Иркутская область (51)

30 – 31 октября в Москве прошёл профессиональный форум Catering Day — 2025, собравший владельцев кейтеринговых компаний, топ-менеджеров, маркетологов и экспертов индустрии гостеприимства. Форум состоялся как двухдневная стратегическая сессия с участием более 70 участников и 30 спикеров из 20 городов России. В фокусе обсуждений стала трансформация отрасли: изменение структуры спроса и существенный рост затрат, что требует перехода к системному управлению и учету, развитию новых ниш, каналов продаж и автоматизации. Организаторы мероприятия подчеркнули новизну формата встречи: с одной стороны, работа со стратегией, с другой — своеобразный «бизнес-квартирник», где обсуждают конкретные кейсы и решения, сверяют цифры и планы. При этом, как пояснила ключевой организатор события Людмила Баянова (основатель проекта Catering Heroes), в отрасли уже сформирована особая среда, где...

Eat Market и ADG group объявили о стратегическом партнерстве – ведущий оператор фуд-холлов в России до конца 2023 года возьмет в управление фуд-холлы в 12 районных центрах «Место встречи». Уже в октябре 2022 г. команда Eat Market, которая успешно управляет фуд-холлами под брендом операционной компании Market Liner, занимающейся всеми вопросами брокериджа и управления объектами, взяла в управление действующие фуд-холлы в районных центрах – «Место встречи Ангара» в Нагорном районе, «Место встречи Будапешт» в Бибирево, «Место встречи Янтарь» в Преображенском районе. А также возьмет запланированные к открытию фуд-холлы в таких объектах как «Место встречи София» в Северном Измайлово «Место встречи Байконур» в Отрадном, «Место встречи Киргизия» в Новогиреево, «Место встречи Орбита» в районе Нагатинский затон. В обновленных фуд-холлах гости смогут покупать блюда не только классическим способом...

Правительство направит в регионы ещё более 127,7 млн рублей на бесплатное горячее питание для школьников. Работа ведётся по поручению Президента.  В России продолжает увеличиваться число школ, которые технически готовы предоставлять горячее питание учащимся младших классов. Чтобы в новом учебном году образовательные учреждения смогли начать это делать, Правительство дополнительно направит в регионы более 127,7 млн рублей. Обеспечить всех младших школьников бесплатным горячим питанием поручил Президент России Владимир Путин. Расходы регионов на эти цели софинансируются из федерального бюджета. В 2020 году на обеспечение учащихся начальных классов горячим питанием было направлено более 22 млрд рублей, в 2021 году –предусмотрено  более 59 млрд рублей. В новом учебном году субсидии дополнительно получат 195 общеобразовательных организаций из 10 регионов страны. Это Ингушетия...

5 октября в поселке Листвянка при поддержке портала «Твой Иркутск» и компании «Дикая Сибирь» пройдет пятый ежегодный байкальский гастрономический фестиваль «День омуля-2019». Начало праздника в 12:00 возле отеля «Легенда Байкала», сообщает пресс-служба портала «Твой Иркутск». Гости праздника увидят процесс приготовления байкальской ухи из арктического омуля, который выловили на севере Якутии. Любой желающий сможет насладиться блюдом от ресторанов отелей Листвянки. А в рамках проекта «Гид по сибирской кухне» повара проведут мастер-класс и поделятся самыми невероятными секретами приготовления сагудая. В программе фестиваля запланированы: выступления творческих коллективов, фуд-корты, мастер-классы, кулинарные поединки, розыгрыш призов и подарков, а также выпуск мальков омуля с целью восстановления и поддержания высокого биологического разнообразия озера. Выкладывайте во время мероприятия...

Банк «Восточный» предлагает своим клиентам – держателям дебетовой «Карты №1» – воспользоваться самыми актуальными этим летом категориями для получения повышенного кэшбэка до 5%. Новый «комплект» категорий для повышенного кэшбэка оценят все, кто хочет провести яркое и насыщенное лето, кто запланировал идеальный отпуск или увлекательное путешествие. Так, держатели «Карты №1» банка «Восточный» смогут вернуть до 5% от суммы чека в категориях: «Кафе, бары, рестораны», «Авиабилеты», «Общественный транспорт». При этом стандартный кэшбэк в размере 1% сохраняется на любые другие покупки. Новые категории для получения повышенного кэшбэка выбраны неслучайно. В разгаре самый любимый сезон россиян – сезон отпусков, выгодно подготовиться к которому и ярко провести лето-2019 поможет «Карта №1» банка «Восточный». Теперь благодаря повышенному кэшбэку клиенты «Восточного» смогут с выгодой...

Банк «Восточный» и платежная система Visa предлагают клиентам принять участие в новой летней акции. В рамках акции держатели карт Visa банка «Восточный» смогут получать кэшбэк в размере 3% за любую покупку за границей. Для того чтобы принять участие в акции, достаточно просто зарегистрироваться на сайте акции Visa, указав номер карты и номер телефона, к которому она привязана. После регистрации держателю карты Visa банка «Восточный» откроется возможность получать 3% от суммы покупок в магазинах, кафе и ресторанах за границей. Акция проводится до 30 августа 2019 года. За все время проведения акции кэшбэк может составлять до 3000 рублей, а за одну покупку – до 750 рублей. Прогулки по живописным местам, посещение исторических достопримечательностей, шопинг, а также знакомство с местной кухней станут выгодными, если расплачиваться картой Visa банка «Восточный»! Подробнее о правилах...

Минпромторг России совместно с Минсельхозом России и отечественной торговлей будут проводить Акцию «Дни российских вин» два раза в год: весной (с 25 апреля по 6 июня) и осенью (с 10 октября по 21 ноября), сообщается на сайте Минпромторга. В прошлом году состоялась первая пилотная акция, в ходе которой торговля знакомила потребителей с качественным российским вином. Всего первоначально мероприятие поддержали 9 крупных торговых компаний (Перекресток, Карусель, Пятерочка, АШАН, Лента, Дикси, Магнит, Зельгрос, Новое русское вино, Империал Дьюти-фри). Торговые сети по итогам пилотных «Дней российских вин» отмечали, что во время акции продажи российских вин увеличивались на 20-25%. "Это устаревший стереотип – якобы российское вино хуже, чем европейские вина. На самом деле качественная отечественная продукция ни в чем не уступает своим западным аналогам. И ее необходимо больше продавать в...

25 декабря 2018 года, Москва. Банк «Восточный» и программа лояльности Visa «Плати смартфоном с Visa» представляют специальную новогоднюю акцию. В рамках акции держатели карт Visa банка «Восточный», расплачивающиеся картой с помощью своего смартфона, могут получить привлекательные скидки, бесплатные напитки и праздничные наборы по специальным ценам. До 31 января 2019 года при оплате покупок картой Visa с использованием смартфона (Apple Pay, Samsung Pay, Android Pay) можно получить следующие бонусы и скидки: - 30% на выпечку, сладости и другие товары с витрины в «Хлебе Насущном» (действует при оплате заказа с этих витрин на сумму от 100 рублей); - кофе с маффином за 149 рублей в кофейнях «Кофе Хауз»; - бесплатный горячий напиток в дорогу (действует при покупке от 1500 рублей на заправках BP). Для участия в акции достаточно до 31 января 2019 года оплатить покупку смартфоном, используя...

Компания PJ Western, мастер-франчайзи американской сети ресторанов Papa John's International в России, СНГ и Центральной Европе, разработала новейшую технологию на основе искусственного интеллекта, которая позволяет оценивать качество пиццы на этапе ее изготовления. Команда PJ Western запускает новейшую технологию на основе искусственного интеллекта (ИИ), которая автоматически оценивает качество вышедшей из печи пиццы. Более чем 10 лет команда "Папа Джонс" собирала библиотеку из 700 000 фотографий пиццы, которые отличались рецептурой и уровнем качества. Каждому продукту эксперты сети присваивали оценку от 1 до 10 по нескольким параметрам, согласно международному "Золотому стандарту" качества "Папа Джонс", после чего данные загружались в программу для первичного обучения системы. Название новой программы - "Pizza Magnifico" (PizzaM) в переводе с латыни - "Великолепная Пицца". Тем самым...

С 23 февраля 2018 года по 15 марта 2018 года мобильное приложение о ресторанах FoodMap запускает 2 совместные акции вместе с Tea Funny — популярным российским брендом модных напитков. В Москве пользователю необходимо купить три любых чая Ти Фанни, и он получит в подарок два билета в кино на фильм «Шерлок Гномс». Жителям регионов нужно купить два чая Ти Фанни и тогда он получит фирменный приз от создателей мультфильма. Совместная акция FoodMap и Tea Funny действует в кинотеатрах «Синема Стар» , «Киномакс» и «Алмаз Синема» в Москве и «Киномакс» в Астрахани, Владимире, Волгограде, Волжском, Екатеринбурге, Ижевске, Иркутске, Казани, Кирове, Краснодаре, Красноярске, Липецке, Перми, Реутове, Ростове-на-Дону, Рязани, Самаре, Тамбове, Томске, Тюмени, Уфе, Челябинске и Ярославле. Так же пользователи могут получить фирменные призы от «Шерлок Гномса» в фирменных кафе Tea Funny Владивостока...

В Иркутск завезли рекордную партию новогоднего мороженого со скидкой 20 % Конец декабря — самое скоротечное время года. В считаные дни нужно успеть так много: завершить дела на работе, привести в порядок дом, купить подарки и наряды. Город бурлит в сумасшедшей предновогодней гонке. В этой суматохе забывается главное — Новый год начинается совсем не с этого, он начинается со сказки. Настроение праздника могут подарить очень простые вещи: добрая улыбка прохожего, уютные вечера в кругу друзей и семьи и любимые с детства лакомства. "В супермаркетах мороженого «Ангария» появился новогодний ассортимент. С 25 по 31 декабря здесь действует скидка 20 % на весь ассортимент мороженого", - говорит учредитель компании Зелинский Эдуард Анатольевич. Уникальный формат супермаркета мороженого «Ангария» — мороженое с историей. Одноименная фабрика была основана более 60 лет назад в городе Ангарске...

Детский ресторан «Ангария – волшебная страна» совсем недавно открылся в городе Ангарске, который находиться в Иркутской области, несмотря на это ресторан успешно и динамично развивается. Учредитель компании Зелинский Эдуард Анатольевич, постарался сделать один из лучших развлекательных детских заведений в России. Для этого были приглашены специалисты из Москвы. Эдуард Зелинский - постарался создать комфортную, теплую атмосферу, подходящую для любого детского праздничного мероприятия. Среди посетителей детского ресторана можно встретить не только жителей Ангарска, но и посетителей, приехавших из Иркутска и области и даже из соседних регионов. Можно с уверенностью заявить о том, что Детский ресторан является единственным рестораном мороженного открытый в городе и области. Совсем скоро Новогодние праздники, «Детский ресторан «Ангария – волшебная страна» то место где оживают зимние сказки и...

Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. По данным компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100 000. На сотню крупных, экономически развитых городов России приходится порядка 70 000 заведений. Наибольшее количество мест, где можно выпить кофе по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster логично расположены в Москве – 13 660 заведений – их количество в столице увеличилось примерно на 600 кафе и ресторанов за последний год. Также по данным аналитиков Poster рост количества...

Сегодня компания «Метро Кэш энд Керри» провела в Новороссийске конференцию для владельцев бизнеса, управляющих и шеф-поваров гостинично-ресторанной отрасли «Конференцию HoReCa». Опытные эксперты рынка поделились рецептами повышения эффективности бизнеса, успешного и прибыльного управления ресторанами. Конференция проведена в рамках программы празднования Дня Независимых Предпринимателей «Метро Кэш энд Керри». «Мы очень рады, что удалось провести в Новороссийске «Конференцию HoReCa», на которой представителям гостинично-ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания лучшие отечественные эксперты рассказали о современных подходах к развитию этого интересного бизнеса, к контролю за расходами, к работе с командой и взаимодействию с клиентами», - рассказал управляющий торговым центром «Метро » в Новороссийске Сергей Зеленков. Около сотни представителей новороссийского...

Группа компаний «Дядя Дёнер», крупнейшая сибирская сеть кафе формата стрит-фуд, подвела итоги мая. Сеть продолжает активный, как качественный, так и количественный рост. Последние точки переходят на новое меню, благодаря которому посетители теперь имеют возможность варьировать не только состав, но и объём порции, что, по отзывам посетителей, очень удобно. «Мы постоянно получаем обратную связь, много и восторженных отзывов, и критических замечаний, — признается маркетолог сети «Дядя Денер» Андрей Морозов. — Я считаю, что наши посетители пока привыкают к новшествам, это нормальный процесс. Делать какие-то четкие выводы пока рано. Как бы то ни было, мы по-прежнему предлагаем всем желающим удобный способ вкусно поесть, не отвлекаясь от своих дел. Для многих это важно, поэтому среди наших клиентов немало автомобилистов – это деловые люди, у них плотный график, когда нет возможности...

В паста-барах Parasole стартует новый проект - Gastronomia italiano! Все гости смогут отведать традиционные и домашние блюда итальянской кухни от шеф-повара сети Франческо Спампинато. Только истинный итальянец может предложить аутентичные яства своей родины! Первая глава энциклопедии: Итальянский домашний салат (свежие томаты, салат айсберг, свежий базилик, руккола, орегано, красный лук, оливковое масло) Пицца Пэра (томатный соус, груша, сыр дор блю) Треска Агетта (филе трески в томатном соусе с добавлением белого вина, маслинами и каперсы; подается с гарниром Потатос Гратос) Buon appetito! Стоимость блюд уточняйте в паста-барах своего города.

В конце прошлого года бренд Valenki посетил Иркутск, чтобы познакомить жителей и гостей города с новым продуктом и оживить народные традиции. Всю ночь на пролет в диско-клубе «Panorama» гремела и сверкала Valenki Party. Все гости клуба в эту ночь имели возможность не только от души повеселиться, но и продегустировать высококачественный горячительный напиток – водку Valenki Gold и Silver. Диджей всю ночь ставил самые горячие треки и новинки из мира музыки, а четыре красотки-танцовщицы Go-Go заводили горячими танцами. Помещение клуба было оформлено в праздничном духе Valenki: безумное количество шариков с шуточными изречениями на открытках, большие баннеры в зале и на сцене, световые коробы, наклейки на зеркалах с логотипом. Даже бармены были одеты в брендированные футболки. На сцене были также организованны народные танцы, а гостей ждала захватывающая шоу-программа. Valenki шагают по...

С 17 января по 17 февраля 2014 года в паста-барах Parasole празднуем Международный день итальянской кухни! Именно 17 января отмечается это замечательный праздник! Праздник той самой кухни, которая завоевала сердца многочисленных гурманов во всех уголках земного шара. В 2014 году, в рамках Международного дня итальянской кухни, особые почести отдадут великолепному соусу помидоро! Более 2000 итальянских ресторанов, разбросанных по пяти континентам, приготовят для своих гостей пасту с соусом помидоро. Паста-бары Parasole принимают участие в праздновании Международного дня итальянской кухни! Заказывайте пасту с соусом помидоро - получайте приятные комплименты! При заказе 2 порций пасты с соусом помидоро - мини-тирамису в подарок! При заказе 3 порций - фирменный лимонад в подарок! При заказе 4 порций - диск "Вкусная музыка" в подарок! При заказе 5 порций - паста с соусом помидоро в подарок!...

В январе 2014 года открылось кафе-мороженое на 30 мест в норильском торговом центре "Арена". В меню представлены десятки сортов мороженого премиум-класса, десерты, коктейли, рулеты и торты из мороженого. Норильск − самый северный город России, он расположен на 300 километров севернее Полярного круга. Ранее самым «северным» заведением сети «Баскин Роббинс» было кафе-мороженое в Салехарде, расположенным точно на широте Полярного круга. «Баскин Роббинс» продолжает активно развиваться в Восточной Сибири. В этом регионе по франшизе компании открыты кафе в таких городах как: Иркутск, Улан-Удэ, Чита и Якутск. На настоящий момент кафе в Норильске − самое северное в мире кафе «Баскин Роббинс». Агнесса Осипова, генеральный директор «Баскин Роббинс»: Современный формат кафе «Баскин Роббинс» - это не только точка продажи мороженого премиум-класса, но и центр детского и молодежного...

Компания «Светлая полоса», реализующая широкий спектр посуды и аппаратуры для предприятий общественного питания, сообщила о появлении в продаже оборудования для организации предприятий фаст-фуда. Данное оборудование обладает высокой производительностью и небольшими размерами, способно функционировать в течение длительного периода времени, выдерживая ежедневные высокие нагрузки. В настоящее время огромен выбор аппаратов для изготовления сахарной ваты, поп-корна и пончиков, чебуречниц, шашлычниц и ротационных печей для выпечки конусной пиццы. «Компания «Светлая полоса» на протяжении 7 лет занимается реализацией качественной посуды и оборудования для кафе, ресторанов, магазинов розничной торговли, торговых комплексов и гостиниц. С компанией сотрудничают такие предприятия как «Газпром-Томск», ресторан «Славянский базар», Томский политехнический университет, ночной клуб «Метро», английский...

Специалисты компании «1С:Первый БИТ» завершили проект по автоматизации ресторана «Суши Маркет». Были внедрены программы «БИТ:КАФЕ 8» и «1С:Бухгалтерия 8». Автоматизация с учетом отраслевой специфики позволяет руководству в полной мере раскрывать потенциал бизнеса и сосредотачиваться на его ключевых процессах. Скорость обслуживания посетителей увеличилась, повысилась точность учета, оперативность подготовки отчетности. Суши Маркет – ресторан японской кухни, расположенный в центре Иркутска. Заведение предлагает посетителям наглядно увидеть приготовление блюд. Повар работает прямо в зале. С целью снижения рисков, связанных с высокой конкуренцией в отрасли и предоставления сервиса хорошего уровня владельцы ресторана решили автоматизировать бизнес с учетом специфики отраслевых операций. Проект был осуществлен в рамках партнерства с компанией «1С:Первый БИТ», которая предложила линейку...

Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», один из крупнейших российских сетевых операторов, заявляет о выходе на новый ресторанный рынок и открытии первого франчайзингового ресторана под торговой маркой «Сбарро» в городе Иркутск. Таким образом, количество городов, в которых представлены ресторанные сети компании, достигло 49. Партнерский ресторан площадью 90 кв. м. открылся на фуд-корте ТЦ «Квартал», расположенного в Иркутске на ул. 3 июля. Партнерами компании в городе стали трое успешных иркутских предпринимателей, для которых ресторанное дело стало пилотным бизнес-проектом. Объем инвестиций в проект составил порядка 7 млн. рублей. Известный американский бренд предложит жителям и гостям старейшего сибирского города множество отменных блюд итальянской кухни в лучших традициях концепта «Сбарро». Средний чек ресторана – 270 рублей. По словам основателя и президента ресторанного холдинга...

Группа компаний «Юниверфуд» продолжает расширять свое присутствие. В Иркутске открыт 22-ой по счету филиал. Первыми в ТЦ «модный квартал» начали работать предприятия брендов «Juice-master» и «Блинофф», 12 и 13 июля 2013 г. соответственно. Таким образом, сейчас в сети «Juice-master» 58 баров, в сети "Блинофф" – 35 кафе. Приглашаем всех иркутян и гостей Иркутска отведать румяные блины и свежевыжатые соки! Справка. ГК «Юниверфуд» - крупная федеральная сеть предприятий общественного питания. Год основания – 2003. Филиалы в 22 городах России. Специализация – создание зон фудкортов в торгово-развлекательных центрах. Бренды: «Juice-master» (свежевыжатые соки и smoothies) «Cherry Berry» (замороженный йогурт, молочные коктейли, кофе) «Блинофф» (блины с сытными и сладкими начинками) «Das Колбаs» (немецкие колбаски в формате фуд-корта и ресторана) «American Hot Pizza» (американская пицца на...

В рамках форумов АВ Клуба в Красноярске и Иркутске 26 и 29 марта эксперт компании AUVIX выступит с новым докладом на тему «Интегра