23.09.2016 16:51 Консультации
Книга российского кондитера привлекла спонсоров со всего мира
Новая книга известного российского шеф-кондитера Анны Красовской становится одним из самых успешных кулинарных краудфандинговых проектов в России. За первые несколько дней проект поддержало более 60 человек со всего мира. Известный российский шеф-кондитер Анна Красовская издает свою первую книгу с помощью краудфандинга — привлечения средств через интернет. Несмотря на то, что презентация книги состоится только в декабре, проект завоевал внимание кондитеров со всего мира, и собрал 50% от заявленной суммы в первые три дня. Успех обусловлен тем, что книга посвящена секретам создания знаменитых тортов из коллекции Fashion Cakes, первого глобального арт-проекта, объединившего высокую моду и кондитерское искусство. Во время работы над Fashion Cakes кондитер создала шесть тортов, вдохновленных платьями весенне-летней коллекции haute couture. Итогом стал абсолютно новый взгляд на декорирование...
20.07.2016 19:09 Новости
Кондитерская "Сладкий Пряня" - сладости из разных стран мира
Для любителей сладкого в Санкт - Петербурге откроется уникальная кафе-кондитерская экзотичных десертов. Команда кондитеров энтузиастов из Санкт - Петербурга, в июле этого года, запустила проект - открытие кондитерской "Сладкий Пряня", и начала кампанию по сбору средств на оборудование цеха, которая проходит на краудфандинговой основе (народное финансирование) и продлится еще два месяца. Так что в скором времени Санкт-Петербуржцы получат яркое кафе-кондитерскую с уникальным ассортиментом, в котором каждый желающий сможет отправиться в маленькое гастрономическое путешествие. «В Санкт-Петербурге очень много кафе и пекарен, как и любителей сладкого, однако мы предлагаем совершенно новый взгляд на десерты, у нас будут представлены аутентичные сладости и выпечка из разных стран мира. Будет три основных направления. Первое - Азия, это - японские и китайские десерты, такие как вагаси...