| 09.09.2008 Новосибирск: пройдет выставка «Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство» В Международном выставочном центре «ITE Сибирская ярмарка» пройдет выставка «Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство. Индустрия развлечений-2008». Выставка ориентирована как на специалистов индустрии гостеприимства – сферы общественного питания и гостиничного бизнеса, руководителей развлекательных центров и парков, так и на широкий круг посетителей. Экспозиция разделов «Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство» развернется 9 сентября. Здесь будет представлено оборудование по комплексному оснащению предприятий общественного питания, профессиональная посуда и инвентарь, текстиль и мебель для кафе, ресторанов и гостиниц, специализированное клининговое оборудование. Разработчики программного обеспечения проведут презентации современных комплексов автоматизации предприятий общественного питания. Также в выставке примут участие дилеры и производители безалкогольных напитков, алкогольной продукции, чая и кофе различных марок. В разделе «Индустрия развлечений» пройдет демонстрация оборудования для развлекательных центров, экспоненты представят современные музыкальные и осветительные системы, аттракционы, детские игровые площадки. Также в дни работы выставки, с 9 по 11 сентября, пройдет «Осенний кулинарный кубок-2008», который включит командные и индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, барменов, мастеров сервиса. Командные соревнования, участие в которых примут мастера ведущих ресторанов Новосибирска, состоится по двум номинациями: «Фирменное блюдо» с дегустацией и «Банкетный стол». Индивидуальные состязания будут проводиться в нескольких категориях по номинациям: «Кулинарный поединок», «Карвинг» (техника художественного вырезания фигур из овощей и фруктов), «Мастер-суши». В рамках «Осеннего кулинарного кубка» пройдет четвертый ежегодный конкурс профессиональных барменов «Лучший бармен Сибири-2008». Конкурс состоится в двух номинациях «Классика» и «Флейринг» (шоу-приготовление коктейля). В нем примут участие лучшие бармены Новосибирска, Омска, Барнаула, Новокузнецка, Кемерово, Томска и Красноярска. В течение трех дней выставки также будут проходить мастер-классы ведущих российских бренд-шефов и корпоративных шеф-поваров ведущих компаний-производителей технологического оборудования, презентации-дегустации, семинары. В частности, в среду, 10 сентября, состоится мастер-класс для барменов «Коктейли лета или ликеры «рулят». Об этом сообщает официальный сайт администрации Новосибирской области. |