Клининг (17)

Вопросы официального трудоустройства и противодействия нелегальной занятости находятся на особом контроле. С мая прошлого года функционируют межведомственные комиссии, в задачи которых входит выявление и пресечение подобных фактов. Наиболее подверженными сферами неофициального найма работников считаются клининг, охранный и ресторанный бизнес. В Липецкой области с начала текущего года запустили пилотный проект «Обеление отрасли технической эксплуатации и уборки (фасилити отрасли)». Проблема в том, что в клининге затраты на ФОТ могут доходить до 40- 60%, в итоге многие недобросовестные компании предпочитают не нанимать персонал официально, таким образом экономя на налогах и выигрывая конкуренцию.   Пилотный проект в Липецкой области. Первые итоги Межведомственная комиссия, начавшая свою работу в Липецкой области, подвела итоги проекта за 1 квартал 2025г. Результаты оказались...

Бренд Tellus (преемник бренда Торк) принял участие в деловой программе и выставочной части F&B Safety Forum 2025. Команда Tellus рассказала о важности стандартов санитарно-гигиенической безопасности, о профессиональных решениях для предприятий HoReCa и представила рынку новый бренд. F&B Safety Forum 2025 – уникальное событие, посвященное организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства. Четвертый по счету форум собрал более 500 участников, включая ведущих экспертов и ключевых игроков индустрии гостеприимства. Для бренда Tellus это была возможность поделиться передовым опытом и экспертизой, продемонстрировать свои решения для профессиональной гигиены и заявить о стремлении поддерживать сферу HoReCa. В рамках деловой программы форума Tellus представил профессиональные подходы в области поддержания стандартов санитарно-гигиенической безопасности в заведениях...

Поддержание высоких стандартов гигиены свидетельствует об уважительном отношении заведений общественного питания к своим клиентам. И далеко не всегда такой подход требует от рестораторов больших затрат. Уже более пятидесяти лет на рынке профессиональных гигиенических решений для предприятий сегмента HoReCa работает торговая марка Tork компании Essity. Термин «cost in use», который можно трактовать как «стоимость в использовании», наиболее точно характеризует продукцию Tork, с которой затраты на поддержание чистоты в ресторанах сокращаются в разы. Почему продукция высокого качества экономически более выгодна, чем дешевая продукция, рассказываем далее. 1. Универсальность. В качестве расходных материалов для работы с продуктами, вытирания рабочих поверхностей и рук повара могут использовать множество материалов с ограниченной областью применения. В большинстве своем они не являются...

Торговая марка Tork представила готовые решения для поддержания гигиены в сфере общественного питания на собственном стенде в виде ресторана с открытой кухней, главными героями которой стали переносные диспенсеры Tork Reflex, листовые полотенца Tork Xpress® сложения Multifold и знаменитые «полотенца шефа». Уже третий год подряд фестиваль Megustro собирает в северной столице истинных профессионалов сегмента HoReCa. Он служит платформой для развития новых партнерских отношений и интересных коллабораций между владельцами бизнеса, поставщиками и производителями товаров и услуг, а также признанными экспертами сферы гостеприимства со всей России. На самом громком ежегодном событии для всех рестораторов посетителям был представлен стенд торговой марки Tork. Мастер-классы экспертов Tork пользовались большой популярностью среди гостей мероприятия. В первый день фестиваля состоялось выступление...

В тестировании приняли участие 5 ресторанов Москвы: «Лён», «Бараshка», ресторан отеля «Принц Парк Отель», кафе «Festa&Тесто» и «Кафе Дяди Сэма». Экспертизе подверглись нетканные материалы для кухни, протирочная бумага и жидкое мыло торговой марки Tork. Оценка проводилась по следующим критериям: эффективность очистки поверхности, удобство использования, чистота и свежесть при использовании, исзносостойкость в работе, впитывающая способность и др. Продукция торговой марки Tork с блеском прошла испытания в «полевых условиях» и зарекомендовала себя как качественная и удобная в использовании на кухне. Эксперты отметили, что протирочная бумага Tork Reflex имеет высокую прочность, универсальна в использовании и идеально подходит для вытирания рук. Нетканный материал Tork для кухни прекрасно справляется с впитыванием жира и масла, за счёт чего эффективно очищает поверхности, не оставляя...

Продукция торговой марки Tork для профессиональной кухни вдоховляет поваров и рестораторов создавать безукоризненные условия для приготовления кулинарных шедевров и обслуживания гостей. В этом смогли убедиться участники III Международного обучающего форума для поваров «Завтра’к шефа», собравшего на современной площадке Loft Hall сотни поваров, рестораторов и собственников рестораного бизнеса. В основе успешного ресторана лежат профессионализм шеф-повара и его команды, практикующих творческий подход к приготовлению блюд, использующих современные технологии работы и умеющих поддерживать высокий уровень гигиены на кухне. Именно таких профессионалов из сферы HoReCa объединил форум «Завтра’к шефа». В рамках программы форума была организована работа семи площадок, предлагающих мастер-классы, лекции, бизнес-тренинги от ведущих экспертов в сфере ресторанного бизнеса. Речь шла о повышении...

«Эксперимент с процессами на кухне», проведенный торговой маркой Tork совместно с консультантом по оптимизации кухонь Аланом Кинселлой, показал, как наличие подходящих профессиональных гигиенических решений повышает эффективность персонала кухни ресторана. Важную роль в эксперименте сыграли обновленные диспенсеры Tork Reflex, выполненные в дизайне Tork Perfornace. Работа на профессиональной кухне ресторана отличается сложными и особыми условиями. Здесь жарко, шумно, повара испытывают постоянные физические нагрузки и психологический стресс из-за высоких требований к безопасности и правил приготовления блюд. Специалисты торговой марки Tork® провели исследование среды, в которой работают повара, и пришли к выводу, что для приготовления высококачественных блюд на каждой кухне должен быть сформирован процесс технологических операций. Находясь «в процессе», повара лучше взаимодействуют...

В ресторанном бизнесе нет несущественных деталей, благосклонность посетителей складывается из эмоций и впечатлений, которые не обязательно связаны с едой. Мы давно занимаемся пошивом на заказ и хорошо знаем, какое воздействие оказывает элитный текстиль ресторана. Качественные, роскошно и со вкусом подобранные в общем духе скатерти, шторы, салфетки, униформа персонала, ткани уровня премиум, вышивка – все это работает на самый главный продукт ресторана – атмосферу. Ателье «Фасон» предлагает свои услуги по пошиву текстиля для ресторанов и кафе, для работников гостиниц. Наши мастера предложат большой выбор специальных тканей с учетом бюджета заказа, в том числе элитный текстиль. В каталоге наших работ вы сможете посмотреть различные варианты воплощения форм, вышивок, фасонов униформы, или же мы можем пошить текстиль для вашего бизнеса полностью по вашей идее. Приглашаем вас посетить наше...

«Состояние санитарных зон напрямую оказывает влияние на восприятие заведения его посетителями. В туалетных комнатах требования к чистоте и деталям должны быть не меньше, чем в обеденном зале», - утверждает руководитель клининговой компании CleanUp. По проведенным исследованиям, чистота в туалете – это второй фактор, на который обращают внимание люди, посещая ресторан, а наличие в санитарной зоне качественной продукции для гигиены, бумажных полотенец и т.д. на 40% повышает позитивные впечатления от заведения. Поэтому можно смело утверждать, что от состояния туалетов напрямую зависит имидж ресторана и желание клиента посетить его снова, а также порекомендовать своим знакомым. Для поддержания чистоты в санитарной зоне необходимо проводить ежедневную уборку и 2 раза в неделю делать генеральную уборку, особенно в холодное время года. Такой подход позволяет содержать туалетную комнату в...

В начале февраля 2014 г. Управляющая компания Clever Estate расширила договор с сетью ресторанов Correa's, действующий с 2012 года. В новый пакет услуг вошло полное комплексное обслуживание сети, включающее в себя клининг, техническое обслуживание, аутстаффинг и подготовку паспорта некоторых объектов, арендуемых сетью под ресторанные площадки. В настоящий момент УК Clever Estate осуществляет обслуживание 23-х ресторанов Correa's; это почти 100-процентный охват сети. Общая площадь обслуживания составляет 25 000 кв м. Ранее УК Clever Estate, помимо клининговых услуг для сети ресторанов Correa's, осуществляла услуги аутстаффинга – подбор персонала для приготовления пищи и обслуживания клиентов ресторана (су-шефы, повара разных категорий, сотрудники линии раздачи, подсобные рабочие, официанты и т.п.). А также проводила подготовку сети к сертификации по стандарту НАССР (международная...

«Clever Estate» теперь отвечает за чистоту помещений старейшего в Москве автодилера В мае 2012 года Управляющая компания «Clever Estate» приступила к обслуживанию автосалона Volkswagen Техцентра Кунцево. В пакет услуг компании входит клининг внутренней и прилегающей территории, а также мойка автомашин. Площадь внутренних помещений техцентра составляет 1990 кв.м (включая зоны шоу-рум, ремонта автомобилей, а также, офисы, кассы, кафе, раздевалки, складские помещения, санузлы и т.д.); площадь прилегающей территории – 2500 кв.м. Технический центр «Кунцево» - старейший дилерский центр в России, свою деятельность начал в 1986 году. Сейчас ТЦ Кунцево является одним из ведущих официальных дилеров марок Toyota, Lexus, Nissan , Mazda, Suzuki, Hyundai, Chevrolet, Opel, Ford, Volkswagen. С июня 2012г. управляющая компания «Clever Estate» начнет обслуживать также автосалон Ford ТЦ Кунцево...

Национальная сервисная компания «КорпусГрупп» объявляет о расширении присутствия в Республике Башкортостан. Компания подписала договор с ОАО «Белебеевский завод «Автонормаль» на обслуживание с 1 мая столовых и буфетов предприятия. Общая численность работников завода более 5000 человек. Также в начале года «КорпусГрупп» объявляла о заключении контракта с ОАО АНК «Башнефть» на клининговые услуги и эксплуатацию инженерных систем. ОАО "Белебеевский завод "Автонормаль" - современное машиностроительное предприятие, специализирующееся на выпуске крепежных и нормализованных изделий для автомобильной и строительной отраслей промышленности. Завод входит в число крупнейших предприятий России, занятых в этой сфере производства, ежедневно здесь трудятся более 5 000 человек. На территории градообразующего предприятия расположены 3 столовых и 5 буфетов. Это не первый опыт работы «КорпусГрупп» в...

В ноябре группа компаний «ЭкоН» заключила новые договоры с дистрибьюторами уборочной техники и моющих средств. Дилерами стали профессионалы в клининговой сфере такие, как: Vileda Professional, Unger, Buzil, Ecolab, Tennant, Cleanfix и НПФ ХИМИТЕК. Партнёрство с данными организациями позволит предоставлять клиентам компании новые услуги в этой области. Группа компаний «ЭкоН» осуществляет комплекс услуг по управлению коммерческой недвижимостью: офисными и деловыми центрами, производственными и складскими помещениями. По многочисленным запросам постоянных клиентов перечень предоставляемых организацией услуг пополнился новым направлением деятельности - клинингом. Теперь ООО «ПростоБлеск», входящая в состав группы компаний «ЭкоН», оказывает услуги по уборке офисных, складских и производственных помещений, осуществляет клининг прилегающей территории, уборку после ремонта или...

Теперь у клининговой компании Cristanval имеется еще одно представительство во Всемирной Сети – блог в Живом Журнале http://cristanval.livejournal.com/. Помимо корпоративных новостей в расширенном формате, здесь будут освещаться все аспекты профессиональной уборки. Как обслуживать разные типы объектов, подбирать оборудование и моющие средства, обучать персонал, работать с клиентами – специалисты компании Cristanval будут рады поделиться своим богатым опытом с коллегами. Также в блоге будут периодически публиковаться новости мировой индустрии клининга. Кроме того, блог компании Cristanval обещает быть интересным не только профессионалам, но и обычным гражданам, ведущим домашнее хозяйство. Здесь они смогут найти множество полезной информации: как удалить сложновыводимую грязь, отмыть до блеска кафель, обновить линолеум, сделать уборку быстрее и приятнее. Для информации: Компания...

Компания ЗАО «Алкон-Трейд-Систем» завершила устройство фасадов апартаментов спортивно-оздоровительного комплекса «Пестово». Заказчиком и генподрядчиком по данному проекту является компания OOO «Процион». Комплекс работ, доверенных ЗАО «Алкон-Трейд-Систем», включал в себя проектирование, изготовление и монтаж светопрозрачных конструкций. Общий объем — 6 400 кв.м. Для производства конструкций использовались алюминиевые профильные системы от ведущего мирового производителя компании Schueco и архитектурное стекло от мирового лидера в производстве листового стекла компании AGC. Гольф-клуб «Пестово» — создан по образу и подобию лучших гольф-клубов мира, на территории которых есть жилые дома, места для отдыха и развлечений. Он включает 18-луночное гольф-поле чемпионского класса, клабхаус, яхт-клуб, конноспортивный комплекс, шикарные коттеджи, апартаменты, фитнес-клуб, тщательно...

«В этом году вся страна празднует 65 лет со Дня Победы в Великой Отечественной войне. Наши ветераны – образец мужества и доблести, гордость нашего народа! Очень часто мы забываем, что победители над фашистской Германией живут по соседству и нуждаются в нашей помощи, в нашем внимании. С каждым годом у нас остается все меньше времени, чтобы отдать свой долг ветеранам. В наших силах быть признательными не только на словах, но и помочь делом. Я приглашаю всех предпринимателей города принять участие в общегородской акции «Малый и средний бизнес Москвы – ветеранам ВОВ», - с такими словами обратился к предпринимательскому сообществу Министр Правительства Москвы, Руководитель Департамента поддержки и развития малого и среднего предпринимательства Москвы М. Вышегородцев. Акция проводится при совместном участии Департамента поддержки и развития малого и среднего предпринимательства...

Всероссийский конкурс «Золотые сети» уже в шестой раз проводится среди крупнейших сетевых компаний в сфере торговли, общественного питания и услуг. Конкурс был основан в 2001 году и за время своего проведения стал заметным явлением в российском бизнес-сообществе, а центральное событие конкурса и церемония награждения лауреатов – одним из главных событий в жизни российского ритейла. Организаторы Всероссийского конкурса – российское отделение Международной ассоциации бизнес-коммуникаций (IABC), компания abcForum, Moscow, входящая в состав Коммуникационной Группы «Деловая Лига» при поддержке Департамента Потребительского рынка Правительства Москвы. Развитие и совершенствование Конкурса следует логике бурного развития розничных сетей в России. Современное общество – это общество потребления, построенное на широком использовании современных технологий, передовых форм и методов ведения...