07.08.2018 16:14 Консультации
Управление проектами общественного питания для строительного бизнеса
Определение индивидуальных потребностей клиентов, комплексная разработка и сопровождение проектов различной сложности – часть компетенций Управляющей компании «Резиденс». Учредитель – Эмад Салех открыто делится секретами успешных бизнес-кейсов для клиентов УК, а представители компании рассказывают об одном из непростых направлений работы в конце 2017 г. - начале 2018 г. – реализации для заказчика проекта по построению компании, специализирующейся на организации питания для рабочих на удалённых объектах строительства федеральных трасс. Делегирование специалистам. Организация питания на дорожном строительстве требует детального подхода и внимания к мелочам – для игроков строительного рынка это специфическая и не профильная сфера деятельности в рамках своих организаций, и многие из них предпочитают обратиться к профессионалам, способных эффективно организовать процесс. УК «Резиденс» – одна...
27.07.2016 19:07 Новости
В ТРЦ Columbus с аншлагом открылась летняя веранда ресторана «Чайхона №1»
В субботу, 23 июля, в ТРЦ Columbus с аншлагом открылась летняя веранда ресторана «Чайхона №1». Об этом сообщил Департамент управления недвижимостью Colliers International. В день открытия практически все посадочные места на веранде были заняты горожанами, которые проводят лето в Москве. Общая площадь ресторана «Чайхона №1» в ТРЦ Columbus составляет 1200 кв.м, из которых площадь веранды – 150 кв.м. В ресторане находится 260, а на веранде – еще 80 посадочных мест."Чайхона №1" располагается на первом этаже торгово-развлекательного центра, а веранда - на свежем воздухе. Она будет работать ориентировочно до октября. По вечерам для гостей ресторана будет работать ди-джей, а по пятницам и субботам посетители услышат живую музыку. Анна Никандрова, Партнер Colliers International: «Веранда – модная и необходимая принадлежность летней московской жизни. Поэтому перед нами стояла задача, чтобы в...
30.03.2016 17:42 Новости
Компания Food Project открыла в БЦ «Симонов Плаза» кафе и столовую
Инфраструктура бизнес-центра «Симонов Плаза» пополнилась собственными объектами общепита, общая площадь которых составила 770 кв.м. Управляющая компания City&Malls PFM и компания Food Project, оператор столовой и кафе в бизнес-центре, заключили договор сроком на 7 лет. Столовая площадью 640 кв. м находится на втором этаже бизнес-центра и ориентирована на сотрудников компаний-арендаторов «Симонов Плазы» и других бизнес-центров, расположенных на территории Делового квартала. Не тратя времени на дорогу, здесь можно полноценно пообедать: разнообразное меню включает все привычные составляющие – от супов до десертов. Особое внимание уделяется качеству пищи и ее разнообразию: предлагаются как овощные, мясные, так и диетические блюда. Яркое цветовое решение, в котором выполнен интерьер столовой, способствует хорошему настроению и аппетиту. Кафе на первом этаже «Симонов Плаза» расположено у...
25.11.2015 14:31 Новости
В ТЦ «ВиВа» откроется Burger King
Управляющая компания Accent Property Management подписала контракт с брендом Burger King о размещении нового ресторана в ТЦ "ВиВа". Консультантом сделки выступила компания Rusland SP. Новый ресторан Burger King на территории ТЦ «ВиВа» откроется в январе 2016 года и разместится в зоне фуд-корта на 2 этаже. «Это открытие – очередной шаг нашей компании к цели стать лидирующей и самой любимой сетью быстрого питания на территории Российской Федерации. ТЦ "ВиВа" -популярный центр, который может предоставить качественные площади для развития нашей сети и хороший покупательский трафик", - говорит Дмитрий Медовый, генеральный директор Бургер Кинг Россия. Как объясняет Илья Шуравин, управляющий партнер Rusland SP, Burger King приходит на уже сформированный и высокий клиентский поток, что даст возможность с первого же месяца открытия иметь хорошую выручку. "Сегодняшние арендаторы внимательны...
12.02.2014 18:51 Новости
УК Clever Estate расширила договор с сетью ресторанов Correa’s
В начале февраля 2014 г. Управляющая компания Clever Estate расширила договор с сетью ресторанов Correa's, действующий с 2012 года. В новый пакет услуг вошло полное комплексное обслуживание сети, включающее в себя клининг, техническое обслуживание, аутстаффинг и подготовку паспорта некоторых объектов, арендуемых сетью под ресторанные площадки. В настоящий момент УК Clever Estate осуществляет обслуживание 23-х ресторанов Correa's; это почти 100-процентный охват сети. Общая площадь обслуживания составляет 25 000 кв м. Ранее УК Clever Estate, помимо клининговых услуг для сети ресторанов Correa's, осуществляла услуги аутстаффинга – подбор персонала для приготовления пищи и обслуживания клиентов ресторана (су-шефы, повара разных категорий, сотрудники линии раздачи, подсобные рабочие, официанты и т.п.). А также проводила подготовку сети к сертификации по стандарту НАССР (международная...
06.06.2013 13:13 Новости
УК Clever Estate стала партнером известной сети кофеен премиум-класса Lavazza Espression
Управляющая компания Clever Estate стала партнером известного бренда Lavazza Espression, открывающего в Москве сеть кофеен-ресторанов премиум-класса. Эта сеть является одним из самых известных в мире игроков рынка ресторанного бизнеса. Кофейни этой марки присутствуют в самых крупных городах земного шара. В настоящее время УК Clever Estate осуществляет комплексное обслуживание и аутстаффинг персонала для ресторанов сети, уже открытых в Москве. В дальнейшем компания предполагает развитие комплекса услуг для Lavazza Espression по мере открытия новых точек в Москве и регионах. «В портфеле нашей компании сегмент недвижимости бизнес- и премиум-класса представлен достаточно широко и разнообразно: от объектов жилой недвижимости до салонов красоты, - говорит Сергей Креков, генеральный директор УК Clever Estate, - но партнерство с брендом Lavazza Espression – это нечто совсем иное. Здесь, по...
06.03.2013 12:42 Новости
В Екатеринбурге откроют ресторан с уникальной итальянской винотекой
В этом году в Екатеринбурге откроется итальянский ресторан с эксклюзивной винотекой. Его управлением займется УК «Деловой Дом на Архиерейской». Двухэтажный ресторан общей площадью 320 квадратных метров будет рассчитан на 50-55 посадочных мест. Средний чек составит порядка 2000 рублей, что соответствует классу middle up. Объект разместится во второй очереди Галереи Luxury в Екатеринбурге, строительством которой занимается «Форум-групп». Напомним, торговый объект находится рядом с клубным домом «Тихвинъ» и объединяет в себе мировые бренды преимум-класса: Cartier, Louis Vuitton, Chanel, Cristian Dior, Van Cleef and Arpels, Piaget, Vacheron Constantin, MontBlanc, Zilli. УК «ДДА» выступит управляющей компанией ресторана. Главной особенностью ресторана станет не только его интерьер в неоклассическом стиле, но и его эксклюзивная винотека, где будут представлены напитки, которых до сих пор...
10.12.2012 12:19 Новости
В Столешниковом переулке откроется французское кафе «Жан-Жак»
ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate выступила консультантом сделки по аренде помещения формата street retail под новое французское кафе «Жан-Жак». Кафе «Жан-Жак» займет помещение общей площадью около 200 кв.м по адресу Столешников переулок, 6, недалеко от станций метро Охотный ряд и Пушкинская. Французские бистро «Жан-Жак» — флагманский бренд в портфеле управляющей компании «Table Talk», созданной тандемом московских рестораторов Мити Борисова и Дмитрия Ямпольского. В кафе этой сети воссоздана особая парижская атмосфера: интерьер выдержан в бордовых тонах, играет французский шансон, официанты одеты точь-в-точь, как их коллеги в Париже, новинки меню анонсируются мелом на специальных досках, а на столах постелены бумажные скатерти и лежат карандаши для творчества. Проект «Жан-Жак» стартовал в конце 2004 года. На сегодняшний день сеть насчитывает пять бистро в Москве и три в...
23.05.2012 14:53 Новости
«Clever Estate» отвечает за чистоту помещений автодилера
«Clever Estate» теперь отвечает за чистоту помещений старейшего в Москве автодилера В мае 2012 года Управляющая компания «Clever Estate» приступила к обслуживанию автосалона Volkswagen Техцентра Кунцево. В пакет услуг компании входит клининг внутренней и прилегающей территории, а также мойка автомашин. Площадь внутренних помещений техцентра составляет 1990 кв.м (включая зоны шоу-рум, ремонта автомобилей, а также, офисы, кассы, кафе, раздевалки, складские помещения, санузлы и т.д.); площадь прилегающей территории – 2500 кв.м. Технический центр «Кунцево» - старейший дилерский центр в России, свою деятельность начал в 1986 году. Сейчас ТЦ Кунцево является одним из ведущих официальных дилеров марок Toyota, Lexus, Nissan , Mazda, Suzuki, Hyundai, Chevrolet, Opel, Ford, Volkswagen. С июня 2012г. управляющая компания «Clever Estate» начнет обслуживать также автосалон Ford ТЦ Кунцево...
16.12.2011 00:00 Новости
BS Hospitality Management анонсирует сроки начала поиска генерального подрядчика
BS Hospitality Management анонсирует сроки начала поиска генерального подрядчика для строительства отеля DoubleTree by Hilton Perm Управляющая компания BS Hospitality Management (www.bshm.ru) анонсирует подготовку и проведение тендера на договор генерального подряда на строительство единственного в г. Пермь пятизвездочного отеля DoubleTree by Hilton Perm. Начало тендера запланировано на середину декабря. Сейчас BS Hospitality Management завершает подготовку проектной документации для подачи на экспертизу. Тендер начнется в день передачи полного пакета документов службой заказчика на экспертизу, в этот же день вся документация и условия участия в тендере будут выложены для ознакомления на сайте BS Hospitality Management по ссылке. Новый отель будет возведен в самом центре Перми по адресу Петропавловская, 52 А. Общая площадь здания - 23000 кв.м. Отель, рассчитанный на 170 номеров...
01.10.2011 00:00 Новости
BS Hospitality Management меняет стратегию развития
Управляющая компания BS Hospitality Management (www.bshm.ru) сообщила о продаже объектов: cafe MADO и пивного ресторана Вятич, находившихся под ее управлением. Сделки по продаже состоялись во второй половине сентября. Покупателем ресторанов выступило ООО «Национальная кухня» (развивает рестораны «Хуторокъ», «Васаби», «Самовар», «Шашлык-Башлык», «Пельменная», «Сабантуй» и т.д.). Сравнительный анализ доходности объектов гостиничного и ресторанного направления (находящихся под управлением BS Hospitality Management), увеличение количества заявок на управление новыми гостиничными проектами и ограниченность человеческих ресурсов способствовали разработке новой стратегии развития. Основной идеей данной стратегии стало устремление всех ресурсов на развитие гостиничного направления и отказ от управления самостоятельными ресторанами, не входящими в инфраструктуру отелей. Предложение о продаже...
04.07.2011 00:00 Новости
Первая пресс-конференция всемирно известного бренда Wendy’s в России прошла при поддержке КГ «М-Лайнер»
На прошлой неделе ООО «Венрус Ресторанная Группа», управляющая компания, развивающая сети ведущих американских и европейских концепций, в рамках пресс-конференции в Москве объявила об официальном открытии в России ресторанов быстрого обслуживания всемирно известного бренда Wendy’s. Организатором пресс-мероприятия, которое проходило во флагманском ресторане Wendy’s на Старом Арбате, выступило коммуникационное агентство «М-Лайнер». Во время пресс-конференции старший вице-президент Интернэшнл Wendy’s/Arby’s Group Андрю Скехан, CEO ООО "Венрус Ресторанная Группа" Александр Ковалер и генеральный управляющий Группы Компаний «Фуд Сервис Капитал» Михаил Зельман рассказали журналистам ведущих деловых, общественно-политических и life-style СМИ о концепции всемирно известных ресторанов и поделились планами развития сети Wendy’s в России, а именно – открыть не менее 7 ресторанов до конца 2011 года...
17.05.2011 00:00 Новости
УК BS HOSPITALITY MANAGEMENT отчиталась за I квартал 2011 года
Управляющая компания BS Hospitality Management опубликовала отчёты о проделанной работе за I квартал 2011 года всех объектов, находящихся под ее управлением. В I квартале 2011 года общая выручка отеля Hilton Garden Inn Perm составила 35,9 млн. руб. Из них 20,9 млн. руб. с НДС – выручка по номерному фонду, 11,3 млн. руб. без НДС* – выручка по ресторану «Karin» и лаунж-бару, 2,9 млн. руб. без НДС* – выручка по банкетингу и конференц-услугам, 792,3 тыс. руб. с НДС – выручка по прочим услугам. План по выручке перевыполнен на 8 %. Успешное выполнение общего плана определено, прежде всего, перевыполнением плана по ресторану «Карин» и лаунж-бару на 16 %. На это повлияло несколько факторов, в числе которых вечера живой музыки в ресторане по пятницам, проводимые с начала I квартала 2011 г. Также выполнение общего плана объясняется перевыполнением плана по номерному фонду на 6 %. Этому...
24.04.2011 00:00 Новости
На сайте «Ростов-Дом» открылся Клуб председателей ТСЖ
Появление нового раздела было инициировано председателем ростовского ТСЖ «Черное золото» Сергеем Морозовым и председателем ЖСК «Орленок» Ириной Москалевич. Городской информационный сайт «Ростов-Дом» предоставил виртуальную площадку для общения профессионалов ЖСК в режиме онлайн. Клуб председателей ТСЖ создан для обмена опытом, обучения начинающих председателей товариществ собственников жилья, аккумуляции банка полезных документов и методических материалов, необходимых для работы каждому управленцы. На сайте «Ростов-Дом» эта постоянно пополняемая и обновляемая база открыта для свободного скачивания. Поэтому члены Клуба председателей ТСЖ делают серьезную ставку на просветительскую миссию своей интернет-организации. Реализация реформы ЖКХ в России сталкивается с целым рядом объективных и субъективных трудностей. С одной стороны, специалистам в сфере ЖКХ ежедневно приходится преодолевать...
27.02.2011 00:00 Новости
Под бренд «Русские отели» переходит гостиница «Волна» (Нижний Новгород)
В ближайшее время одна из крупнейших управляющих компаний на гостиничном рынке «ГОСТ Отель Менеджмент» проведет ребрендинг гостиницы «Волна» (г. Нижний Новгород). Гостиница перейдет под бренд «Русские отели». Это позволит выделить «Волну» среди разносторонних объектов управляющей компании, как бизнес отель с высоким уровнем сервиса и управления. Ранее под бренд «Русские Отели» перешла гостиница «Сретенская» (г. Москва) 10 декабря 2010г. Гостиницы под брендом «Русские Отели» это русское гостеприимство, по-русски широкий выбор услуг, российское качество управления под знаком «ГОСТ». Цель проекта «Русские отели» - создание отечественного гостиничного бренда, ориентированного на мировые стандарты качества обслуживания. «Создание единой структуры управления, позволяющей оптимизировать деятельность объектов гостеприимства, добиться максимального финансового результата в период операционной...
23.02.2011 00:00 Новости
Управляющей компанией BS HOSPITALITY MANAGEMENT проведено анкетирование гостей управляемых ресторанов
В первой половине декабря управляющей компанией BS Hospitality Management было проведено анкетирование гостей ресторана Karin, cafeé éMADO и пивного ресторана “Вятич”. Целью анкетирование было получение объективных оценок ресторанов гостями. Всего было разослано 333 e-mail письма. В адресную рассылку попали электронные адреса* тех гостей, что посещали хотя бы один из трех ресторанов за период с 1 ноября 2010 г. по 30 ноября 2010 года. За декабрь 2010 г. и январь 2011 г. было получено 78 ответов. По результатам опроса рестораны получили следующие оценки по направлениям: кухня, напитки, сервис и атмосфера. Karin MADO Вятич Кухня 4,71 4,66 4,13 Напитки 4,75 4,58 4,41 Сервис 4,80 4,59 3,95 Атмосфера 4,75 4,48 4,50 На основании полученных оценок и пожеланий, высказанных гостями, были сделаны выводы по улучшению качества работы ресторанов. В дальнейшем планируется проведение...
14.02.2011 00:00 Новости
Итоги деятельности управляющей компании BS HOSPITALITY MANAGEMENT за 2010 год
Управляющая компания BS Hospitality Management подвела итоги деятельности за 2010 год всех объектов, находящихся под ее управлением. По итогам 2010 г. выручка по номерному фонду отеля «Хилтон Гарден Инн Пермь» составила 85 млн. руб. с НДС, выручка по ресторану «Карин» составила 55,2 млн. руб. без НДС*, включая организацию банкетов, прочие доходы отеля составили 3,1 млн. руб. с НДС. Итого за 2010 год общая выручка отеля составила 143 млн. руб. с НДС. По сравнению с 2009 г. рост общей выручки составил 28%. Пивной ресторан «Вятич» находится под управлением BS Hospitality Management с декабря 2009 года. За 2010 год ресторан показал хороший старт, получив выручку 15 млн. руб. с НДС, тем самым показав, что управляющая компания успешно освоила новую для нее рыночную нишу. Хорошие финансовые результаты также показало кафе «МАДО», которое находится под управлением BS Hospitality Management...
16.09.2010 00:00 Новости
УК «РосинвестОтель» будет управлять 4-х звездочной гостиницей в Кривом Роге (Украина) под брендом Voyage Hotels&Resorts
Управляющая компания "РосинвестОтель", подписала договор об управлении четырехзвездочным бизнес отелем в городе Кровой Рог (Украина), под брендом Voyage Hotels&Resorts. Новый 4-x звездочный бизнес отель «Voyage Hotels&Resorts Домашний Уют» г. Кривой Рог на 66 номеров расположен в центральной части города в 5 минутах от железнодорожного вокзала Кривой Рог-Роковатая. Отель расположен в тихом месте в окружение скверов и большого парка у реки. Cовременный отель обладает всем необходимым комплексом услуг для работы и отдыха бизнес гостей. В составе отеля номера различной категории: DBL, TWIN, JUNIOR SUITE, LUXE. Так же имеется конференц-зал на 80 мест, лобби-бар, ресторан, сауна, бассейн, тренажерный зал, охраняемая парковка и др. По словам генерального директора УК «РосинвестОтель» Кирилла Иртюги: "Это первая гостиница под брендом Voyage Hotels&Resorts на территории Украины. И до 2012 года...
14.05.2010 00:00 Новости
Управляющая компания BS HOSPITALITY MANAGEMENT:итоги первого квартала 2010 г
Управляющая компания BS Hospitality Management (http://bshm.ru) подвела итоги деятельности за первый квартал 2010 года всех объектов, находящихся под управлением. Общая выручка всех объектов, находящихся под управлением BS Hospitality Management, составила 35,3 млн. руб. За первый квартал 2010 года выручка по номерному фонду гостиницы «Хилтон Гарден Инн Пермь» составила 17,13 млн. руб., выручка по ресторану «Карин» составила 12,3 млн. руб., включая организацию банкетов, прочие доходы гостиницы составили 0,8 млн. руб. Итого общая выручка гостиницы составила 29,6 млн. руб. По сравнению с первым кварталом 2010 года рост общей выручки составил 22%. Выручка ресторана «Вятич» составила 3,5 млн. руб. Выручка по ресторану «МАДО» составила 2,2 млн. руб. В начале года в ресторане была проведена реконструкция помещения, сменился дизайн залов, а также был разработан новый фирменный стиль. ...
06.11.2009 00:00 Новости
BS Hospitality Management демонстрирует рост выручки в 3-м квартале
Управляющая компания BS Hospitality Management опубликовала отчёты о работе в третьем квартале 2009 г. В отчёты вошли показатели отеля Hilton Garden Inn Perm, кафе «Ма-До» и ресторана «Карин», а также деятельность по строительству в Перми второго отеля марки Hilton – Doubletree by Hilton Perm. За третий квартал 2009 г. общая выручка по начислению по отелю Hilton Garden inn Perm в целом составила 31,5 млн. руб., из них 18,0 млн. руб. – выручка по номерному фонду, 8,8 млн. руб. – выручка по ресторану и лаунжу, 3,9 млн. руб. – выручка по банкетингу и конференц-услугам, 0,73 млн. руб. – выручка по прочим услугам. По сравнению с предыдущим кварталом рост общей выручки составил 23%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост составил 7,8%. Общая выручка по Отелю Hilton Garden Inn Perm составила с начала 2009 года 81,3 млн. руб. При этом ООО «Отели Урала», которое владеет отелем...
25.08.2009 00:00 Новости
Управляющая компания «РосИнвестОтель» участник XII Международной выставки ПИР Индустрия гостеприимства 2009
30 сентября - 3 октября 2009 года в Москве в выставочном комплексе «Крокус-Экспо» в рамках XII Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдет бизнес форум «Отель», в котором примет участие УК «РосИнвестОтель». В рамках форума 30 сентября пройдет семинар «Стратегическое партнерство. Cмежные рынки: что может предложить гостиничный бизнес», 02 октября состоится семинар «Проблемы реконструкции старого гостиничного фонда и новые стандарты комфорта» на которых c докладом выступит генеральный директор УК «РосИнвестОтель» Кирилл Иртюга. По мнению генерального директора УК «РосИнвестОтель» Кирилла Иртюга - «Международная выставка ПИР Индустрия гостеприимства 2009, главное событие индустрии питания и гостеприимства в России. На одной площадки представлены решения для успешного ведения ресторанного, гостиничного бизнеса, сиcтемы автоматизации и управления предприятиями. Такой...
13.04.2009 00:00 Новости
УК «РосИнвестОтель» завершила проект загородного клубного отеля в Ростовской области
Гостиничная Управляющая компания “РосИнвестОтель” завершила работу над проектом создания концепции, прединвестицинной оценки и оценки эффективности создания загородного клубного отеля в Ростовской области. Концепция загородного клубного отеля, включает в себя главный корус на 86 номеров, а так же 22 коттеджа площадью от 95 до 135 метров. Загородный отель способен принять до 200 гостей. Площадь участка 7,7 га. В составе отеля: ресторан европейской кухни, бар, банкетный зал, закрытый бассейн, детская площадка, парковка. Особенность концепции загородного клубного отеля в том, что с возможностью отдохнуть в номерах отеля (категории DBL, TWIN, JUNIOR SUITE) и коттеджах на короткий срок, будет доступна услуга аренды коттеджей на длительный срок проживания. По словам генерального директора УК «РосИнвестОтель» Кирилла Иртюга: «Аренда, особенно на летний период, востребованная услуга...
16.12.2008 00:00 Новости
УК «РосИнвестОтель» завершила разработку проекта загородного клубного отеля в Тверской области
Управляющая компания “РосИнвестОтель” завершила работу над проектом создания концепции, прединвестицинной оценки и оценки эффективности создания загородного клубного отеля уровня 3 звезды в Тверской области. Разработана концепция загородного клубного отеля, категории 3 звезды, в составе которого 22 коттеджа площадью от 145 до 230 метров. Отель способен принять до 120 гостей. Площадь участка 6,2 га. В составе отеля: ресторан русской кухни, бар, конференц-зал, банный комплекс, теннисный корт и детская площадка для развития, парковка на 65 машиномест. Особенность концепции клубного отеля в том, что с возможностью отдохнуть в коттеджах и воспользоваться различными дополнительны