05.06.2015 12:21 Новости
Илья Лазерсон и Lorena: новая кулинарная книга
В салонах нашей компании скоро появится еще одна кулинарная книга известного повара «Lorenaкухни и Илья Лазерсон: готовим вместе». С известным поваром и шоуменом Ильей Лазерсоном мы дружим около двух лет: он стал бессменным партнером и участником нашей компании на международных выставках в Москве...
05.06.2015 09:07 Новости
Летний сезон проекта «Пивной гурме» откроется на «Фестивале еды и огня»
6 июня в рамках «Фестиваля еды и огня» в Новосибирске стартует летний сезон уникального образовательно-гастрономического проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних любителей кулинарного искусства. «Фестиваль еды и огня» — это новый формат...
04.06.2015 12:25 Новости
Эксклюзивные продукты и напитки из Италии на фестивале Taste of Moscow 2015
На международном фестивале Tastе of Moscow, который состоится 12-14 июня в Лужниках на Престижной алее, у каждого будет уникальная возможность попробовать деликатесы из Сардинии, которые представит компания «Смеральда срл» (Smeralda srl). Гости фестиваля смогут отведать разнообразные блюда...
03.06.2015 17:44 Новости
"Пивной гурме" откроет новый сезон на Taste of Moscow
С 12 по 14 июня в рамках фестиваля Taste of Moscow стартует новый сезон уникального образовательно-гастрономического проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних любителей кулинарного искусства столицы. Taste – концепция гастрономических фестивалей...
03.06.2015 12:06 Мероприятия
Четвертый фестиваль «Таки да, вкусно» пройдет в Одессе 13 и 14 июня
Фестиваль «Таки да, вкусно» - это изобилие вкусной, разнообразной еды, демонстрация кулинарных достижений одесских ресторанов, кондитерских, пекарен, отечественных производителей продуктов питания, и одновременно – пространство комфортного отдыха, интересного и приятного времяпрепровождения. На...
03.06.2015 11:22 Новости
Delivery Club: к проекту подключён 4000-й ресторан!
Delivery Club - ведущая онлайн-площадка по заказу доставки еды в России, объявила о подключении 4000-го ресторанного проекта. Теперь пользователи Delivery Club могут заказать любимые блюда из более, чем 4000 ресторанов. Юбилейным рестораном стал «Суши Wok» в Липецке. Для сети популярных ресторанов...
02.06.2015 18:07 Новости
В Москве пройдёт фестиваль передвижных кафе
12 июня в День России на площадке стадиона "Открытие Арена" пройдёт фестиваль фуд-траков «HoliDay». Организатором мероприятия выступает Русский Фестиваль. На фестивале планируют собрать более 20 уличных кафе на колёсах. Это Streetfoodcom, Food in Motion и Foody где готовят бургеры и сэндвичи, кафе...
02.06.2015 16:21 Новости
Эффективная учетная система для предприятий Delivery Club
Количество кафе и ресторанов, предоставляющих своим гостям услуги по доставке блюд, растет с каждым днем. Стоит заглянуть в Delivery Club – глаза разбегаются и выбрать хорошее кафе всё сложнее! Как же в таких условиях запомниться случайным покупателям и превратить их в постоянных клиентов? Как...
02.06.2015 11:34 Мероприятия
Фестиваль кулинарии «Арзамасский гусь» собрал более 4000 гостей
30 мая на территории профилактория «Морозовский» в Арзамасском районе прошел четвертый по счету праздник еды и хорошего настроения, фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь». Фестиваль собрал более 4000 любителей активного отдыха и отличной еды. Организатором по традиции выступил...
31.05.2015 18:21 Новости
В Киргизии состоялась премьера образовательно-гастрономического проекта "Пивной гурме"
20 мая в Бишкеке прошла первая встреча уникального проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних любителей кулинарного искусства. Участников, которым посчастливилось на нее попасть, эксперты в области сочетания пива и еды посвятили в секреты...
28.05.2015 16:24 Новости
На кухне Unilever Food Solutions провел мастер-класс популярный израильский телеведущий Гиль Ховав
Компания Unilever Food Solutions совместно с Федерацией рестораторов и отельеров, Израильским Культурным Центром в Москве при посольстве государства Израиль в РФ и агентством Splendid agency познакомила специалистов индустрии общественного питания, журналистов и фуд - блоггеров с аутентичной...
27.05.2015 12:09 Новости
Новая кулинария "Кухня" на Даниловском рынке Москвы
На Даниловском рынке, который становится все более значимой точкой гастрономического притяжения, заработала гастрономическая кулинария Кухня. Всегда готово. Ее создатели, идеолог проекта Татьяна Сергеева (ранее «Кухня в Деталях») и PR менеджер Светлана Великанова задумали «Кухню» как место для...
26.05.2015 16:50 Мероприятия
В День города Ярославля пройдет кулинарный мастер-класс
30 мая, в День города Ярославля, совершеннолетние ярославцы смогут принять участие в образовательном проекте «Пивной гурме», организованном пивоваренной компанией «Балтика». В течение дня на площадке ресторана «Якорь» гурманы будут узнавать новую и полезную информацию о сочетании пива и еды. В День...
26.05.2015 14:02 Консультации
Поэтапная автоматизация кафе и ресторанов
Последние недели весны и начало лета – время открытия многочисленных кафе и летних веранд, в которых с удовольствием укрываются от дневного зноя и вечерней прохлады горожане. Для рестораторов же это время загруженных трудом выходных, ведь, как правило, учетная система кафе меняется и адаптируется к...
25.05.2015 16:58 Новости
Мастер-класс по приготовлению роллов в бизнес-центре «Нагатинский»
19 мая в бизнес-центре «Нагатинский» прошел увлекательный мастер-класс по приготовлению роллов, который для своих партнеров и гостей организовало руководство бизнес-центра «Нагатинский» совместно с ланч-буфетом «Оранжерея». Провел мастер-класс профессиональный сушист, который поделился с гостями...
22.05.2015 21:29 Новости
В Одессу на 3 дня приезжает итальянский повар Винченцо Барба со специальным меню
Кулинарное событие мирового масштаба ожидает Одессу 30-31 мая и 1 июня. Выдающийся итальянский повар, обладатель двух мишленовских звезд, талантливый создатель блюд европейской и средиземноморской кухонь Винченцо Барба будет готовить три дня в ресторане Апшерон. Для этого события создано...
21.05.2015 18:57 Новости
Неделя добрых дел в Coffee and the City
Специально ко дню защиты детей команда Coffee and the City объявляет неделю добрых дел! С 25 мая по 1 июня в кофейне в Гоголь-центре будет проходить акция «free donation». В наших кофейнях давно продаются манжеты для горячих стаканов, сделанные руками детей из Ермолинской школы-интерната. Мы всегда...
21.05.2015 17:53 Аналитика
Неожиданное пространство для кофейни в Москве
Если в интерьерной моде сочетание стилей дает неограниченные возможности для творчества, то в сфере ритейла смешение форматов – необходимое условие развития и успеха в конкурентной борьбе. Поэтому сочетание кофеен и кафе с заведениями различной направленности активно набирает популярность. ...
19.05.2015 18:17 Новости
Dunkin’ Donuts в России – 5 лет!
В этом году российской сети кофеен Dunkin’ Donuts исполняется 5 лет, а мировому бренду – целых 65! По случаю юбилея в кофейне Dunkin’ Donuts на ул. Арбат, 9 и на площадке перед ней 23 мая пройдет празднование Дня Рождения. Гостей ждут шоу мыльных пузырей, танцевальное представление, уникальная...
19.05.2015 16:05 Новости
Сладкие курсы от «Эксклюзив»
Академия кулинарного искусства «Эксклюзив» приглашает всех желающих на курсы «Candy bar» по созданию вкусных прелестей на тематические сладкие столы. Занятия состоятся с 13 по 15 мая. Краткосрочные программы повышения кулинарного образования играют жизненно важную роль, обеспечивая реальный мировой...
18.05.2015 15:17 Новости
Новые перспективы Eurexpo Lyon
Новый павильон 2.1 в Eurexpo Lyon пущен в эксплуатацию 20 марта 2015 к открытию Лионской Международной ярмарки, увеличив на 9000 кв. м общую площадь выставочного центра и доведя ее до 130000 кв. м. Это подняло престиж Еврэкспо среди основных европейских выставочных центров и укрепило его позиции в...
18.05.2015 14:28 Новости
Франшизу «Баскин Роббинс» презентовали на форуме «Франчайзинг. Регионы» во Владикавказе
15 мая 2015 года компания «Баскин Роббинс» приняла участие во Всероссийском форуме-выставке «Франчайзинг. Регионы». Это первое подобное мероприятие в республике. Оно состоялось при поддержке Министерства туризма, предпринимательства и инвестиционной политики Республики Северная Осетия-Алания...
18.05.2015 14:24 Мероприятия
«Балтика» рассказала о принципах ответственного потребления пива
14 мая в Воронеже в рамках выставки ресторанной индустрии Expo Food show состоялся региональный этап Universal bartender`s cup 2015. Мероприятие прошло при поддержке пивоваренной компании «Балтика», которая познакомила воронежских барменов и гостей выставки с правилами потребления янтарного...
18.05.2015 08:49 Новости
О нарушениях ветеринарного законодательства, выявленных при проверке кафе
О нарушениях ветеринарного законодательства, выявленных при проверке кафе. 7 мая 2015 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена плановая выездная проверка общества с ограниченной...
17.05.2015 14:19 Мероприятия
В Москве состоялся пресс-брифинг, посвященный конкурсу Bocuse d`Or
Международный конкурс кулинарного искусства Bocuse d`Or, созданный в 1987 году знаменитым шеф-поваром Полем Бокюзом, называют Олимпиадой и Оскаром для поваров. Победа в этом престижном международном конкурсе означает не только признание высокого профессионального уровня участника, но и поднимает...
16.05.2015 04:09 Консультации
Остаться в истории Saeco!
Компания «Профессиональные и торговые автоматы» установила розничные цены на три модели кофемашин. 2015 – юбилейный год для всемирно известного итальянского производителя кофемашин – компании Saeco. Ровно 30 лет назад была представлена потребителю первая автоматическая кофемашина под этим брендом...
16.05.2015 03:09 Новости
Передвижное вендинговое кафе «Фигаро» — новые возможности торговли
Компания «Профессиональные и торговые автоматы» представляет новый формат для вендинга – передвижное вендинговое кафе. Бизнес по организации кафе на колесах в России становится все более популярным. Операторов привлекают низкие издержки, отсутствие арендной платы и возможность организовать точку...
16.05.2015 02:09 Новости
Новый продукт для кофейного вендинга!
Компания «Профессиональные и торговые автоматы» в рамках программы «Здоровый вендинг» представляет новый ингредиент для кофейных автоматов - напиток «Amaretto» от белорусского производителя Grano Milano. Grano Milano Amaretto - это растворимый кофейный напиток на молочной основе с ароматом ликера...
16.05.2015 01:09 Новости
«Профессиональные и торговые автоматы» представила на VendExpo 2015 новые решения для вендинга
Завершилась выставка VendExpo 2015. Три насыщенных мартовских дня компания «Профессиональные и торговые автоматы» провела в кругу тех, кому интересно развивать вендинг в России. Предлагаем Вам обзор новинок, представленных на выставке. В этом году организаторы VendExpo 2015 предложили участникам...
15.05.2015 18:01 Мероприятия
Ценители Staropramen выберут лучший фуд-корт на Празднике Еды
Staropramen – пражское пиво №1 в мире – приглашает всех киевлян и гостей столицы вместе провести Городской Праздник Еды 2.0 С 15 по 17 мая 2015 года в Киеве на арт-заводе «Платформа» состоится Городской Праздник Еды 2.0. Это уже второе подобное мероприятие, организованное при поддержке пражского...
15.05.2015 16:06 Новости
Coffee and the City и Retail Instruments от “НПО Аналитика”
Ответы на такие вопросы, как привлечь больше посетителей, удержать и сделать их лояльными сети в наши дни может дать система аналитики на основе wifi сигналов. Федеральная сеть мини-кофеен Coffee and the City (сокр. «CatC») совместно с компанией «НПО Аналитика» запустили внедрение технологии для...
15.05.2015 14:53 Новости
Обновленный Allcafe: лаконичный дизайн и еще больше информации
В мае 700 тыс. постоянных пользователей сайта Allcafe в России и за рубежом увидели обновленный дизайн ресурса. Редизайн самого крупного и старейшего портала по подбору ресторанов и кафе прошел при активном участии холдинга WP Media. Перед дизайнерами WP-Media стояла задача сделать оформление...
15.05.2015 14:14 Новости
Арзамасский гусь-2015
Традиционный фестиваль кулинарного искусства пройдет 30 мая в профилактории «Морозовский» ОАО «АПЗ». Вот уже в четвертый раз «Арзамасский гусь» будет проводиться по инициативе ОАО «Арзамасский приборостроительный завод им. П.И. Пландина». За три прошлых сезона фестиваль стал одним из самых...
14.05.2015 20:22 Новости
В магазинах «ЭКО маркет» проходит «Неделя итальянской кондитерии»
С 11 по 17 мая 2015 г. в магазинах Сети «ЭКО маркет» проходит «Неделя итальянской кондитерии». В это время покупатели смогут попробовать свежие и вкусные итальянские десерты – пирожные Тирамису, торты Чизкейк и Капучино, десерты Панакота и Торроне, печенье «Амеретинни», и многое другое. «Май ...
14.05.2015 14:46 Новости
Бренд "Балтика 3" и Дмитрий Назаров приглашают всех к столу
Лето – лучший повод, чтобы собрать друзей на свежем воздухе. А как сделать эту встречу по-настоящему вкусной, расскажет «Балтика 3» вместе с заслуженным артистом России и кулинарным экспертом Дмитрием Назаровым. Герой популярного телесериала «Кухня» и телеведущий кулинарных передач Дмитрий Назаров...
14.05.2015 12:22 Новости
Кулинарный фестиваль «Мечты о сладком» в Екатеринбурге
Редкий человек не любит сладкое. Тортики, мороженое, пирожное, выпечка, карамель, шоколад будоражат фантазию и аппетит. Специально для сладкоежек выставочная компания «Эксперт» организует масштабный праздник. 31 мая 2015 года в центральном парке культуры и отдыха им. В.В. Маяковского состоится...
13.05.2015 13:25 Новости
Общественное питание займет около 12% площадей в ТОК Selectica
Группа компаний «Элвиком» увеличила зону общественного питания в торгово-офисном комплексе Selectica, который расположен у станции метро «Улица Академика Янгеля». В составе проекта откроется 2 ресторана с отдельными входами со стороны Варшавском шоссе, кофейня, а также корпоративное кафе для...
06.05.2015 13:24 Новости
Гастрономический арт-фестиваль Foodiez of Moscow пройдет в парке «Красная Пресня» 30 и 31 мая
Первый Гастрономический арт-фестиваль Foodiez of Moscow пройдет в формате большого городского пикника и объединит 14 звездных шеф-поваров и более 50 ресторанов и проектов, которые представят премьерные блюда и новые гастрономические концепции. Главная идея фестиваля Foodiez of Moscow — Новая Еда...
06.05.2015 12:10 Новости
Subway провела 11-ю Ежегодную Встречу Франчайзи
Subway®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, вновь собрала партнеров компании на Ежегодной Встрече Франчайзи. На этот раз мероприятие прошло в Сочи в отеле Radisson Blu Resort c 22 по 24 апреля при поддержке Российской Ассоциации Франчайзинга. В мероприятии приняло участие около 320 человек...
30.04.2015 18:32 Новости
В Сочи прошел международный фестиваль рестораторов Gastreet при поддержке «Шато Тамань»
14-15 апреля на территории отеля Bridge Resort (Имеретинская бухта, г. Сочи) состоялось одно из самых ожидаемых событий среди рестораторов - Gastreet International Restaurant Show. Руководители российских и зарубежных компаний, владельцы баров, кафе и шеф-повара из разных регионов страны приехали...
29.04.2015 12:52 Новости
«Пивной Гурме» порадовал посетителей Международной выставки Horex Siberia
В рамках международной выставки «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири - 2015» состоялся первый в сезоне 2015 года образовательно-гастрономический мастер-класс «Пивной Гурме» по приготовлению оригинальных блюд с применением пива в рецептуре. Организаторы – «ITE Сибирь» и компания «Балтика»...
29.04.2015 11:33 Новости
Андрей Махов представит готовые решения ТМ Tork для рестораторов
Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» и признанный эксперт в области гастрономии и ресторанного бизнеса Андрей Махов стал лицом торговой марки Tork. Именитый шеф-повар не только представит готовые решения ТМ Tork для ресторанов, но и познакомит рестораторов со спецификой использования современной гигиенической...
28.04.2015 10:55 Новости
Gambero Rosso – специальный гость фестиваля Taste of Moscow 2015
Московский фестиваль Taste не перестает удивлять взыскательную столичную публику. На этот раз специальным гостем фестиваля станет крупнейший итальянский медиа-холдинг Gambero Rosso, который впервые примет участие в фестивале Taste of Moscow 2015. Вот уже почти 30 лет издательский дом и...
27.04.2015 17:50 Новости
В «Афимолл Сити» откроется ресторан «Русский»
В начале мая в ТРЦ «Афимолл Сити» откроется новый ресторан традиционной русской кухни с говорящим названием «Русский». Ресторан «Русский» будет открыт на 5-м этаже торгово-развлекательного центра «Афимолл Сити» на площади около 220 кв. м. Он станет пятым заведением ресторанной группы R-EST...
27.04.2015 10:17 Новости
—Введите пин-код, пожалуйста!
Популярная сеть стрит-фуд кафе «Дядя Дёнер» оснащается терминалами, которые позволят посетителям не только расплатиться пластиковой картой за еду, но и попутно провести другие насущные платежи. Одиннадцать новосибирских павильонов уже оснащены терминалами приема платежей в рамках партнерской...
27.04.2015 09:17 Новости
Здравствуйте, я ваш дядя!
Сеть стрит-фуд кафе «Дядя Дёнер» реализует амбициозную стратегию существенного наращивания продаж. Группа «Дядя Дёнер» в очередной раз доказывает факт, что удачная модель бизнеса — это преимущество, которое можно разыграть не раз за всю игру. В условиях повсеместного сокращения потребительской...
24.04.2015 09:07 Новости
На «Пивной ярмарке Сибири» состоялся Турнир барменов SiberianBeerExpertCup
Подведены итоги Межрегионального турнира барменов SiberianBeerExpertCup, который состоялся 16 апреля 2015 года в рамках международной выставки «HorexSiberia. Пивная ярмарка Сибири - 2015» в Новосибирске. Организаторами турнира выступили Союз российских пивоваров, Новосибирская ассоциация барменов...
23.04.2015 15:13 Новости
Radisson Kaliningrad провел презентацию нового шеф-повара и кулинарный мастер-класс
Отель Radisson Kaliningrad представил своего нового шеф-повара Юрия Лисицына на клиентском мероприятии 21 апреля. Динамичная программа события включала не только знакомство с самим Юрием, но и презентацию обновленного меню ресторана Brasserie de Verres en Vers, азартную викторину и розыгрыш...
22.04.2015 10:32 Новости
В Екатеринбурге пройдет гастрономический фестиваль «Кухни народов СССР»!
День Победы — священный праздник для всех россиян. В 2015 году исполняется 70 лет со дня, когда Советский Союз одержал победу над фашистской Германией. В продолжение череды праздничных мероприятий выставочная компания «Эксперт» организует гастрономический фестиваль «Кухни народов СССР». Он...
21.04.2015 13:58 Мероприятия
Фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь»
В четвертый раз фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь» пройдет на территории профилактория «Морозовский» 30 мая 2015 года. Организатором фестиваля является Арзамасский приборостроительный завод. По сложившейся традиции, фестиваль соберет выдающиеся кулинарные таланты региона и страны...