Греция (40)

В Российской империи люди путешествовали гораздо реже, чем сейчас. Поездки занимали много времени, требовали изрядных трат, а паспорта были далеко не у всех. Однако жилье для туристов существовало всегда. Где можно было остановиться до революции и чем отличались постоялые дворы, гостиницы и меблирашки - читайте в публикации. Постоялый двор На Руси гостиниц в европейском понимании не существовало. C XI–XIII веков путешественники селились в специальных частных домах. Их называли по-разному: постоялые, стоялые, заезжие, выезжие дворы. Не существовало закрепленного списка услуг, которые они бы предоставляли, — каждый хозяин по-своему обеспечивал комфорт постояльцам. От более поздних постоялых дворов допетровские отличались тем, что в них могли не кормить гостей, не всегда держали двор для повозок. Неизменной была одна услуга — комната с кроватью. Удобства, ванная и туалет были не...

«Когда подаются пельмени, то все блюда бывают поражены паникой и не смеют являться на стол, – писал публицист Николай Ядринцев. – Присутствующие не смеют отказываться, сколько бы их ни подавали». Одно из самых популярных национальных блюд пришло в европейскую часть России с востока. В разные периоды нашей истории пельмени с удовольствием ели покоритель Сибири Ермак, искушенные заморскими деликатесами аристократы Петербурга, а также простые советские рабочие. Экспансия «хлебных ушек» Конкуренция между странами за право называться родиной пельменей царит жесткая. За первенство спорят русские, китайцы и даже…греки! В трактате «Пир» античного философа Платона упоминается блюдо, отчасти напоминающее пельмени – «кусочки мяса, завернутые в лапшу». Вторит Платону и древнегреческий комедиограф Аристофан, рассказывающий, что к столу знати подавали мешочки из теста с начинкой. На Урале и...

Греция является одним из старейших винодельческих регионов мира. Доказательство тому – найденные во время археологических раскопок предметы, используемые для изготовления вина, и даже амфоры с его остатками. В древности греки поклонялись  богу вина Дионису, а вино  использовали в лечебных целях. История винодельни Caviros начинается в 1965 году в маленьком городке Фивы, где воплотилась безграничная страсть к виноделию. Символ винодельни Caviros – круг, разделенный на три части. Слева два астрологических знака – Весы и Лев, олицетворяющие гармонию и силу. Справа внизу - древний китайский символ Инь и Янь, символизирующий концепцию дуализма, описывая, как кажущиеся противоположными силы на самом деле могут быть взаимосвязаны в нашем мире. Над ними изображен арбалет, направленный на достижение цели, и крест отмечающий четыре продолжения бесконечного, точки, где находится...

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Эта организация, кстати, насчитывает 8 миллионов членов — представителей поварской профессии из разных стран. Потому не приходится удивляться, что профессионалы мировой кухни обрели свой праздник. Празднование Международного дня поваров (International Chefs Day) в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. Кроме непосредственно кулинаров в организации праздничных мероприятий принимают участие представители органов власти, работники туристических компаний и, конечно, владельцы предприятий общественного питания — от маленьких кафе до известных ресторанов. Они устраивают конкурсы мастерства среди поваров, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных...

Студия Вкусотеррия приглашает на январские кулинарные мастер-классы по приготовлению блюд и напитков различных кухонь мира. Мероприятия приурочены к новогодним, рождественским и крещенским праздникам. Все мастер-классы пройдут под руководством известных шеф-поваров, на профессиональном оборудовании и в интерьерах одной из самых красивых студий Москвы. Начнется серия кулинарных мероприятий 5 января с семейного мастер-класса «Праздник пиццы» под руководством шеф-повара студии Вкусотеррия Вячеслава Мигаса, на котором родители с детьми приготовят Маргариту, «закрытую» пиццу Кальцоне с сырно-мясной начинкой, и Пицетту – новое модное блюдо, которое делается по особой технологии в виде квадратов. На Рождество, 7 января, запланирован «Мясной пир» под руководством бренд-шефа студии Вкусотеррия Максима Шитова. В праздничном меню: салат с куриным бедром и тыквой под муссом из пармезана...

20 августа Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров встретился с Президентом Всемирной Ассоциации шеф-поваров Томасом Гуглером. В ходе встречи стороны обсудили развитие отечественной и мировой пищевой индустрии, а также проведение Всемирного Конгресса и Выставки Шеф-Поваров (Worldchefs Congress & Expo), которые пройдут в 2020 году в России. Ключевыми целями проведения Конгресса и Выставки-2020 является повышение узнаваемости гастрономической карты России на мировой арене и увеличение экспортного потенциала российских компаний-производителей в этой области, сообщает пресс-служба Минпромторга. "Нам очень важно сделать что-то для России, с Россией и в России. И отмечу, что большой потенциал в гастрономической индустрии есть не только у Санкт-Петербурга или Москвы, но и у других российских городов. Многие регионы России уже готовы к тому, чтобы провести у себя...

Шеф-повара из южных и северных регионов России, Москвы и Суздаля, Ненецкого автономного округа и Пермского края приготовят авторские блюда на Российской гастрономической неделе, которая пройдёт в Афинах и на острове Корфу с 22 по 29 октября. Череда мероприятий запланирована в рамках перекрёстного Года туризма России и Греции, сообщает сайт Российской гастрономической недели. Гастрономический проект проходит при поддержке двух российских министерств — Министерства иностранных дел и Министерства культуры, а также при участии организаций по развитию туризма и сотрудничества двух стран. Целью гастрономической недели является развитие деловых и туристических связей, продвижение русских блюд и продуктов питания на мировой рынок. Подобные мероприятия прежде проходили трижды — дважды в Испании, а в прошлом году лучших российских поваров принимал Кипр. Дегустации, выставки гастрономических...

Если у вас по каким-то причинам нет возможности путешествовать, это всегда можно сделать по методу Ж. Верна — сидя в кресле с хорошей книгой. Благо, сегодня издано такое количество потрясающих travel-книг, что можно «объездить» весь земной шар, не выходя из дома. И не просто побывать в разных странах, но и «попробовать» местную кухню, поскольку большая часть таких книг содержит и описание аутентичных рецептов. Слюнки уже потекли? Вам ничего не мешает приготовить необычные блюда на своей кухне. Для затравки предлагаю отправиться в Грецию — страну, «где есть все». Роман Т. Стоуна «Греция. Лето на острове Патмос» не только дает шанс провести отпуск в стране потомков загадочной Эллады, но и открыть для себя в гастрономическом плане что-то помимо привычных греческих маслин, йогурта или оливкового масла. Баклажанный соус. «Это греческая разновидность мексиканской гуакамоле, которая является...

Популярное краснодарское заведение запустит pop-up бар в селе Абрау-Дюрсо. Здесь 10 июня состоится гастрономический фестиваль и фестиваль вина. Событие включает в себя мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, конкурсы по приготовлению блюд, кулинарные шоу, презентацию ресторанов Краснодарского края, винный баттл между Россией и Грецией, а также слепые дегустации вина. Специально к мероприятию повара Patty&Bun приготовили лимитированный бургер «с эллинским акцентом». В его основе — сочная куриная котлета, фермерские кубанские овощи, перекликающиеся с ингредиентами греческого деревенского салата, соус на основе феты и мяты, а также национальный соус-закуска дзадзыки по аутентичному рецепту. Дополнят вкусовые ощущения традиционные греческие специи. Попробовать новинку, а также блюда из основного меню бургер-бара гостям «Античного наследия России» удастся с 11 часов утра до 9 часов...

Впервые в истории России школьники выступали в номинации Junior на международном кулинарном чемпионате и завоевали 2 серебряные медали. С 20 по 23 апреля в Турецкой республике, район Кемальпаша (г. Измир), прошел 2 международный кулинарный фестиваль. В рамках фестиваля проходил международный чемпионат среди Junior, возраст 14–18 лет. Впервые Россия была представлена школьниками (Российская программа профориентации) в категориях «Горячее рыбное блюдо» и «Паста». Партнерами команды выступили находящийся под управлением УК «ГОСТ Отель Менеджмент» дизайн-отель «СтандАрт» и программа «ЮниорыПрофи». Руководителем проекта от России выступила Ассоциация кулинаров «Вкус мира рус». С командой работали шеф-консультанты: Муравлев Александр Анатольевич и Сарычев Николай Михайлович. Команда стажировалась в пятизвездочном дизайн-отеле «СтандАрт» под руководством шеф-повара Цынтарюк Ирины Анатольевны...

Пивоваренная компания «Балтика» объявляет о расширении экспортных поставок в Западную Европу. С июня 2015 года компания начинает поставки брендов «Балтика 3», «Балтика 5», «Балтика 7», «Балтика 9» и «Балтика Разливное» в сеть Auсhan в Румынии. Вслед за открытием экспортных продаж на такие рынки как Тайвань, Сингапур, Малайзия, Парагвай, Коста–Рика, Сомали и Джибути в прошлом году, пивоваренная компания объявляет об открытии нового рынка Румынии, продолжая развитие экспортных продаж бренда «Балтика» в Западной Европе. Сегодня пивоваренная компания «Балтика» успешно экспортирует пиво в 20 стран Европы, среди которых Германия, Ирландия, Франция, Испания, Греция, Финляндия, Норвегия и другие. К примеру, в Германии и Польше на долю компании приходится около 40% всех экспортных поставок пива из России. На конец 2014 года продажи «Балтики» в Западной Европе составляли около 13% от всего...

14 декабря в 22:00 по Московскому времени свои двери откроет новый клубный проект Space. Space Moscow расположен рядом с центром города, недалеко от Центра Международной Торговли (Moscow-city) и Кутузовского проспекта, на территории бывшего Tottem Hall в парке Победы. Space в Москве будет представлять собой трехуровневый «Колизей» с двумя террасами и парковкой. В нем установят танцпол на 3,5 тысячи человек, 18 барных стоек и звуковую систему Funktion-One. Общее пространство клуба 9.000 квадратных метров, вмещающее до 6000 человек, разделено на четыре зоны: основной зал – трехуровневый Колизей, главная Терраса, VIP Терраса и VIP-зал. Это шестой клуб из всей сети Space, которые уже расположены в Египте, ОАЭ, Бразилии, Испании и США. Оригинальный Space открылся на Ибице в 1989 году. В рамках церемонии Dance Music Awards в Майами ему трижды давали звание «лучшего клуба планеты» — в...

20 июля в 16.00 «АндерСон для Пап» и мужская парикмахерская «Усачи» проводят лекцию «Усы и бороды: от начала времен до наших дней». Почему Будда брился, а Христос носил бороду? Почему Викинги были знатными бородачами, и как это помогало им в сражениях? Зачем древние греки выщипывали себе нагрудные волосы? А также обзор мужских причесок разных эпох, экскурс в историю русской брадобрейной традиции и просто целый час в компании таких же, как и ты, ценителей брутальности. Адрес: АндерСон для пап, Малая Грузинская, д. 15/1 Позвоните нам по телефону заранее и скажите, что придете.

Слово аэробика произошло от греческого корня аerо, имеющего значение воздух. Определение аэробный буквально переводится как живущий на воздухе или использующий кислород. Следовательно, аэробика - это комплекс упражнений, в которых дыхательные движения сочетаются с движениями тела, опорно-двигательного аппарата. Главное, пожалуй, в этих упражнениях - правильное дыхание, именно на его координацию и облегчение направлены разнообразные движения. Во время занятий аэробикой увеличивается вентиляция легких, постепенно вырабатывается навык правильного дыхания во время движения. Например, в состоянии покоя легочная вентиляция у человека составляет 5-6л в минуту. При выполнении упражнений, физических нагрузках вентиляция увеличивается во много раз, в зависимости от вида движений, их интенсивности. С увеличением легочной вентиляции ткани организма лучше снабжаются кислородом, в них более...

Одним из главных трендов трудоустройства в сегменте HoReCa в 2012 году стала активная деятельность ресторанов и ресторанных сетей в регионах за счет привлечения специалистов из Москвы и/или из-за рубежа. Опыт рекрутингового агентства Penny Lane Personnel показывает, что тренд распространяется в городах-миллионниках и в его основе лежит, прежде всего, экономическая целесообразность. Владельцам региональных ресторанов финансово проще заполучить готового эксперта и увеличивать штат за счет приглашенных специалистов, а не взращивать их в компании. Другая предпосылка тренда - сформированность целевой аудитории. Увеличивается количество россиян, которые не только регулярно посещают рестораны по самым разным поводам, но и имеют опыт посещения ресторанов за границей. Растет объем их знаний о кухнях мира, вкусе ряда блюд, аккомпанирующим этим блюдам напиткам. Как следствие - повышаются...

Ведущий застройщик Кипра Cybarco готовит к запуску в строй первую очередь элитного жилого комплекса Limassol Marina. Основными проживающими масштабного проекта, не имеющего аналогов на всем Восточном Средиземноморье, станут россияне. Как пояснили в компании-застройщике, в настоящее время уже окончены работы по возведению насыпных островов – это самая затратная часть проекта; подготовлены первые объекты, которые в настоящее время оформлены в виде шоу-рума. Уже текущей осенью собственники смогут остановиться в своих владениях. Напомним, Limassol Marina - это эксклюзивный комплекс жилой недвижимости с живописной гаванью и богато развитой инфраструктурой. В него входят 274 жилых объекта общей площадью 34 тыс. кВ.м. Еще 6 тыс. кв. м - это коммерческая зона, где будут расположены 45 ресторанов и магазинов, а также фитнес-клуб и центр рекреации. Главная достопримечательность объекта - гавань...

III ежегодная конференция «Проблемные кредиты: решения и перспективы» состоялась 5 июля в конференц-зале Московской торгово-промышленной палаты. Конференция была организована ОАО АКБ «Связь-Банк» и Международным банковским клубом «Аналитика без границ» при поддержке УК «Проект». Партнером конференции выступила Московская торгово-промышленная палата. Участников конференции приветствовал генеральный директор МТПП Юрий Азаров, отметив, что МТПП – площадка для дискуссий, на которой предприниматели любых отраслей деятельности могут громко заявлять о своих проблемах, не сомневаясь, что будут услышаны профессиональным сообществом, властью и общественностью. Модератор конференции – генеральный директор Московского агентства поддержки экспорта и инвестиций Сурен Варданян добавил, что проблематика конференции затрагивает не только профессиональную, но и этическую сферу, поэтому в погоне за...

Про кризис, охвативший Грецию, сегодня не слышал только ленивый да тот, кто не читает газет ни до обеда, ни после. Конечно, нам первым делом хотелось разобраться в ситуации самостоятельно. С этой целью мы и поехали на Крит*. Ведь одно дело – читать многочисленные тревожные заметки коллег, а другое – видеть своими глазами, общаться, задавать вопросы и получать ответы. Вот тут-то и стоит оговориться: все же ситуация на материковой части Греции иная, чем на Греческих островах. В Афинах, куда стекаются мигранты из Африки, в центральной части страны, где нет привлекательных курортов, безусловно, царит безработица и сопутствующие ей проблемы. Курортные же территории обеспечены притоком туристов, которые и пополняют казну муниципалитетов. Именно поэтому острова сильно отличаются от остальной Греции. Хотя нельзя сказать, что кризис не затронул их совершенно. Вице-губернатор Крита Апостолос...

Курортный поселок Лозенец располагается в 60 километрах от важного административного центра Бургас и всего в 30 километрах от болгарско-турецкого кордона. Неподалеку от Лозенца располагаются широко известные курорты Приморско (в 9 км), Царево (в 6 км) и Китен. Попервоначалу на месте нынешнего курорта располагался давний городок Царево, который нынче переместился на 6 км к югу от Лозенца. История маленького, однако древнего Лозенца уходит корнями еще в 4-6 века до н.э, когда в этом регионе греки основали первую колонию именуемую Василико. Курортный поселок Лозинец, окруженный морем, горами Странджа, живописными реками, и песчаными дюнами, по праву называют райским уголком болгарской земли, где вы обретете уединение, уют и спокойствие. Особенностью курорта является то, что он входит в область крайнего южного Причерноморья, что способствует значительному повышению солнечных дней в...

В культовом фермерском ресторане «МинСельХоз» в Берлинском доме на Петровке, специализирующемся на продукции биологического земледелия, при стечении множества гостей состоялась дегустация греческих блюд на основе оливкового масла и презентация критских продуктов. Мероприятие, на котором была представлена продукция ассоциаций сельхозпроизводителей критских регионов Мерабелло, Милопотамос, Пеза и Сития, было организовано компаниями AXION AGROTIKI и AGORA LTD, а также журналом «Эллада» и порталом ellada-russia.ru. Оно состоялось под девизом «QR код: Проба жидкого золота», поскольку проходит в рамках европейской программы по продвижению маркировки на основе штрих-кода QR (Quick Response Code), который, в отличие от привычного нам линейного штрих-кода, может донести до потребителя на порядок больше информации о составе и происхождении продукта. Использование этой знаковой системы...

В 2012 году, у гостинично – развлекательного комплекса «Айсберг» появилось собственное официальное представительство в сети Интернет. Сайт гостиницы «Айсберг» разработан командой опытных профессионалов, с целью повышения интерактивности компании и улучшений связей с клиентами комплекса. Основной целью сайта стала информационная поддержка гостиницы «Асберг», которая является подходящим местом, где можно приятно провести время и расслабиться. В номерной фонд гостиницы входят одноместные номера, двухместные и двухкомнатные. В каждом из номеров есть вместительный шкаф для одежды, отдельный санузел с душевой кабиной, телевизор и телефон. Меню сайта состоит из нескольких разделов: гостиница, кафе, сауна, банкетные залы, бильярдный зал, гостевая книга и контакты. Стоит отметить удобство навигации и функциональный дизайн портала. Каждый гость сможет оставить свой отзыв на сайте и...

11 февраля 2012 г. ресторан «Beerfest» (ул. Запарина, 92) установит рекорд «Книги рекордов России» по самой длинной колбаске сделанной вручную, длина которой достигнет 35 метров! Установление рекорда пройдет в рамках колбасного фестиваля «Колбасный расколбас», любой желающий сможет попробовать вкус «рекордной» колбасы. Первое историческое упоминание о колбасе, можно найти в «Одиссее». Женихи, набежавшие в дом Пенелопы ввиду долгого отсутствия её мужа-путешественника, в изобилии поглощали баранину, а слуги готовили себе из остатков туши похлебку и запекали над огнем наполненные кровью и жиром желудки. Позже, письменные упоминания о колбасе можно встретить в китайских, вавилонских и греческих источниках примерно в 500 г. до н.э., например, Эпихарм даже написал комедию «Колбаса». Регулярно в мире устанавливается новый рекорд по изготовлению самой длинной колбасы, но вся «рекордная»...

Министерство туризма Израиля готовится принять около 90 тысяч туристов в Иерусалиме во время праздничных служб на Православное Рождество. Об этом сообщил министр туризма Израиля Стас Мисежников. Службы и литургии будут проходить 6-8 января во всех храмах, церквях и соборах, в том числе и в Русской православной Церкви святой Марии Магдалины и в Русской Духовной Миссии. Кроме того, в январе 2012 года в Еврейском университете Иерусалима (галерея Макса и Айрис Стерн, кампус Маунт Скопус) будет действовать выставка «Время палаток», посвященная символу социальных протестов прошлого лета в Израиле. Иерусалим, расположившийся на высоте 650—840 метров между Мертвым и Средиземным морями, получил звание «столицы трех религий» и высоко чтится паломниками, стремящимися сюда со всего мира в поисках откровений в стенах христианских, иудейских или исламских святынь. Это город множества...

FEMME FEST(фестиваль моды):В минувшие выходные марка мужской одежды KANZLER приняла участие во в