кафе-кондитерская UDC. Помимо авторских кондитерских изделий, в меню будет представлен классический нью-йоркский завтрак. Кафе-кондитерская откроется на 2-ом этаже в Малом атриуме ТРЦ на площади свыше 180 кв. м. UDC - это кафе с вкусной и понятной кухней: брускетты, панини, сэндвичи, крабовые кейки, котлеты из индейки, яйца Бенедикт, кесадилья с курицей и многое другое. В напитках владельцы кондитерской делают акцент на кофе – классический эспрессо, оригинальный флэт уайт, капучино сникерс и альтернативные способы заваривания кофе. Также в кафе доступна услуга «еда на вынос» - кофе и легкие закуски можно заказать по пути на работу или домой. Интерьер кафе-кондитерской в ТРЦ выдержан в общей стилистике всех заведений сети: бело-голубые тона, высокие столы и стулья, в оформлении используется фактура дерева, латунь и мрамор, интерьер...

В начале мая в ТРЦ «Афимолл Сити» откроется новый ресторан традиционной русской кухни с говорящим названием «Русский». Ресторан «Русский» будет открыт на 5-м этаже торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити» на площади около 220 кв. м. Он станет пятым заведением ресторанной группы R-EST, представленной в «Афимолл Сити» такими популярными ресторанами как Lizarran, Сantina Mariachi, Meat&Fish и английским пабом Croydon. Общая площадь, арендованная ресторанной группой R-EST, составляет более 1600 кв. м. Меню ресторана «Русский» соединит в себе традиционные блюда национальной кухни, переосмысленные с учетом современных тенденций в гастрономии. Борщ в «Русском» готовят по классической рецептуре и подают в капустном кочане, а к салату оливье предлагают на выбор три вида начинки. Кроме мясного и сырного ассорти, в меню также имеется рыбное ассорти и необычное ассорти сала и паштетов. Помимо...

ТРЦ «Афимолл Сити» сообщает об открытии культового ресторана «Чайхона №1». Площадь нового lounge-café «Чайхона №1» составляет свыше 700 кв. м. Ресторан в «Афимолл Сити» стал 31 заведением одной из крупнейших российских ресторанных сетей. Интерьер заведения в «Афимолл Сити» выделяется оригинальным дизайном, в элементах декора которого использованы уникальные образцы ручной работы. Гостям предложат традиционные блюда восточной, европейской и паназиатской кухонь. О ресторанном проекте «Чайхона №1» Ресторанный проект «Чайхона №1», созданный братьями Алексеем и Дмитрием Васильчуками, появился более 12 лет назад. На сегодняшний момент проект насчитывает 30 lounge-cafe в Москве, Санкт-Петербурге и Воронеже с восточной, европейской и паназиатской кухней, уникальными интерьерами и программой живых выступлений российских и зарубежных музыкантов. Помимо этого, в проект входят кафе...

В апреле 2015 года ресторанная зона ТРЦ «Афимолл Сити» пополнится новым сетевым кафе быстрого питания «Галата», которое откроется на 4 этаже на площади 92 кв. м. Демократичные цены позволят посетителям пообедать или поужинать за 300 – 350 рублей. Наряду с блюдами средиземноморской кухни посетителям предложат традиционные мясные и овощные блюда турецкой кухни - шашлык на мангале, шаурму, кебабы на углях, рыбу и многое другое. Отдельного внимания заслуживает популярная в нашей стране шаурма. В отличие от большинства заведений подобного формата, повара «Галаты» готовят шаурму на углях, что придает блюду яркий аромат и оригинальный вкус, который можно ощутить только на родине этого блюда.

В ТРЦ «Афимолл Сити» открылось вегетарианское кафе «Зелень. Экотерритория». Кафе открылось согласно ранее заявленному сроку. Всех поклонников здорового образа жизни «Зелень» приглашает на 5 этаж торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити» отведать вегетарианские, веганские и Raw (сыроедческие) блюда разных кухонь мира. С 1 марта в «Зелени» начнет действовать весеннее меню, которое содержит Detox блюда – фрешбургер, салат труа савьер, томатно-апельсиновый суп, смузи авокадо-апельсин и многое другое. Для истинных знатоков вегетарианства в меню организована навигация по содержанию определенных продуктов и способу приготовления блюд, например, значок «не содержит молока» или «блюдо без тепловой обработки» и т.д. Для новичков каждое блюдо станет оригинальным и необычным - миндальное молоко с черникой или каша из зеленой пророщенной гречки с годжи, мятой и ягодной аджикой. Через три...

В марте на фудкорте ТРЦ «Афимолл Сити» появится первый в России ресторан быстрого обслуживания от итальянского бренда Maccheroni®. Заведение откроется на 5 этаже на площади 57 кв. м. Maccheroni® реализует идею представления итальянской кухни высокого качества по демократичным ценам. Первое заведение сети в формате быстрого питания открылось в конце 2011 года в одном из торговых центров в Брайтоне (Великобритания). Самыми популярными блюдами стали ригаттони, спагетти карбонара и болоньезе, а также все виды пиццы. За три года успешной работы повара разработали уникальную рецептуру всех блюд, благодаря которой Maccheroni® предлагает посетителям еду ресторанного уровня качества, но по доступным ценам. Владельцем бренда является итальянская ресторанная группа Gruppo La Torre. В составе профессиональной команды, которая создавала блюда для демократичного бренда Maccheroni®, работал шеф-повар...

ТРЦ «Афимолл Сити» сообщает о предстоящем открытии культового кафе для поклонников здорового образа жизни - «Зелень. Экотерритория», концепция которого родилась и приобрела большую популярность в Одессе. Открытие кафе нового для Москвы формата запланировано на февраль 2015 г. Первое в России заведение сети «Зелень. Экотерритория» расположится на пятом, «ресторанном» этаже торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити» на площади около 240 кв. м. Согласно принятой в «Зелени» концепции здорового питания, гостям предложат вегетарианские, веганские, Raw (сыроедческие), а также Detox блюда разных кухонь мира. В «Зелени» нет алкоголя, рыбы, мяса и яиц. В меню, которое отличается большим разнообразием и обновляется каждый сезон, входят закуски, салаты, супы, основные блюда, десерты и напитки. Хитом меню, побившем рекорды продаж, является бурито итальяно, куда входят ароматный песто с овощами...

ТРЦ «Афимолл Сити» сообщает о готовящемся открытии культового ресторана «Чайхона №1». Модное lounge-cafe «Чайхона №1» откроется в первом квартале 2015 года в помещении площадью более 700 кв. м на 5-м этаже торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити». Ресторан в «Афимолле» станет 32-м заведением этой сети в России. Первый отечественный ресторан «Чайхона №1» был открыт в 2001 году в Москве в саду «Эрмитаж», который является эпицентром культурной жизни столицы. Модная эстетика chillout music в сочетании с безупречной обстановкой и вкусной восточной, европейской и паназиатской кухнями, вместе образуют востребованный современными городскими жителями формат ресторана. Новый ресторан «Чайхона №1» в «Афимолл Сити» будет отличаться оригинальным и ярким современным интерьером, в элементах декора которого представлены уникальные образцы ручной работы. Над каждым дизайн-проектом ресторанов...

ТРЦ «Афимолл Сити» сообщает о скором открытии концептуального заведения общественного питания с говорящим названием «Столовая 77». «Столовая 77» откроется сразу после новогодних праздников на 5-м этаже торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити» на площади около 530 кв. м. Оригинальную концепцию заведения оценят все посетители. Формат заведения как нельзя лучше раскрывается в его названии – «Столовая 77». Обязательные атрибуты - подносы, клеенки, граненые стаканы - выдержаны в духе столичного общепита второй половины XX века. Цифры в названии «Столовой 77» выбраны не случайно, они указывают на принадлежность к Москве. Концепция заведения предусматривает демократичные цены на фоне уютного, стилизованного интерьера. Средний чек составит около 300 рублей. В меню «Столовой 77» представлены традиционные блюда: пельмени, пирожки, борщ, салат «Оливье», селедка «под шубой», соленья...