Кулинария (1065)

В середине этого года российское подразделение компании «Компасс Групп» (Compass Group), мирового лидера в сфере организации корпоративного питания, открыло в Москве первое корпоративное кафе под брендом «ДелиМарше» («DeliMarche»). -Концепция «DeliMarche», - отмечает Никос Антониадис, генеральный...

Продажи крупнейшей сибирской сети кафе формата стрит-фуд «Дядя Денера» играют существенную роль в развитии рынка всего региона – считают эксперты. Но даже наиболее сильные игроки не готовы взять на себя весь удар инфляции этого года: с 1 ноября сеть объявила о повышении стоимости своей продукции...

Кулинарный проект “Хичинок” - доставка традиционного балкарского блюда хычин - объявляет о выходе на планируемую мощность и завершает тестовый период работы. Теперь заказать хычины можно на работу и домой 7 дней в неделю с 11 до 20 часов. Проект “Хичинок” работает по двум направлениям: доставка...

Спустя несколько месяцев "обкатки", выражаясь на профессиональном жаргоне рестораторов, обновленный ресторан Wicked готовы представить на суд столичной публики. Заведение, с абсолютно уникальной и новаторской концепцией, привлекает к себе внимание, прежде всего, гармоничным сочетанием возможности...

27 октября в Челябинске состоялось первое из запланированных на Урале серии мастер-классов «Пивной Гурме», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарии. Этот образовательно-гастрономический проект состоит из серии увлекательных кулинарных практикумов от признанных...

Ресторан Toko Dubai Бренд Tоко широко известен по всему миру как один из лучших японских ресторанов в Сиднее. В начале 2014 года ресторатор Александр Орлов открывает второй ресторан в Дубаи в отеле Vida в нескольких минутах от самого высокого здания в мире – Бурж Халифа (Burj Khalifa). Александр...

Компания «Донстрой» продолжает сотрудничество с кафе-кондитерской «Заяц и шляпа»: в октябре новое уютное заведение с домашней атмосферой открылось жилом комплексе «Лосиный остров». Первое кафе «Заяц и шляпа» было открыто в конце 2013 г. в ЖК «Измайловский» и сразу же завоевало большую популярность...

С целью предупреждения возникновения чрезвычайной ситуации в результате заноса и распространения вируса африканской чумы свиней продолжаются внеплановые выездные проверки организаций общественного питания, расположенных вблизи автомобильных дорог федерального значения и осуществляющих оборот...

В Переславском районе, как и по всей области, продолжаются внеплановые выездные проверки организаций общественного питания, расположенных вблизи автомобильных дорог федерального значения и осуществляющих оборот продукции свиноводства. В результате очередной проверки в кафе «Тройка» в...

Отведать блюда традиционной русской кухни гости ресторана «И.Самоваров» могут в городе Санкт-Петербург. «И.Самоваров» (ООО «Рестория») - ресторан традиционной русской кухни. Интерьер ресторана стилизован под русскую избу и изобилует предметами обихода XIX века. Гости ресторана могут комфортно...

23 октября 2014 года в петербургском ТРЦ «Европолис» на фуд-корте на 3-м этаже для гостей открылись сразу два сетевых заведения холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»: итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар». Рестораны открылись в один день с ТРЦ «Европолис»...

Октоберфест побывал в Москве! 23 октября модный ресторан Simple Pleasures на Сретенке при информационной поддержке сетевой радиостанции «Радио» представил столичной публике грандиозное кулинарное стендап-шоу Елены Борщевой - «Повари-Ха-Ха». Оригинальные рецепты блюд под соусом из свежего юмора...

Из кухни - прямо в гостиничный номер, что может быть лучше в поездке? Отель Radisson Kaliningrad внедряет новое меню по обслуживанию номеров. Замена меню в номерах представляет собой глобальный проект, и в четверг, 23 октября, пройдет в Radisson по всему миру. Калининградский отель сети не станет...

О кулинарных традициях европейских стран и янтарном напитке в гастрономической культуре пивных столиц мира узнают совершеннолетние участники нового образовательного проекта компании «Балтика» «Пивной Гурме». Мероприятия проекта пройдут этой осенью в Екатеринбурге и Челябинске. «Пивной Гурме» ...

Стремительно приближается всеми любимый и долгожданный праздник – Новый год, а это значит, что пора задуматься о том, где же его встретить. Конечно же, от этого праздника хочется получить самые яркие впечатления и незабываемые эмоции, поэтому к выбору места празднования Нового года стоит подходить...

Ресторан «Пьяцца Росса» расположился в самом центре Москвы — на 2 этаже гостиницы «Националь», из огромных окон открывается уникальная панорама Красной площади! Внутреннее убранство ресторана частично воссоздано в том облике, в котором он был открыт в 1903 году. Дизайн был разработан «Дизайн-бюро...

Преимуществом каждого отеля является наличие уютного ресторана с изысканной и хорошей кухней внутри него или в непосредственной от него близости. Wellton Hotel Group не является исключением, поэтому располагает несколькими такими ресторанами в своих гостиницах и за их пределами. Первым в списке...

Винный гуру поможет россиянам по-новому взглянуть на грузинские вина В конце октября 2014 г. Москву впервые посетит обладатель звания «Лучший сомелье мира – 2010» Жерар Бассет (Gerard Basset). Европейский гуру приедет в столицу, чтобы заново открыть для россиян грузинские вина. Эксперт «раздвинет»...

Сегодня ресторанный бизнес находится в непростых условиях. При уходе с рынка многих зарубежных продуктов рестораторы лишились основы своей деятельности. Существенный урон по общепиту нанес и закон о запрете на курение. Чтобы сохранить свое дело, многим владельцам кафе и ресторанов приходится...

1 ноября при информационной поддержке телеканала «Кухня ТВ» пройдет фестиваль еды «Вкус здоровья». Веселое и увлекательное мероприятие будет интересно как взрослым, так и детям, развеет осеннюю хандру и зарядит отличным настроением. Насыщенная программа Фестиваля не даст гостям скучать в течение...

Авторская кухня в последнее время стремительно набирает количество своих почитателей. Это стало не только полезно, но и модно: эдакое что- то с «изюминкой». Насладиться натуральными блюдами вы можете в бизнес-центре «Нагатинский» в уютном кафе «Кофе Пью». Готовя авторскую еду из натуральных...

В 70-е годы прошлого столетия в России появились первые осетинские пироги, которые на сегодняшний день пользуются популярностью. Компания «Живут-поживают» занимается изготовлением осетинских пирогов, разнообразных закусок, десертов и других блюд с 2011 года и зарекомендовала свою марку в качестве...

В течение сентября рекламное агентство «Нью-Тон Сибирь» реализовывало рекламную кампанию для антикафе «Times». Антикафе «Times» позиционирует себя как «территорию вне формата», где можно работать, проводить переговоры, тренинги, презентации, семинары, читать лекции, устраивать совместные просмотры...

Коллекцию приборов Polaris пополнила мощная мясорубка Компания Polaris (один из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники) представляет электрическую мясорубку PMG 1810A Crystal. Благодаря мощному мотору (1800 Вт) прибор обладает высокой производительностью – он делает 1,9 кг фарша из...

23 октября 2014 года модный столичный ресторан Simple Pleasures на Сретенке представляет грандиозное кулинарное стендап-шоу Елены Борщевой - «Повари-Ха-Ха». Simple Pleasures в 20.00 приглашает научиться готовить, всласть посмеяться и вкусно поесть в звездной компании. В программе: оригинальные...

В семейных ресторанах «Мафия» представили новое осеннее меню. Во время дегустации собственница сети Оксана Середюк рассказала гостям о перспективах развития брендов, ситуации на рынке, целях и планах семьи ресторанов Mafia и корпоративной социальной ответственности. Владелица сети рассказала, что...

17 октября состоится официальное открытие флагманской кофейни сети Caffe’ del Parco на территории арт-кластера Красный Октябрь. Кафе на Берсеневской набережной станет одним из самых больших и будет отличаться наличием собственной кухни. Впервые обширное кофейное меню Caffe’ del Parco дополнится...

2 октября 2014 года в крупнейшем международном аэропорту Приморского края Владивосток открылись сразу 4 заведения: два итальянских кафе «Сбарро», ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар» и ресторан модной паназиатской кухни Yamkee (Фабрика лапши). «Сбарро», «Восточный Базар» и Yamkee...

Пекарня «Живут-поживают» рада сообщить об открытии сообществ в социальных сетях, таких как: ВКонтакте, Facebook, Twitter, Foursquare, Youtube, Мой мир, Google+, Instagram, Одноклассники. Компания «Живут-поживают» специализируется на изготовлении блюд осетинской кухни. Визитная карточка пекарни ...

В спорт-баре «Бомбардир», официальном баре хоккейной команды «Автомобилист», начинается сезон тематических вечеринок. Гостей ожидают не только гастрономические удовольствия, дружеские поединки по армреслингу и конкурсы, но и общение с уральскими звездами шоу-бизнеса, которые будут вести программу...

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведена плановая проверка соблюдения предприятием общественного питания ООО «Уют» (г. Рубцовск) требований ветеринарного законодательства. Предприятие закупило для приготовления блюд мясо птицы без ветеринарных сопроводительных...

На выставке PIR Expo (Russian Hospitality Week 2014) на стенде SMEG два именитых шеф-повара сошлись в кулинарном поединке, защищая честь двух стран – Италии и России. Борьба велась нешуточная, страсти кипели, блюда одно за другим готовились на глазах у изумленной публики, а подводил итоги всему...

С 1 по 31 октября при информационной поддержке телеканала «Кухня ТВ» пройдет ежегодный гастрономический фестиваль высокой кухни Fashion Food 2014. Это пятый юбилейный всероссийский фестиваль, объединивший фантазии и мастерство двухсот ресторанов и шеф-поваров из 16 городов-миллионников России...

Ленинградская областная торгово-промышленная палата совместно с Роспотребнадзором и одной из ведущих отечественных компаний в области комплексного оснащения лабораторий ЗАО «Крисмас+» приглашают руководителей учреждений общественного питания на ознакомительный семинар «Порядок процедуры...

18 сентября в Ростове-на-Дону прошло третье мероприятие в рамках очередного сезона образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. В этот раз участники познакомились с культурой сочетания различных сортов пива с едой. Шеф...

Завершился второй фестиваль лучших ресторанов - Taste of Moscow 2014, который в этом году проходил на открытом пространстве - Престижной аллее в Лужниках с 12 по 14 сентября. Название аллеи как нельзя лучше отражает и саму суть фестиваля. На живописной территории площадью в 12 000 кв. метров...

23 сентября 2014 года в Оренбурге открылся первый сетевой ресторан «Восточный Базар», расположившийся на фуд-корте ТРЦ «Армада». Ресторан «Восточный Базар» открыл «Трапеза-56», заключив франчайзинговый договор с ресторанным холдингом «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» и получивший право на развитие...

Осетинские пироги компании «Оспироги.ру» отражают всю колоритность и разнообразие национальной кухни и значительно превосходят по вкусовым качествам и ценам многие иностранные фастфуды. Полакомиться пирогами компании можно в кафе «Оспироги.ру», которое расположено в одном из удивительных мест...

Сталик Ханкишиев - двукратный победитель международного конкурса кулинарных книг «Гурман»: Париж-2013 и Пекин-2014 (кулинарный «Оскар)». Лауреат «Книжной премии Рунета» — первое место в жанре non-fiction. Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала...

11 сентября 2014 г. в кулинарной школе Gustomaetro состоялся первый в России эко-кулинарный мастер-класс «Кухня полного цикла». Итальянский шеф-повар Фабрицио Фатуччи приготовил рёбрышки ягнёнка с овощами гриль и лёгкий вариант тирамису с фруктами. Правой рукой маэстро стала Елена Бадмаева, модный...

В течение сентября 2014 года рекламное агентство «Нью-Тон Сибирь» реализовывает рекламную кампанию для сети трактиров «Печки-Лавочки». Трактиры «Печки-Лавочки» вот уже 11 лет накрывают для гостей щедрые столы, угощают вкусной едой и радуют теплой атмосферой. Трактиры славятся традиционной...

Все, кто этим летом открыл для себя летнюю веранду нового ресторана грузинской кухни «Нани» (угол Малой Дмитровки и Садового кольца), вероятно, согласятся, что сложно найти место в самом центре города такое же уютное, просторное, спокойное, вкусное, да еще и недорогое. 18 сентября «Нани»...

14 сентября 2014 года в крупнейшем нижегородском ТРЦ «Мега» открыл свои двери московский сетевой ресторан русской кухни «Ёлки-Палки». Заведение расположено на фудкорте на 1 этаже и имеет собственную зону посадки на 115 мест. Новый ресторан «Ёлки-Палки» стал первым заведением знаменитой сети в...

Комплексное маркетинговое исследование рынка пиццерий и ресторанов быстрого обслуживания было проведено «Бюро Маркетинговых Технологий» по заказу компании «Fast Food Systems» (cети заведений «Пицца Челентано» и «Картопляна Хата») – одного из лидеров украинского рынка ресторанного бизнеса. Для...

Как говорил французский философ Жан Антельм Брилья-Саварен: «Раз мы осуждены на то, чтобы есть, будем есть хорошо». Как Вы уже догадались, в этой статье мы погрузимся в таинства Мальдивской кухни. Ни один отпуск не обходится без ежедневных трапез, человеку свойственно питаться и вряд ли найдутся...

Единая система заказов Delivery Club первой в России начала предоставлять услугу Take Away в качестве отдельного сервиса для ресторанов, у которых нет своей доставки. Delivery Club запустил сервис, позволяющий клиенту заказать еду на сайте, а потом забрать заказ в желаемое время самостоятельно...

Компания «Сейджи Кейтеринг» представила лучшие образцы бортового питания и познакомила посетителей со своими возможностями в рамках выставки JetExpo 2014, проходившей с 4 по 6 сентября в выставочном павильоне Центра бизнес-авиации Внуково-3. «Сейджи Кейтеринг» является частью ресторанного...

В минувший четверг, 4 сентября, компания Villagio Estate провела очередной кулинарный мастер-класс. Ведущим уже второго по счету урока загородной гастрономии, прошедшего в поселке Millennium Park, стал Денис Крупеня. Известный шеф-повар, ведущий телепрограмм и автор множества статей и рецептов...

В течение трех месяцев, с 25 июня по 24 сентября 2014 года рекламное агентство «Нью-Тон» в Нижнем Новгороде реализует рекламную кампанию для ресторана «Сушимин», позиционирующего себя как «министерство японской еды». Цель рекламной кампании − познакомить потенциальных покупателей с новым...

В рамках Гогольfest-2014 пройдут Дни высокой и низкой кухни, где гости смогут не только насладиться едой в самых непредсказуемых местах от известных шеф-поваров, но и отведать тематические лекции и мастер-классы. На локации возле Днепра будет располагаться lounge-зона, где можно покушать и...