Ресторан-музей «Станъ»

Настоящий ресторан-музей «Станъ» с исконно казачьими традициями открылся в Краснодаре 21 ноября 2013 г. Ресторан «Станъ» расположен в живописном месте, на берегу реки Кубань, в доме прославленного атамана, гостеприимство которого славилось в XIX веке на весь юг России. Создатели нового заведения постарались воплотить в своем проекте лучшие традиции жизненного устоя казаков.

Новый ресторан «Станъ» скорее напоминает музейный комплекс. Здесь все повествует об истории казачьего края: композиция на входе известного скульптора А. А. Аполлонова, внутреннее убранство помещений, где собраны эксклюзивные коллекции картин XX века именитых кубанских художников. В витринах — костюмы казаков, воссозданные по старинным эскизам. Предметы быта, утварь, отделка стен — все говорит о самобытной атмосфере ресторана, а одежда обслуживающего персонала способствует более глубокому погружению в атмосферу казачьего быта. Особая гордость заведения — антикварное механическое воспроизводящее фортепиано Hupfeld со встроенной пианолой, которое было отреставрировано владельцами в мастерской именитого фортепианного мастера И. Ходжаева.

Большое внимание в ресторане «Станъ» уделено, конечно же, кухне. Всем гостям представится возможность попробовать блюда национальной казачьей кухни, уникальные рецепты, которые были собраны из разных станиц и хуторов Краснодарского края. Хлеб собственного приготовления, отменные блюда из мяса и рыбы, различные разносолы и кушанья — здесь старые рецепты, которые передавались казачками из поколения в поколение, обретают вторую жизнь, и благодаря стараниям шеф-повара и всей поварской команды посетители могут познакомиться с аутентичной кухней кубанских казаков.

Ресторан «Станъ» включает в себя четыре комфортабельных зала, веранды, шашлычную зону и зону вертела, большую территорию и парковку. «Станъ» станет идеальным местом для проведения семейных праздников, банкетов, юбилеев, дружеских и деловых встреч.

Информационными партнерами ресторана «Станъ» выступили журналы «Стольник», «Я покупаю», «Реальный бизнес», «Chief time», «Краснодар magazine».