Бизнес-образование (10)

Компания запускает онлайн-курс «Beer Experience» для всех представителей барной индустрии и общепита. Проект направлен на повышение профессионализма барменов, а также на развитие культуры потребления пива и долгосрочные партнерские отношения с сообществом. Heineken будет обучать представителей сферы правильной технике налива, подаче напитка и не только. Такой онлайн-курс актуален как никогда, ведь рынок общепита находится в условиях серьезного кризиса, а новый импульс и новые знания необходимы барменам, вынужденным оставаться дома или искать новое место работы. Это уникальный шанс для освоения азов барменского искусства и повышения профессионализма. «Вдохновлять, обучать, поддерживать – такой принцип заложен в основу курса. Мы постарались сделать насыщенный, информативный и полезный тренинг. Приглашаем к участию всех, кто скучает по атмосфере бара и осознает, что сейчас – самое...

В четверг, 30 апреля, с 12:00 до 14:00 на сайте mbm.mos.ru пройдет бесплатный Вебинар «Еда и деньги, как не просить, а заработать в кризис». В хорошие годы рестораны открывались как грибы после дождя. Цели у владельцев разные: заработать, кормить друзей, заявить о себе как о рестораторе – и не только. Кризис уже закрыл все убыточные и около прибыльные проекты, а ранее прибыльные предприятия сейчас в финансовой агонии. Что делать? Многие ждут денег от государства и банков. А что в этом хаосе можно сегодня сделать самим? На вебинаре разберём только работающие кейсы российских рестораторов, у которых форматы про «еду». Главные темы вебинара: зарабатывающие кейсы в формате «деньги и еда»;что делать при пессимистичном сценарии развития событий;каким форматам в 2020 году будет особенно тяжело и как минимизировать последствия кризиса для них;почему база гостей самый главный актив, который...

Участники узнают, какие действия будут полезны для успешного ведения ресторанного бизнеса в условиях нестабильной экономической ситуации, сообщает сайт Мэра Москвы.26 марта mbm.mos проведет бесплатный вебинар «Как спасти доходы ресторана в кризис». Предприниматели узнают, какие действия будут полезны для успешного ведения бизнеса в условиях нестабильной экономической ситуации. Занятие проведет Елена Каменева, основатель и преподаватель онлайн-школы. Она расскажет о позитивном опыте российских и зарубежных рестораторов и объяснит, что нужно делать, чтобы не только не потерять бизнес, но и масштабировать его. Также участники обсудят разные варианты экономии и другие важные вопросы. «Для наших вебинаров мы приглашаем тех специалистов, которые подскажут необходимые шаги для минимизации негативных последствий в условиях нестабильной экономической ситуации. Первым таким мероприятием ...

Вендинговая компания «Мегас» устанавливает торговые автоматы в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. В нашем парке – оборудование ведущих итальянских вендинговых производителей - компаний Evoca Group и Fast. Вендинговые автоматы Necta, Fast, Vendo, Fastcorp ZUMMO успешно работают во всех сегментах рынка вендинга. Аппараты надежны и просты в обслуживании. Используем итальянские ингредиенты и свежеобжаренный кофе Лаваца. Это обеспечивает бесперебойную работу оборудования и отличный вкус напитков. Сервис – через 2 часа, после звонка приезжает механик. Торговый автомат в вашем учреждении – это забота о сотрудниках, повышение имиджа компании, комплимент посетителям. Торговые аппараты компании «Мегас»: - зерновые и капсульные кофеавтоматы; - зерновые и капсульные кофемашины; - автоматы формата Coffee ToGo; - снековые аппараты с индивидуальным ассортиментом; - лифтовые автоматы с соками и...

Производители настоящего ремесленного хлеба – владельцы и управляющие столичных пекарен – обсудят тенденции рынка и поделятся советами по управлению бизнесом на конкурент-клубе «Конкуренция всему голова: как работает рынок пекарен в Москве». Обсудим: – уровень конкуренции на рынке пекарен в Москве; – тенденции и прогнозы развития рынка; – от семейной лавки до пекарни-кондитерской: как выбрать оптимальный формат; – как увеличивать загрузку производства и держать высокую маржу; – ритейл или производство: в каком направлении развивать бизнес; – как грамотно выбрать место для бизнеса – от электрической мощности до высоты потоков. – как меняется ассортимент выпечных изделий; – советы новичкам рынка. Наши спикеры: – Роман Буняков, владелец пекарни Главхлеб, совладелец кулинарии Рогалик на Никольской; – Даниил Никитин, сооснователь пекарни «Батон»; – Роман...

Кто не мечтал о собственной уютной и, конечно же, прибыльной кофейне! Запустить успешный стартап помогут знания! О рынке и популярных форматах кофеен, ассортименте и вкусовых предпочтениях кофеманов расскажут главные законодатели трендов «бодрящего» рынка на конкурент-клубе 4 октября. Обсудим: - сколько стоит открыть кофейню с нуля; - концепции кофейни: оригинальность против классики; - как выбрать помещение для кофейни; - как придумать успешный бренд; - как выбрать поставщика кофе; - секрет идеального ассортимента кофейни. Наши спикеры: - Михаил Субботин, руководитель проекта Moscow Coffee and Tea Expo; - Мария Райлян, генеральный директор и соучредитель WEST 4; - Евгений Ларионов, основатель и управляющий партнер сети мини-кофеен Coffee and the City; - Анастасия Мещерякова, генеральный директор и совладелец сети кафе и производства Coffee Piu Регистрация открыта, участие...

27-28 мая в Петербурге состоится очередной тренинг в рамках совместного образовательного проекта компаний UCS и EntenS Group; где будут рассмотрены самые актуальные вопросы, направленные на увеличение доходности ресторана! Этот тренинг будет полезен, как начинающим, так и опытным рестораторам! Вы не только сможете узнать секреты увеличения прибыли непосредственно от высокопрофессиональных тренеров с огромным опытом работы, но и повысить свою профессиональную компетенцию, оптимизировать работу всего предприятия! Аналогичные тренинги с успехом проходили в Москве и пользовались большим спросом. Теперь есть возможность принять участие в тренинге и у представителей Северной столицы! Торопитесь подать заявку и воспользоваться скидкой! Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse»...

Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse» пройдет в Санкт-Петербурге, 14-15 апреля 2014 года. Ведущие тренинга: Александр Бениаминов (бизнес-консультант с 19-летним опытом работы в управлении F&B, управляющий партнер EntenS Group ) Алексей Просандеев (тренер, бизнес-консультант, управляющий партнер EntenS Group) На тренинге будут рассмотрены следующие вопросы: - Причины снижения доходности ресторана и их выявление - Оптимизация меню и ценообразование - Управление дисконтным и бонусным клубом гостей - Организация маркетинговой активности. - Привлечение и удержание гостя - Управление величиной среднего чека - Управление себестоимостью блюд - Реализация некоторых элементов системы мотивации персонала на базе R-Keeper Обучение проходит в интерактивном формате с разбором...

7 декабря в 11.00 Международная школа бизнеса «Синергия» приглашает Вас на уникальное мероприятие «Мастер-класс, программа mini-МВА». Место проведения: ул. Мещанская, д. 9/14 (м. Сухаревская). Декабрь – горячая пора для рестораторов. Главные задачи — подведение финансовых итогов года и сохранение персонала в период праздников. Поэтому в программе мастер-класса актуальные темы: «Чудеса инвентаризации: учет есть, а продукты исчезли». Автор Алексей Войтович «Как пережить новогодние праздники и не растерять персонал». Автор Георгий Ташкер В рамках мастер-класса состоится розыгрыш грантов на обучение по программе mini-MBA «Менеджмент в ресторанном бизнесе» (партнеры по обучению компания Restteam и компания iico). Также у вас будет возможность заключить договор на обучение с большой скидкой непосредственно после мероприятия! Программой мастер-класса предусмотрен фуршет, а значит и возможность...

В конце октября 2011 года в центре бизнес - образования Университета «Синергия» состоялось уникальное мероприятие – первое в России отрытое занятие по программе МВА «Менеджмент в ресторанном бизнесе». Организатором мероприятия выступил Центр Бизнес - образования Университета «Синергия» при поддержке компаний «RESTTEAM», «iiko», рекламно-консалтингового агентства «Орбита успеха» и Ресторанного Дома «Центральный». В рамках занятия слушатели сформировали представление о тематике и прикладной специфике будущего курса, а также приняли участие в конкурсе на получение грантов. Всего в ходе открытого занятия было разыграно 3 гранта - обладатель четвертого гранта определится по итогам заочного тура. В число участников мероприятия вошли управляющие и директора крупнейших сетей ресторанного бизнеса России, а также владельцы заведений общественного питания Москвы, Санкт-Петербурга, Архангельска...