27.03.2019 11:28 Мероприятия
«Лучший кейтеринг Сибири» соберет профессионалов выездного питания
10–11 апреля в Новосибирском Экспоцентре пройдет форум компаний и экспертов кейтеринга Сибирского макрорегиона, организованный Федерацией рестораторов и отельеров Сибири в рамках отраслевой конференции “Horeca. Перезагрузка: Отель. Ресторан. Туризм”. Основным форматом обмена опытом и мнениями...
25.03.2019 16:50 Мероприятия
Новый формат франшиз в трейлерах от EdaNaKolesah и партнеров
Российская компания EdaNaKolesah.com приняла участие в девятой ежегодной выставке готовых бизнес-решений Metro Expo-2019. Совместно с компаниями-партнёрами, Metro, Black Star Burger, Primerbeef, CofeeShock и «Курочка», EdaNaKolesah разработала и представила новый формат франшиз в трейлерах. Одним...
21.03.2019 08:49 Новости
Выплату 10 купона произвел «Дядя Дёнер»
Компания выплатила владельцам облигаций серии БО-П01 около 700 тыс. рублей. Размер ежемесячных выплат рассчитывается по ставке 14% годовых, установленной на первые 12 купонов. Вскоре «Дядя Дёнер» объявит ставку на второй год обращения выпуска. Всего облигации размещены на 3 года и 2 месяца...
20.03.2019 12:14 Аналитика
Банк Русский Стандарт: любовь россиян к фаст-фуду продолжает расти
Русский Стандарт изучил траты россиян в фаст-фуде, совершенные по банковским картам в 2018 году: растет количество и сумма расходов, а средний чек одной покупки падает. В исследование включены данные как по принимаемым картам (банк входит в топ-4 по величине эквайринговой сети в стране), так и по...
15.03.2019 15:19 Консультации
Автоматизация ресторанного бизнеса: новый уровень комфорта
Система автоматизации не только дает новые технологические возможности, но и заставляет рестораторов зависеть от ее особенностей: грамотности построения функций, скорости работы, дополнительных расходов. И, если на практике она оказывается непродуманной, неудобной или дорогой – это отрицательно...
13.03.2019 14:03 Новости
Открытие интернет-магазина Норо для кондитеров в Москве
Компания Норо, которая реализует пищевое и косметическое золото и серебро по всей России, объявила об открытии интернет-магазина для кондитеров. Теперь столичные кафе, кондитерские и частные специалисты смогут более оперативно получать свои заказы, узнавать о новинках и акциях магазин и знакомиться...
13.03.2019 13:49 Мероприятия
Самые лучшие банкетные предложения Москвы и Московской области
1 марта 2019 года закончился этап номинирования площадок на премию «Столичный банкет». Ежегодная ресторанная премия «Столичный банкет», уже успевшая заслужить доверие на профессиональном рынке, проходит при поддержке Федерации рестораторов и отельеров, а также Национальной ассоциации организаторов...
13.03.2019 09:46 Новости
«Балтика» поможет продавцам и барменам Башкортостана стать сомелье
Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, в 2019 году планирует повысить знания сотрудников магазинов, баров и ресторанов Башкортостана о качественном пиве. Представители компании увеличат количество образовательных встреч с партнерами, по итогам которых последние станут настоящими...
11.03.2019 20:39 Мероприятия
На «Пивзаводе «Ярпиво» прошли масленичные экскурсии
Всю масленичную неделю на ярославском пивзаводе проходили необычные экскурсии «И я там был, мед-пиво пил», приуроченные к одному из главных весенних праздников. Совершеннолетние гости познакомились с современным процессом производства любимого напитка, а также узнали, как варили пенное на Руси...
04.03.2019 15:28 Консультации
Куда сводить любимую на 8 марта – подборка ресторанов от консьерж-компании RS TLS Русского Стандарта
Сделать возлюбленную счастливой – естественное желание любого мужчины. Прекрасная возможность воплотить это стремление в жизнь – регулярно устраивать для своей избранницы приятные сюрпризы. Консьерж-компания RS TLS Банка Русский Стандарт представляет подборку ресторанов, которые идеально подойдут...
04.03.2019 14:46 Консультации
При поддержке торговой марки Tork вышла книга о ХАССП для ресторанов
Издательство «Ресторанные ведомости» при поддержке компании Essity в лице торговой марки Tork выпустило книгу «Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП». Её автор Константин Кривошонок, главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России...
27.02.2019 11:46 Новости
Росгосстрах вновь обеспечил страховой защитой ресторан «Saint Michel» в Геленджике
Владелец ресторана «Saint Michel», расположенного в одном из живописных мест Геленджика, доверил страховую защиту своего имущества Краснодарскому филиалу компании «Росгосстрах». Согласно договору, здание ресторана с внутренней и внешней отделкой, мебель и технологическое оборудование застрахованы...
25.02.2019 14:39 Консультации
Предприниматель из Петербурга строит здания под рестораны, которые окупаются за одно лето
НПО «Кон-Тики», созданное петербургским инженером-конструктором и предпринимателем Максимом Майоровым, проектирует и строит коммерческие объекты, для которых не нужно покупать участок земли, получать разрешения на строительство и согласовывать подключение коммуникаций. Потому как эти здания – хоть...
20.02.2019 14:38 Консультации
Маркетологи агентства Brand4Brand работают за еду
Маркетинговое агентство Brand4Brand проводит акцию для компаний из индустрии гостеприимства и служб доставки готовых блюд. Эксперты агентства бесплатно проведут маркетинговое исследование методом Тайный покупатель для HoReCa и food-delivery и подготовят письменный отчет с рекомендациями для каждого...
19.02.2019 13:56 Новости
Инвесторам выплачен 9 купон по облигациям «Дядя Дёнер»
Сибирская сеть общественного питания исполнила ежемесячное обязательство по облигационному займу, выплатив 690 408 рублей. Расчет произведен сегодня по ставке 14% годовых. Размер купона зафиксирован до майской оферты. Начисленные доходы за 1-12 купонные периоды составляют по 575,34 руб. на одну...
18.02.2019 16:37 Консультации
Ресторанная подборка к 23 февраля от консьерж-компании RS TLS Банка Русский Стандарт
Порадовать любимых мужчин на 23 февраля несложно, достаточно лишь выбрать подходящее место для проведения праздничного досуга. Консьерж-компания RS TLS Банка Русский Стандарт представляет подборку ресторанов, где можно приятно провести время, насладившись сытной едой, бодрящими напитками и...
15.02.2019 14:03 Мероприятия
Кулинарное путешествие по странам мира. Фестиваль еды «Вкусно!»
23 февраля фестиваль еды «Вкусно!» вновь распахнет свои двери для всех, кто хочет весело провести праздничный день! В этом году изюминкой события станет площадка – гастрономическая улица StrEAT: 40 концепций кухонь со всего мира. В рамках программы мероприятия гостей ждут увлекательные маршруты и...
12.02.2019 12:39 Аналитика
Наибольшую активность в 2018 году проявляли арендаторы сегмента общепита и продуктовые супермаркеты
Об этом сообщили эксперты АО «Коммерческая недвижимость» ФПК «Гарант-Инвест» на основе собственных исследований текущего состояния арендаторов московских торговых центров площадью от 10 000 до 30 000 GBA. Речь прежде всего идет об арендаторах двух сегментов: общественное питание (среднее количество...
08.02.2019 15:06 Консультации
Mad Coffee приглашает на чашечку ароматного кофе в ТРК «Небо»!
Любители кофе по достоинству оценят широкий ассортимент и богатую гамму вкусов Mad Coffee. Торговые семейные комплексы стали неотъемлемой частью жизни большого города. В ТРК «Небо» люди встречаются с друзьями, ходят по магазинам, приобретая необходимые товары, назначают деловые встречи, отдыхают...
07.02.2019 20:00 Новости
На Южном Урале пройдут конкурсы профмастерства «Славим человека труда!»
Профессиональные соревнования проходят ежегодно в три этапа: отборочный (на предприятиях, в учреждениях и организациях профессионального образования), региональный и федеральный (заключительный). Традиционно в конкурсах «Славим человека труда!» могут принять участие как уже состоявшиеся...
05.02.2019 11:01 Новости
Распределены субсидии на создание инфраструктуры туристских кластеров в субъектах Федерации
Постановлением Правительства от 30 января 2019 года №61 распределены субсидии на реализацию 24 инвестиционных проектов по созданию обеспечивающей инфраструктуры туристских кластеров в 22 субъектах Федерации, сообщается на сайте Кабмина. Постановление от 30 января 2019 года №61 внесено Минкультуры...
01.02.2019 17:04 Новости
Где отметить 14 февраля: подборка ресторанов от консьерж-компании RS TLS Банка Русский Стандарт
Удачно проведенный день Святого Валентина способен по-новому разжечь пламя в сердцах влюбленных, разбудить в их душах огненную феерию чувств. Консьерж-компания RS TLS Банка Русский Стандарт представляет подборку ресторанов, где удастся провести этот праздник на самом высоком уровне. Ужин с видом...
30.01.2019 13:03 Консультации
Yuma расширяет возможности ресторанного сервиса
В ресторанном бизнесе все знают, что такое система автоматизации, и зачем она нужна. Классически, она решает задачи учета, управления и обеспечивает сопутствующую аналитику. Но исчерпываются ли этим возможности такого программного продукта? Технологии Yuma на практике доказывают, что система...
28.01.2019 11:41 Новости
Эстетика и интерьер обеденной зоны очень важны
Шахта Юбилейная (Новокузнецк) открыла для горняков новую столовую и буфет, которые строились по дизайнерскому проекту с учетом эргономики и комфорта работников. «В первую очередь мы прорабатывали планировку помещений, чтобы она соответствовала всем технологическим этапам приготовления пищи и...
25.01.2019 12:08 Новости
Компании Comparex и «Клен» заключили корпоративное соглашение Microsoft Enterprise Agreement
Comparex оптимизировала процесс лицензирования программного обеспечения компании «Клен» благодаря консолидации всех лицензионных контрактов в один – Microsoft Enterprise Agreement. Компания «Клен» работает на российском рынке с 1993 г. Занимает лидирующие позиции. Основное направление деятельности...
25.01.2019 10:26 Мероприятия
Профессионалы индустрии общественного питания Новосибирска узнали об искусстве пивоварения
В конце января на заводе компании «Балтика» в Новосибирске стартовала новая серия лекций культурно-образовательного проекта «Пивной сомелье». Участие в первых мероприятиях приняли сотрудники компании Public Group (рестораны «Доски», «Республика», Time Public) и сети пивных ресторанов Beerman. ...
23.01.2019 18:28 Мероприятия
«Редкий кадр» в крафт-баре Rolling Barrels на Новом Арбате, 13
26 января в Rolling Barrels – московском баре с отличным крафтовым пивом – состоится выступление известной блюз-рок группы «Редкий кадр». Музыканты представят как свои собственные композиции, так и каверы знаменитых песен других исполнителей. Начало концерта в 21.00. Группа «Редкий кадр» – на самом...
21.01.2019 17:06 Консультации
Авторские торты от «Интересной» кондитерской
Сделать праздник ярким и незабываемым помогут кондитеры «Интересного» ресторана & академии. Собственная кондитерская «Интересного» ресторана & академии готова порадовать детей и их родителей яркими, детализированными и очень оригинальными тортами на заказ. Профессиональные кондитеры уже воплотили...
21.01.2019 14:17 Новости
«Дядя Дёнер» выплатил 8-й купон по облигациям
Расчет за 8-й купонный период, который завершился 20 января, произведен сегодня. Сибирская стритфуд-сеть выплатила владельцам облигаций «Дядя Дёнер-БО-ПО1» по 575,34 рублей на ценную бумагу. Всего в обращении находится 1200 мини-бондов «Дядя Дёнер» номинальной стоимостью 50 тыс. руб. Купонный доход...
17.01.2019 22:12 Консультации
Самые необычные рестораны мира в подборке консьерж-компании RS TLS Банка Русский Стандарт
Рестораны, где восхищает не только кухня, но и неординарное расположение или особый интерьер, зачастую играют ведущую роль в выборе направления для отдыха. Консьерж-компания RS TLS Банка Русский Стандарт представляет эксклюзивную подборку самых необычных ресторанов мира. Ресторан в облаках Рейтинг...
16.01.2019 10:13 Новости
Народный фронт запустил опрос о питании в школах
Чтобы выяснить масштабы и причины использования домашней еды в школах, проект ОНФ «За честные закупки» запустил новый опрос о питании. Ответы помогут экспертам Народного фронта выработать предложения по совершенствованию системы питания в стране. На днях Роспотребнадзор представил проект новых...
26.12.2018 16:19 Новости
Yuma: технологии роста бизнеса
Компания «Юма-Девелопмент» - разработчик комплексной системы автоматизации Yuma – в своей деятельности делает ставку не только на развитие технологий, но и на сервис для клиентов. «Мы понимаем, что по-настоящему эффективное решение автоматизации требуется ресторанам по всей России, поэтому активно...
26.12.2018 13:52 Новости
Владельцы карт Visa банка «Восточный» получат новогодние скидки
25 декабря 2018 года, Москва. Банк «Восточный» и программа лояльности Visa «Плати смартфоном с Visa» представляют специальную новогоднюю акцию. В рамках акции держатели карт Visa банка «Восточный», расплачивающиеся картой с помощью своего смартфона, могут получить привлекательные скидки...
26.12.2018 12:20 Новости
«Дядя Дёнер» произвел выплату 7 купона
Сегодня состоялась выплата дохода за седьмой купонный период по облигациям серии БО-П01 сибирской сети общественного питания «Дядя Дёнер». Сообщение о выплаченных доходах по эмиссионным ценным бумагам компания опубликовала 21 декабря в Центре раскрытия корпоративной информации ИА «Интерфакс». «Дядя...
20.12.2018 12:37 Новости
«Макдоналдс» появится в ТРК «Небо»
Популярный во всем мире ресторан быстрого питания откроется в крупнейшем торгово-развлекательном комплексе «Небо». McDonald’s Corporation - всемирно-известный бренд, вторая по величине сеть быстрого питания в мире. Первый ресторан «Макдоналдс» в России открылся 31 января 1990 года в Москве на...
10.12.2018 14:19 Консультации
Отель Caesius представляет изысканный ужин с эксклюзивной вечеринкой
Эксклюзивный Hotel Caesius Thermae & Spa Resort в Бардолино на озере Гарда предлагает гостям празднование Нового года 2019 с ужином от итальянского шеф-повара Алессандро Саландини, номера класса эконом или люкс с видом на озеро, спа-салон, банный комплекс и многое другое. Эксклюзивный отель...
05.12.2018 12:35 Консультации
Владельцы премиальных карт Visa банка «Восточный» получат скидки
Банк «Восточный» предлагает своим клиентам – владельцам премиальных карт присоединиться к программе лояльности Visa «Для путешествий». В рамках акции держатели карт «Восточного» могут получить бонусы и привилегии, связанные с путешествиями. До 31 декабря 2018 года включительно для держателей...
03.12.2018 09:57 Консультации
Печать ресторанных меню
Печать меню для ресторана - достаточно новое, но весьма динамично развивающееся направление, которое ориентировано на наших клиентов работающих в сегментах premium-food, к числу которых относятся многие заведения в Москве, такие как кафе, рестораны, туристические сервисы. Отлично напечатанное...
28.11.2018 20:14 Новости
Идеальные рестораны для свиданий в подборке консьерж-компании RS TLS Банка Русский Стандарт
Уютные зимние вечера – лучшая пора для встречи со второй половинкой в приятном романтичном местечке. Консьержи RS TLS Банка Русский Стандарт представляют эксклюзивную подборку ресторанов, где двое смогут насладиться обществом друг друга, дегустируя изысканные блюда и напитки столицы. Завораживающие...
28.11.2018 19:04 Аналитика
Аналитическое покрытие по компании «Дядя Дёнер» за 9 месяцев 2018 года
Посещаемость стрит-павильонов снижается, при этом идет рост в формате кафе. Работа по улучшению эффективности действующей стритфуд-сети привела к тому, что рентабельность павильонов стала более сбалансированной. В целом компания демонстрирует финансовую стабильность: - Выручка головной компании —...
28.11.2018 17:26 Новости
Выплату 6-го купона произвел «Дядя Дёнер»
Сибирская сеть быстрого питания выплатила около 700 тысяч рублей в счет погашения 6-го купона биржевых облигаций первой серии. «Дядя Дёнер» исполнил обязательство по выплате купонного дохода в полном объеме 21 ноября. Размер выплат на одну облигацию составил без малого 600 рублей, исходя из ставки...
28.11.2018 12:56 Новости
В ТРЦ «Мозаика» открылось шесть новых арендаторов
В ТРЦ «Мозаика», расположенном в юго-восточной части Москвы, в октябре-ноябре открылось шесть новых арендаторов: «Книжный лабиринт», Glenfield, Anta Sport, «Горностай», Pho bo и Asia Care. В настоящее время уровень заполняемости комплекса арендаторами составляет более 85% GLA. Обновленный магазин...
26.11.2018 17:19 Консультации
В навигацию-2018 пассажиропоток в Московском бассейне вырос на 7%
Навигация-2018 закрылась в Московском бассейне 17 ноября. За семь судоходных месяцев «Канал имени Москвы» пропустил через свои гидротехнические сооружения более 112 тыс. судов, которые совершили почти 53 тыс. шлюзований. Рекордсменом по судопропуску стал шлюз №1 «Канала имени Москвы»: он принял 9,8...
23.11.2018 16:48 Новости
Роспотребнадзор информирует о новых видах мошеннических действий
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (далее - Роспотребнадзор) информирует о новых видах мошеннических действий. Мошенники, представляясь сотрудниками подведомственного Роспотребнадзору ФГУП «Центр защиты прав потребителей», уведомляют по телефону о...
23.11.2018 12:23 Мероприятия
Как поднять выручку на предприятиях общественного питания
22 ноября, в рамках Новосибирского торгового форума, состоялся круглый стол «Как поднять выручку на предприятиях общественного питания». Организаторами мероприятия выступили Минпромторг Новосибирской области совместно с Федерацией Рестораторов и Отельеров Сибири (далее – ФРиОС). Модераторы круглого...
22.11.2018 13:51 Мероприятия
В Технограде прошла лекция главного кулинара Азербайджана Тахира Амиросланова
В Технограде — образовательном комплексе на ВДНХ при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус мира Рус» прошла уникальная просветительская лекция президента Национальной ассоциации кулинаров Азербайджана Тахира Амиросланова «Национальная кухня в культурном аспекте». В мероприятии приняли участие...
21.11.2018 13:16 Консультации
Тренды ресторанной автоматизации: разница подходов
Цифровые технологии активными темпами шагают во все сферы и отрасли, и бизнес-процессы на бумаге уже отступили перед продуманными программными решениями. Дальнейшее повышение технологичности для роста эффективности бизнеса и выхода на новый уровень клиентского сервиса – вот передовой ресторанный...
20.11.2018 14:25 Консультации
Гриль-бар, ресторан или хаус, как основа готовки на огне
Запах пищи, приготовленной на открытом огне, способен возбудить аппетит у любого человека с первобытных времен, независимо от степени его сытости. Видимо поэтому в России совсем немного народа страдающего истощением — в результате отсутствия аппетита. От этого недуга страна проходит, регулярно...
13.11.2018 12:02 Мероприятия
Отрасль кейтеринга в России и РВО «Фигаро» отметили свой 25-летний юбилей
31 октября 2018 года в особняке приемов и торжеств Петра Смирнова первый российский ресторан выездного обслуживания «Фигаро», стоящий у истоков отрасли в России, организовал яркое иммерсивное фуд-шоу, посвященное знаменательному событию рынка событийного кейтеринга - юбилею отрасли. Яркое событие...
12.11.2018 12:43 Консультации
Гриль-бар с нотками природы
Устали от современного темпа жизни? Думаете как расслабиться после трудовой недели и отдохнуть в заведении, стиль которого подобран в гармонии с природой? В таком случае, посетите гриль-бар Фани Кабани на Пушкинской, подарите себе незабываемые эмоции. Только здесь вы сможете насладиться...